脂肪肝主要是不良生活方式引起的疾病，因此，在治療原則上一般以糾正不良生活方式為主，使脂肪肝逐步逆轉(zhuǎn)。對于癥狀較重者，必要時輔以保肝、去脂及抗纖維化藥物進行治療。具體措施如下：

合理膳食

每日三餐膳食要調(diào)配合理，做到粗細搭配，營養(yǎng)平衡。足量的蛋白質(zhì)能清除肝內(nèi)脂肪，每天應(yīng)攝入80克～100克；主食不可太精太細，應(yīng)適量多吃一些粗糧，如燕麥、玉米、甘薯、豆制品等。保證充足的蔬菜、水果，以保證體內(nèi)的維生素與食物纖維需求；水果含糖分較多，食用量要適當。

節(jié)制飲食

就是要控制高能量、高糖、高脂肪飲食。首先要控制熱能，把體重減輕至標準體重作為目標，做到能量消耗高于能量攝入。多吃副食，限制主食，戒煙限酒，特別要限制脂肪類食品；不吃或少吃甜食、油炸食品及肉湯、雞湯、魚湯；不吃動物內(nèi)臟、蛋黃等高膽固醇食物。

適當運動

每天堅持體育鍛煉，視自己體質(zhì)選擇適宜的運動項目，如慢跑、打乒乓球和打羽毛球等；要從小運動量開始，循序漸進，逐步達到適當?shù)倪\動量，以加強體內(nèi)脂肪的消耗。

慎用藥物

肝臟是人體的化工廠，任何藥物進入體內(nèi)都要經(jīng)過肝臟解毒，所以，平時不要動不動就吃藥，特別不要隨便吃某些廣告上宣傳的所謂“保健類”的藥物。

此外，心情要開朗，不暴怒，少氣惱，注意勞逸結(jié)合也是相當重要的。