（總第862期，2025-06-30—2025-07-06），

1 糧油監(jiān)測品種總體價格環(huán)比平穩(wěn)， 同比下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10個主要糧油品種價格監(jiān)測，第27周（2025-06-30—2025-07-06）重慶糧食均價5.15元（千克價，以下同）、食用油均價15.01元，環(huán)比分別下滑 0.18% 、上浮 0.87% ，均表現(xiàn)平穩(wěn)；同比分別下跌 3.05% 、上浮 0.96% 。隨著氣溫升高，糧油市場將迎來季節(jié)性淡季，需求減弱與供給充足相互作用下，重慶市內(nèi)糧油價格將保持相對穩(wěn)定。分品種看，1跌1漲8平穩(wěn)，其中粘米零售價略跌 1.37% ，菜油零售價略漲 1.32% 其余糧油品種延續(xù)平穩(wěn)態(tài)勢。

2 肉禽蛋主要品種總體價格環(huán)比平穩(wěn)，同比下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10個主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第27周重慶市肉禽蛋均價32.89元，環(huán)比平穩(wěn)，漲 0.95% ，同比下跌4.91% 。本周重慶豬肉市場延續(xù)“供增需減”的淡季特征。在供應(yīng)端，2024年第四季度高仔豬出生量對應(yīng)7月商品豬出欄高峰，理論供應(yīng)量環(huán)比增加。在需求端，7月重慶進入“伏旱”期，高溫抑制家庭采購需求，終端走貨緩慢，高溫疊加學(xué)校暑假進一步抑制團餐需求，豬肉消費或創(chuàng)年度低谷。豬糧比持續(xù)低于盈虧平衡點，行業(yè)從業(yè)者需從節(jié)本增效、節(jié)本增收多方努力。本周生豬收購價、白條豬批發(fā)價、仔豬零售價分別上漲 1.13% 、 3.20% 、 1.39% ，豬肉零售價下跌2.45% ，豬糧比 5.24：1 （低于盈虧平衡點 6：1 ，環(huán)比上漲 0.80% ，同比大幅下跌 12.77% 。

3 蔬菜主要品種產(chǎn)地價、零售價、批發(fā)價均下跌

3.1蔬菜產(chǎn)地價環(huán)比、同比均下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22個地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測品種監(jiān)測，第27周重慶市蔬菜產(chǎn)地均價3.22元，環(huán)比小幅下跌 5.97% ，同比下跌7.98% 。隨著氣溫逐漸升高，各類地產(chǎn)蔬菜持續(xù)大量穩(wěn)定供應(yīng)，品種豐富，價格小幅下跌。其中，花菜、茄子價格環(huán)比分別上漲 10.26% 、 7.83% ，冬瓜、大白菜價格環(huán)比分別下跌 28.70% 、 28.47% ，其余蔬菜價格波動幅度較小。

3.2雙福批發(fā)市場蔬菜批發(fā)量價齊跌

第27周重慶市雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)上市量（去粵菜）3.85萬t，環(huán)比小幅減少 4.55% ，同比增加 8.84% 22個蔬菜監(jiān)測品種批發(fā)均價3.91元，環(huán)比下跌 8.08% 同比明顯下跌 14.51% 。本周雙福市場量價齊跌。其中，黃瓜、萵筍價格環(huán)比分別上漲 38.11% 人 17.41% ，白蘿卜、胡蘿卜、冬瓜價格環(huán)比分別下跌 46.25% 1 38.74% 、27.04% ，其余蔬菜價格波動幅度較小。

3.3蔬菜零售價環(huán)比、同比均略跌

第27周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22個蔬菜監(jiān)測品種零售均價6.77元，環(huán)比、同比均略跌 3.89% 。本周市場供應(yīng)品種豐富，價格略跌。其中，黃瓜、花菜價格環(huán)比分別上漲 3.62% 、 2.55% ，蓮藕、茄子價格環(huán)比分別下跌 18.21% 、 7.79% ，其余蔬菜價格波動較小。

4 水果主要品種總體價格環(huán)比下跌，同比上漲

第27周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場9個大宗、時令水果監(jiān)測品種總體零售均價11.44元，環(huán)比下跌 3.36% ，同比上漲 9.88% 。本周西瓜、葡萄、桃子等夏季水果銷售旺季，重慶市重要作物青脆李陸續(xù)上市，水果市場供應(yīng)充足；暑假期間，各大中小學(xué)陸續(xù)放假，旅游餐飲業(yè)旺季拉動水果市場消費。本周部分水果監(jiān)測品種呈下跌態(tài)勢。其中，李子、巨峰葡萄、桃子價格分別下跌 11.30% 、 7.86% 、 5.00% ，鴨梨、菠蘿價格分別上漲 2.17% 、 2.00% ，其余水果價格保持平穩(wěn)。

5 水產(chǎn)產(chǎn)地價格下跌，批發(fā)方面交易量增價跌，零售價格小幅下跌

5.1 水產(chǎn)產(chǎn)地價格下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會監(jiān)測，第27周重慶大宗水產(chǎn)產(chǎn)地均價15.39元，環(huán)比下跌 3.05% ，同比上漲12.50% 。進入夏季水產(chǎn)消費旺季，市場行情較好，加之外地魚流通減少，前期價格呈持續(xù)上漲趨勢，隨著新魚陸續(xù)達(dá)上市規(guī)格，養(yǎng)殖戶出塘積極性高，市場供應(yīng)量增加，消費需求趨于穩(wěn)定，價格逐漸回落。名特優(yōu)水產(chǎn)均價29.70元，環(huán)比下跌 3.35% ，同比上漲 19.80% 。

5.2水產(chǎn)批發(fā)量增價跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會監(jiān)測，第27周井口水產(chǎn)批發(fā)市場四種大宗水產(chǎn)（草魚、白鰱、花鰱、鯽魚）批發(fā)總量 2531t ，環(huán)比小幅上漲 2.30% ，同比減少 16.44% ?？傮w加權(quán)批發(fā)均價15.28元，環(huán)比小幅下跌 2.08% ，同比上漲 7.49% 。與全國相比，井口市場價格低 11.18% 。五大批發(fā)市場均價18.16元，與全國相比，高 5.46% 。

5.3水產(chǎn)零售市場小幅下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會監(jiān)測，第27周重慶大宗水產(chǎn)零售均價20.08元，環(huán)比小幅下跌 2.50% ，同比下滑 0.57% ，表現(xiàn)平穩(wěn)。名特優(yōu)水產(chǎn)均價52.17元，環(huán)比、同比分別上漲 4.69% 、 4.22% 。

6 主要農(nóng)資品種總體均價環(huán)比小幅下跌，同比下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場15種主要農(nóng)資監(jiān)測，第27周重慶市農(nóng)資總體均價5.68元，環(huán)比小幅下跌 2.25% ，同比下跌 1.78% 。根據(jù)重慶市氣象臺預(yù)報，下周雨水較多，氣溫有所回落，最低溫度 24～25‰ ，最高溫度 31～35^°C 。雨水增多，注意及時排澇降漬。本周所有化肥價格略漲。其中，國產(chǎn)尿素、過磷酸鈣、碳酸氫銨價格分別上漲3.05% 、 5.16% 、 3.16% ，氯化鉀跌 2.94% ，復(fù)合肥價格平穩(wěn)。普通地膜、普通棚膜價格平穩(wěn)。高溫高濕，種養(yǎng)業(yè)注意預(yù)防病害，適時出欄。豆粕、麥麩、魚粉價格分別跌 4.23% ！ 4.90% ！ 5.52% ，育肥豬飼料價格保持平穩(wěn)，蛋雞全價料價格回落 1.51% 。同比來看，飼料成本降 10% 左右，養(yǎng)殖微利。0號柴油價格連續(xù)4周回升，本周略漲 1.04% 。

（責(zé)任編輯：敬廷桃）