自己種植蔬菜水果并不一定非得家中有庭院才可以，利用陽臺或花盆，你也可以種出比農(nóng)場的蔬果毫不遜色的農(nóng)產(chǎn)品來！而且你一定希望親朋好友來到你家時艷羨無比，大贊你手巧、能干吧？還等什么？來吧！

A.芹菜芹菜我愛你

如果在家里種芹菜，只要半年的時間，你就不必到菜市場買芹菜了。

具體操作過程：

1．夏天到野外，將芹菜從莖部一把一把地切下，澆水后放進(jìn)盆中，擱在陰涼處。

2．新根從莖節(jié)中長出后，把它移植到裝滿土的花盆里，每間隔5～6厘米種一棵。

3．等根生長固定后，在每棵幼苗之間施少量肥料，同時記住要多澆水。

4．夏天快結(jié)束時，便會長出新苗了，到了第二年春天，會快速長出嫩莖，采摘時以長度5～6厘米的柔軟嫩葉為主。

拿新鮮的芹菜葉子來炒牛肉，味道很鮮美哦！

B．碧綠四季豆

四季豆的品種可以分為“有藤蔓”與“無藤蔓”兩種，如果栽培在花盆里，播種40天后就可以收獲了。但四季豆很怕冷，對于酸性土質(zhì)的適應(yīng)能力也很弱，因此栽培時，在保溫與土質(zhì)中和上要多加留意。

具體操作過程：

1．深度15厘米的花盆中，每間隔20厘米播3～4粒種子。

2．覆土的厚度要特別留意。如果覆土太淺，會導(dǎo)致根部露出或種皮太早脫除，都不能很好地發(fā)芽。覆土的厚度為種子高度的3倍，約1～2厘米，水要多澆一點。

3．等葉長出3～4片時，即可開始間苗，每個植穴留兩棵較健壯的幼苗，然后再在根部鋪一層厚土。

5．追肥以每50平方厘米灑一點化學(xué)肥料為標(biāo)準(zhǔn)。春天播種的四季豆為了保溫，播種后應(yīng)在花盆上加蓋一層塑料布。

6．春播的四季豆，開花期正好在梅雨季節(jié)，高溫多濕的天氣，對花粉的形成有妨礙，所以此時要將花盆移到通風(fēng)良好、可遮雨的地方。

C.土豆大餐

土豆?fàn)I養(yǎng)豐富，特別是剛采收的新鮮土豆最好吃。你可以拿它做土豆燒牛肉、土豆餅、土豆?jié)鉁?，總而言之，土豆全身都是寶！想時時吃到自己親手栽種的土豆嗎？試試吧！

具體操作過程：

1.將10千克的米袋放在日照充足的陽臺上，把庭園土裝入袋中到七分滿為止。

2.取5～6杯草木灰倒入袋中，并在塑料袋的下端用錐子鉆幾個小洞，使袋子能透氣和排水。

3.土豆種愈大愈好，將表面的芽均分，把土豆豎切成兩半。

4.將切口涂點草木灰，埋在土下14～15厘米深的地方，要記住切口一定要朝下。之所以要在切口處抹上草木灰，是為了避免土豆腐爛。到了5月，會開出美麗的土豆花。

5.只要澆一次水就可以維持很多日子。等土豆芽冒出，葉子長得很繁盛時，再灑一把草木灰，讓土豆可以更健康地長大。

6.半年之后，當(dāng)初的半個土豆，便會在土里繁衍出許多土豆寶寶！是不是很有成就感呢？

D.韭菜雞蛋

某位大詩人不是說過，冬天已經(jīng)來了，春天還會遠(yuǎn)嗎？鑒于此，我給大家介紹一種適合春天栽種的蔬菜———韭菜！

韭菜雞蛋，我喜歡吃?。ㄒ粽{(diào)參考周星馳版的《唐伯虎點秋香》里那句：紅燒翅膀我喜歡吃?。?/p>

具體操作過程：

1.將含水的水苔輕輕擰干，整團(tuán)塞在有網(wǎng)眼的袋子底部5厘米處，不要塞得太硬實，要使水苔略呈柔軟松散的狀態(tài)。

2.將發(fā)芽的韭菜以圓形排列方式，每隔2～3厘米種在水苔上。

3.接著再塞4厘米左右的水苔，以相同的方法將韭菜芽種在水苔上。這樣一共重復(fù)3次，最后再塞一層水苔在最上面。

4.隨著天氣一天一天變暖，韭菜新芽也會不斷地長出來。

5.如有需要可以采下柔嫩的葉子食用，用來涼拌或熱炒都很可口。特別是當(dāng)你沒時間買菜時，割一把下來用它炒個雞蛋什么的味道更棒！

6.到了夏天，葉片之間會冒出白色的清新花朵，把它吊在陽臺上招搖相當(dāng)美麗！