果培厚　玉　云

肥胖兒童吃金針菇可以減肥，故又稱為“減肥菇”。

下面介紹幾種食用金針菇減肥的食譜：

(1)金針菇20根，切碎調(diào)入即將煮熟的掛面中。須經(jīng)常食用。

(2)金針菇20根，冬瓜250克。煮湯常食。

(3)金針菇拌竹筍：金針菇煮沸后燜2～4分鐘，瀝干；竹筍煮熟切絲，合拌后加適量香油，可以減肥。經(jīng)常吃又可治大便干燥。金針菇食用口味適宜，兒童一般都喜歡。

如果您的孩子體重超標(biāo)，不妨經(jīng)常食用。