2013年5期
刊物介紹
本學(xué)報是自然科學(xué)與工程技術(shù)融合的學(xué)術(shù)刊物，全國輕工業(yè)類和食品工業(yè)類中文核心期刊、江蘇高校優(yōu)秀學(xué)報、江蘇省優(yōu)秀期刊，被國內(nèi)化學(xué)與化工文摘、中國食品文摘、美國化學(xué)文摘收錄，是中國科技論文統(tǒng)計源期刊。旨在反映自然科學(xué)領(lǐng)域中生物科學(xué)與化學(xué)的最新研究成果及其在食品工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、糧油工業(yè)、日化工業(yè)的應(yīng)用，內(nèi)容側(cè)重儀器與輕化工生物技術(shù)，兼發(fā)機、電、紡等專業(yè)的科技論文。
食品與生物技術(shù)學(xué)報
會議信息
研究論文
- 1-OCP作為乙烯效應(yīng)抑制劑與1-MCP對芒果低溫貯藏品質(zhì)影響的比較研究
- 草蓯蓉水萃取物對脂多糖與D-氨基半乳糖所致小鼠肝臟氧化應(yīng)激和細(xì)胞凋亡的影響
- 環(huán)丙烯類乙烯效應(yīng)抑制劑二次處理對番茄乙烯生成及其基因表達(dá)的影響
- 適應(yīng)性進(jìn)化策略強化厭氧產(chǎn)氫菌群的發(fā)酵效能
- 酶聯(lián)免疫法檢測食品中乳酸鏈球菌素
- 一種耐低溫α-乙酰乳酸脫羧酶在枯草芽孢桿菌中的高效表達(dá)
- 百草枯半抗原分子設(shè)計合成及表征
- 三種加工方式海帶中砷形態(tài)和含量的比較
- 樹干畢赤酵母基因組文庫的構(gòu)建及纖維二糖酶基因的篩選
- 不同發(fā)酵天數(shù)對“栓錢菌質(zhì)”急性毒性及抗炎、鎮(zhèn)痛作用的影響
- 牛磺酸對大鼠鐵利用和抗氧化能力的影響
- 葡萄籽中多酚類化合物對口腔致病菌的抑制作用
- 吉祥草藥材抗炎、止咳作用及譜效關(guān)系