2023年7期
刊物介紹
《食品安全導(dǎo)刊》雜志是由中國商業(yè)聯(lián)合會主管，中國商業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟聯(lián)合會及北京肉類食品協(xié)會聯(lián)合主辦，是國家新聞出版總署正式批準的一本全面關(guān)注食品安全政策、標準、技術(shù)、信息的行業(yè)期刊。
食品安全導(dǎo)刊·中旬刊
資訊
食安管理
質(zhì)量控制
分析檢測
- 2020—2022年德州市食品安全風(fēng)險監(jiān)測餐飲食品中蠟樣芽孢桿菌污染情況結(jié)果分析
- 65例細菌性食物中毒患者的病原微生物檢驗結(jié)果分析
- 基于表面增強拉曼光譜技術(shù)快速檢測西瓜中的噁霉靈
- 石墨爐原子吸收光譜法測定食用植物油中鉛含量的不確定度評定
- 冰箱貯藏雞胸肉微生物變化規(guī)律
- 太湖流域芡實中重金屬含量測定及安全性評價
- 分光光度法測定食品中二氧化硫含量的不確定度評定
- 山東省部分地市雞蛋中禁用藥物及獸藥含量特征分析及膳食暴露風(fēng)險評估
- 半干鹽漬仿刺參營養(yǎng)成分的分析及評價
- 嬰幼兒食品和乳品中維生素C測定結(jié)果的影響因素分析
- 堿韭總黃酮含量測定方法優(yōu)選
營養(yǎng)與健康
- 競技體操運動員的合理營養(yǎng)膳食研究
- 某醫(yī)學(xué)院口腔醫(yī)學(xué)專業(yè)在校生不良飲食行為對健康素養(yǎng)的影響研究
- 薏米營養(yǎng)成分和產(chǎn)品開發(fā)研究進展
- 花樣滑冰運動員合理營養(yǎng)膳食研究
- 河南大學(xué)生營養(yǎng)狀況與生活方式調(diào)查研究
- 某醫(yī)學(xué)院口腔醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生對食品營養(yǎng)標簽及標注信息重要性認知度的調(diào)查
- 基于食品營養(yǎng)理論的科學(xué)運動方式和人體健康研究
- 長沙市學(xué)齡前期患齲兒童不健康飲食行為的調(diào)查研究
- 御米油營養(yǎng)功效的研究進展
工藝技術(shù)
食品科技
- 食品理化檢驗中樣品前處理方法及運用
- 高效液相色譜儀在食品分析中的應(yīng)用及質(zhì)量管理措施研究
- 食品農(nóng)藥殘留檢測樣品的前置處理技術(shù)
- 糧油檢測在監(jiān)督糧油食品安全中的作用研究
- 欒川老漿豆腐制作技藝特點與發(fā)展研究
- 結(jié)石成分分析與飲食干預(yù)預(yù)防泌尿系結(jié)石的臨床意義分析
- 發(fā)酵工程在食品工程中的實踐探究
- 量子點技術(shù)在食品安全領(lǐng)域的研究進展
- 傳統(tǒng)發(fā)酵食品中乳酸菌和酵母菌互作機制分析
- 數(shù)字化營銷引領(lǐng)傳統(tǒng)復(fù)合調(diào)味品變革
- 食品接觸材料中污染物遷移量檢測方法標準進展研究
- 離子色譜法在常見食品添加劑檢測中的應(yīng)用研究
- 快速檢測技術(shù)在食品安全監(jiān)管中應(yīng)用的研究進展
- 食品中常見致病菌檢測技術(shù)問題分析
- 魔芋深加工與食品開發(fā)研究進展