中圖分類號(hào)：S571.1；F326.12 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1000-3150（2025）07-88-7

摘要：鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵是產(chǎn)業(yè)興旺，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興旺必須堅(jiān)持走高質(zhì)量發(fā)展道路。茶產(chǎn)業(yè)作為貴州鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)和重要經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)，雖然起步較晚，但近些年來發(fā)展迅猛，然而在規(guī)模壯大的同時(shí)也面臨著茶種培育、科技支撐、產(chǎn)品質(zhì)量、文化傳承、人才發(fā)展等方面的問題。鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展重在提質(zhì)增效，通過科技創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)升級(jí)、文化賦能和人才培養(yǎng)等措施，重點(diǎn)培育和推廣黔茶系列品種，突破產(chǎn)業(yè)質(zhì)量技術(shù)體系建立，堅(jiān)持以人才為核心資源，以茶文化傳承創(chuàng)新為動(dòng)力，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展。

Research on the Path to High-quality Development of the Characteristic Tea Industry in Guizhou Province under the Background of Rural Revitalization

XUFanfan

SchoolofCulturesToursmandRegioalDevelopment，GuangIstituteofHumanitiesandTechnologyGuang50，a

Abstract： The keytoruralrevitalization is industrial prosperity，andtoachieve industrialprosperity，we mustadhereto the pathofhigh-quality development.Thetea industry，asacharacteristic industryandan important economic pillar industryin Guizhou，although itstartedlate，has developedrapidlyinrecentyears.Whileexpanding inscale，italsofaces challenges inteavarietycultivation，technological support，product quality，cultural heritage，and talent development. Under the backgroundof theruralrevitalization strategy，the developmentof Guizhous teaindustry focuses onimproving qualityand eficiency.Through measures suchas technologicalinnovation，industrialupgrading，cultural empowerment， and talentcultivation，focusing oncultivatingand promoting Guizhou tea series varieties，breaking through the establishment ofan industrial qualityand technical system，aderingto talent as thecore resource，and using tea culture innovation as the driving force to promote the deep integration and development of the industry.

Keywords： Guizhou，rural revitalization，rural characteristic industry，tea industry， high-quality development

2017年，黨的十九大報(bào)告正式提出“實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”。2019年《國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的指導(dǎo)意見》強(qiáng)調(diào)：“產(chǎn)業(yè)興旺是鄉(xiāng)村振興的重要基礎(chǔ)，是解決農(nóng)村一切問題的前提。”2022年，黨的二十大報(bào)告進(jìn)一步指出要“加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)，扎實(shí)推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)、人才、文化、生態(tài)、組織振興”全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興。建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的歷史任務(wù)，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興是新時(shí)代建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)的重要任務(wù)，而產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村全面振興的基礎(chǔ)和關(guān)鍵所在。產(chǎn)業(yè)是鄉(xiāng)村發(fā)展的基礎(chǔ)，楊學(xué)成等指出，鄉(xiāng)村發(fā)展已邁人全面提升的新時(shí)代，產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展對(duì)農(nóng)村發(fā)展提出了更高的要求。2024年中央一號(hào)文件也指出要“提升鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，強(qiáng)化農(nóng)民增收舉措”。鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的部分目標(biāo)是需要通過鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的發(fā)展來實(shí)現(xiàn)的，只有鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了高質(zhì)量發(fā)展，產(chǎn)業(yè)才會(huì)更興旺，農(nóng)民生活才會(huì)更富裕。茶產(chǎn)業(yè)作為我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，因其獨(dú)特的自然、文化和社會(huì)等資源依托和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，已經(jīng)發(fā)展成為我國(guó)地方茶區(qū)富民增收的特色產(chǎn)業(yè)，承擔(dān)著支撐地方經(jīng)濟(jì)、服務(wù)鄉(xiāng)村振興的重要任務(wù)。茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展就是要充分有效利用茶的各類資源，以最低成本實(shí)現(xiàn)最有效的發(fā)展，符合新時(shí)代全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)略要求。

在此背景下，如何推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展成為學(xué)術(shù)界關(guān)注的熱點(diǎn)問題。楊亞軍指出茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展要以創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的新發(fā)展理念為統(tǒng)領(lǐng)；馬太超、李紅斌等認(rèn)為茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展應(yīng)緊緊圍繞新時(shí)期“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展理念；劉仲華等指出科技創(chuàng)新是中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展永遠(yuǎn)的核心動(dòng)力。實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展是一項(xiàng)復(fù)雜、嚴(yán)峻的系統(tǒng)性工程，不但要解決貫徹新發(fā)展理念中的短板問題，還要積極尋找新動(dòng)能。魯成銀提出非物質(zhì)文化遺產(chǎn)賦魂茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展；劉詩(shī)羽等則認(rèn)為數(shù)字技術(shù)的使用能夠顯著促進(jìn)我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；黃春從中國(guó)式現(xiàn)代化視角分析了江西茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的問題，并提出了相應(yīng)對(duì)策。可以看出，目前相關(guān)研究主要聚焦于茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的理念、動(dòng)能、特點(diǎn)、存在問題和對(duì)策等方面內(nèi)容，但總體上對(duì)其理論邏輯探討還缺少深度，基礎(chǔ)相對(duì)薄弱。貴州是我國(guó)茶樹的發(fā)源地之一，茶產(chǎn)業(yè)作為該地區(qū)特色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，在推進(jìn)鞏固脫貧攻堅(jiān)成果和助推鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮著重要作用。為此，本文擬在現(xiàn)有研究的基礎(chǔ)上，以貴州茶產(chǎn)業(yè)為個(gè)案，探討“充分發(fā)揮地方茶葉特色資源，加快茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)，走高質(zhì)量發(fā)展道路”的實(shí)現(xiàn)路徑，以推動(dòng)貴州茶產(chǎn)業(yè)興旺，進(jìn)而助推鄉(xiāng)村振興。

1鄉(xiāng)村振興背景下貴州茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)

自2017年我國(guó)開始實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略以來，貴州依托優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境和豐富的茶樹資源，把茶產(chǎn)業(yè)作為促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)，積極發(fā)展生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)，不斷延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，為實(shí)現(xiàn)貴州茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定了一定基礎(chǔ)。

1.1生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚，種植基礎(chǔ)良好

茶樹種植是推動(dòng)貴州茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要基礎(chǔ)和有力保證，茶樹的生長(zhǎng)需要有適宜的自然生態(tài)環(huán)境和合理的人工種植技術(shù)，茶樹的種植規(guī)模和培管技術(shù)影響著茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平。貴州茶樹種植區(qū)域有著高海拔、低緯度、多云霧的地理特點(diǎn)，屬于亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，氣候溫和，雨量充沛，年均氣溫 14^°C ，年降雨量 1100～1300mm 以酸性土壤（pH值 5.5～6.5 ）為主，這種獨(dú)特的自然環(huán)境孕育了高品質(zhì)的貴州茶葉原料。2006年，貴州茶園面積僅6.80萬 hm² ，截至2024年，貴州全省茶園面積穩(wěn)定在46.57萬 hm² 。從實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略以來的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來看，貴州茶園面積在2020年達(dá)到最高值后，連續(xù)4年不增反減，年均減少0.63% ，總體上下降幅度不大，茶園規(guī)模化擴(kuò)張有所減緩（表1）。

1.2茶產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模，具備高質(zhì)量發(fā)展基礎(chǔ)

近年來，貴州茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，質(zhì)量效益明顯提升，對(duì)鄉(xiāng)村振興、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和農(nóng)村增綠發(fā)揮了重要促進(jìn)作用。2024年，貴州茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值高達(dá)960余億元，同比增長(zhǎng) 5.7% 。從產(chǎn)業(yè)布局來看，加工產(chǎn)能向黔中名優(yōu)綠茶產(chǎn)業(yè)帶、黔東優(yōu)質(zhì)綠茶抹茶出口加工產(chǎn)業(yè)帶、黔北綠茶紅茶抹茶出口產(chǎn)業(yè)帶、黔西北高山有機(jī)綠茶產(chǎn)業(yè)帶、黔西南古樹茶早茶產(chǎn)業(yè)帶五大產(chǎn)業(yè)帶集聚，形成了以綠茶為主、六大茶類均能生產(chǎn)的工業(yè)化布局。貴州茶企集聚效應(yīng)不斷凸顯，據(jù)《中國(guó)茶葉品牌發(fā)展報(bào)告（2024）》統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)有國(guó)家級(jí)茶葉龍頭企業(yè)12家，省級(jí)茶葉龍頭企業(yè)236家，區(qū)域公用品牌授權(quán)使用企業(yè)1206家。在創(chuàng)新能力方面，貴州以科技賦能茶葉加工研發(fā)體系不斷完善，茶葉生產(chǎn)規(guī)?；⑶鍧嵒?、標(biāo)準(zhǔn)化程度都得到了大幅提升，初步形成了較為完善的產(chǎn)業(yè)鏈條。在開拓國(guó)際市場(chǎng)上也取得一定成效，2017—2021年貴州茶出口規(guī)模不斷擴(kuò)大，尤其是2021年貴州茶葉出口量達(dá)歷年最高，為 5937.9t ，居全國(guó)第9位；出口額最高達(dá)2.2億美元，居全國(guó)第4位。從品牌效應(yīng)來看，目前貴州茶葉在國(guó)內(nèi)外也獲得了較高的聲譽(yù)和影響力，在來自全國(guó)四大茶區(qū)16個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）的參評(píng)茶葉區(qū)域公用品牌中，貴州有9個(gè)區(qū)域公用品牌參評(píng)，平均品牌價(jià)值為31.80億元，其中極具貴州代表性的都勻毛尖以55.88億元的品牌價(jià)值居貴州第1位、全國(guó)第13位。

1.3飲茶歷史悠久，文旅資源豐富

貴州飲茶歷史悠久，茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。唐代《茶經(jīng)》載有“黔中，生恩州、播州、費(fèi)州、夷州…往往得之，其味俱佳”。宋代已有餅茶進(jìn)貢。明清時(shí)期，貴州種茶制茶較為廣泛，貢茶、名茶不斷出現(xiàn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，明清及以前貴州生產(chǎn)的名茶約有30多種[0]。貴州不僅具有名茶產(chǎn)品、茶籽化石、古茶樹等物質(zhì)性文化資源，還具有制茶技藝、飲茶風(fēng)俗、茶燈戲劇等豐富多樣的非物質(zhì)文化資源。截至2024年，貴州擁有與茶相關(guān)的國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目1項(xiàng)、省級(jí)非遺項(xiàng)目13項(xiàng)，以及兼具物質(zhì)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的貴州花溪古茶樹與茶文化系統(tǒng)。此外，貴州利用生態(tài)環(huán)境優(yōu)異的自然優(yōu)勢(shì)和茶文化內(nèi)涵豐富的資源優(yōu)勢(shì)開發(fā)出很多茶旅資源，如以都勻毛尖茶文化為主題的生態(tài)茶博園、螺絲殼生態(tài)茶園景區(qū)、毛尖紀(jì)念碑、毛尖小鎮(zhèn)影視城等。

1.4政府重視發(fā)展，出臺(tái)多項(xiàng)扶持政策

2017年以來，貴州省委、省政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，制定并出臺(tái)了一系列的扶持政策，并把茶產(chǎn)業(yè)打造成為鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的有力支撐，為實(shí)現(xiàn)貴州茶產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展、鄉(xiāng)村全面振興打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。2021年發(fā)布的《貴州省“十四五”茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2021一2025年）》，明確提出要堅(jiān)持“守正創(chuàng)新、正本清源、確立地位”的戰(zhàn)略思路，確立貴州茶在中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的第一方陣，力爭(zhēng)到2025年底實(shí)現(xiàn)茶葉總產(chǎn)量50萬t，茶葉總產(chǎn)值突破800億元，培育規(guī)模以上企業(yè)600家以上。

2鄉(xiāng)村振興背景下貴州茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展面臨的突出問題

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是我國(guó)新時(shí)代的重大戰(zhàn)略任務(wù)，民族要復(fù)興，鄉(xiāng)村必振興，鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵是產(chǎn)業(yè)興旺，要實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興旺必須堅(jiān)持走高質(zhì)量發(fā)展的道路]。貴州茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展的同時(shí)，也面臨著諸多問題。

2.1地方茶樹品種優(yōu)勢(shì)未充分發(fā)揮

茶葉品質(zhì)與當(dāng)?shù)氐牟铇淦贩N和生產(chǎn)環(huán)境密切相關(guān)。經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間自然演化和人工馴化形成的地方良種，往往都具有明顯的地域性特征，更能適應(yīng)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，茶鮮葉品質(zhì)優(yōu)異，以此原料加工而成的茶葉也更優(yōu)質(zhì)、更具特色。貴州茶樹品種資源十分豐富，既有都勻毛尖種、石阡苔茶、湄潭苔茶、貴定鳥王種等地方群體優(yōu)良品種[2]，也有雜交培育的茶樹良種，如從湄潭苔茶和滇桂茶樹自然雜交后代中選育的黔湄419，從貴州鎮(zhèn)寧團(tuán)葉茶和云南鳳慶大葉茶人工雜交后代選育出的黔湄601等，還有很多可供開發(fā)和利用的野生茶樹種質(zhì)資源[13]。但是，由于貴州在實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展過程中，將從福建、浙江等地引進(jìn)的福鼎大白茶、白葉1號(hào)、龍井系列品種等作為主栽品種，阻礙了貴州本地茶樹良種的發(fā)展，使得貴州本土品種優(yōu)勢(shì)未能充分發(fā)揮，主栽茶樹品種較為單一，從而導(dǎo)致茶葉產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，缺乏區(qū)域特色和品牌個(gè)性。

2.2茶業(yè)科技支撐能力較薄弱

茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展需要依靠科技實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、內(nèi)生增長(zhǎng)。科技支撐能力弱是制約貴州茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要因素。受山地茶園所限，貴州茶葉機(jī)械化、智能化、數(shù)字化生產(chǎn)和運(yùn)作相對(duì)滯后，茶葉機(jī)械裝備和智慧茶業(yè)的科技創(chuàng)新存在明顯短板。近年來，貴州對(duì)茶葉基礎(chǔ)研究和科技成果應(yīng)用研究不斷加大扶持力度，但相關(guān)成果多是常規(guī)性研究成果，以解決茶葉生產(chǎn)加工關(guān)鍵難點(diǎn)技術(shù)、核心技術(shù)、前沿技術(shù)等為主的具有重大應(yīng)用價(jià)值的突破性成果還十分缺乏。這也是造成貴州當(dāng)前多以供應(yīng)茶鮮葉原料為主、夏秋茶利用率低、精深加工不足、茶產(chǎn)業(yè)鏈延伸不夠的重要原因。此外，茶葉科技資源配置偏重于效益好、知名度高的貴州茶產(chǎn)品，具有地方特色和歷史文化底蘊(yùn)，但知名度較低的名優(yōu)茶產(chǎn)品科技創(chuàng)新相對(duì)滯后，茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新不足。

2.3茶葉產(chǎn)品質(zhì)量仍有待提升

茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展意味著其發(fā)展導(dǎo)向要從增產(chǎn)轉(zhuǎn)向提質(zhì)。當(dāng)前貴州茶產(chǎn)業(yè)整體質(zhì)量雖然有一定程度的提升，但仍然面臨著一些問題，尤其是存在茶葉產(chǎn)品質(zhì)量不高的問題。質(zhì)量管理研究者認(rèn)為產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)本質(zhì)上是質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)，質(zhì)量是贏得市場(chǎng)的根本途徑[14]。產(chǎn)品質(zhì)量直接影響著消費(fèi)者的購(gòu)買決策，更關(guān)系到內(nèi)需潛力能否被有效釋放。當(dāng)前貴州茶葉品類以綠茶、紅茶為主，輔以少量的黑茶、黃茶等，基本上能夠滿足消費(fèi)者需求，但在茶葉質(zhì)量穩(wěn)定性、產(chǎn)品功能檔次及使用效率上還有待提高；此外，貴州茶葉質(zhì)量保障體系還不夠完善，在茶葉標(biāo)準(zhǔn)化、計(jì)量及檢驗(yàn)、檢測(cè)、認(rèn)證等質(zhì)量基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)上還有較大提升空間，這在一定程度上影響了茶葉品質(zhì)和消費(fèi)者信任度。

2.4民族茶文化內(nèi)涵挖掘不足

茶文化與茶產(chǎn)業(yè)之間存在著耦合關(guān)系，在高質(zhì)量發(fā)展大背景下，激發(fā)茶文化特殊功能，實(shí)現(xiàn)茶文化的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化與創(chuàng)新性發(fā)展，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展是重要趨勢(shì)。近些年來，貴州在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展上一直面臨著茶產(chǎn)品價(jià)值不高、茶品牌知名度較低、茶企主體實(shí)力偏弱等多重困境，這與茶文化內(nèi)涵挖掘不足、茶文化保護(hù)缺乏重視、茶文化傳承缺乏創(chuàng)新等問題有著直接關(guān)系。貴州是我國(guó)重要產(chǎn)茶區(qū)域，本地少數(shù)民族都有種茶、制茶、飲茶的習(xí)俗，多民族茶文化遺產(chǎn)蘊(yùn)含的豐富歷史遺存、人文精神、風(fēng)土人情等能夠?yàn)椴璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新鮮活力。然而，與浙江、福建、云南等茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展良好省份相比，貴州在民族茶文化遺產(chǎn)的挖掘和開發(fā)利用上相對(duì)滯后，與茶文化相關(guān)聯(lián)的新型業(yè)態(tài)發(fā)展不足，且在營(yíng)造茶為國(guó)飲的社會(huì)氛圍上仍有差距。此外，由于前期貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展以茶樹種植和茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)為重心，多數(shù)茶企受此影響更熱衷于產(chǎn)業(yè)模式和營(yíng)銷模式的創(chuàng)新，而對(duì)本土傳統(tǒng)制茶工藝和茶葉質(zhì)量提升的重視不足，缺乏精益求精的工匠精神。

2.5引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展人才短缺

“人才是第一資源”，人才資源是鄉(xiāng)村振興的內(nèi)生動(dòng)力，也是推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心要素。目前我國(guó)鄉(xiāng)村勞動(dòng)力主要呈現(xiàn)出老齡化、空心化、文化程度低、發(fā)展動(dòng)力不足等特點(diǎn)，農(nóng)民的綜合素質(zhì)還不能完全滿足鄉(xiāng)村全面振興的需要，鄉(xiāng)村勞動(dòng)力不足嚴(yán)重制約了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。茶產(chǎn)業(yè)作為貴州重要支柱產(chǎn)業(yè)，在實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展中也面臨人才匱乏的困境。貴州是高海拔茶區(qū)，茶園和茶廠多分布在丘陵山區(qū)地段，相對(duì)較為偏遠(yuǎn)，社會(huì)化服務(wù)體系不健全，高學(xué)歷人才返鄉(xiāng)率低，中青年勞動(dòng)力向城鎮(zhèn)外流，加之人才引進(jìn)機(jī)制和培養(yǎng)機(jī)制不健全，茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體接受文化教育的投入不足，導(dǎo)致適應(yīng)現(xiàn)代茶業(yè)發(fā)展的技術(shù)人才、經(jīng)營(yíng)人才、管理人才匱乏。此外，由于茶葉生產(chǎn)本身就具有的季節(jié)性特點(diǎn)，一般在生產(chǎn)高峰期的春季對(duì)采茶工、制茶工的需求顯著增加，而在其他時(shí)期則相對(duì)較少，這種不連續(xù)的用工需求，容易造成就業(yè)和收入的不穩(wěn)定，因而也就難以吸引農(nóng)村青壯年投身于茶行業(yè)，這也是很多茶企在茶季到來時(shí)遭遇“用工難”的重要原因之一。

3鄉(xiāng)村振興背景下貴州茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)現(xiàn)路徑

茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展依賴于土地、資源、技術(shù)、文化、人才、資金等各種生產(chǎn)要素的投入，并且要求各生產(chǎn)要素之間實(shí)現(xiàn)有效配置和優(yōu)化組合。實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展與鄉(xiāng)村振興聯(lián)動(dòng)，應(yīng)當(dāng)遵循生產(chǎn)要素投入少、成本低、效益好的發(fā)展原則[15]。針對(duì)當(dāng)前貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的問題，將從種質(zhì)資源優(yōu)化、技術(shù)體系提升、文化內(nèi)涵延伸、專業(yè)人才培養(yǎng)等方面探索茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的路徑，并通過茶產(chǎn)業(yè)的振興，助力鄉(xiāng)村全面振興。

3.1推動(dòng)茶樹良種化發(fā)展，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)支撐基礎(chǔ)

茶樹良種化發(fā)展是指通過科技手段改良和優(yōu)化茶樹品種，以提高茶樹抗性、茶葉產(chǎn)量、品質(zhì)等特性，滿足現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的需求。茶樹良種化發(fā)展通過提供更高產(chǎn)量和更好質(zhì)量的茶產(chǎn)品，增加茶農(nóng)的收入，能夠有效支持鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的核心目標(biāo)。貴州位于我國(guó)茶樹原產(chǎn)地的重要核心區(qū)域，有著極為豐富的茶樹品種資源，是最寶貴的茶樹基因庫(kù)。但由于茶樹品種的廣泛引入和現(xiàn)代無性系品種繁育技術(shù)的發(fā)展，貴州地方茶樹品種受到了極大沖擊，致使貴州本土品種優(yōu)勢(shì)未得到充分發(fā)揮。加強(qiáng)地方茶樹良種化發(fā)展，不僅能凸顯茶葉的獨(dú)特性，激發(fā)市場(chǎng)新活力，還能提高資源配置效率，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。一是需組織專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)對(duì)全省茶樹種質(zhì)資源進(jìn)行全面深入、系統(tǒng)的普查與收集，摸清本省所保存的茶樹種質(zhì)資源家底，做好資源登記，建設(shè)古茶樹種質(zhì)資源圃。利用數(shù)字化技術(shù)，建立專業(yè)的茶樹品種資源數(shù)據(jù)庫(kù)，并將茶樹尤其是古茶樹品種名錄電子化，有利于后期管理、保護(hù)和利用。二是要加大科研投人力度，不僅要加快選育貴州本土茶樹優(yōu)良品種，更要在保護(hù)本土茶樹種質(zhì)資源的基礎(chǔ)上，加快培育適應(yīng)貴州當(dāng)?shù)貧夂蚝铜h(huán)境的新品種，推動(dòng)茶葉產(chǎn)品的升級(jí)與延伸，將資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，提升茶葉的核心競(jìng)爭(zhēng)力。三是要大力推動(dòng)黔茶系列的品種登記及宣傳推廣，發(fā)揮地域優(yōu)勢(shì)，提升黔茶系列種苗產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化建設(shè)水平。

3.2強(qiáng)化科技創(chuàng)新引領(lǐng)力，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平

2025年中央一號(hào)文件指出，要以科技創(chuàng)新為動(dòng)力，推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興?？萍假x能茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展是推動(dòng)傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的重要手段，是建設(shè)茶業(yè)強(qiáng)國(guó)的根本途徑。這就要求貴州茶產(chǎn)業(yè)必須走獨(dú)立自主的高質(zhì)量發(fā)展道路，增強(qiáng)科技創(chuàng)新能力，著力突破茶葉相關(guān)領(lǐng)域的“卡脖子”技術(shù)，全面提升茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。第一，要以數(shù)字創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提高貴州茶業(yè)質(zhì)量效益和核心競(jìng)爭(zhēng)力。數(shù)字化技術(shù)為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來新機(jī)遇、新動(dòng)能，是推動(dòng)傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)升級(jí)換代、延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈條的關(guān)鍵要素。與東部等相對(duì)發(fā)達(dá)地區(qū)相比，數(shù)字化技術(shù)對(duì)我國(guó)西部地區(qū)以及山區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)賦能作用更明顯。作為我國(guó)首個(gè)大數(shù)據(jù)綜合試驗(yàn)區(qū)，貴州應(yīng)依托AI、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)優(yōu)勢(shì)，加快智能化、自動(dòng)化茶葉關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)以及相應(yīng)加工設(shè)備推廣，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展從依賴土地、勞動(dòng)力、資本等傳統(tǒng)生產(chǎn)要素，向依靠科技創(chuàng)新、技術(shù)研發(fā)、品牌建設(shè)、市場(chǎng)開拓等新型驅(qū)動(dòng)力轉(zhuǎn)變，從而推動(dòng)茶葉生產(chǎn)體系高質(zhì)量發(fā)展。第二，科技創(chuàng)新并不是閉門造車，而是要面向國(guó)家重大需求，解決實(shí)際問題，才能真正發(fā)揮其價(jià)值。因此，需聚焦貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中遇到的實(shí)際問題，特別是在茶樹品種培育創(chuàng)新、制茶技術(shù)和智能化設(shè)備研發(fā)、產(chǎn)品功能和機(jī)理基礎(chǔ)研究等方面，加大技術(shù)研發(fā)力度，加強(qiáng)科技成果轉(zhuǎn)化，從而為確保茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供強(qiáng)有力的科技支撐。

3.3完善茶質(zhì)量提升體系，確保產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)異

農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展是驅(qū)動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵引擎[，是實(shí)施我國(guó)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要載體[18]。2018年中央一號(hào)文件強(qiáng)調(diào)要“以綠色發(fā)展引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興”，2025年中央一號(hào)文件指出要“大力發(fā)展綠色、特色農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)”。鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，貴州茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，需要堅(jiān)持以綠色發(fā)展為理念，以先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)為基礎(chǔ)，完善茶葉質(zhì)量提升體系，確保茶葉產(chǎn)品的綠色、安全、優(yōu)質(zhì)和健康。具體來說，一是要加強(qiáng)茶葉生產(chǎn)基礎(chǔ)建設(shè)，包括提升茶園管理技術(shù)、茶葉初（深）加工技術(shù)、茶葉品質(zhì)檢測(cè)認(rèn)證技術(shù)及質(zhì)量管理體系建設(shè)等多個(gè)方面，這些不僅是確保茶葉品質(zhì)優(yōu)異且穩(wěn)定的關(guān)鍵措施，也是貴州茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要技術(shù)保障。二是要完善茶葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。先進(jìn)的茶葉質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)能夠帶動(dòng)鮮葉原料、關(guān)鍵制茶工藝乃至最終茶產(chǎn)品及整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量提高，并為質(zhì)量改進(jìn)提供思路，從而優(yōu)化茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高茶產(chǎn)品的附加值。因此，加快構(gòu)建并完善涵蓋茶葉種植、加工、檢測(cè)、包裝、運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)的全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)體系，是貴州提升茶產(chǎn)業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力的重要手段。貴州應(yīng)積極推動(dòng)茶葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定與更新，加強(qiáng)茶葉標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)的普及與專業(yè)培訓(xùn)，確保茶葉標(biāo)準(zhǔn)的貫徹與實(shí)施，提升茶葉標(biāo)準(zhǔn)的話語(yǔ)權(quán)，從而在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)有利地位。

3.4挖掘茶文化資源價(jià)值，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)深度融合

在全面實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中，文化是引領(lǐng)與推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的重要?jiǎng)幽?。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)從高速增長(zhǎng)轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展，文化在經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的作用也愈加顯著。茶產(chǎn)業(yè)是一種兼具經(jīng)濟(jì)和文化雙重屬性的特殊產(chǎn)業(yè)，通過傳承與開發(fā)茶文化資源，發(fā)揮其文化的功能屬性，不僅能形成地方茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，還能為茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)提供不竭的動(dòng)力。文化和旅游部也強(qiáng)調(diào)“全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，要立足特色資源，因地制宜發(fā)展鄉(xiāng)村旅游、休閑農(nóng)業(yè)等新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)，貫通產(chǎn)加銷，融合農(nóng)文旅，推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大”[20。作為少數(shù)民族分布較多的貴州，在民族茶文化資源方面占有很大優(yōu)勢(shì)。不僅居住在貴州的17個(gè)世居少數(shù)民族，還有其他民族，基本都有悠久的種茶、制茶歷史，以及飲茶習(xí)慣，經(jīng)過長(zhǎng)期的生產(chǎn)生活實(shí)踐，他們與茶建立了深厚聯(lián)系，形成了各具特色的茶文化。這些民族茶文化資源成為貴州寶貴的特色資源，民族制茶技藝、飲茶習(xí)俗、民間信仰以及樸素的自然觀都可以成為茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的突破點(diǎn)。一是要深挖少數(shù)民族茶文化資源，為茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展增添文化內(nèi)涵。對(duì)貴州茶文化資源的開發(fā)，應(yīng)遵循文化和產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律，考慮到文化資源的可持續(xù)性，重視差異化發(fā)展，加強(qiáng)地方民族茶文化精神的挖掘。二是要拓展和延伸茶文化多種功能，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)與更多相關(guān)領(lǐng)域的深度融合?？v向以精細(xì)化特色茶產(chǎn)業(yè)為核心，沿著產(chǎn)業(yè)鏈方向發(fā)展精深加工、物流體系、品牌營(yíng)銷、科技服務(wù)等融合產(chǎn)業(yè)；橫向以多產(chǎn)業(yè)融合為拓展，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)與特色旅游、文化教育、森林康養(yǎng)、生態(tài)文明等領(lǐng)域融合，推動(dòng)農(nóng)村三產(chǎn)融合發(fā)展。如同樣具有多民族分布的云南省雙江縣，依托勐庫(kù)冰島古茶山茶旅研學(xué)度假區(qū)，重點(diǎn)培育多元民族風(fēng)情體驗(yàn)和茶文化體驗(yàn)，以茶帶旅，以旅促融，可為貴州茶文旅融合發(fā)展提供借鑒。

3.5重視高質(zhì)量人才培養(yǎng)，鍛造過硬人才隊(duì)伍

實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，重點(diǎn)在于理念，關(guān)鍵在于人才。貴州茶產(chǎn)業(yè)雖然起步較晚，但是近些年來發(fā)展迅速，規(guī)模龐大，對(duì)人才需求量增加。為抓住發(fā)展機(jī)遇，圍繞服務(wù)全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，實(shí)現(xiàn)貴州茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，應(yīng)充分發(fā)揮人才的引領(lǐng)和支撐作用。第一，加大扶持力度，引導(dǎo)青年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的青年是鄉(xiāng)村振興的重要參與者，也是茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要推動(dòng)者，一方面他們都具有創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)意識(shí)，能夠?yàn)椴璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來更多的資本、新的技術(shù)和市場(chǎng)理念等；另一方面他們本身也是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主體。為此，政府要發(fā)揮好引導(dǎo)作用，制定和完善各項(xiàng)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)政策，包括稅費(fèi)減免、創(chuàng)業(yè)補(bǔ)貼等，加大對(duì)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年的支持力度。第二，聚焦茶產(chǎn)業(yè)需求，加強(qiáng)人才培訓(xùn)。進(jìn)行培訓(xùn)的目的是為貴州茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供具有專業(yè)技能的急需人才，圍繞提升從業(yè)人員職業(yè)技能水平，包括制茶師、評(píng)茶師、茶藝師、調(diào)飲師等各類人員，建立常規(guī)化培訓(xùn)制度，通過政策補(bǔ)貼、企業(yè)評(píng)價(jià)、行業(yè)評(píng)價(jià)和市場(chǎng)評(píng)價(jià)等多種手段，提升從業(yè)人員的專業(yè)技能和綜合職業(yè)素質(zhì)。第三，大力培育鄉(xiāng)村工匠，激發(fā)茶產(chǎn)業(yè)新動(dòng)能。鄉(xiāng)村工匠是支撐鄉(xiāng)村發(fā)展的重要技能人才，他們通過傳承和創(chuàng)新傳統(tǒng)技藝，可以促進(jìn)鄉(xiāng)村文化的發(fā)展，幫助村民增收致富，助力鄉(xiāng)村全面振興。對(duì)于貴州來說，加快制茶工匠的培育，挖掘縣域內(nèi)具有傳承基礎(chǔ)、社會(huì)價(jià)值、市場(chǎng)需求、發(fā)展?jié)摿Φ膫鹘y(tǒng)制茶技藝，發(fā)現(xiàn)并認(rèn)證一批技藝精湛且產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)能力強(qiáng)的高技能鄉(xiāng)村工匠，設(shè)立專門的茶葉加工技能名師工作室和大師傳習(xí)所，以激發(fā)創(chuàng)新創(chuàng)造活力，推動(dòng)貴州茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

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