2020年9期
刊物介紹
本學(xué)報(bào)是自然科學(xué)與工程技術(shù)融合的學(xué)術(shù)刊物，全國(guó)輕工業(yè)類和食品工業(yè)類中文核心期刊、江蘇高校優(yōu)秀學(xué)報(bào)、江蘇省優(yōu)秀期刊，被國(guó)內(nèi)化學(xué)與化工文摘、中國(guó)食品文摘、美國(guó)化學(xué)文摘收錄，是中國(guó)科技論文統(tǒng)計(jì)源期刊。旨在反映自然科學(xué)領(lǐng)域中生物科學(xué)與化學(xué)的最新研究成果及其在食品工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、糧油工業(yè)、日化工業(yè)的應(yīng)用，內(nèi)容側(cè)重儀器與輕化工生物技術(shù)，兼發(fā)機(jī)、電、紡等專業(yè)的科技論文。
食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)
科技信息
- 新型仿生熒光多肽研究獲新進(jìn)展
- 一步法構(gòu)建高強(qiáng)度自主發(fā)光銅綠假單胞菌
- 歐盟更新批準(zhǔn)谷氨酸棒桿菌ATCC 13870等生產(chǎn)的精氨酸作為飼料添加劑
- 歐盟批準(zhǔn)枯草芽孢桿菌DSM 28343制劑作為飼料添加劑
- 科學(xué)家發(fā)現(xiàn)手性分子不同對(duì)映體高效制備新途徑
- 歐盟批準(zhǔn)苯甲酸作為豬育肥的飼料添加劑
- 歐盟批準(zhǔn)豆蔻精油作為所有動(dòng)物的飼料添加劑
- 歐盟批準(zhǔn)L-蘇氨酸作為所有動(dòng)物的飼料添加劑
- 歐盟批準(zhǔn)L-組氨酸鹽酸鹽一水合物作為所有動(dòng)物的飼料添加劑
研究論文
- 乳酸乳球菌硫胺素轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白ThiT提高酸耐受性的機(jī)制
- 富含鵝肌肽的雞胸肉酶解物對(duì)小鼠降尿酸作用初探
- 多孔銀-磁性甲殼素微球的制備及其抗菌性能
- 恒溫蓄冷劑凍結(jié)對(duì)大黃魚品質(zhì)的影響
- 不同粒徑的免疫磁珠對(duì)食源性致病菌捕獲效率的影響
- Pycnoporus sp.SYBC-L3漆酶催化偶氮染料脫色
- 釀酒糟醅中生香酵母的篩選及培養(yǎng)條件
- 水酶法制取高芝麻素酚芝麻油的工藝優(yōu)化
- 郫縣豆瓣生香酵母的篩選及生長(zhǎng)特性
- 肉桂精油乳液的制備及抑菌性
- 鴨蛋卵清蛋白多肽的酶解條件優(yōu)化及生物活性
- 定點(diǎn)突變提高食品新型L-天冬酰胺酶的活力及熱穩(wěn)定性
- 食源性致病菌的核酸可視微陣列檢測(cè)技術(shù)