抗生素主要功能是通過抑菌殺菌提高機(jī)體免疫，進(jìn)而促進(jìn)動(dòng)物生長發(fā)育。其中，微生態(tài)制劑的功能作用與抗生素相似，具有改善動(dòng)物腸道健康、提高營養(yǎng)物質(zhì)消化吸收，進(jìn)而改善生長性能的功能。凝結(jié)芽孢桿菌具有耐熱性，在飼料生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用。目前，凝結(jié)芽孢桿菌在畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)中的應(yīng)用研究主要集中在調(diào)節(jié)腸道菌群、改善腸道健康方面。但有關(guān)凝結(jié)芽孢桿菌在提高營養(yǎng)物質(zhì)消化率方面的研究較少。因此，本試驗(yàn)以AA 肉仔雞為研究對象，探討其基礎(chǔ)飼料中添加不同水平的凝結(jié)芽孢桿菌對營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率的影響，并確定凝結(jié)芽孢桿菌在AA 肉仔雞養(yǎng)殖生產(chǎn)中的最適添加量，為凝結(jié)芽孢桿菌在畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)中的應(yīng)用提供理論支撐。

1 試驗(yàn)材料與試驗(yàn)方法

1.1 試驗(yàn)材料

本研究使用的凝結(jié)芽孢桿菌由昆明某生物科技集團(tuán)有限公司提供，菌數(shù)為1×1010 CFU/g。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)及試驗(yàn)飼料

試驗(yàn)選擇600 只1日齡、健康的AA 肉仔雞按照單因子隨機(jī)試驗(yàn)原則分成3 個(gè)處理組，每組200 只。對照組為基礎(chǔ)飼料，試驗(yàn)1 組為0.5 kg/t 凝結(jié)芽孢桿菌+基礎(chǔ)飼料，試驗(yàn)2 組為1 kg/t凝結(jié)芽孢桿菌+基礎(chǔ)飼料。試驗(yàn)周期為3 周，試驗(yàn)結(jié)束后，檢測各組AA 肉種雞的養(yǎng)分表觀消化率指標(biāo)。試驗(yàn)設(shè)計(jì)見表1。試驗(yàn)AA 肉仔雞基礎(chǔ)飼料組成見表2。飼料營養(yǎng)成分包括：代謝能12.48%，粗蛋白20.17%，鈣1.04%，有效磷0.48%。

表1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)及處理

表2 試驗(yàn)AA 肉仔雞基礎(chǔ)飼料組成

1.3 日常管理

試驗(yàn)開始前對AA 肉仔雞養(yǎng)殖場地及養(yǎng)殖設(shè)備進(jìn)行清洗消毒。試驗(yàn)養(yǎng)殖期間保證養(yǎng)殖環(huán)境適宜。AA 肉仔雞自由飲水和采食。免疫程序按照肉雞養(yǎng)殖場日常飼養(yǎng)管理程序進(jìn)行。

1.4 養(yǎng)分表觀消化率的檢測

本研究采用全收糞法測定AA 肉仔雞對日糧干物質(zhì)（DM）、粗蛋白（CP）、粗脂肪（EE）、鈣（Ca）、磷（P）及粗纖維（CF）的表觀代謝率。在試驗(yàn)結(jié)束的前3 d，每日收集約100 g 糞便，混勻，65 ℃烘干，粉碎過40 目篩。營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率檢測方法參考丁修良等[1]的試驗(yàn)方法。

1.5 數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)檢測免疫指標(biāo)數(shù)據(jù)采用SPSS 26 統(tǒng)計(jì)與分析，具有顯著性差異后使用鄧肯方法多重比較，P<0.05 表示數(shù)據(jù)具有顯著性差異。

2 試驗(yàn)結(jié)果

不同水平的凝結(jié)芽孢桿菌對AA 肉仔雞日糧養(yǎng)分表觀消化率的影響見表3。由表3 數(shù)據(jù)可見，試驗(yàn)2 組的AA 肉仔雞對日糧中的DM、CP、CF 的表觀消化率顯著高于對照組（P<0.05）。

表3 不同水平的凝結(jié)芽孢桿菌對AA 肉仔雞日糧養(yǎng)分表觀消化率的影響 單位：%

3 討論與分析

本試驗(yàn)中，試驗(yàn)2 組（1 kg/t 的凝結(jié)芽孢桿菌）的AA 肉仔雞對日糧中的DM、CP、CF 的表觀消化率顯著高于對照組（P<0.05），表明此劑量的凝結(jié)芽孢桿菌顯著提高了機(jī)體對飼料中養(yǎng)分的消化吸收利用率。張海鵬等[2]研究發(fā)現(xiàn)，在肉雞養(yǎng)殖生產(chǎn)中使用凝結(jié)芽孢桿菌顯著提高了肉雞對日糧中干物質(zhì)、粗蛋白及粗纖維利用率，且效果優(yōu)于抗生素。凝結(jié)芽孢桿菌提高AA 肉仔雞對飼料中養(yǎng)分的表觀消化率主要是由于凝結(jié)芽孢桿菌改善了腸道健康，促進(jìn)腸道內(nèi)消化酶的分泌，進(jìn)而提高機(jī)體對飼料中養(yǎng)分的消化吸收。

4 結(jié)論

本試驗(yàn)結(jié)果表明，在AA 肉仔雞養(yǎng)殖中使用1 kg/t 的凝結(jié)芽孢桿菌可以有效提高機(jī)體對干物質(zhì)、粗蛋白及粗纖維的消化吸收利用率。