拾波螺

海浪嘩嘩涌動(dòng)，歡快地來(lái)回奔跑，把大小的沙粒一遍一遍淘洗、沖刷。浪花裹著海草翻卷，揉搓成一道綠色波浪，擱淺在沙灘上。

很多的海洋生物，將在這片小小海的懷抱里，躲過(guò)太陽(yáng)的暴曬，度過(guò)一個(gè)潮汐。

退潮了，明明是海水落下去，走遠(yuǎn)了，卻好像是礁石升上來(lái)。

一個(gè)潮汐就是一個(gè)大海的集市。大海的集市天天開(kāi)市一一退潮，海水的卷簾門(mén)打開(kāi)，大海的集市就開(kāi)市了。漲潮，卷簾門(mén)一關(guān)，大海的集市就打烊了。

升上來(lái)的礁石變成海中的小小山，海水漫過(guò)山頭又退去，在小小山的山坳里存下一灣水，形成大小不一、形狀各異的小小海一一潮池。潮池里的小海草站在水里，舞動(dòng)手臂。小魚(yú)一身褐色迷彩服，和礁石的衣服撞衫。小蝦穿著透明隱身衣，自在地在水里蹦跳。小蟹在海草叢、礁石縫穿梭，鉆得快、藏得深。還有?？闹鶑慕甘p探出頭，慢慢開(kāi)出一朵肉色或褐色“菊花”。拿根海草撓撓它，它羞得全身縮進(jìn)礁石縫隙里。

去大海的集市尋找海貨，叫“趕海”。周末或節(jié)假日，看到大海的卷簾門(mén)拉開(kāi)了，小伙伴們相互吆喝著一一趕海去！

趕海時(shí)，我和小伙伴都鐘愛(ài)“拾波螺”。海邊人喜歡把淺灘上小小的海螺叫“波螺”。海邊礁石上“登山”的小波螺，大小石頭上“爬坡”的小波螺，喜歡“游泳”待在水里的小波螺。各樣的小波螺背著硬殼，磁磁吸著水，這跑跑那跑跑，藏得顯而易見(jiàn)。

我們小孩子貪玩，沒(méi)有耐心一直在海邊尋找、揀拾。拾一會(huì)兒，玩一會(huì)兒。笠螺的空殼是我們愛(ài)的螺玩具。小斗笠似的笠螺殼，頂在手指上，指肚上畫(huà)嘴、畫(huà)眼，一個(gè)戴帽子的手指小孩就成了。手指一伸一屈，小孩動(dòng)起來(lái)，直起身，揚(yáng)揚(yáng)頭，威武的大將軍出征了！所以我們歡喜叫笠螺的俗名“將軍帽”。

我們靈活的小手指，一彎、一摳，再一捏，就把藏在礁石縫隙里的小波螺楸出來(lái)了。大大小小的石塊，挨個(gè)兒翻，藏在石塊底下的小波螺，隨著石頭翻身暴露了！有實(shí)誠(chéng)的伙伴，一路走一路翻，能翻出一條石頭小路。

笠螺是個(gè)奇怪的家伙，一動(dòng)，它就緊緊貼在礁石上，怎么都揭不下來(lái)，除非把殼砸碎。懶得理它，不費(fèi)勁去揀拾。

遇到巨大的石塊，需幾個(gè)人配合，一人一個(gè)石頭角，有時(shí)還要喊聲：“一、二、三！”一鼓作氣翻動(dòng)巨石。在石頭翻身的瞬間，若是發(fā)出了歡呼聲，準(zhǔn)是有一群大小不等的小波螺在背面“等著”。它們被石頭的翻身驚動(dòng)，也被我們的歡笑聲嚇到，紛紛關(guān)閉房門(mén)，吧嗒，從石頭上滑落，跌進(jìn)水里。

玩累了，再去水里溜達(dá)溜達(dá)。有時(shí)，我們也會(huì)拾到一種軟蓋的扁螺，學(xué)名銹凹螺一一“銹跡斑斑”是它的隱身術(shù)。和牛眼螺一樣，它喜歡潛在水里，要走到水齊腳踝的地方先站定，卷褲腿、擼袖子，瞪大眼在水里瞄它。清澈的海水下面有時(shí)可以清晰地發(fā)現(xiàn)它，有時(shí)只看見(jiàn)石頭在水里晃，一翻動(dòng)石頭水又渾了…

不是每個(gè)石塊背面都藏著波螺，有時(shí)費(fèi)力搬動(dòng)一塊大石頭，背面光光的，或者是些米粒大小的小波螺，不值得撿。

愛(ài)在礁石縫隙跋涉的短濱螺，小米、綠豆那么大，小得不忍撿，留它們?cè)诮甘虾坪剖幨?、翻山越嶺，慢慢成長(zhǎng)。

海邊的小波螺品種繁多。連跑帶玩地拾波螺，從中認(rèn)識(shí)了很多螺?？晌覀兪种械男〈?、小籃子，剛蓋過(guò)個(gè)底兒。

潮池或海灘上的牛眼螺，是我們最?lèi)?ài)拾的波螺。牛眼螺的個(gè)頭比短濱螺大，殼很硬，身子圓鼓鼓的，頂蓋兒是個(gè)鼓起來(lái)的平底圓形蓋兒，硬且結(jié)實(shí)，像一只大眼睛，這也許就是它名字的由來(lái)。個(gè)頭大的牛眼螺藏在海水里，水波可以給它打掩護(hù)，隨風(fēng)一晃，晃得人眼暈。

每個(gè)人拾的小波螺都不夠解饞，怎么辦？大家坐到沙灘上，把收獲放進(jìn)同一個(gè)籃子，半籃子小波螺！

大家喜滋滋地抱著半籃子收獲，圍在一起。小波螺有的含著海水，有的互相依附抱成團(tuán)，有的探出頭，頭上的蓋頂成一個(gè)盾牌。兩根小觸須伸出來(lái)，左探右探，儼然一個(gè)舉盾前進(jìn)的小戰(zhàn)士，要沖破籃子重回大海。

逗小波螺玩一會(huì)兒，潮水快到腳邊了，大海的集市要關(guān)門(mén)了。回家，一起吃波螺！

簡(jiǎn)單清洗后，添半鍋水，煮十幾分鐘，小波螺熟了！

用盆子帶著湯盛出來(lái)，一人一根大頭針，圍坐一起，挑波螺、吃波螺。

牛眼螺的螺肉飽滿(mǎn)厚實(shí)有嚼頭，越嚼越鮮，越嚼越香。牛眼螺的頂蓋雖硬，煮熟后小蓋兒就離殼了，大家都搶著先吃它。針插進(jìn)頂蓋下面，一挑，螺肉乖乖出殼。幾只小手在盆里扒拉，還有疣荔枝螺，即辣波螺。其實(shí)它的味道不是辣，是淡淡的苦，嚼透了有甜的回味。辣波螺殼大，肉大，缺點(diǎn)是一挑就斷。大多時(shí)候，我們只能吃到它的頭，尾部的螺黃挑不出來(lái)。還有人拾了個(gè)頭較大的短濱螺，螺肉瘦小，吃起來(lái)有點(diǎn)香甜。看來(lái)，我們把短濱螺叫“小香螺”，沒(méi)錯(cuò)。

吧嗒吧嗒嘴，鮮味四溢，一會(huì)兒盆子就見(jiàn)底了。吃飽后，我們把牛眼螺的圓形螺蓋放在桌上，排成排，像一排小按鈕。隨意擺弄著小按鈕變換隊(duì)形：波浪形、山嶺狀、弓形。小香螺、辣波螺、扁螺、牛眼螺，我們辨識(shí)著各種螺，依它們的樣子堆在一起，堆成一個(gè)花色好看的小塔……

洗手時(shí)，莫名其妙感到手指肚滋滋疼，針扎一樣。挑螺肉挑到手上了？沒(méi)有。被螺殼劃到了？也沒(méi)有。扳起手指細(xì)瞅，啊呀，差不多每個(gè)手指的指肚上，都有幾道劃痕！

大海為保護(hù)它的寶貝們，把礁石的邊角修得尖銳，礁石上還有魮牙咧嘴的海蠣子和各種貝殼。我們摳礁石縫、搬石頭，不經(jīng)意就給手上來(lái)一道趕海的痕跡。

挖嘎啦

不知道還有哪個(gè)地方把蛤蜊叫作“嘎啦”，我喜歡“嘎啦”這個(gè)名字，響亮。

叫嘎啦的原因，我的猜測(cè)是：它們的殼一碰撞、一摩擦就發(fā)出“嘎啦嘎啦”的響聲。雖說(shuō)貝殼碰撞、摩擦都有類(lèi)似的響聲，可我固執(zhí)地認(rèn)為蛤蜊發(fā)出的嘎啦聲最脆最響，并因此得名。

初來(lái)小島時(shí)，媽媽從集市上買(mǎi)了嘎啦。煮熟后，鮮香味頂破了鍋蓋，蹕得人口水直流。奶白色的嘎啦湯上，漂著一層星星點(diǎn)點(diǎn)的油花，張開(kāi)的嘎啦皮上，托著肥嫩的嘎啦肉。我饞得快流口水了，等不及用盤(pán)盛，就著鍋先嘗了一個(gè)，唇、齒都鮮透了！

我迫不及待坐到桌前，直接上手拿，拎著嘎啦皮吞里面的嘎啦肉，再用空嘎啦皮滔湯喝，咽下肉，吧嗒吧嗒湯汁。媽媽見(jiàn)我愛(ài)吃，讓我在家吃著，她再去買(mǎi)點(diǎn)。

我獨(dú)自在家吃著，嘎啦皮一放，碰到別的嘎啦皮上一一嘎啦一聲，又吃一個(gè)，再一放，嘎啦一聲。在這絕佳的配樂(lè)伴奏下，我把嘎啦皮吃成小山包。

大伯從老家來(lái)，在一排長(zhǎng)得一樣的房子門(mén)前來(lái)回走，忘記我家是哪個(gè)門(mén)了。我吃嘎啦吃得不抬頭，偶見(jiàn)一個(gè)身影晃過(guò)，也不在意，繼續(xù)低頭吃。

那是初夏，門(mén)上掛著擋蚊蟲(chóng)的珠簾，大伯只見(jiàn)一個(gè)孩子在吃東西，看不清是我。大伯再次走過(guò)時(shí)，我仿佛看到了他，沒(méi)想到他會(huì)來(lái)，以為看錯(cuò)了，仍繼續(xù)吃。當(dāng)大伯再一次走過(guò)我家門(mén)口時(shí)，媽媽回來(lái)了，說(shuō)著話(huà)把他帶進(jìn)屋。大伯一看，我在家！笑話(huà)我光知道吃嘎啦，都不認(rèn)人啦，明明看見(jiàn)他也不吱聲。我一時(shí)也不知道怎么解釋?zhuān)强匆?jiàn)了還是沒(méi)看見(jiàn)？好像我的眼里只有那盆嘎啦，只聽(tīng)得到嘎啦啦。

后來(lái)，這件事被大伯叨念了好久，老家人都笑話(huà)我吃嘎啦吃得不認(rèn)人…

和同學(xué)說(shuō)起來(lái)這件事，他們除了笑話(huà)，也約我去挖嘎啦。自己去挖嘎啦，現(xiàn)挖現(xiàn)吃，更鮮美！我的饞蟲(chóng)被勾出來(lái)了，天天盼著去趕大海的大集。

天然的嘎啦生長(zhǎng)在淤泥或沙灘里，只有在大集上，它的攤位兒才露出來(lái)。

挖嘎啦得有工具，爸爸特意給我制作了一個(gè)小孩兒用的二齒耙。一根比我手腕細(xì)、沒(méi)我小胳膊長(zhǎng)的小木棍，刮了刮，磨了磨，兩根鐵條插在木棍的一頭，一彎，就變成兩根齒的小耙子。小木棍和小耙子都比大人用的小一號(hào)，小巧輕便。有了獨(dú)屬于我的小工具，我開(kāi)始數(shù)日子，盼月圓，等大潮。

我和小伙伴興奮地提著小籃，小籃里裝著那個(gè)等待了很久的小二齒耙，我們?nèi)鲋鴼g兒地奔向大海，奔向?yàn)┩俊＞玫鹊亩X耙，可有了用武之地，狠勁地扎向淤泥一一挖呀挖呀挖嘎啦。

陰歷十五，退大潮了，淤泥灘全部露出來(lái)，大海的嘎啦攤出攤兒！

開(kāi)始，嶄新的小耙不認(rèn)我，不是纂不緊，就是手打滑。拿著小耙任性地挖了好多下，才把小耙馴服?？墒?，挖一耙，是黃沙；再挖一耙，是黑泥；再挖一耙，還是黑泥。黑泥的懷里很快涌出海水，嘎啦呢？扒拉扒拉泥沙堆，除了泥沙還是泥沙。嘎啦呢？轉(zhuǎn)身?yè)Q個(gè)地方繼續(xù)挖，還是黃沙、黑泥。再挖，猛然間泥沙里出現(xiàn)一個(gè)藏青色的貝殼，挖到了！嘎啦穿著花衣裳蓋著厚厚的淤泥被，藏得很深，混在黑泥里常被當(dāng)作小石頭錯(cuò)過(guò)。小孩兒可不怕它藏得深，不管嘎啦藏多深，我的小小二齒耙都能把它挖出來(lái)。

挖出小嘎啦，隨手扔進(jìn)小籃里，啪！空空的寂寞的小籃子，總算聽(tīng)到了響?；@子里的嘎啦慢慢多起來(lái)。一扔，嘎啦！嘎啦與嘎啦碰到一起，發(fā)出一陣嘎啦聲。有了伴奏，再挖嘎啦更來(lái)勁了。

蹲在淤泥灘上，小耙用得順手了，一小塊泥灘開(kāi)墾出來(lái)了，可小籃子里的嘎啦還是數(shù)得過(guò)來(lái)?？纯瓷磉呁诟吕驳拇笠?，檫喀喀，揮動(dòng)小耙子翻地，四周全是黑乎乎的泥，戴著手套的手隨著耙子的揮動(dòng)，從泥里麻利地挑揀出嘎啦，拎著的大提籃快滿(mǎn)了！

再挖！我們幾個(gè)人鼓著勁，一齊甩動(dòng)小耙子。不到一個(gè)小時(shí)，大海的集市還在鋪攤兒，我們?cè)趺淳屠哿四?。腿蹲酸了，胳膊火燒火燎，臉被曬得發(fā)燙，腦門(mén)上直冒汗，再看看小手，起泡了！

照例，幾個(gè)人把挖來(lái)的嘎啦倒在同一個(gè)小籃，把小籃浸在海水里淘洗。泥沙順著小籃子的縫隙流出來(lái)，籃子里只剩下干干凈凈的花嘎啦。

被海水洗過(guò)的嘎啦像一個(gè)臟小孩洗凈了臉蛋，徹底露出真面自。提籃坐在沙灘上，好奇地打量著剛剛還裹在泥團(tuán)里、灰頭土臉的花嘎啦，怎么一會(huì)兒就這么漂亮了。

一座山、一道水、一棵樹(shù)、一個(gè)小鹿角、一枝瘦珊瑚、一朵花、一簇海草…我們町著嘎啦的花衣裳，小手指點(diǎn)著花衣裳的花紋、花色，想象出一幅幅別致的山水畫(huà)，之前的疲倦一掃而光。

看完嘎啦的花衣裳，我們?cè)儆闷孔踊蛐⊥按螯c(diǎn)海水，回家泡嘎啦

嘎啦在泥里長(zhǎng)大，嘴里含著很多泥，想吃干凈爽口、湯白鮮美的嘎啦，得讓它把嘴里的泥吐出來(lái)，吐干凈。

一起回到家，我們把嘎啦倒進(jìn)大盆，倒上海水。小伙伴們都驚呆了！盆子里哪是一盆子嘎啦，是一盆子微型水墨山水畫(huà)。點(diǎn)一下水，一圈漣漪漾開(kāi)來(lái)，一

部山水動(dòng)畫(huà)開(kāi)場(chǎng)了！

躺進(jìn)海水里的嘎啦，嘗到海水的味道，嚇溜嚇溜喝，張開(kāi)嘴喝得不過(guò)癮，伸出舌頭喝。柔軟的長(zhǎng)舌，似玉臂伸展，像水袖善舞，剛要入迷地看它狂舞，噗—一一股水噴出來(lái)，似利劍襲來(lái)，躲之不及便遭遇一劍海水。

泡上幾分鐘后，嘎啦們?nèi)硎嬲?，也許以為自己已經(jīng)回到大海，開(kāi)始自在徜徉。搖頭、踢腿、翻花，手舞足蹈起來(lái)。盆子四周灑遍了海水。

肚里的泥沙全吐出來(lái)了，我們立即讓它的舞會(huì)散場(chǎng)。倒掉海水，清洗一下，準(zhǔn)備入鍋！

半鍋清水，一點(diǎn)點(diǎn)鹽，足以讓一鍋嘎啦鮮頂鍋蓋。幾分鐘，水開(kāi)殼開(kāi)，嘎啦皮由藏青色、土黃色變成青白色出鍋。

大家自己親手挖來(lái)的嘎啦啊，太美味了，吃完肉，還是用殼舀湯喝。我們像剛?cè)牒Ｋ母吕惨粯?，發(fā)出嚇溜聲。

少得可憐的收獲，常常沒(méi)辦法讓我們過(guò)足饞癮，吃完吧嗒吧嗒嘴，望著盆里剩下的一點(diǎn)湯，靜靜等著。等殘存的泥沙沉淀后，找個(gè)小碗，把僅剩的一點(diǎn)嘎啦湯瀝出沙子，倒進(jìn)小碗，一人一小口喝得碗底朝天…

大海的集市天天有，我們這些小孩子隨著集市的開(kāi)、關(guān)，在海邊揀拾、玩耍。大海敞開(kāi)胸懷，露出大沙灘，露出灘涂歡迎我們。我們也用自己的笑聲與歡快回報(bào)著大海。