“袁老師，您的種子在岡比亞生根了。” 今年6 月，來(lái)自岡比亞的農(nóng)場(chǎng)主穆薩·達(dá)博飛越1.2 萬(wàn)公里，站在細(xì)雨中的袁隆平墓前深情告白，墓碑上刻著“人就像種子，要做一粒好種子”。

穆薩眼含熱淚，雙手捧著雜交稻米說(shuō)：“老師，您看，這是我們農(nóng)場(chǎng)今年的新米?！?/p>

因?yàn)樵∑?，因?yàn)橹袊?guó)，許多非洲國(guó)家的人民，開(kāi)始不再挨餓。

2021 年5 月22 日，中國(guó)工程院院士袁隆平在長(zhǎng)沙逝世?！芭e世痛悼”，這不是格式話(huà)語(yǔ)，而是真實(shí)寫(xiě)照，對(duì)袁隆平的悼念不分國(guó)界也不分東西方意識(shí)形態(tài)的任何群體。

澳洲新聞網(wǎng)評(píng)論稱(chēng)：“90 多歲高齡，按說(shuō)是一個(gè)壽終正寢的年齡，人們?nèi)詫?duì)他的逝世這么惋惜，這么悲痛，是因?yàn)槲覀冞@個(gè)世界太需要像他這樣的偉人。只要饑餓在威脅著世界一天，他就是我們?nèi)祟?lèi)最需要的人。”

斯人已去，但他的事業(yè)仍在全世界擴(kuò)展，造福更多的人類(lèi)。中國(guó)雜交水稻依然在大半個(gè)地球蓬勃生長(zhǎng)，并且，種植版圖還在繼續(xù)擴(kuò)張，產(chǎn)量還在繼續(xù)提升。

“想都不敢想的事”

岡比亞是一個(gè)西非國(guó)家，當(dāng)?shù)厝艘源竺诪橹魇?，由于缺乏?yōu)質(zhì)種子和先進(jìn)種植技術(shù)，八成以上大米依賴(lài)進(jìn)口。

2019 年，從美國(guó)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的穆薩，發(fā)現(xiàn)自己的農(nóng)場(chǎng)深陷困境。整個(gè)岡比亞沒(méi)有一臺(tái)水稻收割機(jī)，正逢雨季，農(nóng)民泡在半人深的水里割稻子，再用油桶摔打脫粒，不少稻谷泡在水里發(fā)了芽，收成低得可憐。

這時(shí)，穆薩遇到中國(guó)專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)，引入先進(jìn)的雜交水稻技術(shù)、機(jī)械化種植模式和科學(xué)的管理方法。黃智等專(zhuān)家教他們平整土地、興修水利，改變以往靠潮汐灌溉的方式。穆薩很快把水稻種植面積擴(kuò)大到100 公頃，一季稻變成雙季稻，產(chǎn)量從當(dāng)?shù)仄骄抗?—3 噸躍升到7 噸。穆薩的農(nóng)場(chǎng)成為岡比亞首個(gè)全機(jī)械化示范農(nóng)場(chǎng)?！皺C(jī)器收割、機(jī)器插秧，在我父親那一代是想都不敢想的事?！?/p>

用潮汐灌溉是西非地區(qū)黑人民族的傳統(tǒng)方法。英國(guó)歷史學(xué)家莉齊·克林漢姆在《饑餓帝國(guó)》一書(shū)中曾提到，西非地區(qū)一直到17 世紀(jì)還沿著海岸線種植水稻，這一習(xí)慣后來(lái)隨著黑人傳播到美國(guó)。然而，水稻種植依賴(lài)密集的勞動(dòng)力投入，掠奪黑人為奴隸的行為，導(dǎo)致水稻在西非本土消失。

斗轉(zhuǎn)星移。和掠奪黑人奴隸迥然相異，中國(guó)專(zhuān)家?guī)е鴰椭侵奕嗣癜l(fā)展的愿望，手把手教給了他們雜交稻以及蔬菜等種植技術(shù)。

2024 年，穆薩托人帶了大米到袁隆平墳?zāi)骨矮I(xiàn)祭，今年則親手獻(xiàn)上了一袋大米。

穆薩不是第一個(gè)這樣做的。2023年6 月28 日，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織駐馬達(dá)加斯加代表處項(xiàng)目代表助理菲利貝爾受本國(guó)農(nóng)民委托，帶一碗雜交大米紀(jì)念袁隆平。此前，馬達(dá)加斯加的常規(guī)稻平均產(chǎn)量2.5 噸每公頃，而雜交水稻平均產(chǎn)量達(dá)到7.5 噸每公頃。

馬達(dá)加斯加是非洲雜交水稻種植面積最大產(chǎn)量也最高的國(guó)家，平均單產(chǎn)比當(dāng)?shù)仄贩N高出1 倍以上。馬達(dá)加斯加人以大米為主食，水稻種植歷史頗為悠久，但產(chǎn)量低下，無(wú)法完全滿(mǎn)足需求，不得不長(zhǎng)期進(jìn)口大米達(dá)每年20 萬(wàn)噸到40 萬(wàn)噸之間。

馬達(dá)加斯加被稱(chēng)為“最沒(méi)有非洲特征”的非洲國(guó)家。研究表明，馬達(dá)加斯加島民祖先來(lái)自距離非洲 6000 公里以外的印度尼西亞，經(jīng)印度乘船來(lái)到非洲東部。

自2007 年始，中國(guó)與馬達(dá)加斯加開(kāi)展雜交水稻技術(shù)合作，20 多位農(nóng)業(yè)專(zhuān)家走遍潮濕的熱帶雨林、干旱的熱帶高原、灼熱的熱帶草原，為馬達(dá)加斯加尋找最合適的種子。中國(guó)專(zhuān)家?guī)Я?0多個(gè)雜交稻品種，經(jīng)過(guò)5 年反復(fù)比較試驗(yàn)，遴選出最適合的3 個(gè)品種。目前，有5 個(gè)雜交稻品種經(jīng)過(guò)了馬達(dá)加斯加國(guó)家審訂。

2017 年夏天，馬達(dá)加斯加官員來(lái)長(zhǎng)沙拜見(jiàn)袁隆平院士時(shí)說(shuō)：“中國(guó)的雜交水稻在馬達(dá)加斯加的種植面積越來(lái)越大，人民已基本擺脫饑餓。為了感謝您，馬達(dá)加斯加特意選水稻作新版貨幣圖案?！?/p>

穆薩這一次來(lái)到中國(guó)，在長(zhǎng)沙隆平水稻博物館看到了印著雜交水稻的馬達(dá)加斯加紙幣，面值最大的2 萬(wàn)阿里亞里。他從口袋里取出一張印著雜交稻的紙幣送給了博物館，“在我們國(guó)家，也一樣。這是我們岡比亞面值最大的紙幣，200 達(dá)拉西”。

福澤天下

中國(guó)是世界上最早種植水稻并且最擅長(zhǎng)精細(xì)耕作的國(guó)家，水稻及其種植技術(shù)先傳播到近鄰的東南亞再輸出到非洲等地。南方水稻產(chǎn)量更高，這既有利于促進(jìn)人口繁衍，也有利于經(jīng)濟(jì)積累。

雜交稻這粒好種子，則是中國(guó)奉獻(xiàn)給世界的新禮物。袁隆平的助手、廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院原研究員毛昌祥曾詳細(xì)介紹雜交稻走向世界的歷程。

1976 年，中國(guó)開(kāi)始大面積應(yīng)用雜交稻。同年8 月，應(yīng)柬埔寨請(qǐng)求，中國(guó)選派彭仁階為援柬農(nóng)業(yè)專(zhuān)家組組長(zhǎng)。他們?cè)诩砥艺谝淮卧嚪N40 畝示范田，畝產(chǎn)810 斤，比當(dāng)?shù)禺€產(chǎn)200 多斤高出幾倍。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民驚嘆：“奇跡、奇跡，中國(guó)人了不起！”可惜，戰(zhàn)火紛飛，雜交水稻在柬埔寨的推廣被中止。

美國(guó)“紅色石油大亨”哈默博士與鄧小平會(huì)面，談到中國(guó)雜交水稻技術(shù)轉(zhuǎn)讓。1980 年1 月，雙方簽署正式合同，為期20 年。這是中國(guó)向國(guó)外轉(zhuǎn)讓的第一項(xiàng)農(nóng)業(yè)科技成果。然而，專(zhuān)利之爭(zhēng)，埋下了限制中國(guó)雜交稻在美國(guó)和國(guó)際推廣的伏筆。

美方當(dāng)時(shí)出價(jià)30 萬(wàn)美元，一次性買(mǎi)下全部的“雜交水稻技術(shù)”。當(dāng)時(shí)，國(guó)內(nèi)不懂什么叫技術(shù)轉(zhuǎn)讓?zhuān)酉聛?lái)就出現(xiàn)了麻煩。當(dāng)中方提出與國(guó)際水稻所合作研究雜交水稻時(shí)，美方說(shuō)違反知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，不能與美國(guó)之外的國(guó)家共享雜交水稻技術(shù)。

此時(shí)，國(guó)際上出現(xiàn)了對(duì)中國(guó)蓄意詆毀的輿論。英文版《馬尼拉通訊》一篇文章指責(zé)中國(guó)不愿分享雜交水稻技術(shù)，只對(duì)美國(guó)私人公司轉(zhuǎn)讓技術(shù)。另一篇文章挖苦中國(guó)，“在扮演第三世界社會(huì)主義老大的同時(shí)與資本主義勾結(jié)，欺騙其他處在饑荒中的國(guó)家，對(duì)他們則保密這世界上最高產(chǎn)的水稻”。

1990 年之后，中國(guó)和美國(guó)公司就專(zhuān)利達(dá)成協(xié)議，放寬了與世界各國(guó)無(wú)償分享雜交水稻技術(shù)和育種材料的條件，解除了雜交水稻走向世界的障礙。

1990 年11 月，袁隆平到印度為當(dāng)?shù)靥峁┭芯孔稍?xún)。印度是水稻種植面積最大的國(guó)家，但產(chǎn)量比中國(guó)小很多，聯(lián)合國(guó)把印度選為推廣雜交水稻技術(shù)的第一個(gè)國(guó)家。中國(guó)作為聯(lián)合國(guó)五個(gè)常任理事國(guó)之一，對(duì)這一決定非常重視。

南亞和東南亞是雜交稻推廣最早也最好的地區(qū)。印度是中國(guó)之外雜交水稻面積最大的國(guó)家，目前雜交水稻面積約400 萬(wàn)公頃，占水稻總面積的7% 左右，主要集中種植在北回歸線附近的幾個(gè)邦。1992 年，越南成為第三個(gè)采用該技術(shù)的國(guó)家，占其水稻面積10% 左右。1993 年，該技術(shù)被菲律賓引進(jìn)。后來(lái)，孟加拉國(guó)、印度尼西亞、巴基斯坦、緬甸等國(guó)也紛紛引進(jìn)。

雜交稻幫助菲律賓每公頃產(chǎn)量從3.4 噸提升到4 噸，稻米一年凈增產(chǎn)量240 萬(wàn)噸，相當(dāng)于幫助菲律賓多養(yǎng)活了1500 萬(wàn)人，約占總?cè)丝诘?4%。

美國(guó)從2000 年推出第一個(gè)商業(yè)化品種。根據(jù)最新的數(shù)據(jù)，2020 年美國(guó)雜交水稻種植面積占比57%，達(dá)1600公頃，每畝產(chǎn)量提升至1045 斤。

非洲是近20 年來(lái)雜交稻重點(diǎn)推廣區(qū)域。非洲一共有50 多個(gè)主權(quán)國(guó)家，目前有20 多個(gè)國(guó)家在推廣雜交水稻。也有專(zhuān)家建議，雜交水稻接下來(lái)應(yīng)當(dāng)走向南美洲等地區(qū)。

本土化的挑戰(zhàn)

中國(guó)種子協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼中國(guó)種子協(xié)會(huì)國(guó)際合作分會(huì)會(huì)長(zhǎng)張琴在2021 年的文章中指出，海外種植雜交稻占比偏低，僅700 萬(wàn)公頃，占水稻面積比例僅5.3%。印度雜交稻種植面積最大，占比也僅7% ；菲律賓和孟加拉占比分別為16%、7% ；巴基斯坦占比最高，約17% ；越南雜交稻種植面積下降，占比僅3%。

而根據(jù)此前報(bào)道，2004 年全世界有五分之一水稻是雜交水稻，袁隆平在這一年獲得世界糧食獎(jiǎng)。

是不是雜交水稻種植面積發(fā)生了劇烈下降呢？其實(shí)不是這樣。全世界90% 的水稻種植面積集中在亞洲，尤其是中印兩國(guó)。袁隆平“讓雜交稻覆蓋全世界”的夢(mèng)想，在亞洲之外的國(guó)家還有巨大空間，不過(guò)，這也面臨著一系列巨大挑戰(zhàn)。

袁隆平農(nóng)業(yè)高科技股份有限公司副總裁謝放鳴披露了一些因素?？偟膩?lái)看，國(guó)外的雜交水稻不同程度存在米質(zhì)差的問(wèn)題。不同國(guó)家或同一國(guó)家內(nèi)不同地區(qū)間，稻米飲食習(xí)慣也不相同，致使各國(guó)很難育成一個(gè)或幾個(gè)能在不同國(guó)家或同一國(guó)家不同地區(qū)大面積推廣的品種。

雜交水稻在越南南部種植較少，雜交稻種子供應(yīng)不穩(wěn)定，有的雜交稻品種比較老存在抗逆性和米質(zhì)差的問(wèn)題，另外農(nóng)民從追求產(chǎn)量轉(zhuǎn)變?yōu)槊踪|(zhì)更好的常規(guī)水稻。

緬甸一度全境種植從中國(guó)引進(jìn)的雜交稻品種，然而，在環(huán)境適應(yīng)性方面存在一定的問(wèn)題，稻米品質(zhì)不符合市場(chǎng)要求，雜交稻種植面積曾急劇下降。2013 年來(lái)，緬甸加強(qiáng)和中國(guó)雜交水稻研發(fā)合作，選育和推廣適合本地的雜交稻新品種，雜交稻種植面積有所回升。

熱帶地區(qū)溫度高雨量充足，一年四季都能種植水稻，但也給病蟲(chóng)害提供了全年流行的環(huán)境條件。在印尼，雜交稻種植在爪哇島等灌溉設(shè)施良好的高產(chǎn)地區(qū)。但是，政府的種子補(bǔ)貼政策難以維系，加上大部分進(jìn)口品種不抗白葉枯病和褐飛虱，雜交水稻種植面積迅速下降。

因此，雜交水稻如何本土化，適應(yīng)各國(guó)不同環(huán)境要求，是一個(gè)嚴(yán)峻而長(zhǎng)期的挑戰(zhàn)。比如，埃及很早就開(kāi)始雜交水稻研究也審定了一些品種，由于粳型雜交水稻優(yōu)勢(shì)不強(qiáng)，加上制種難度大，推廣面積不大。

中國(guó)科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，中非路途遙遠(yuǎn)，雜交水稻種子引進(jìn)成本偏高，運(yùn)輸過(guò)程中集裝箱溫度過(guò)高會(huì)嚴(yán)重影響種子發(fā)芽率，解決的出路就是在非洲制種推廣?？墒?，雜交水稻育種是一個(gè)連續(xù)漫長(zhǎng)的過(guò)程，從選育到審定一個(gè)優(yōu)質(zhì)雜交水稻品種至少要10 年。

當(dāng)然，挑戰(zhàn)的因素并不局限于種子技術(shù)問(wèn)題，而是全方位的。

中非農(nóng)業(yè)合作與發(fā)展基地執(zhí)行副主任、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院博士生導(dǎo)師文春暉披露，幾內(nèi)亞土壤鐵毒嚴(yán)重，要先排除鐵毒水。草害是贊比亞農(nóng)作物的大敵。鳥(niǎo)害主要發(fā)生在秧田期間和成熟期。

非洲國(guó)家農(nóng)田水利設(shè)施落后。全球灌溉土地用水38% 來(lái)自地下水，而非洲大量地下水資源未經(jīng)開(kāi)發(fā)，盡管其儲(chǔ)量是該地區(qū)淡水資源年更新量的 100多倍。非洲農(nóng)業(yè)技術(shù)人才少也限制了雜交水稻的進(jìn)一步推廣。

很多文件為非洲各國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展制定了相應(yīng)的目標(biāo)及要求，卻很難得到落實(shí)。如《阿布賈宣言》強(qiáng)調(diào)到2015 年各會(huì)員國(guó)至少要將每年化肥施用量提高至 50 千克/ 公頃，又在《馬拉博宣言》中被延長(zhǎng)至2025 年。然而，截至 2018年， 非洲國(guó)家平均化肥消費(fèi)量才達(dá)到15. 5 千克 /公頃?！?非洲農(nóng)業(yè)綜合發(fā)展計(jì)劃》提到各會(huì)員國(guó)農(nóng)業(yè)支出需占公共支出總額的10% ， 只有布隆迪、剛果（金）、 埃塞俄比亞和馬里達(dá)標(biāo)，其余47個(gè)會(huì)員國(guó)均未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，有的國(guó)家只有0.1% 的農(nóng)業(yè)投入。

“他們真心希望我們成功”

1918 年，雜交玉米研發(fā)成功，激勵(lì)了人們對(duì)雜交水稻的研究熱情。上世紀(jì)20—60 年代，包括美國(guó)、日本、印度在內(nèi)的一些國(guó)家開(kāi)始了雜交水稻的研究。

國(guó)際水稻研究所是全球水稻研究的最權(quán)威機(jī)構(gòu)，總部設(shè)在菲律賓的。遺憾的是，由于長(zhǎng)期沒(méi)有取得實(shí)質(zhì)性突破，該研究所于1972 年就被解散了。

中國(guó)雜交稻研究起步最晚，始于1964 年。1970 年，袁隆平帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)了突破，找到并培育出了雄性不育水稻，使水稻的雜種優(yōu)勢(shì)利用成為可能。1976 年，雜交稻在大面積生產(chǎn)中獲得成功，增產(chǎn)20%。

中國(guó)雜交水稻的成功引起了全球水稻科技界的重視。受到中國(guó)的激勵(lì)，國(guó)際水稻研究所于1977 年再次啟動(dòng)了雜交水稻研究項(xiàng)目。

1979 年4 月， 袁隆平第一次到訪國(guó)際水稻研究所發(fā)表報(bào)告。報(bào)告引起了各國(guó)科學(xué)家的極大關(guān)注，大家公認(rèn)中國(guó)的雜交水稻研究和推廣應(yīng)用居于世界領(lǐng)先地位。1985 年9 月，《雜交水稻簡(jiǎn)明教程（ 中英對(duì)照）》出版，這是世界上第一本雜交水稻專(zhuān)著，圖文并茂，通俗易懂。

如前所述，中國(guó)在成功研發(fā)雜交水稻之后并未采取奇貨可居的做法，而是第一時(shí)間就跨越意識(shí)形態(tài)鴻溝同時(shí)和柬埔寨、美國(guó)分享技術(shù)。1990 年代解決了美國(guó)專(zhuān)利糾紛之后又將雜交稻技術(shù)無(wú)償和全世界分享。

袁隆平生前表示：“我一生的追求就是讓所有人都遠(yuǎn)離饑餓。”1976 年至2020 年，中國(guó)累計(jì)推廣雜交水稻面積達(dá)6.1 億公頃，增產(chǎn)糧食9.15 億噸，每年因種植雜交水稻而增產(chǎn)的糧食可多養(yǎng)活8000 萬(wàn)人口。

消除饑餓，也是聯(lián)合國(guó)的夢(mèng)想。根據(jù)聯(lián)合國(guó)《2022 年世界人口展望》的預(yù)測(cè)，要滿(mǎn)足非洲國(guó)家2050 年的糧食需求，北非國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)量要在2015 年基礎(chǔ)上增加34%，撒哈拉以南非洲國(guó)家則需要增加112%。

實(shí)際上，阿瑪?shù)賮啞ど冉?jīng)濟(jì)學(xué)家明確指出，全球糧食產(chǎn)量目前是夠養(yǎng)活所有人口的，問(wèn)題在于糧食分配正義出現(xiàn)了問(wèn)題。美國(guó)通過(guò)一系列長(zhǎng)期的糧食武器化辦法，控制了全球糧食格局。

作為對(duì)比，中國(guó)則在持續(xù)不斷地努力改善全球糧食安全問(wèn)題。2022 年11月12 日，習(xí)近平向“雜交水稻援外與世界糧食安全”國(guó)際論壇發(fā)表書(shū)面致辭時(shí)強(qiáng)調(diào)：“中方愿繼續(xù)同世界各國(guó)一道，堅(jiān)持命運(yùn)與共、和衷共濟(jì)，推進(jìn)全球發(fā)展倡議，加強(qiáng)糧食安全和減貧領(lǐng)域合作，為加快落實(shí)聯(lián)合國(guó)2030 年可持續(xù)發(fā)展議程、建設(shè)沒(méi)有饑餓貧困的世界作出更大貢獻(xiàn)?！?/p>

解民于倒懸，實(shí)行仁政，是中國(guó)歷代政治精英的道德理想。“洪范八政，食為其首?！泵献影褠烹[之心視為仁的開(kāi)端，希望全體人民過(guò)上“養(yǎng)生送死，不饑不寒”的生活。歷史和現(xiàn)實(shí)都表明，中國(guó)是道義之國(guó)也是負(fù)責(zé)任大國(guó)。

在《世界歷史上的食物》一書(shū)中，杰弗里·M. 皮爾徹指出，“哥倫布1492年向西尋找通向香料群島航路的遠(yuǎn)航，開(kāi)啟了全人類(lèi)飲食習(xí)慣的根本性轉(zhuǎn)變。”如果我們按照皮爾徹這一視野審視當(dāng)今世界，毫無(wú)疑問(wèn)，雜交稻將是貫穿20—21 世紀(jì)人類(lèi)食物史上的新的重大貢獻(xiàn)。而且，超級(jí)稻即將加入改寫(xiě)歷史的隊(duì)伍之中。