2019年6期
刊物介紹
《食品與機(jī)械》雜志是中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)會(huì)刊，中文核心期刊，中國(guó)科技核心期刊，旨在指導(dǎo)行業(yè)發(fā)展,促進(jìn)科技進(jìn)步,指引投資方向,引導(dǎo)產(chǎn)品開發(fā)，設(shè)有權(quán)威論壇、科研開發(fā)、市場(chǎng)分析、提取與活性、安全與檢測(cè)、生產(chǎn)應(yīng)用、機(jī)械與設(shè)計(jì)、包裝與設(shè)計(jì)、個(gè)案分析、專論與綜述等欄目。
食品與機(jī)械
權(quán)威論壇
- 營(yíng)養(yǎng)干預(yù)在糖尿病治療中的研究進(jìn)展
- 聚乙二醇定點(diǎn)修飾β-乳球蛋白谷氨酰胺殘基條件優(yōu)化及其對(duì)蛋白抗原性的影響
- 基于擠壓蒸煮的蕎麥粉加工品質(zhì)改良及其機(jī)制研究
- 糖尿病斑馬魚模型的建立與南極磷蝦酶解物降血糖活性評(píng)價(jià)
- 處理?xiàng)l件對(duì)芝麻素酚三糖苷穩(wěn)定性的影響
- 丁香精油—?dú)ぞ厶羌{米膠囊的制備及表征
- 7種特色根莖類淀粉的流變與凝膠特性研究
- 獅子頭加工過程中脂肪及脂肪酸組分的變化
- 耐高溫餐廚垃圾分解細(xì)菌的篩選、鑒定及應(yīng)用
- 膳食結(jié)構(gòu)對(duì)人體腸道微生物代謝的影響
- 加熱不燃燒卷煙產(chǎn)品主流煙氣中香味成分的比較