邱園園

文房四寶中的墨

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墨是中國(guó)書畫不可缺少的用品，早在兩千多年前我國(guó)就已經(jīng)有墨的生產(chǎn)和使用了。近年從湖北云夢(mèng)出土的秦代墨塊，南京老虎山出土的晉代墨塊就是證明。最有名的徽墨創(chuàng)始于南唐，相傳奚超、奚廷珪父子避亂到江南，定居于歙州新安，總結(jié)了易水制墨之法，制成的奚氏香墨。父子二人也因此受到南唐后主李煜的特別賞識(shí)，并賜姓封官。故在文房四寶的專著中有“李墨”之稱，又名新安香墨。有“落紙如漆”、色澤黑潤(rùn)、經(jīng)久不褪、掭筆不膠、香味濃郁、豐肌膩理之譽(yù)。明清兩代有許多制墨專家，他們嚴(yán)格選料和別具匠心的圖案造型設(shè)計(jì)，使墨成為了工藝美術(shù)品和陳設(shè)品。清代有曹素功、汪近圣、汪節(jié)庵、胡開(kāi)文四大家。都有名墨傳世，視為文物。

近代各地都有制墨廠家，但徽墨仍居首位。墨的種類可分兩大類：松煙墨和油煙墨，松煙墨是用松脂燒煙收集加工制成，油煙墨是用豬油經(jīng)燈芯引燒而后提取頂煙，加入麝香、冰片、公丁香、生漆等中藥材，加水烊后的皮膠，反復(fù)打坯入模壓制，最后填金而成干塊墨錠。油煙墨除用豬油作原料外，還有漆煙、桐煙、菜油煙等。其中漆煙的頂煙墨最好，桐煙不及豬油煙和菜油煙，松煙最差。過(guò)去講寫字用松煙，作畫用油煙，還是有道理的。松煙寫字墨色濃重烏黑，顯得沉穩(wěn)。這種墨只能用濃墨或焦墨，若加水就會(huì)暗淡灰滯，故不能用來(lái)作畫，僅在工筆畫中用來(lái)畫頭發(fā)、胡須或草蟲的鉤線、擦染蝴蝶翅膀等。

油煙墨發(fā)墨后有光澤，加水后能形成不同的墨色，所以古往今來(lái)公認(rèn)油煙墨適宜作畫。傳統(tǒng)繪畫講的“筆墨”中的墨法，實(shí)際就是在油煙墨中加入不同分量的水，在繪畫時(shí)形成不同的色階，是為所謂的墨分“五彩”。即焦墨、濃墨、重墨、淡墨、清墨。焦墨是落紙烏若焦炭而有光，濃墨僅次干焦墨但不閃光亮，重墨比濃墨含水多，看上去有厚重感，淡墨是中灰色相，清墨是比中灰更清的淺灰，在紙上可顯相而在墨盤中則若有若無(wú)。傳統(tǒng)的水墨畫之所以耐人尋味就是書畫家用這“五彩”之墨在宣紙上發(fā)揮得淋漓盡致的緣故。在用墨法方面，除水墨法外，還有膠水墨法和礬水墨法。畫家偶有運(yùn)用，各其奇異的效果。初學(xué)書畫的人特別應(yīng)當(dāng)懂得選擇合適的墨，不同品種不同質(zhì)量的墨，在書畫時(shí)自然有不同效果。質(zhì)次的墨永遠(yuǎn)也分不出“五彩”來(lái)。

北京有個(gè)“一得閣”墨汁廠，在清代是北方僅有的一家制墨廠，生產(chǎn)低檔的學(xué)生文具墨塊和普通墨汁。1958年后開(kāi)始研制高檔書畫墨汁，品種有一得閣高級(jí)書畫墨汁和中華書畫墨汁，經(jīng)眾多畫家使用證實(shí)其質(zhì)量居于全國(guó)前列。

上海墨廠生產(chǎn)的101墨塊是繼承了徽墨四大家中曹素功的制法，質(zhì)量較好。因其品種專一、質(zhì)量穩(wěn)定，給書畫家留下了好印象。

安徽屯溪、績(jī)溪兩地墨廠久負(fù)盛名。因在傳統(tǒng)制墨工藝中有所創(chuàng)造和發(fā)展，故產(chǎn)品的色澤、香氣均屬上乘。品種有漆煙、油煙、全煙、凈煙、松煙、減膠加香等六種，其特點(diǎn)是品種多而模坯精，仿舊及工藝味重，既能書寫作畫又能當(dāng)高級(jí)工藝美術(shù)品陳設(shè)文房。

選擇墨塊，首先要選公認(rèn)好用的名牌墨，要看是否假冒，要看是新墨抑或舊墨，一般存放幾年至幾十年的最好。太老的墨，因風(fēng)化脫膠反而不好用了。新墨膠性較重，易使紙起皺，影響保存也給裝裱加工帶來(lái)麻煩。市場(chǎng)上新墨很多，看新墨要看大小薄厚是否均勻，合于斤兩，好墨的表面細(xì)膩烏黑微亮，有藥香氣。沾水磨時(shí)滑而不枯，磨成的墨汁有青蘭或紫色閃光，磨墨時(shí)無(wú)粗糙或夾砂感。選用墨汁也要選質(zhì)量穩(wěn)定的名牌貨或自己用慣的書畫墨汁。沒(méi)有把握的可少量試用，用時(shí)把墨汁倒入白盤子中看是否濃度適中，有無(wú)香氣和光澤。調(diào)水后可否分得出墨色層次來(lái)，過(guò)去的一種“大字報(bào)”低檔墨汁和辦公墨汁不能使用，這類墨汁腐蝕毛筆，書畫后也無(wú)法托裱，初學(xué)者應(yīng)當(dāng)注意。

過(guò)去書畫家很講究用好硯臺(tái)、好墨塊研磨發(fā)墨，至今許多頗有造詣的書畫愛(ài)好者仍舊推崇每天臨池磨墨，因?yàn)檫@種功課能起到收心、練腕、養(yǎng)氣、凝神的作用，久而久之可以樂(lè)而忘憂，延年益壽。書畫家在磨墨時(shí)，墨中有的中藥還可揮發(fā)到空氣中，吸入人體，也能起到有益的作用，這些中藥多有芳香開(kāi)竅、止痛安神等功效?？磥?lái)有時(shí)間還是自己凈心磨墨為好。

研磨墨塊腕力要輕，身體要直，不能心不在焉，俗話說(shuō)：“墨研偏，心不專?！庇媚詈蒙偌有┧儆媚珘K磨成焦墨，這樣做既省時(shí)間墨質(zhì)又好。研墨要用多少磨多少，不要用過(guò)夜的宿墨，過(guò)夜墨經(jīng)氧化最易解體變質(zhì)。墨塊碎了可粘上使用，不能用水浸泡后使用，也不能用水煎成墨汁使用，以免墨失光澤，變成粗細(xì)不均的墨粒。北方干燥，墨塊易風(fēng)裂，南方易受潮，最好把墨用軟紙包好在臘液中沾一下，或燙一些臘，以利保存。

（插圖：佚名）