一日晚上閑來(lái)無(wú)事，我騎著小電驢到附近的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)閑逛。當(dāng)看到那一籠籠熱氣騰騰、淡黃色、散發(fā)著陣陣誘人清香味的南瓜饅頭時(shí)，我不禁想起了魂?duì)繅?mèng)繞的黃梅老家，想起了奶奶生前所做的南瓜粑。

我年幼時(shí)，為了給我和弟弟解饞，心靈手巧的奶奶總會(huì)忙里偷閑地做麻花、綠豆湯圓、糯米粑、麥芽糖等多種小吃。雖然那些小吃味道都不錯(cuò)，但我唯獨(dú)對(duì)南瓜粑情有獨(dú)鐘。

做南瓜粑之前，奶奶先來(lái)到門(mén)前那片成畦成行的菜地上，手腳麻利地砍回幾個(gè)碩大飽滿的南瓜，清洗干凈后切碎，再放入加水的大鍋中蒸成糊狀。接著，奶奶用水瓢把南瓜糊舀進(jìn)大盆中，按一定比例加入事先準(zhǔn)備好的糯米粉、酵母，和南瓜糊一起和成光滑、均勻的面團(tuán)。

待面團(tuán)發(fā)酵好后，奶奶把盆里的大面團(tuán)加工成條狀面團(tuán)，再用刀切成大小均勻的小面團(tuán)。不一會(huì)兒，案板上就排滿了大小一致的小面團(tuán)，它們被排列得整整齊齊，就如同一支訓(xùn)練有素的軍隊(duì)。

緊接著，奶奶小心翼翼地將面團(tuán)放進(jìn)有些年頭的木制蒸籠里，然后我倆一起將其架在土灶上那口已加滿水的大鐵鍋內(nèi)。一切準(zhǔn)備就緒后，奶奶便坐在板凳上開(kāi)始慢悠悠地?zé)?。那時(shí)的我總想快點(diǎn)吃到南瓜粑，于是使勁往灶膛里塞柴火。慈詳?shù)哪棠滩](méi)有責(zé)備我，而是語(yǔ)重心長(zhǎng)地說(shuō)：“大火煮肉，小火蒸粑。雨伢，做任何事情都不能馬馬虎虎、急于求成.”聽(tīng)了奶奶的話后我就不再添亂，安靜地坐在她身旁一起慢慢地?zé)稹?/p>

隨著廚房里的香甜味道越來(lái)越濃，南瓜粑終于要出鍋了。奶奶掀開(kāi)鍋蓋，只見(jiàn)一個(gè)個(gè)南瓜粑鼓鼓的、黃黃的，我也顧不上燙，拿起一個(gè)就吃，那香甜的味道至今難忘。

在我們村，奶奶做的南瓜粑非常出名，不少村里的年輕婦女經(jīng)常上門(mén)向奶奶請(qǐng)教，奶奶總是毫不猶豫地放下家務(wù)活，將自己的經(jīng)驗(yàn)傾囊相授。鄰居們?yōu)榱烁兄x奶奶，有時(shí)也會(huì)送來(lái)一捧捧糖果、花生，最后都進(jìn)了我和弟弟的嘴巴。

我外出務(wù)工后，家里的條件有所好轉(zhuǎn)，各種小吃應(yīng)有盡有。可是，每當(dāng)我從外地回家小住時(shí)，奶奶總會(huì)為我做上一次南瓜粑，她說(shuō)自己做的干凈、放心，其實(shí)我知道她是為了讓我解饞。

2022年，奶奶永遠(yuǎn)地離開(kāi)了我們，在那之后的無(wú)數(shù)個(gè)夜晚，我一直做著相同的夢(mèng)。在夢(mèng)里，奶奶正在做南瓜耙，我則在旁邊給她打下手，祖孫倆說(shuō)說(shuō)笑笑，畫(huà)面十分幸福?？僧?dāng)我醒來(lái)后，發(fā)現(xiàn)枕頭已經(jīng)濕透。