茄子作為我國廣泛種植的蔬菜，在保障蔬菜市場供應(yīng)、促進(jìn)農(nóng)民增收方面意義重大。然而，當(dāng)前茄子種植常因技術(shù)不規(guī)范、病蟲害頻發(fā)，導(dǎo)致產(chǎn)量與品質(zhì)受限。本研究著眼于剖析茄子生長特性，梳理種植技術(shù)要點，提出病蟲害綜合防治措施，以期為茄子產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力支撐。

一、茄子種植技術(shù)要點

1、播種與育苗① 播種方法

播種方法常見的有撒播和點播。撒播是將種子均勻地撒在苗床上，這種方法操作簡便，適合大面積播種，但播種密度較難控制，容易導(dǎo)致幼苗生長過于密集，后期需要進(jìn)行間苗。點播則是按照一定的株行距將種子逐粒播入土壤中，每穴播2-3粒種子，這種方法能夠精確控制播種密度，保證幼苗有足夠的生長空間，但操作相對繁瑣，效率較低。

播種深度和密度也需嚴(yán)格控制。播種深度一般為1-1.5厘米，過深會導(dǎo)致種子出土困難，影響發(fā)芽率;過淺則種子容易失水，同樣不利于發(fā)芽。播種密度應(yīng)根據(jù)品種特性、育苗方式和種植季節(jié)等因素確定。一般來說，早熟品種的播種密度可適當(dāng)大一些，晚熟品種則應(yīng)適當(dāng)稀一些。采用營養(yǎng)缽育苗時，每個營養(yǎng)缽可播2-3粒種子；采用苗床育苗時，每平方米苗床播種量為10-15克，播種后覆蓋一層1厘米左右厚的細(xì)土。例如，在種植\"布利塔”長茄時，采用苗床育苗，每平方米播種量為12克，播種深度為1.2厘米，既能保證種子有足夠的生長空間，又能確保種子順利發(fā)芽出土。

② 育苗管理

育苗期間的溫度、濕度、光照控制是培育壯苗的關(guān)鍵。溫度管理方面，茄子種子發(fā)芽的適宜溫度為 25-30°C ，在此溫度范圍內(nèi)，種子發(fā)芽迅速且整齊。幼苗出土后，白天溫度應(yīng)保持在20-25^qC ，，夜間溫度保持在 15-18^°C ，以促進(jìn)幼苗的生長和花芽分化。若溫度過高，幼苗容易徒長，莖稈細(xì)弱，葉片薄而大;溫度過低，則生長緩慢，甚至?xí)艿絻龊Α＠?，在冬季育苗時，可通過鋪設(shè)地?zé)峋€、加蓋草苫等措施提高苗床溫度，保證幼苗正常生長；在夏季育苗時，可通過通風(fēng)、遮陽等方式降低溫度，防止幼苗因高溫而生長不良。濕度管理也不容忽視。茄子幼苗生長需要適宜的濕度環(huán)境，苗床王壤濕度應(yīng)保持在 60%-70% 。濕度過高，容易引發(fā)猝倒病、立枯病等病害;濕度過低，幼苗會因缺水而生長受阻。在澆水時，應(yīng)遵循\"見干見濕\"的原則，根據(jù)苗床土壤的干濕情況進(jìn)行澆水，避免過度澆水或澆水不足。例如，在晴天，由于蒸發(fā)量大，可適當(dāng)增加澆水次數(shù)；在陰天或雨天，應(yīng)減少澆水，防止苗床積水。光照對于茄子幼苗的光合作用和生長發(fā)育至關(guān)重要。在育苗過程中，應(yīng)保證充足的光照，每天光照時間不少于8小時。在冬季或早春育苗時，由于光照時間較短，可通過人工補光的方式增加光照時間，促進(jìn)幼苗的光合作用和生長。同時，要注意及時清除苗床薄膜上的灰塵和雜物，提高薄膜的透光率，保證充足的光照。

間苗和分苗是育苗管理中的重要環(huán)節(jié)。間苗一般在幼苗長出2-3片真葉時進(jìn)行，將生長過密、瘦弱、有病的幼苗拔除，使幼苗分布均勻，保證每株幼苗都有足夠的生長空間和養(yǎng)分供應(yīng)。間苗時，要注意避免損傷保留的幼苗根系。分苗則是在幼苗長出3-4片真葉時進(jìn)行，將幼苗從苗床移植到營養(yǎng)缽或其他育苗容器中，擴(kuò)大幼苗的生長空間，促進(jìn)根系發(fā)育。分苗時，要盡量多帶土，減少對根系的損傷，分苗后要及時澆水，保證幼苗盡快緩苗。例如，在分苗時，將幼苗小心地從苗床中挖出，放入準(zhǔn)備好的營養(yǎng)缽中，輕輕壓實土壤，然后澆透水，可提高幼苗的成活率。

2、移栽定植

當(dāng)茄子幼苗長出5-6片真葉，苗齡在30-40天左右時，即可進(jìn)行移栽定植。在南方地區(qū)，春季移栽可在3月下旬至4月上旬進(jìn)行，此時氣溫回升，土壤溫度適宜，有利于茄子幼苗的生長和緩苗。秋季移栽則可在8月下旬至9月上旬進(jìn)行，避開高溫多雨的夏季，使茄子在適宜的氣候條件下生長發(fā)育。北方地區(qū)春季移栽時間通常在4月下旬至5月上旬，待晚霜過后，氣溫穩(wěn)定回升時進(jìn)行；秋季移栽可在7月下旬至8月上旬進(jìn)行。例如，在山東地區(qū)，春季茄子在4月下旬移栽，秋季茄子在7月下旬移栽，均取得了較好的種植效果。

移栽定植的密度和深度對茄子的生長和產(chǎn)量有著重要影響。合理的密度能充分利用土地資源，保證植株有足夠的生長空

54|農(nóng)氏致富液

間和光照條件，促進(jìn)植株的生長和發(fā)育。一般而言，早熟品種的株行距可控制在40-50厘米 ×50-60 厘米，每畝種植2000-2500株；晚熟品種的株行距可適當(dāng)加大，為50-60厘米 ：×60-70 厘米，每畝種植1500-2000株。例如，種植早熟品種“京茄1號\"時，采用45厘米 ?×55 厘米的株行距，每畝種植約2200株，既能保證植株的生長空間，又能充分利用土地資源，提高產(chǎn)量。

3、田間管理① 水肥管理

在茄子生長初期，植株較小，需水量相對較少，適度干旱有利于根系的生長和花芽分化。保持土壤濕度在 60%-70% ，避免過度澆水導(dǎo)致土壤積水，影響根系呼吸，引發(fā)病害。隨著茄子植株的生長，進(jìn)入開花結(jié)果期后，需水量和需肥量大幅增加。此時應(yīng)保持土壤濕潤，土壤濕度宜控制在 70%-80% ，以滿足茄子生長和果實發(fā)育對水分的需求。

在施肥方面，茄子生長初期，應(yīng)以氮肥為主，配合適量的磷、鉀肥，促進(jìn)植株的莖葉生長。一般在緩苗后，每畝追施尿素10-15公斤，或稀薄的人糞尿1000-1500公斤。在開花結(jié)果期，需肥量增大，應(yīng)重施追肥，以磷、鉀肥為主，配合適量的氮肥，促進(jìn)果實的膨大?？擅慨€施用復(fù)合肥20-30公斤、硫酸鉀10-15公斤。在結(jié)果后期，為防止植株早衰，可每隔7-10天噴施1次葉面肥，如 0.2%-0.3% 的磷酸二氫鉀溶液，以補充養(yǎng)分，增強植株的抗逆性，延長采收期。

② 植株整理

整枝是茄子植株整理的重要環(huán)節(jié)，能調(diào)整植株的形態(tài)和結(jié)構(gòu)，促進(jìn)植株的生長和結(jié)果。常見的整枝方法有雙干整枝、三干整枝和四干整枝。雙干整枝是在對茄形成后，保留主莖上的兩個對生側(cè)枝，其余側(cè)枝全部摘除，使植株形成兩個結(jié)果枝，這種方法適用于種植密度較大的情況，能有效提高通風(fēng)透光性，增加果實的產(chǎn)量和品質(zhì)。三干整枝是在門茄下保留兩個側(cè)枝，與主莖形成三個結(jié)果枝，這種方法適用于生長勢較強的品種，能增加結(jié)果數(shù)量。四干整枝是在門茄下保留三個側(cè)枝，與主莖形成四個結(jié)果枝，這種方法適用于生長勢旺盛、葉片較大的品種，能充分利用空間，提高產(chǎn)量。

摘心能控制植株的生長高度，促進(jìn)側(cè)枝的生長和花芽分化，提高坐果率。一般在茄子植株長到一定高度，如1.5-2米時，進(jìn)行摘心處理。摘心時，將植株頂部的生長點摘除，保留頂部2-3片葉子，以保證植株的光合作用。摘心后，植株的養(yǎng)分將更多地分配到側(cè)枝和果實上，促進(jìn)側(cè)枝的生長和果實的發(fā)育。摘葉能改善植株的通風(fēng)透光條件，減少病蟲害的發(fā)生，同時減少養(yǎng)分的無效消耗，提高果實的品質(zhì)。隨著茄子植株的生長，下部的葉片逐漸老化，光合作用能力減弱，且容易遮擋陽光，影響通風(fēng)。此時，應(yīng)及時摘除下部的老葉、黃葉和病葉。一般在植株封行后，每隔7-10天進(jìn)行1次摘葉，每次摘除2-3片葉子。在摘葉時，要注意避免損傷植株的莖干和其他葉片。

③ 中耕除草

茄子定植緩苗后，就可以進(jìn)行首次中耕。此時中耕能疏松因定植操作而板結(jié)的土壤，促進(jìn)根系恢復(fù)生長，增強土壤透氣性，利于根系呼吸。后續(xù)在茄子生長過程中，若發(fā)現(xiàn)土壤因澆水、降雨等原因出現(xiàn)板結(jié)，或者雜草開始滋生時，便需及時中耕。一般而言，在茄子封壟前，每隔10-15天進(jìn)行1次中耕較為合適。封壟后，由于茄子植株已經(jīng)長大，根系布滿行間，此時中耕易損傷根系，所以不再進(jìn)行大規(guī)模中耕操作。

茄子田中的除草方式主要有人工除草和化學(xué)除草兩種。人工除草是最為常見且安全的方法，通過人工拔除或使用鋤頭鏟除雜草，能精準(zhǔn)控制雜草生長，避免對茄子植株造成損傷，尤其適用于種植面積較小的地塊。對于大面積種植茄子的情況，在雜草生長初期，可選用針對禾本科雜草或闊葉雜草的專用除草劑進(jìn)行化學(xué)除草。但在使用除草劑時，必須嚴(yán)格按照產(chǎn)品說明書的要求，控制好藥劑濃度、使用劑量和噴施時間，選擇無風(fēng)晴朗的天氣，定向噴施，防止藥劑漂移到茄子植株上，引發(fā)藥害。

二、茄子常見病蟲害及其防治

1、常見病害及防治① 猝倒病

猝倒病是茄子苗期的主要病害之一，對茄子幼苗的生長和存活構(gòu)成嚴(yán)重威脅。其癥狀主要表現(xiàn)為種子出土前易受害，造成爛種;茄子出苗后子葉期或初長真葉期受害，致苗猝倒。發(fā)病初期，幼苗莖基部變色壞死，逐漸失水收縮成線狀，子葉還未凋萎，幼苗即已貼地倒下，濕度大時患部可見白色棉絮狀霉。在病情基數(shù)較高的地塊，常常幼苗在出土前或剛剛抽出胚芽即受侵染，呈水漬狀腐爛，引起爛種、爛芽。

在防治猝倒病時，可采取多種措施。農(nóng)業(yè)防治方面，應(yīng)選擇地勢高燥、避風(fēng)向陽、排水良好、土質(zhì)疏松而肥沃的無病地塊作為苗床，施用腐熟的農(nóng)家肥。播種前苗床要充分翻曬、耙平，采用快速育苗或者無土育苗法，加強苗床管理，看苗適時適量放風(fēng)，避免低溫高濕條件出現(xiàn)，不要在陰雨天澆水。物理防治上，可對種子和土壤進(jìn)行處理。種子用 53% 精甲霜·錳鋅水分散粒劑500倍液浸泡半小時，帶藥催芽或者直播。取過篩的營養(yǎng)土50公斤，加精甲霜·錳鋅水分散粒劑20克，加2.5咯菌睛10毫升，充分混勻后裝營養(yǎng)缽?；瘜W(xué)防治上，發(fā)病時可用綠亨1號（土菌消毒或惡霉靈）或普克力水溶液噴灑幼苗和床面，也可以用銅氨制劑400 倍液。在播種前還可用\"五代合劑\"或\"五福合劑\"配制藥土，“下鋪上蓋”；或用綠亨1號3000倍液噴布床面進(jìn)行消毒。

② 褐紋病

褐紋病是茄子的重要病害，對茄子的葉、莖、果實均會造成危害，尤其以果實受害最為嚴(yán)重。幼苗得病時，莖基部出現(xiàn)梭形褐色凹陷斑，并生有黑色小顆粒，條件適宜時，病斑迅速擴(kuò)展，可導(dǎo)致幼苗碎倒、立枯。下部葉片受害，葉片出現(xiàn)灰白色水浸狀圓形斑點，漸變褐色，其上輪生許多小黑點，后期病斑擴(kuò)大連片，常造成葉片干裂穿孔、脫落。莖多在基部受害，病斑紡錘形，邊緣褐色，中央灰白凹陷，再擴(kuò)大為干腐潰瘍斑，密生黑色小點，病斑環(huán)莖一周時，整株枯死。果實受害初呈現(xiàn)淺褐色圓形凹陷斑，后擴(kuò)展為黑褐色呈圓形或不規(guī)則形，上有明顯斑紋，著生許多小黑點，后期病果落地腐爛或仍掛在枝上干腐。

對于褐紋病的防治，應(yīng)采取綜合措施。選用抗病品種是關(guān)鍵，生產(chǎn)上常用的抗病性較強的品種有茄雜系列、農(nóng)大601、農(nóng)大604、黑茄王等。實行輪作，可與葫蘆科、十字花科作物輪作，減少病菌積累。加強田間管理，包括開溝施肥，增施有機肥及磷、鉀肥，促茄子早長、早發(fā)，及時鋤劃、整枝打權(quán)等。覆蓋地膜，可降低濕度減少發(fā)病概率，同時注意加大田間通風(fēng)量，加強棚室管理，通風(fēng)放濕氣。種子消毒也很重要，浸種的藥液可采用 75% 百菌清可濕性粉劑600倍液浸泡30分鐘，洗凈后催芽。藥劑防治方面，發(fā)病初期可選用 75% 百菌清可濕性粉劑600倍液 .50% 甲基托布津1000倍液 ，65% 代森鋅500倍液 ，70% 代森錳鋅500倍液等，重點噴灑植株下部，7-10天1次，連噴2-3次。

2、常見蟲害及防治

① 蚜蟲

蚜蟲，又稱膩蟲、蜜蟲，隸屬于節(jié)肢動物門昆蟲綱半翅目，其種類繁多，在茄子種植中常見的有桃蚜、棉蚜等。蚜蟲體型較小，體長通常在0.5-7.5毫米之間，大多為1.0-4.0毫米，呈橢圓形，蟲體柔軟。體色一般為綠色、黃綠色或黃色，也有部分為黃白色、褐色及黑色，顏色會因種類、寄主、齡期等因素而有所不同。蚜蟲分為有翅蚜和無翅蚜，觸角3-6節(jié)，擁有3對足，腹部由9節(jié)組成，且大多具有腹管。

針對蚜蟲的防治，可采取多種措施。物理防治上，蚜蟲對黃色具有強烈趨性，可在田間懸掛黃色誘蟲板，每畝懸掛20-30塊，懸掛高度略高于茄子植株，能有效誘捕蚜蟲，減少蚜蟲數(shù)量。在大棚種植中，還可在通風(fēng)口和門口設(shè)置防蟲網(wǎng)，防止蚜蟲飛入棚內(nèi)，防蟲網(wǎng)的孔徑一般選擇40-60目。生物防治是一種環(huán)保且有效的方法?？稍谔镩g釋放蚜蟲的天敵，如食蚜蠅、草蛉、瓢蟲、蚜繭蜂等。按照1：10-1：15的比例釋放天敵昆蟲，能對蚜蟲起到很好的控制作用。還可利用生物制劑進(jìn)行防治，如按1：15的比例配制煙葉水，泡制4小時后噴灑，或按1：4：400的比例配制洗衣粉、尿素、水的溶液噴霧，也可用 1% 印楝素水劑800-1000倍液 ，15% 蓖麻油酸煙堿乳油800-1000倍液 .0.65% 茴蒿素水劑400-500倍液 ，0.5% 藜蘆堿醇溶液800-1000倍液噴霧防治。

② 茶黃螨

茶黃螨是一種體形微小的害蟲，肉眼難以直接觀察到，其成螨體長約0.2毫米，體軀闊卵形，呈半透明狀，體色通常為淡黃色至橙黃色。茶黃螨主要在茄子的幼嫩部位，如嫩葉、嫩莖、花蕾、幼果等上集中危害。當(dāng)茄子受到茶黃螨侵害時，葉片會出現(xiàn)異常卷曲，背面呈灰褐色或黃褐色，具有油質(zhì)光澤或油漬狀，葉片邊緣向下卷曲。嫩莖受害后，會變得扭曲畸形，生長受到抑制?；ɡ偈芎t不能正常開放，幼果受害后，果柄、萼片及果皮表面會呈灰白色至黃褐色，果皮木栓化，失去光澤，嚴(yán)重時果實龜裂，影響茄子的產(chǎn)量和品質(zhì)。

為有效防治茶黃螨，田間管理至關(guān)重要。及時清除田間雜草和殘株，減少茶黃螨的棲息和繁殖場所。在茄子生長過程中，加強通風(fēng)透光，降低田間濕度，創(chuàng)造不利于茶黃螨生存的環(huán)境。合理施肥，增強植株的抗蟲能力。在農(nóng)事操作中，注意避免人為傳播茶黃螨，如在進(jìn)行整枝、打權(quán)等操作時，先處理無螨植株，再處理有螨植株，防止將茶黃螨帶到健康植株上。藥劑防治也是防治茶黃螨的重要手段。在茶黃螨發(fā)生初期，及時選用合適的藥劑進(jìn)行噴霧防治?？蛇x用 1.8% 阿維菌素乳油3000倍液 ，73% 炔螨特乳油2000倍液 ，20% 噠螨靈可濕性粉劑2000倍液等。噴藥時要確保藥劑均勻覆蓋茄子的葉片、莖、花蕾、果實等部位，尤其是幼嫩部位，每隔7-10天噴1次，連續(xù)噴2-3次。為避免茶黃螨產(chǎn)生抗藥性，不同藥劑應(yīng)交替使用。

綜上所述，本研究系統(tǒng)闡述了茄子種植技術(shù)及病蟲害防治措施。在種植技術(shù)方面，播種育苗、移栽定植和田間管理的各個環(huán)節(jié)都緊密關(guān)聯(lián)，精準(zhǔn)把控播種時間、密度、水肥管理和植株整理等要點，能為茄子生長創(chuàng)造良好條件，實現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。針對猝倒病、褐紋病、蚜蟲、茶黃螨等病蟲害，綜合運用多種防治手段成效顯著。不過，現(xiàn)有技術(shù)仍有提升空間，后續(xù)應(yīng)著重研發(fā)綠色、高效的種植技術(shù)，推動茄子產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，切實提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，增加農(nóng)民收入。

（作者單位：274706山東省菏澤市鄆城縣武安鎮(zhèn)人民政府）