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        走出“免疫力”誤區(qū)

        2025-08-12 00:00:00盧美萍張婷
        幼兒教育·父母孩子版 2025年5期
        關(guān)鍵詞:過量免疫系統(tǒng)肉類

        關(guān)于免疫力,很多家長存在誤區(qū),認(rèn)為孩子經(jīng)常生病是因為體質(zhì)差、免疫力低下。事實上,兒童正處于生長發(fā)育階段,免疫系統(tǒng)也處于不斷發(fā)育成熟的過程。本期,我們邀請浙大兒院醫(yī)生答疑解惑,幫助家長走出“免疫力\"誤區(qū)。

        Q1 經(jīng)常感冒、發(fā)燒,是不是體質(zhì)差、免疫力低下

        免疫力是指人體識別和消滅外來病毒、細(xì)菌入侵的防御功能,代表著人體對抗疾病的能力。兒童的免疫系統(tǒng)處于不斷發(fā)育成熟的過程,反復(fù)感染并不一定代表免疫功能缺陷。此外,不同年齡段孩子的免疫力有差異,孩子之間抵御病原體入侵、對抗疾病發(fā)生的能力也不同。就學(xué)齡前兒童而言,正常情況下,每年上呼吸道感染次數(shù)為4一8次,臨床癥狀通常為發(fā)熱、鼻塞、咳嗽、咽痛、咳痰及流涕等,也就是我們常說的感冒。

        總體來說,兒童的免疫力往往低于成人。同時,在托幼機(jī)構(gòu)、學(xué)校等人群密集場所,也容易交叉感染,因此,兒童的感冒頻率高于成人,尤其是嬰幼兒。家長不必過于焦慮,如果孩子頻繁感冒,平均每個月感冒一次,謹(jǐn)慎起見,可以帶孩子到醫(yī)院進(jìn)行免疫功能篩查(包括血常規(guī)、免疫球蛋白水平測定、T淋巴細(xì)胞、B淋巴細(xì)胞數(shù)量及功能檢測等),判斷孩子是屬于暫時性抵抗力低下還是存在免疫功能異常。

        Q2 免疫力是不是越強(qiáng)越好

        免疫力有先天和后天之分。先天性免疫是個體與生俱來的免疫細(xì)胞、免疫分子。后天性免疫也稱為獲得性免疫或適應(yīng)性免疫,是個體出生后在適應(yīng)環(huán)境過程中,與病原體等抗原接觸后或人工預(yù)防接種后獲得的免疫防御功能,具有免疫特異性和免疫記憶,包括細(xì)胞免疫和體液免疫。

        人體的免疫功能非常重要,免疫力過強(qiáng)或過低都不利于健康,需要處于均衡,才能發(fā)揮最大作用。免疫力過強(qiáng),出現(xiàn)免疫紊亂,可導(dǎo)致免疫病,如狼瘡或免疫過度活化;免疫力過低,可導(dǎo)致各種感染性疾病,如反復(fù)呼吸道感染、消化道感染等。還有一組疾病稱為“先天性免疫缺陷病\"或\"免疫出生錯誤”,由于先天基因突變導(dǎo)致免疫力缺陷,大多數(shù)患幾出生后不久(1歲以內(nèi))就反復(fù)感染,部分患兒可能在幼兒期或?qū)W齡期發(fā)病。

        Q3 需要補(bǔ)充營養(yǎng)來增強(qiáng)免疫力嗎

        從營養(yǎng)學(xué)角度看,可以通過后天努力促進(jìn)免疫力均衡。維持免疫力依靠合理膳食和多種營養(yǎng)素的聯(lián)合作用,一旦能量、宏量營養(yǎng)素或特定微量營養(yǎng)素不足,都可能損害免疫系統(tǒng),導(dǎo)致免疫功能低下。

        蛋白質(zhì):有必要補(bǔ)充,但不要過度

        蛋白質(zhì)是構(gòu)成免疫器官、免疫細(xì)胞及免疫活性物質(zhì)的物質(zhì)基礎(chǔ)。日常飲食中應(yīng)多補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),其含有的氨基酸種類和比值更接近人體內(nèi)的蛋白質(zhì)氨基酸組成,易消化吸收。常見優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源有乳類、肉類、魚類和大豆。

        那么,蛋白質(zhì)是不是攝入越多越好呢?并不是。過多攝入蛋白質(zhì)反而會增加肝腎負(fù)擔(dān)。根據(jù)《中國居民膳食指南》(2022)推薦,每天奶類攝入量為:500ml(1—2歲),350—500ml(2—5歲), 300ml (6歲以上)。每天除攝入1個雞蛋外,應(yīng)保證攝入肉類50—75g(1—5歲),80g(6一10歲)。如果孩子存在挑食、偏食,肉類、蛋類、奶類攝入不足等情況,可以在臨床營養(yǎng)科醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下補(bǔ)充蛋白粉。

        維生素D:日曬不足、反復(fù)呼吸道感染,需補(bǔ)充

        維生素D在免疫系統(tǒng)的多個方面都發(fā)揮著作用。維生素D主要在皮膚中經(jīng)由光照才能合成,但很多孩子戶外活動時間過少,每天的日曬無法滿足維生素D的合成需求,所以需要額外補(bǔ)充維生素D。1歲以上兒童每日維生素D推薦攝入量為400IU。

        維生素D缺乏會增加感染風(fēng)險。對于反復(fù)呼吸道感染的兒童,維生素D可有效促進(jìn)呼吸道抵抗感染能力的恢復(fù),減少呼吸道感染的發(fā)生次數(shù)。建議反復(fù)呼吸道感染的兒童每日補(bǔ)充維生素D400一800IU。

        維生素A:反復(fù)呼吸道感染,需補(bǔ)充

        維生素A有利于維持和促進(jìn)免疫功能。維生素A在動物性食物(乳類、蛋類、動物內(nèi)臟),深色蔬菜和水果(南瓜、胡蘿卜、西藍(lán)花等)中含量豐富?!吨袊鴥和S生素A、維生素D臨床應(yīng)用專家共識》建議,為預(yù)防維生素A缺乏,嬰兒出生后應(yīng)每日補(bǔ)充維生素A1500一2000IU,持續(xù)補(bǔ)充到3歲。特殊情況如反復(fù)呼吸道感染的兒童,每日應(yīng)補(bǔ)充維生素A2000IU。

        很多家長擔(dān)心維生素A、維生素D補(bǔ)充過量或中毒,其實,預(yù)防性補(bǔ)充的劑量是基于中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的每日生理需要量,采取預(yù)防性補(bǔ)充措施不會引起過量。日常避免兒童意外過量服用是關(guān)鍵。

        維生素C:一般情況下,沒必要補(bǔ)充

        維生素C可以參與機(jī)體免疫調(diào)節(jié)。維生素C主要食物來源是新鮮蔬菜和水果,如菠菜、番茄、柑橘、山楂、獼猴桃、鮮棗、柚子、草莓、橙子等。正常情況下,孩子很少會出現(xiàn)維生素C嚴(yán)重缺乏。因此,沒必要服用維生素C補(bǔ)充劑,應(yīng)從平衡膳食中獲得足量維生素C。長期過量服用維生素C補(bǔ)充劑會產(chǎn)生一些不良反應(yīng),如惡心、嘔吐、燒心、胃痙攣、腹脹、腹瀉等。

        鋅:正常飲食,無需額外補(bǔ)充

        鋅在促進(jìn)免疫功能方面起著重要作用。鋅在食物中廣泛存在,如肉類、蛋類、豆類和水產(chǎn)類,谷類和乳制品也含有豐富的鋅。正常飲食情況下,孩子不需要額外補(bǔ)充鋅。盲目補(bǔ)充鋅可能引起鋅過量或鋅中毒。過量的鋅影響中性粒細(xì)胞和巨噬細(xì)胞活力,抑制細(xì)胞殺傷能力,損害免疫功能。對于挑食、偏食尤其是肉類攝入不佳,或慢性腹瀉的孩子,建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下補(bǔ)充鋅劑。

        Q4 足量睡眠和運動,有助于提高免疫力嗎

        除了平衡日常膳食,保證充足睡眠和規(guī)律運動也是維持免疫系統(tǒng)穩(wěn)定的辦法。

        充足睡眠:對于1一2歲孩子來說,每天應(yīng)保證11小時以上睡眠時間;3一5歲孩子每天應(yīng)保證10小時以上睡眠時間;6一12歲孩子每天應(yīng)保證9小時以上睡眠時間。

        適度運動:2一5歲孩子每天身體活動總時間應(yīng)達(dá)到3小時,每天戶外活動至少2小時,其中中等及以上強(qiáng)度的身體活動累計不少于1小時。6歲以上孩子每天應(yīng)進(jìn)行累計至少1小時有氧運動為主的中高強(qiáng)度身體活動,以全身有氧活動為主,其中每周至少有3天高強(qiáng)度身體活動。

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