職業(yè)病是工作環(huán)境、生活習(xí)慣等因素綜合促成的結(jié)果。有選擇地多食用適當(dāng)?shù)氖澄?,能夠有效地降低職業(yè)病的發(fā)生。
攝影、X光拍片和微機(jī)操作人員:由于經(jīng)常接觸放射線,應(yīng)多吃高蛋白食品,以補(bǔ)充因放射線損害引起的組織蛋白質(zhì)的分解;多飲些綠茶,有利于加快體內(nèi)放射線物質(zhì)的排泄;還應(yīng)多食富含碘的食物,如海帶、紫菜等。
紡織、鑄造、翻砂、教師等與粉塵打交道的人員:應(yīng)多吃豬血,紡織業(yè)等接觸纖維的人員還應(yīng)多食黑木耳,以幫助消化纖維類物質(zhì)。
農(nóng)藥、化肥生產(chǎn)者:常接觸磷,應(yīng)多食蛋白質(zhì),以提高抗磷能力。
振動(dòng)、噪聲環(huán)境中工作的人員:體內(nèi)的維生素B消耗量很大,應(yīng)多食富含維生素B的食物,如米糠、麥麩,以提高聽(tīng)力,預(yù)防聽(tīng)覺(jué)器官的損傷。此外,振動(dòng)及噪聲通過(guò)植物神經(jīng)系統(tǒng),能抑制胃功能及消化腺的正常分泌,使人的消化功能下降,食欲減退、腹脹等,故應(yīng)食易于消化、能促進(jìn)食欲的營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。
用腦者:宜多食蛋黃、動(dòng)物腦、禽類、牛奶、蓮子、蘋果、金針菇等,多攝取蛋白質(zhì)、糖、卵磷脂、鈣、鐵、維生素B族等養(yǎng)分,以利于補(bǔ)充腦力消耗、增智健腦。
野外作業(yè)者:膳食宜量多質(zhì)好,并常飲水。冷天可適當(dāng)多食羊肉、牛肉、狗肉、魚(yú)、辣椒、姜等高脂、高熱量食物,以補(bǔ)充體力、抗風(fēng)御寒。
高溫環(huán)境中勞動(dòng)的人員:由于機(jī)體大量出汗,體內(nèi)鉀大量流失,除補(bǔ)充足量的水、鹽分外,宜多吃含鉀較豐富的食品,如黃豆、青豆、綠豆、馬鈴薯、菠菜、柿餅、香蕉等。高溫環(huán)境中,人體維生素消耗量增加,大多數(shù)水溶性維生素隨汗水流失,其中以維生素C流失較多,故應(yīng)多吃一些綠葉蔬菜、棗和柑桔類水果。