啤酒的新功能

日本一家啤酒公司的研究人員發(fā)現(xiàn)用于麥芽發(fā)酵的啤酒酵母對(duì)導(dǎo)致心肌梗塞、糖尿病的膽固醇有抑制作用，還可以增強(qiáng)血液中白血球的免疫力。

科研人員以37名年齡在24—69歲之間的男性志愿者為受試對(duì)象，將其分為兩組，在8周時(shí)間里，讓他們每天分別服用干燥的啤酒酵母和不含這種酵母的安慰劑，并逐一做了對(duì)比。檢查他們的血脂變化時(shí)發(fā)現(xiàn)，服用啤酒酵母的一組24人中，肝臟及全身的LDL膽固醇有針對(duì)性地下降，有13人總膽固醇下降。抑制LDL膽固醇含量可以防止動(dòng)脈硬化，預(yù)防生活習(xí)慣病。另外，白血球排除細(xì)菌等異物的能力也從平均69％上升到73％，而只服用安慰劑的對(duì)比組卻沒(méi)有看到這些變化。

其實(shí)人們平時(shí)飲用的啤酒等發(fā)泡酒類并沒(méi)有啤酒酵母成分，喝多少也顯現(xiàn)不出這種效果，啤酒出廠之前為防變質(zhì)，已經(jīng)事先濾除了這些成分。朝日啤酒公司的這一發(fā)現(xiàn)表明啤酒酵母完全可以作為食品藥品使用，隨著對(duì)其影響血脂及免疫功能的機(jī)理的進(jìn)一步解讀，不久將出現(xiàn)一種新的功能啤酒，給的消費(fèi)者帶來(lái)更多的健康信息。

(胡連榮)

以鯨骨為生的海底蠕蟲(chóng)

科學(xué)家在太平洋水深約3200米的海底發(fā)現(xiàn)兩種以鯨骨為生的蠕蟲(chóng)。DNA分析表明，新發(fā)現(xiàn)的靠鯨骨生活的蠕蟲(chóng)，與海底熱液噴口的蠕蟲(chóng)親緣關(guān)系很近。

新型蠕蟲(chóng)是在太平洋底部—副鯨的骨架上發(fā)現(xiàn)的，該區(qū)域水深約3200米。這些蠕蟲(chóng)既沒(méi)有嘴，也沒(méi)有消化器官，它們通過(guò)附肢里共生的細(xì)菌攝取營(yíng)養(yǎng)。附肢的形態(tài)像樹(shù)根，可用于在鯨骨髓里“挖掘”，細(xì)菌將骨中的脂肪轉(zhuǎn)化成糖，蠕蟲(chóng)就靠這些糖生活。

由于這些蠕蟲(chóng)進(jìn)食方式特異，科學(xué)家在生物分類中為它們?cè)O(shè)置了一個(gè)新屬，命名為Osedax，其拉丁語(yǔ)詞源的意思是“吞吃骨頭的”。

通過(guò)這類蠕蟲(chóng)的生活方式表明，在缺乏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的海底環(huán)境中，死去的鯨可以成為巨大的能量來(lái)源，成為深海生態(tài)系統(tǒng)中的重要環(huán)節(jié)。人類對(duì)鯨進(jìn)行濫捕濫殺，可能會(huì)損害深海的生物多樣性。

(Science)

3500米水下機(jī)器人

這臺(tái)機(jī)器入是由上?？蒲腥藛T經(jīng)過(guò)一年多時(shí)間潛心研制成功的。該系統(tǒng)包括水下機(jī)器人、中繼器、臍帶纜、臍帶絞車、止蕩器、操縱控制臺(tái)以及動(dòng)力站等多個(gè)分系統(tǒng)組成。水下機(jī)器人重量為3。25噸，長(zhǎng)3米，高1．8米；它在水中可以自己“行走”，不僅可以自如的前進(jìn)后退和側(cè)移，還可以作上下運(yùn)動(dòng)和多種姿態(tài)的調(diào)節(jié)，不到30分鐘就可以下潛到3500米水深進(jìn)行作業(yè)。

該水下機(jī)器人不僅有“腳”，還有兩個(gè)機(jī)械手(一個(gè)7功能，一個(gè)5功能)，可以在水面對(duì)其進(jìn)行遙控操作和協(xié)調(diào)作業(yè)。其手臂長(zhǎng)且力大無(wú)比，可以舉起上百千克的物品。水下機(jī)器人的有5個(gè)各種性能的攝像機(jī)和一臺(tái)靜物監(jiān)視機(jī)，裝有6個(gè)常規(guī)的水下燈，還配有兩個(gè)特制的弧光燈，可在水下照射近百米的范圍，以便進(jìn)行水中作業(yè)。

有關(guān)專家認(rèn)為，這臺(tái)機(jī)器人是目前我國(guó)下潛深度最大、功能最強(qiáng)的無(wú)人遙控潛水機(jī)器人，其遙控潛水器無(wú)論從性能上講還是從控制方式上講都超越了國(guó)際同類型的機(jī)器人，總體性能達(dá)到世界領(lǐng)先水平。

緊急汽車呼救系統(tǒng)

法國(guó)的有關(guān)研究顯示，72％的致死事故發(fā)生在野外無(wú)人的地方。如果搶救及時(shí)，交通事故中的死亡人數(shù)能大幅下降。于是研究人員推出了一種在交通事故發(fā)生后可“緊急呼救”的汽車呼救系統(tǒng)。

這種系統(tǒng)有兩種啟動(dòng)方式，一種是隨安全氣囊啟動(dòng)時(shí)自動(dòng)啟動(dòng)，另一種是司機(jī)用手按儀表盤上的一個(gè)“SOS”按鈕。緊急呼救系統(tǒng)啟動(dòng)后，會(huì)通過(guò)使用SIM卡的通話系統(tǒng)和衛(wèi)星定位系統(tǒng)，自動(dòng)向救援中心發(fā)出一個(gè)文字短信，告訴中心出事汽車的車型、車號(hào)、車主姓名及其GSM數(shù)字移動(dòng)電話號(hào)碼和汽車的衛(wèi)星定位數(shù)據(jù)等有關(guān)信息。司機(jī)還可以直接和救援中心對(duì)話，以便工作人員確定應(yīng)提供的不同救援服務(wù)。隨后將這些內(nèi)容轉(zhuǎn)達(dá)給急救醫(yī)生，并立即通知交通警察趕往現(xiàn)場(chǎng)。

(北方網(wǎng))

豬糞可轉(zhuǎn)換成原油

在美國(guó)20世紀(jì)70年代的石油危機(jī)時(shí)，研究者曾經(jīng)試圖將木爛泥和煤炭轉(zhuǎn)變?yōu)槭?，但最后證明花費(fèi)太高；后來(lái)油價(jià)下跌，將廢物轉(zhuǎn)換成燃料的想法就此作罷?，F(xiàn)在，美國(guó)的石油價(jià)格一直盤旋在每桶40美元左右，豬糞提取油再次成為一個(gè)比較有吸引力的燃料選擇。

研究人員利用熱和壓力將碳水化合物材料分解，把廢物變成液體，這一過(guò)程被稱為熱化學(xué)轉(zhuǎn)換。整個(gè)過(guò)程不需要添加催化劑，也不用對(duì)豬糞進(jìn)行預(yù)干燥。

豬糞的20％是固體，其他主要是水，而固體糞的90％是有機(jī)的，具有揮發(fā)性，只有豬糞中的揮發(fā)性固體才能被轉(zhuǎn)換成油。研究人員可將豬糞揮發(fā)性固體的70％轉(zhuǎn)換成油。平均一頭豬一生所排泄的豬糞能轉(zhuǎn)換成80公升原油。研究人員在轉(zhuǎn)換過(guò)程完成以后會(huì)對(duì)原油進(jìn)一步處理，并獲得與柴油燃料有相似的熱化價(jià)值的精制油。

(新浪科技)

用鋰—聚合特電池的電動(dòng)汽車

法國(guó)科學(xué)家用了12年時(shí)間開(kāi)發(fā)出一種專為車輛提供動(dòng)力的大型電池。使用這種鋰—聚合物電池的電動(dòng)汽車，每行駛200-300千米需要充一次電，電池的使用壽命達(dá)15萬(wàn)千米。使用這種電池的消費(fèi)者每行駛1．6千米只需花費(fèi)2美分，每年可節(jié)省大約2500美元的汽油費(fèi)和其他花費(fèi)。

這種新電池的研制成功，可能會(huì)大大改進(jìn)汽一電混合汽車的性能，促使更多環(huán)保節(jié)能的電動(dòng)汽車上市。

(新華網(wǎng))

感睛汽車

日本專家正設(shè)計(jì)一輛可表達(dá)喜、怒、哀、樂(lè)等各種情緒的感情汽車。這種人性化汽車外形就如人臉一樣，可向其他駕駛者表達(dá)司機(jī)的情緒和駕駛意圖。

情感汽車車頭有一對(duì)可靈活移動(dòng)的觸發(fā)型天線，車頭燈上下被裝飾成眉毛、眼睛等可活動(dòng)的裝飾燈。當(dāng)汽車要“睡覺(jué)”時(shí)，雙眼會(huì)自動(dòng)合上，天線變軟，擋風(fēng)玻璃變黑，車身降低。當(dāng)汽車“醒來(lái)”，雙眼會(huì)打開(kāi)，眉毛揚(yáng)起，擋風(fēng)玻璃變亮，顯現(xiàn)精神奕奕的樣子，車身也會(huì)提高一點(diǎn)。司機(jī)和乘客只要向電腦輸入自己情緒狀況的資料，汽車便會(huì)做出各種表情，表達(dá)它們當(dāng)時(shí)喜怒哀樂(lè)的情感，車頭燈也會(huì)顯現(xiàn)“怒目”的獨(dú)特顏色。車內(nèi)的電腦系統(tǒng)還可偵察到汽車和路面情況。

如果未來(lái)的座駕可像人類和動(dòng)物一樣，流露豐富的情感，將可增加不少駕駛樂(lè)趣。

(新華網(wǎng))

另類高效的污水處理技術(shù)

生態(tài)環(huán)境污染問(wèn)題已成為制約經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一大障礙。其中，水污染成了頭號(hào)環(huán)境污染問(wèn)題。

烏克蘭科學(xué)家研究出一種“以水立體吸附和去吸附控制為基礎(chǔ)的無(wú)反應(yīng)劑污水凈化技術(shù)”。這種技術(shù)設(shè)備有光(紫外線)處理器、超聲波處理器、磁處理器和電解器等，與現(xiàn)有各種污水處理方法相比，這種技術(shù)具有耗電少、占地面積小、生產(chǎn)效率高、運(yùn)行操作簡(jiǎn)便，不用反應(yīng)劑、凝結(jié)劑等耗材的優(yōu)點(diǎn)。工作溫度范圍廣(從4℃到40℃)，再生水復(fù)用率高，并且絕對(duì)符合工藝用水技術(shù)要求。

(科技網(wǎng))

蘆薈液可臨時(shí)替代血液

美國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，對(duì)于那些大量失血而又無(wú)法立刻得到輸血的傷員來(lái)說(shuō)，蘆薈提取液能夠起到血液臨時(shí)替代晶的作用，可以幫助維持身體器官的正常運(yùn)作。

科學(xué)家利用老鼠對(duì)蘆薈提取液的功效進(jìn)行了測(cè)試。他們首先將20只實(shí)驗(yàn)鼠分為兩組，每只都抽取一定量的血液。科學(xué)家隨后為一組老鼠注射蘆薈提取液，為另一組老鼠注射生理鹽水。結(jié)果顯示，注射生理鹽水的老鼠僅有5只存活，而注射蘆薈提取液的老鼠則有8只存活。在進(jìn)一步研究中，科學(xué)家對(duì)實(shí)驗(yàn)鼠抽取了更多量的血，再進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，15只注射了蘆薈提取液的老鼠中有5只存活了兩小時(shí)，而14只注射了生理鹽水的老鼠只有1只存活了兩小時(shí)。此外，7只沒(méi)有接受任何治療的實(shí)驗(yàn)鼠在36分鐘內(nèi)全部死亡?？茖W(xué)家解釋說(shuō)，蘆薈提取液富含一種多糖成分，能夠很容易地融入血漿中，促進(jìn)紅細(xì)胞攜帶的氧分子更好地向組織內(nèi)擴(kuò)散，從而達(dá)到了臨時(shí)替代血液的作用。

能隨兒童長(zhǎng)高而變大的鞋

家長(zhǎng)們?yōu)楹⒆有沦I的鞋子，才穿了幾個(gè)月就因“變小”而無(wú)法再穿了。德國(guó)研制成一種適合兒童穿的獨(dú)特鞋子，它能隨著孩子腳的長(zhǎng)大而變大。

新鞋的大小可以簡(jiǎn)單地按一下按鈕即可變大，這時(shí)鞋子能像手風(fēng)琴一樣伸長(zhǎng)，這種鞋的鞋底結(jié)實(shí)并富有彈性；雖然鞋子內(nèi)部十分柔軟，但能使腳獲得必需的穩(wěn)定性。從矯形學(xué)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)看，這種鞋子是非常出色的。

(人民網(wǎng))

可吃的保鮮紙

美國(guó)的研究人員發(fā)明了一種含有天然防腐劑的粘貼薄膜，既可保持食物新鮮又可吃進(jìn)肚子。

這種保鮮紙是把蟹殼和蝦殼中的成分(甲殼素)混合后，再提取兩者的蛋白質(zhì)，制造出抗菌食品包裝紙。該保鮮物質(zhì)作為液體時(shí)可噴在新鮮水果上，能夠使導(dǎo)致水果腐爛的微生物生長(zhǎng)變緩慢，以便保存更長(zhǎng)的時(shí)間。還可以在保險(xiǎn)物質(zhì)上添加維生素E和鈣質(zhì)等額外營(yíng)養(yǎng)，以提高食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

(中國(guó)新聞網(wǎng))