2014年11期
刊物介紹
本學(xué)報是自然科學(xué)與工程技術(shù)融合的學(xué)術(shù)刊物，全國輕工業(yè)類和食品工業(yè)類中文核心期刊、江蘇高校優(yōu)秀學(xué)報、江蘇省優(yōu)秀期刊，被國內(nèi)化學(xué)與化工文摘、中國食品文摘、美國化學(xué)文摘收錄，是中國科技論文統(tǒng)計源期刊。旨在反映自然科學(xué)領(lǐng)域中生物科學(xué)與化學(xué)的最新研究成果及其在食品工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、糧油工業(yè)、日化工業(yè)的應(yīng)用，內(nèi)容側(cè)重儀器與輕化工生物技術(shù)，兼發(fā)機(jī)、電、紡等專業(yè)的科技論文。
食品與生物技術(shù)學(xué)報
會議信息
研究論文
- D-阿洛酮糖3-差向異構(gòu)酶基因在枯草芽孢桿菌中的表達(dá)
- 極限糊精對小麥淀粉回生的影響
- 重組人ADAM15去整合素區(qū)域蛋白抑制HeLa細(xì)胞的增殖及遷移
- 球磨預(yù)處理和固態(tài)發(fā)酵對玉米秸稈飼用品質(zhì)的影響
- 不同預(yù)處理對甜玉米粒干燥品質(zhì)的影響
- 基于KGdF4:Tb3+納米材料檢測四環(huán)素的生物傳感新方法
- 原料碳氮比對丁醇發(fā)酵兩階段發(fā)酵性能的影響
- 全大豆雙蛋白冰淇淋的研制
- 基于支持向量機(jī)和模糊推理的畢赤酵母發(fā)酵過程故障診斷
- 直接發(fā)酵法生產(chǎn)L-絲氨酸高產(chǎn)菌株的選育
- 埃博霉素B高產(chǎn)菌株的選育及發(fā)酵工藝優(yōu)化
- 粘質(zhì)沙雷氏菌馬來酸順反異構(gòu)酶表達(dá)純化及酶學(xué)性質(zhì)
- “靈巴菌質(zhì)”抗腫瘤活性部位的體外篩選
- 降膽固醇乳酸菌的篩選及其對小白鼠的不良影響
- 利用枯草芽孢桿菌發(fā)酵生產(chǎn)環(huán)磷腺苷的工業(yè)化試驗