佚　名

半年前我乘巴士在法國(guó)鄉(xiāng)間旅行。一次，汽車要在一個(gè)小鎮(zhèn)上停留10分鐘。閑著沒(méi)事兒，我便走進(jìn)了附近的一家小餐館。

餐館十分整潔，陳列臺(tái)上有濃湯、各色沙拉以及咖啡和美酒。我想嘗嘗法式濃湯，便向老板點(diǎn)了一道。

“不賣湯?！?/p>

“什么？”我疑惑不解。

“請(qǐng)?jiān)?，因?yàn)槟谴畛税褪康娜?，所以，我想您還是隨便點(diǎn)個(gè)漢堡包或者三明治的好，不瞞您說(shuō)，為了熬這湯，我花去了好幾個(gè)小時(shí)，它的味道是全法國(guó)最棒的，面對(duì)這么好的美味，您卻只有幾分鐘來(lái)喝它，太可惜了，我決不會(huì)讓您糟蹋它的?！?/p>

我終于沒(méi)能喝成這美味的法式濃湯，但我完全能夠理解小餐館老板。因?yàn)?，在這位堅(jiān)持不賣湯的老板看來(lái)，喝湯，應(yīng)該是一件十分強(qiáng)調(diào)品嘗過(guò)程的事情。湯中那豐富與細(xì)致的滋味，惟有你慢慢與細(xì)細(xì)地去品嘗，才能充分地領(lǐng)略到，三明治算什么？人們吃它，要的不過(guò)只是盡快地填飽肚子這個(gè)結(jié)果罷了。 （陳曉薦）