亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        長陽土家族風(fēng)味菜肴四例

        2003-02-11 11:36:07張中偉
        烹調(diào)知識 2003年6期
        關(guān)鍵詞:粉皮姜蒜銀魚

        張中偉

        湖北省的長陽土家族自治縣,是一個(gè)土家族占90 %的土家族人聚居區(qū)。在這一區(qū)域內(nèi),土家人的飲食頗具特色,富有土家族傳統(tǒng)的食風(fēng)食俗,形成了土家族特有的飲食文化氛圍,在此向大家介紹幾款土家族的菜肴,供烹調(diào)愛好者參考:

        一、渣椒銀魚土豆絲湯

        原料:清江銀魚(鮮)150 g,渣椒150 g,土豆1個(gè)。

        調(diào)料:鹽、蔥末、姜蒜末、豬油50 g,香菜末少許。

        制法:先將渣椒用冷水化開,用手把小團(tuán)捏細(xì);銀魚洗凈碼味;土豆去皮切成絲。鍋中放豬油,放入姜蒜末炒香,加入適量的水,燒開后放進(jìn)渣椒、土豆絲煮一會兒,待土豆絲熟后,放進(jìn)銀魚,起鍋后放上蔥末、香菜末即可(注:不要太濃),此湯味酸鮮可口,香味撲鼻,能增強(qiáng)食欲。

        二、鍋巴臘肉

        原料:土家半瘦半肥的農(nóng)家臘肉250 g,面粉、淀粉、雞蛋、油、鹽、姜蒜末、細(xì)辣椒面、花椒面、芝麻、蔥末。

        制法:將臘肉切成1 mc厚、4 cm長、3 cm寬的片,將面粉、淀粉、雞蛋加水抽打成糊,將臘肉逐一掛糊放進(jìn)鍋中煎制兩面黃,放入油將煎好的臘肉塊炸酥,鍋中留油放進(jìn)姜蒜末炒香,倒入臘肉塊,放進(jìn)花椒面、細(xì)辣椒面、芝麻炒幾下,起鍋撒上蔥花即可,此菜麻辣酥香,臘肉香而不膩。

        三、渣椒炒雞蛋

        原料:渣椒200 g,山雞蛋5個(gè),姜蒜末、韭菜節(jié)、油、鹽。

        制法:先將渣椒炒酥起鍋盛盤備用;將雞蛋加入鹽、姜蒜末炒散,接著放入渣椒顛翻幾下,撒入韭菜節(jié)即可,此菜為下飯菜。

        四、土家粉皮

        原料:紅薯淀粉500 g,山雞蛋5個(gè),鹽、蔥節(jié)、姜蒜片、青紅椒。

        制法:將紅薯粉加入水,加山雞蛋液調(diào)成糊狀,不要太濃或太稀;將鍋受熱均勻,由刷子刷油后,用炒勺將糊分批放進(jìn)鍋中攤成粉皮,將粉皮切成條,青紅椒切條,鍋中留油放入姜蒜末、青紅椒條炒幾下,再入進(jìn)粉皮條,加入適量的鹽起鍋放入蔥節(jié)即可,此菜色澤金黃,軟糯可口。

        (注:要放正宗的山雞蛋,粉皮的顏色才會更黃)。

        渣椒:土家人將包谷面放入鹽、姜蒜末和紅辣椒末干腌制而成的一種菜,又名魚乍海椒。

        猜你喜歡
        粉皮姜蒜銀魚
        夜娃粉皮
        巫婆和她的粉皮信
        浪漫抵達(dá)之處——讀《銀魚來》
        《銀魚來》創(chuàng)作談
        銀魚來
        銀魚和螞蟻
        馬鈴薯粉皮加工工藝研究
        種地的智慧
        故事會(2016年18期)2016-09-21 08:38:55
        燒菜放蔥姜蒜可保護(hù)維生素C
        健康必讀(2016年6期)2016-07-13 06:18:44
        莫跟風(fēng)
        伴侶(2016年2期)2016-02-18 11:36:59
        少妇高潮喷水正在播放| 国产成人无码一区二区三区| 亚洲a∨无码男人的天堂| 国产女女做受ⅹxx高潮| 亚洲av在线播放观看| 亚洲视频观看一区二区| 久草青青91在线播放| 午夜内射中出视频| 含羞草亚洲AV无码久久精品| 亚洲免费看三级黄网站| 国产精品一区二区三区在线蜜桃 | 国产高清女主播在线观看| 免费国产在线精品一区| 国产在线无码一区二区三区| 精品免费久久久久国产一区| 久久99精品综合国产女同| 国产乱人伦av在线a麻豆| 99re久久精品国产| 大白屁股流白浆一区二区三区| av在线天堂国产一区| 热久久美女精品天天吊色| 日韩毛片在线看| 婷婷色在线视频中文字幕| 成人女同av在线观看网站| 亚洲av永久无码天堂网毛片| 国产日韩欧美911在线观看| 91精品亚洲熟妇少妇| 日日拍夜夜嗷嗷叫国产| 亚洲精品久久久久高潮| 毛片av在线尤物一区二区| 国产内射视频在线免费观看| 日本不卡一区二区三区在线| 久久久久久久尹人综合网亚洲| 极品少妇人妻一区二区三区 | 97精品国产手机| 国产精品伦人视频免费看| 国产精品久久久黄色片| 国产精品视频免费播放| 福利一区二区三区视频午夜观看| 免费人成网在线观看品观网| 老妇高潮潮喷到猛进猛出|