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        嘗新

        2024-12-31 00:00:00羅平
        散文選刊·下半月 2024年10期
        關鍵詞:稻粒祖宗上桌

        酷暑來襲,農(nóng)人們看著稻田里一天天成熟的稻子,早已顧不上勞作的艱辛,便想迫不及待地開鐮收割。

        收割之前,父親會先到田地里去走一走,看一看,扯上一兩根稻穗,數(shù)一數(shù)稻谷的粒數(shù),掂一掂稻粒的分量,預測一下當年的收成。看一看稻穗的成熟程度,既不能收割得過早,怕有秕谷,也不能收割得太晚,造成稻粒自然脫落,影響產(chǎn)量。

        七月的一個清晨,天剛蒙蒙亮,父親就會扯開嗓子喊我們起床。父母一前一后吃力地抬著打稻機走向田野。我們兄妹便挑著籮筐,拿著鐮刀緊跟其后,一家人開始夏收了。

        當?shù)谝粨竟蠕佋谖萸暗暮虉錾狭罆駮r,父親要去翻上好幾遍,總想早點曬干,可以碾米。這時,父親便會安排好一件神圣的大事,那就是一年一度的嘗新。

        嘗新這天,母親是最忙的。清早上街買菜,回來后就開始殺雞、剖魚,從自家菜地里摘上一籃子的絲瓜、辣椒、豆角、茄子、空心菜,然后,淘好一盆新稻米,生火做飯。灶膛里的柴火發(fā)出噼里啪啦的聲音,猶如農(nóng)人興奮的心情。在烈火的蒸煮下,飯鍋里散發(fā)出一陣陣稻米的清香,是那么的誘人。母親一邊煮飯,一邊做菜。這時,我們也可以不去田間勞作,父親安排我們兄妹在家給母親燒火、揀菜、打下手。當飯菜做得差不多時,母親便讓我們?nèi)ヌ镩g喊父親回家呷飯嘗新。

        父親一身泥、一身汗從田間回來,在門前的水塘里潦草地洗上一把臉,便在堂屋里擺上一張八仙桌,然后把母親做好的肉、魚、雞三牲擺上桌。桌上,擺放十三個碗碟、杯子和筷子,意為祖宗十三代。每個碗里裝上新米飯,每個杯中斟上過年特地留下來的湖之酒。一切準備就緒,父親會點燃幾炷線香,在禾場上,面朝前方,鞠上三躬,以示感恩天地自然給我們提供的生存資源和空間,也祈禱來年風調(diào)雨順,讓未來的生活呷穿不愁,順順當當。然后,轉身面對堂屋鞠上三躬,以示感恩祖宗,祈愿一家人丁興旺,家庭幸福。我們則在心里催促父親,快點搞完這些儀式議程,因為,桌上的菜、鍋里的飯實在是太誘人了。母親則一再叮囑我們,天地和祖宗沒有嘗完新之前,一定不能上桌呷飯,否則,便會讓天地祖宗不高興。天地祖宗就會作孽,讓我們肚子痛。小時候,不明白父母為什么要這么做,后來長大了,才明白這是中國農(nóng)人對天地祖先的一種感恩和敬畏。

        父親走完了敬天敬地敬祖宗的流程,我們便和母親把灶屋里早已做好的其他菜全部端上桌來,一家老少便開始嘗新。這時,母親端上一壇湖之酒,給父親倒上一大碗,讓父親喝個痛快。平時,這壇酒是不準父親喝的。父親平時酒癮來了,母親總是說,酒沒了。嘗新這天,母親卻很大方,很豪氣,一定要讓父親喝得高興。難得有這么樣的好飯好菜,我們每人都要吃上好幾碗新米飯。父母笑著說:“多吃點,要吃飽,好長身體?!?/p>

        嘗完新,一家人又走進烈日,走進田野,開始了新的勞作。

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