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        燕麥粥食譜四例

        2000-06-07 13:37:06沂興
        大眾醫(yī)學 2000年4期
        關鍵詞:蛋花燕麥粥燕麥片

        沂興

        1. 皮蛋瘦肉燕麥粥

        用料:燕麥片50克,瘦肉粒少許,皮蛋半只,香菜1棵。

        煮法:(1)將瘦肉粒放入清水中煮沸,倒入燕麥片。

        (2)邊攪拌,邊放入皮蛋粒。

        (3)起鍋前,按喜好加入香菜末、鹽、麻油或胡椒粉等調(diào)料。

        2. 魚片燕麥粥

        用料:燕麥片50克,去刺魚片少許,姜絲、蔥花適量。

        煮法: (1)將燕麥片倒入清水中煮沸。

        (2)邊攪拌,邊放入魚片、姜絲、蔥花。

        (3)起鍋前,加入鹽、麻油等調(diào)料。

        3. 果粒燕麥粥

        用料:燕麥片50 克,熟花生仁、葡萄干少許,香蕉半根,果醬一匙。

        煮法: (1)將燕麥片倒入清水中煮沸。

        (2)邊攪拌,邊放入果醬、香蕉片。

        (3) 起鍋后,撒入熟花生仁、葡萄干或其他果粒。

        4. 牛奶蛋花燕麥粥

        用料:燕麥片50克,牛奶1瓶或用適量奶粉沖調(diào),雞蛋1個。

        煮法: (1)將燕麥片倒入清水中煮沸。

        (2)邊攪拌,邊倒入牛奶。

        (3)起鍋前,打入蛋花,酌加白糖。

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