朱大年

我是老三屆知青，從事教育工作。剛參加工作時(shí)，我身強(qiáng)力壯，滿腔熱情，從天亮忙到天黑，從不感到疲勞。可40歲以后，事業(yè)有成，壓力也大了。家里上有老，下有小，為了不被時(shí)代淘汰，我又準(zhǔn)備參加自學(xué)高考，幾副擔(dān)子一肩挑，身體便開始走下坡路了。主要表現(xiàn)在上兩節(jié)課之后，就頭昏腦脹，口干舌燥，精神不振。起先,我還自持身強(qiáng)力壯，睡上一覺就會好的，不愿意花時(shí)間去排隊(duì)看病。后來實(shí)在吃不消了，才去醫(yī)院檢查，方知患了高血壓病。

我仔細(xì)想想，一個人就像一部機(jī)器，不能用上10年、20年不加油啊！于是，我一方面想再也不能像年輕時(shí)候一樣拼命了，一方面就想到了進(jìn)補(bǔ)。

我先去童涵春堂，請老中醫(yī)診斷一下。醫(yī)生說我內(nèi)熱較重，經(jīng)?？诟缮嘣?，咽喉疼痛，適宜吃西洋參。我的吃法主要是把粗枝西洋參切片，放在參盅里隔水蒸了吃。我用微火蒸3小時(shí)左右，蒸出來的原參濃湯在早晨刷牙后空腹服下，過半小時(shí)吃早飯。晚上下班回家，再把蒸酥爛的參與糯米、紅棗一起燒粥，還可以加點(diǎn)帶皮蓮子，臨睡前吃，一點(diǎn)不浪費(fèi)。連續(xù)3天后，停1星期，再如法炮制。這樣持續(xù)一段時(shí)間后，精神明顯好多了，睡覺更香了。

另外，我把參片用開水泡了當(dāng)茶喝，還隨身帶個參片瓶子，開會、參觀、看電影時(shí)就含上兩片，真是一年四季，參不離口。我進(jìn)補(bǔ)至今有七八年了，自我感覺效果明顯，上課時(shí)中氣十足，干起家務(wù)來渾身是勁兒，晚上學(xué)點(diǎn)新東西，腦子特別好使。

施鐵夫(上海）

中年，是輝煌人生的代名詞，通常所說的“年富力強(qiáng)”，正是就中年而言。人到中年，雖然隨著年齡的增長，會出現(xiàn)一些生理功能的減退，如出現(xiàn)白頭發(fā)、視力下降、記憶力下降等，但是大多數(shù)中年人思維敏捷，體力和精力充沛，是做一番事業(yè)的大好時(shí)機(jī)。

不過，中年時(shí)期也容易發(fā)生一些慢性病，如高血壓、高脂血癥、糖尿病、冠心病等。這些慢性病并非完全由于生理功能衰退所致，而常常是長期不良生活習(xí)慣和營養(yǎng)失調(diào)造成的。所以，人到中年，有病及時(shí)治病，無病注意調(diào)養(yǎng)，并根據(jù)中年人體質(zhì)特點(diǎn)，合理安排好飲食起居，有望阻止“身體走下坡路”。

中年人強(qiáng)身防衰，用中藥調(diào)養(yǎng)是常用的方法之一，一般可選參類、枸杞子、何首烏、靈芝草等。其中，參類是用得最普遍的一種，如紅參、生曬參、西洋參等。西洋參原產(chǎn)于加拿大、美國，藥性偏涼，味苦微甘。據(jù)現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，西洋參能調(diào)節(jié)人體神經(jīng)功能，可加強(qiáng)心肌收縮，增加心肌血流量，還可促進(jìn)胰腺分泌胰島素，降低高血糖。它是一味很適合中年人調(diào)養(yǎng)的平補(bǔ)藥物，兼?zhèn)溲a(bǔ)氣與養(yǎng)陰功能，常年服用既能補(bǔ)養(yǎng)身體，又不易生熱上火。

中年人服用西洋參，要根據(jù)各人狀況而定。如果年齡剛過40歲，平時(shí)健康無病，可不必服參。藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，平時(shí)常吃些低膽固醇、高蛋白質(zhì)、維生素含量豐富的食品就可以了。年齡在50歲左右，已有體虛乏力的表現(xiàn)，此時(shí)生理功能的衰退已經(jīng)加快，及時(shí)、長期服用西洋參補(bǔ)氣養(yǎng)陰、強(qiáng)身防衰，是十分必要的。高血壓患者必須在血壓平穩(wěn)之后才能服用西洋參，且以小量、長期為宜。因?yàn)槲餮髤ρ獕河须p向調(diào)節(jié)作用，小量長期服，可擴(kuò)張血管，降低血壓；一次用量過大，反而會造成血壓突然升高，加重病情。

施先生介紹的西洋參吃法頗有新意，先將參片隔水蒸，參湯放在早上空腹服用。此時(shí)胃內(nèi)食物已經(jīng)排空，吃下去的參湯必然吸收良好，能迅速發(fā)揮作用。晚上把參渣與健脾益氣的糯米、紅棗、帶皮蓮子燒粥，成了一道可口藥膳，真可謂物盡其用。但在服用方法上，尚可作些改進(jìn)。一是西洋參用量不要過多，已經(jīng)蒸服，就不必再另行泡茶和含服了，什么事均要適可而止。尤其胃腸功能不好的人，多吃會脹氣腹痛，胃口下降。二是可以在西洋參中加入少量枸杞子。枸杞子性平味甘，柔潤多液，獨(dú)具補(bǔ)益肝腎的功效，是中年人理想的保健藥品之一，與參同用，相得益彰。