jintian zhen shi yu kuai de zhou mo ma ma jiaowo zuo 今天真是愉快的周末，媽媽教我做 le hao chi de shu tiao 了好吃的薯條。

mama jiao wbαtu dou xiao gan jingpi chong xiyi 媽媽教我把土豆削干凈皮，沖洗一xia xianqie chéng hou houdetudou pian zāiqie chéng tiao下，先切成厚厚的土豆片，再切成條 zhuang rán hou bαtu dou tiao fang jin 狀。然后，把土豆條放進 zhuāng man shudepénlijinpao fén 裝滿水的盆里浸泡15分zhong zāi qing xi gan jing ligān shui fen zhé yang kéyiba yibu 鐘，再清洗干凈，瀝干水分，這樣可以把一部 fen dian fen pao chu lái zhá de shi hou tu dou tiao jiu bu hui zhān zāi yi 分淀粉泡出來，炸的時候土豆條就不會粘在一 起。

jiéxiàláijjushiqiguo shāo yóula ma ma jiao wokai zhong 接下來就是起鍋燒油啦！媽媽教我開中 huo déng guo shao réhou bαtu dou tiao dao jin guo lizháyihuir 火，等鍋燒熱后，把土豆條倒進鍋里炸一會 zhá zhi ding xing lao chu déng yóu zaici shāo réyi hou zaiba 兒，炸至定型撈出。等油再次燒熱以后，再把 tudou tiáo daojinqu zhadiérci zhéci yao zhá zhi jin huang zài lāo 土豆條倒進去炸第二次，這次要炸至金黃再撈 chu zhé yang chiqiláicái hui waisuIinen 出，這樣吃起來才會外酥里嫩。

zui hou bαshu tiao laoqilai fang dao panzili sa 最后，把薯條撈起來，放到盤子里，撒 shāng yi dian dian yán ban yun zàijishang fan qié jiang jiukeykāi 上一點點鹽拌勻，再擠上番茄醬，就可以開 chila wkāi xin de chi zhe ziji dongshóu zuo de shu tiáo xinI 吃啦！我開心地吃著自己動手做的薯條，心里 méi zizide 美滋滋的。