絲寒意，卻抵不住筍尖破土的滿心沖動。我行走在微濕的草地邊，只見被竹叢籠得濃密的深處，幾只筍尖已悄然破土。在春風還未融盡殘冬的余寒時，竹早已開始了新生的輪回，以舒展的活力，迎來校園的又一年春日。盛日臨風 蔥郁翻涌夏日，是校園竹林格外受歡迎的時候。竹筍早已抖落層層竹衣，抖起一片濃郁的青紗，臨風起舞，婀娜多姿。遮去酷暑難耐的燥熱，片片濃蔭之下，擠滿了歡聲笑語。竹葉在耳旁低語，寧靜而溫柔。這密密匝匝的竹，在烈日洗禮下，迸發(fā)出青蔥活力，仿佛竹西學子一般，盡顯奮發(fā)向上

絲寒意，卻抵不住筍尖破土的滿心沖動。我行走在微濕的草地邊，只見被竹叢籠得濃密的深處，幾只筍尖已悄然破土。在春風還未融盡殘冬的余寒時，竹早已開始了新生的輪回，以舒展的活力，迎來校園的又一年春日。盛日臨風 蔥郁翻涌夏日，是校園竹林格外受歡迎的時候。竹筍早已抖落層層竹衣，抖起一片濃郁的青紗，臨風起舞，婀娜多姿。遮去酷暑難耐的燥熱，片片濃蔭之下，擠滿了歡聲笑語。竹葉在耳旁低語，寧靜而溫柔。這密密匝匝的竹，在烈日洗禮下，迸發(fā)出青蔥活力，仿佛竹西學子一般，盡顯奮發(fā)向上

絲寒意，卻抵不住筍尖破土的滿心沖動。我行走在微濕的草地邊，只見被竹叢籠得濃密的深處，幾只筍尖已悄然破土。在春風還未融盡殘冬的余寒時，竹早已開始了新生的輪回，以舒展的活力，迎來校園的又一年春日。盛日臨風 蔥郁翻涌夏日，是校園竹林格外受歡迎的時候。竹筍早已抖落層層竹衣，抖起一片濃郁的青紗，臨風起舞，婀娜多姿。遮去酷暑難耐的燥熱，片片濃蔭之下，擠滿了歡聲笑語。竹葉在耳旁低語，寧靜而溫柔。這密密匝匝的竹，在烈日洗禮下，迸發(fā)出青蔥活力，仿佛竹西學子一般，盡顯奮發(fā)向上

絲寒意，卻抵不住筍尖破土的滿心沖動。我行走在微濕的草地邊，只見被竹叢籠得濃密的深處，幾只筍尖已悄然破土。在春風還未融盡殘冬的余寒時，竹早已開始了新生的輪回，以舒展的活力，迎來校園的又一年春日。盛日臨風 蔥郁翻涌夏日，是校園竹林格外受歡迎的時候。竹筍早已抖落層層竹衣，抖起一片濃郁的青紗，臨風起舞，婀娜多姿。遮去酷暑難耐的燥熱，片片濃蔭之下，擠滿了歡聲笑語。竹葉在耳旁低語，寧靜而溫柔。這密密匝匝的竹，在烈日洗禮下，迸發(fā)出青蔥活力，仿佛竹西學子一般，盡顯奮發(fā)向上

頭探腦。毛茸茸的筍尖上調(diào)皮地泛著幾顆晶瑩的露珠，有的仿佛還有些羞澀，躲在一些灌木的綠葉里，但那筍尖上的露珠依然亮晶晶的，像是它躲不開的笑臉。仔細聽，原來這聲音全是它們發(fā)出來的。竹筍們的喧鬧，有點像嬰兒在母親肚子里的拳打腳踢。那“啪”的一聲，仿佛就宣告了一個新生命的誕生……我站在竹林里聽，這里一下，那里一下，竹林里此伏彼起，全是“噗噗”“啪啪”的聲音，使人感覺整個竹林都響動了起來。新鮮、活潑、持久，且萌動著一股蓬勃的生命力，使人感覺來到一家醫(yī)院的嬰孩房。太陽

都是。那毛茸茸的筍尖，水靈靈的，煞是可愛。筍子的生長速度極快，只需三五天時間，便可長至尺許，若不趕緊扯去，就會錯過最佳采收期。挖野藠、撿雷公菌、扯筍子這些活兒，都是我們這些鄉(xiāng)里小孩們春天里最喜歡做的事情。每天下午一放學，我們便相約結伴，到村后山上扯筍子。只需個把時辰的工夫，便可滿載而歸。而一到星期天，我們便常常攜帶一把柴刀、背著竹簍、拎幾個布袋上山，一扯就是大半天。估摸著扯得差不多了，貪心的我們才很不情愿地停下來，割幾根青藤，扎好裝滿筍子的袋口，再砍一根小

分（筍肉、筍結、筍尖、筍皮） 2 g 脫脂粉，加入適量水溶解，置樣品于沸水浴中加熱1 h，抽濾，棄濾渣，取濾液于55 ℃條件下蒸發(fā)濃縮；濃縮后的內(nèi)容物加入約其2 倍體積的95%乙醇，攪拌均勻后冷卻靜置10 h，以轉(zhuǎn)速4 000 r/min 離心，倒出上清液，再次旋轉(zhuǎn)濃縮，濃縮結束后即為粗多糖提取液；多酚測定：采用Folin-Ciocalteau 法，參照Beak Youngsu 等人[10]的方法，取1 mL 提取液加入1 mL 福林酚，3 mL 去離子水

下，只冒出極少的筍尖，還與各種雜物交混，不聚精會神難以尋見。此外，就算不易尋見了筍尖，也不可魯莽地朝著筍尖揮鋤而下，而是要將它看作剛脫胎于土地的嬰兒，先輕輕地撥開覆在它身上的枯葉，然后以筍尖為圓心，在心中粗略地畫上一個圓，再將圓心周圍的泥土挖出便可尋得完整的筍。倘若直接從筍尖處挖去，挖出來的，僅會是筍尖一小部分，而更多的筍肉則會殘留于泥。除了用鋤頭撥開枯葉尋找筍尖，還有一種方法也可判斷眼前有無冬筍。如果土地上有如母親孕育嬰兒時隆起的“肚子”，而且地表紋理開

的“外衣”，只有筍尖的葉子是嫩綠的。竹筍是圓錐形，很像一座尖尖的寶塔。我從最下面的葉片開始剝，剝掉了一層竹筍的“外衣”后，發(fā)現(xiàn)它穿了好多層“衣服”。我把竹筍的“衣服”一層一層地脫下來，好不容易才剝完一個，嫩嫩的筍肉被我剝得坑坑洼洼。媽媽笑著對我說：“把竹筍放平，用小刀在筍殼上輕輕地豎著劃一條線，沿著那條線用手掰開?！薄斑@么簡單？我來試試?！蔽夷闷鹦〉对谥窆S上面劃一條線，用手一掰，竹筍的幾層“衣服”輕輕松松就全脫了下來。我用這種方法，很快就把所有竹筍都剝完了

；觀察記錄各品種筍尖緊密度和筍尖著色情況，并統(tǒng)計筍尖著色率。1.3.2 抗病性 在蘆筍生育期通過目測隨機抽查各個小區(qū)莖枯病的發(fā)病情況，選出發(fā)病率低、抗病性強的品種。1.3.3 產(chǎn)量分析 在采收期對每個小區(qū)采收的不同品種分別進行計算和稱重，按采收季節(jié)進行統(tǒng)計，春季采收期為4—6月，秋季采收期為8—9月。通過小區(qū)的產(chǎn)量折合算出公頃產(chǎn)量，選出產(chǎn)量較高的品種。2 結果與分析2.1 農(nóng)藝性狀比較從表1可以看出，供試各蘆筍品種每叢莖稈數(shù)12.5～23.7支，其中翡翠明

m作為上部樣品（筍尖），切取可食部分底端往上5 cm作為下部樣品（筍根），切取可食部分中間部位作為中部樣品（筍中）。在每個基地隨機取5～10個點，每個點采集不少于1 kg非根際土壤，采集深度為0～30 cm。土壤樣品采集后，在自然條件下風干，過2 mm篩并除去在土壤中的一些動植物殘渣和石頭。竹筍生產(chǎn)基地土壤均為紅壤，根據(jù)《中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準（NTY1121—2006）》[12]測得各類土壤基本理化性質(zhì)如下:pH值在3.8～5.1，平均值為4.5；有

，我現(xiàn)在真想喝點筍尖湯！”孟宗聽說媽媽想喝點湯，心中十分高興，因為她幾天沒吃東西，身體已越來越衰弱了。不過他又想，現(xiàn)在正是嚴冬時分，而竹子要到春天才發(fā)芽，我到什么地方去找竹筍呢？孟宗想著想著，不覺皺起眉來。孟媽媽見到了，就說：“哦，我大概是病得糊涂了，算了吧！”孟宗立刻說：“媽，您別著急，我會盡量設法找點筍尖回來燉湯給您喝?！笨墒敲献谛闹杏窒?，我這么輕易就答應了，我怎么才能做到呢？最近這兩天，天氣冷得厲害，冷風呼嘯不停，動物全在冬眠，花草樹木離發(fā)芽生長還有

，我現(xiàn)在真想喝點筍尖湯！”孟宗聽說媽媽想喝點湯，心中十分高興，因為她幾天沒吃東西，身體已越來越衰弱了。不過他又想，現(xiàn)在正是嚴冬時分，而竹子要到春天才發(fā)芽，我到什么地方去找竹筍呢？孟宗想著想著，不覺皺起眉來。孟媽媽見到了，就說：“哦，我大概是病得糊涂了，算了吧！”孟宗立刻說：“媽，您別著急，我會盡量設法找點筍尖回來燉湯給您喝。”可是孟宗心中又想，我這么輕易就答應了，我怎么才能做到呢？最近這兩天，天氣冷得厲害，冷風呼嘯不停，動物全在冬眠，花草樹木離發(fā)芽生長還有

頭探腦，毛茸茸的筍尖上調(diào)皮地泛著幾顆晶瑩的露珠。有的仿佛還有些羞澀，躲在一些灌木的綠葉里，但那筍尖上的露珠依然亮晶晶的，像是它躲不開的笑臉。仔細聽，原來這聲音全是它們發(fā)出來的。竹筍們的喧鬧，有點像嬰兒在母親肚子里的拳打腳踢。那噗噗之聲先從竹籜里出來，待終于撐破竹籜，它就發(fā)出啪啪的剝離和拔節(jié)聲。聲音落處，若認真地看，還可以看到竹籜自然張開的樣子，有些興奮，也有些無可奈何。那“啪”的一聲，仿佛就宣告了一個新生命的誕生……我站在竹林里聽，這里一下、那里一下，竹林

頭探腦，毛茸茸的筍尖上調(diào)皮地泛著幾顆晶瑩的露珠。有的仿佛還有些羞澀，躲在一些灌木的綠葉里，但那筍尖上的露珠依然亮晶晶的，像是它躲不開的笑臉。仔細聽，原來這聲音全是它們發(fā)出來的。竹筍們的喧鬧，有點像嬰兒在母親肚子里的拳打腳踢。那噗噗之聲先從竹籜里出來，待終于撐破竹籜，它就發(fā)出啪啪的剝離和拔節(jié)聲。聲音落處，若認真地看，還可以看到竹籜自然張開的樣子，有些興奮，也有些無可奈何。那“啪”的一聲，仿佛就宣告了一個新生命的誕生……我站在竹林里聽，這里一下、那里一下，竹林

?像破土而出的筍尖覆蓋 ?遮不住翹望冬天來了 ?春天還會遠嗎醞釀許久的文字已經(jīng)在青花瓷中溫熱只要不拒絕冷清潔白就會穿窗而過冬是愛發(fā)脾氣的男子駕著祥云只有梅花深愛他一縷香魂冰天雪地新年是冬日給予的禮物拽住時光的尾巴在這個冬天堆積一個童話遠方的山川不到人生的此處無法領略遠方以及遠方的山川躬身其中 才懂故鄉(xiāng)涉世之深鄉(xiāng)愁 ?是一排大雁飛過橫亙千里的山水直白的炊煙 ?如我清亮的嗓門喊醒花朵蝴蝶 ?墜落泉邊青苔靜靜地想著某個女人憂郁的賴皮狗 ?乖順的花貓想著她讀我

頭探腦。毛茸茸的筍尖上調(diào)皮地泛著幾顆晶瑩的露珠。有的仿佛還有些羞澀，躲在一些灌木的綠葉里，但那筍尖上的露珠依然亮晶晶的，像是它躲不開的笑臉。仔細聽，原來這聲音全是它們發(fā)出來的。竹筍們的喧鬧，有點像嬰兒在母親肚子里的拳打腳踢。那噗噗之聲先從竹籜里出來，待終于撐破竹籜，它就發(fā)出啪啪的剝離和拔節(jié)聲。聲音落處，若認真地看，還可以看到竹籜自然張開的樣子，有些興奮，也有些無可奈何。那“啪”地一聲，仿佛就宣告了一個新生命的誕生……我站在竹林里聽，這里一下，那里一下，竹林

頭探腦。毛茸茸的筍尖上調(diào)皮地泛著幾顆晶瑩的露珠。有的仿佛有些羞澀，躲在一些灌木的綠葉里，但那筍尖上的露珠依然亮晶晶的，像是它躲不開的笑臉。仔細聽，原來這聲音全是它們發(fā)出來的。竹筍們的喧鬧，有點像嬰兒在母親肚子里的拳打腳踢。那噗噗之聲先從竹籜里出來，待終于撐破竹籜，它就發(fā)出啪啪的剝離和拔節(jié)聲。聲音落處，若認真地看，還可以看到竹籜自然張開的樣子，有些興奮，也有些無可奈何。那“啪”的一聲，仿佛就宣告了一個新生命的誕生……我站在竹林里聽，這里一下，那里一下，竹林里

頭探腦，毛茸茸的筍尖上調(diào)皮地泛著幾顆晶瑩的露珠。有的仿佛還有些羞澀，躲在一些灌木的綠葉里，但那筍尖上的露珠依然亮晶晶的，像是它躲不開的笑臉。仔細聽，原來這聲音全是它們發(fā)出來的。竹筍們的喧鬧，有點像嬰兒在母親肚子里的拳打腳踢。那噗噗之聲先從竹籜里出來，待終于撐破竹籜，它就發(fā)出啪啪的剝離和拔節(jié)聲。聲音落處，若認真地看，還可以看到竹籜自然張開的樣子，有些興奮，也有些無可奈何。那“啪”的一聲，仿佛就宣告了一個新生命的誕生……我站在竹林里聽，這里一下、那里一下，竹林

么久，怎么沒看到筍尖？”筋疲力盡的我癱坐在地上，有些氣餒。媽媽見狀，安慰我不要急，慢慢找總會找到的。我耐著性子繼續(xù)找筍尖。功夫不負有心人，在一個大土包下面，我終于發(fā)現(xiàn)了筍尖。我興奮地繞著筍尖左看看右瞧瞧，一會兒跳，一會兒蹲。筍尖呈錐子形，褐色，外皮上有很多毛毛。我揮起鋤頭，在筍尖的旁邊用力往下挖，再往上提，一小塊帶竹根和腐葉的土被挖了出來。第二鋤頭下去，鋤頭被卡住了，原來有根粗樹根橫在土里。清理完樹根，我接著挖，這回鋤頭剛下去就發(fā)出了“鐺”的一聲——挖到大

么久，怎么沒看到筍尖？”筋疲力盡的我癱坐在地上，有些氣餒。媽媽見狀，安慰我不要急，慢慢找總會找到的。我耐著性子繼續(xù)找筍尖。功夫不負有心人，在一個大土包下面，我終于發(fā)現(xiàn)了筍尖。我興奮地繞著筍尖左看看右瞧瞧，一會兒跳，一會兒蹲。筍尖呈錐子形，褐色，外皮上有很多毛毛。我揮起鋤頭，在筍尖的旁邊用力往下挖，再往上提，一小塊帶竹根和腐葉的土被挖了出來。第二鋤頭下去，鋤頭被卡住了，原來有根粗樹根橫在土里。清理完樹根，我接著挖，這回鋤頭剛下去就發(fā)出了“鐺”的一聲——挖到大

、香油拌勻即可。筍尖紅燒肉用料：五花肉500 克，干筍尖150 克，紅燒醬油2 大勺，冰糖30 克，鹽3克，料酒1 大勺。做法：1.干筍尖用清水浸泡至軟，洗干凈后擠干水分備用；2.五花肉切小塊冷水下鍋，焯去血沫兒后沖洗干凈備用；3.炒鍋內(nèi)倒入1勺油，放入冰糖炒至溶化呈棕色；放入肉塊炒至上色；加入料酒、紅燒醬油及清水，加入筍尖，煮開后轉(zhuǎn)入砂鍋燜煮1小時；4.待五花肉完全酥軟，筍尖吸收了肉汁的鮮美，加適量鹽即可。

爸爸買了一袋泡椒筍尖帶回家,我一向愛吃筍,立刻打開包裝大嚼特嚼起來。筍尖酸辣開胃,還帶著竹筍特有的清新、香脆,勾起了我對奶奶做的筍的懷念。我是在奶奶家長大的,奶奶家的后面有一座山,一場春雨過后,山中的筍就都冒出了頭。在竹林里玩耍的我看到那些小小的筍尖,不由得擦了擦口水,心也癢了起來?；丶液笪页吨棠痰囊陆菃?“什么時候可以挖筍?”奶奶總是搖著頭笑笑:“現(xiàn)在筍還太小了,咱們再等等?！鞭D(zhuǎn)天,我又跑到山中去看筍,它們還是小小的。我想起以前和奶奶一起種菠菜的經(jīng)歷—

步魚、南肉春筍、筍尖燒賣、筍干燉湯……一棵筍，杭州人能折騰出上百種吃法。大概是骨子里有種清淡平和，超脫世俗的文雅，杭幫菜里的筍，不會叫別的味道喧賓奪主，看重的是一個“鮮”字。一場春筍的獨角戲要是問杭州人春筍怎么做，第一個想到的一定是油燜春筍。它名列杭州三十六道名菜中，是一場春筍的獨角戲。極嫩的春筍，對半切開，用刀背拍松，切成段焯水去澀味，再以重油重糖翻炒均勻，加水燜煮后，以大火收汁。這樣的春筍，色澤紅亮，將鮮嫩爽口與甜味結合得恰到好處。春筍與肉，生命的大和

，用松仁、香蕈、筍尖、荸薺、瓜、姜之類，斬成細醬，加纖粉和捏成團，放入盤中，加甜酒、秋油蒸之。入口松脆。家致華云：“肉圓宜切，不宜斬?！北貏e有所見。[譯文] 把豬肉肥瘦各半，剁成肉醬。將松仁、香菇、筍尖、荸薺、瓜、姜之類，同樣切碎，用芡粉把肉與其他食料和捏成團，放入盤中，加甜酒、醬油入鍋蒸之。吃時入口松脆。家致華說：“肉圓制作，宜用刀切，不宜刀斬?！币欢ㄓ衅涞览怼點評] 八寶肉圓，以肉類與其他多種食料，切碎混合調(diào)味蒸食，特點是內(nèi)外透香，咸香可口。因為加進

.2 防凍、保護筍尖由于冬筍生長時氣溫低、土壤較干燥，筍距地表淺，易受踩踏而受損、遭受凍傷，故應做好防凍及保護筍尖工作，發(fā)現(xiàn)有筍尖出土的，要放置有明顯特征的提示標志，以防遭受人為破壞而致?lián)p傷。2.3 保護竹鞭挖冬筍時應注意不要把整條竹鞭上的筍芽及大、小冬筍全部挖出，應該有選擇地挖冬筍，同時保護好竹鞭。2.4 挖筍注意事項挖冬筍時應注意不要碰傷大冬筍，不要改變竹鞭和筍的生長環(huán)境，否則會影響竹鞭和筍的生長，挖筍應從坡下至坡上進行。3 春筍管理技術春筍的生長時間

我母親親自掌勺。筍尖也是好東西，杭州的最好。在北平有時候深巷里發(fā)出跑單幫的杭州來的小販叫賣聲，他背負大竹筐，有小竹簍的筍尖兜售。他的筍尖是比較新鮮的，所以還有些軟。肉絲炒筍尖很有味，羼在素什錦或烤麩之類里面也好，甚至以筍尖燒豆腐也別有風味。筍尖之外還有所謂“素火腿”者，是大片的制煉過的干筍，黑黑的，可以當做零食啃。究竟筍是越鮮越好。有一年我隨舅氏游西湖，在靈隱寺前面的一家餐館進膳，是素菜館，但是一盤冬菇燒筍真是做得出神入化，主要的是因為筍新鮮。前些年一位朋

部的揚聲器孔……筍尖S90給人的第一感覺就是“好像iPhone 6”。實際上，作為聯(lián)想早在今年4月就立項研發(fā)的產(chǎn)品，S90與iPhone 6的“神似”只能算是巧合。也正因為此，更便宜的S90可以吸引更多喜愛蘋果風，卻苦于囊中羞澀的玩家們。令人欣喜的是，S90的優(yōu)勢并非僅體現(xiàn)在“表面功夫”上，它與iPhone 6或同價位的Android手機相比，還有很多引人的設計。筍尖S90的屏幕并非常見的IPS材質(zhì)，而是和三星S5等高端機相同的Super-AMOLED材質(zhì)

作為上部樣品 (筍尖)，切取可食部分基部往上5 cm作為下部樣品 (老莖)，切取可食部分中段5 cm作為中部樣品 (嫩莖)。準確稱取各部分樣品5.0 g，加10 mL去離子水勻漿，定量轉(zhuǎn)移至100 mL容量瓶，加入60 mL去離子水，100℃沸水浴提取1 h，每15 min振搖1次。取出冷卻，定容。取5.0 mL定容后的液體與15 mL離心管中，加5 mL 10%磺基水楊酸溶液，離心 15 min(10 000 r·min－1、4℃)，取上清液過0.22