2020年8期
刊物介紹
本刊作為中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和國際競爭力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
試驗研究
工藝探討
分析測試
專題綜述
加工教研
- 食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)“課賽融通”課程教學(xué)體系改革的探索
- “食品添加劑”課程教學(xué)改革探討
- “產(chǎn)教融合”應(yīng)用型食品科學(xué)與工程專業(yè)人才培養(yǎng)模式的探索
- 地方應(yīng)用型本科高?！笆称饭に噷W(xué)”課程改革與探索
- 基于網(wǎng)絡(luò)平臺的混合式教學(xué)模式研究
——以“生命科學(xué)導(dǎo)論”課程為例 - 雙一流建設(shè)背景下“食品質(zhì)量管理綜合實訓(xùn)”金課建設(shè)探索研究
- 基于創(chuàng)新型人才培養(yǎng)目標(biāo)的課程非標(biāo)準(zhǔn)答案考試改革探索
——以“果蔬清潔加工”課程為例 - “食品分析”課程融合食品專業(yè)實踐教學(xué)體系的探索
- “以本為本四個回歸”背景下創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)模式研究
- 基于PBL模式“食品工藝學(xué)”教學(xué)內(nèi)容和方法的優(yōu)化