綠萼梅俗稱(chēng)綠梅，是薔薇科梅屬，為落葉喬木，葉片寬橢圓形或倒卵形，花期跨冬春兩季，從12月到次年3月，果期5月到6月，萼綠花白，香氣清幽，極具獨(dú)特的藥用價(jià)值和極高的觀賞價(jià)值。地區(qū)種植綠萼梅歷史悠久，可追溯至上千年前，古梅樹(shù)的擁有量占安徽省的 25% ，是皖南地區(qū)最大的綠萼梅種植基地，同時(shí)也是全國(guó)綠萼梅主產(chǎn)地之一。近年來(lái)，歙縣堅(jiān)持發(fā)展區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)，以上豐縣為核心向周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)快速發(fā)展綠萼梅產(chǎn)業(yè)，綠萼梅現(xiàn)已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)主要增收途徑之一?；诖?，本文從綠萼梅植株特征入手，對(duì)綠萼梅的種苗培育、移栽管理技術(shù)內(nèi)容進(jìn)行概述，以供參考。

一、綠萼梅植株特征

1、綠萼梅的形態(tài)特征

綠萼梅為喬木，株高 4-6m ；樹(shù)皮灰紫色，幼枝或嫩枝深綠色或微帶紫色；單葉互生；葉柄長(zhǎng) _1-1.5cm ，葉柄上方及葉基部有數(shù)枚腺體；葉片寬橢圓形至倒卵形，葉長(zhǎng) 4-7cm ，葉基部為圓形或楔形，葉邊緣有細(xì)小銳鋸齒；花白色，有香氣；花梗極短，花萼多為5片，綠色；花瓣倒卵形，單瓣或重瓣；花兩性，雄蕊多數(shù)，雌蕊1-2，花絲白色；花多不結(jié)實(shí)。

2、綠萼梅的生態(tài)習(xí)性

綠萼梅喜溫耐寒，在我國(guó)各地區(qū)均可栽培，南部地區(qū)以露地生產(chǎn)較多，北部地區(qū)多為盆栽生產(chǎn)。綠萼梅根系分布多在40-50cm 的土層范圍中，吸收毛細(xì)根多分布在 10-30cm 處，為淺根型植株。綠萼梅不耐澇、怕旱，嚴(yán)禁將其栽培在積水、低洼區(qū)域。綠萼梅屬陽(yáng)性樹(shù)種，適宜種植在陽(yáng)光充足、通風(fēng)良好、排水良好的地方，開(kāi)花量相對(duì)較多。當(dāng)栽培至光照少、庇蔭的地帶，綠萼梅枝條細(xì)弱、長(zhǎng)勢(shì)衰弱，最終樹(shù)體死亡。綠萼梅生長(zhǎng)期間對(duì)土壤要求不嚴(yán)，在多種土壤質(zhì)地、pH微酸、微堿等環(huán)境下均可正常生長(zhǎng)，栽培時(shí)以排灌便利、透氣性強(qiáng)的壤土最佳。綠萼梅對(duì)含硫、磷類(lèi)的農(nóng)藥較敏感，易造成藥害，避免使用。

二、綠萼梅種苗培育

綠萼梅種苗培育方式有種子播種、扦插繁育等，目前生產(chǎn)期間以扦插繁育最為常見(jiàn)。

1、綠萼梅的苗床整地

苗床要選擇而且靠近水源的地方。地選后，于扦插或播種前深翻土壤，整平耙細(xì)，施足基肥，然后作寬 1.3m 的高畦。綠萼梅育苗苗床建議選在向陽(yáng)背風(fēng)、地勢(shì)平坦、土層深厚、疏松透氣、肥沃的砂質(zhì)壤土，土壤pH值在5.5-7.5、排便便利的地塊。選址后精細(xì)整地，精耕細(xì)耙，施入充分腐熟有機(jī)肥 1000-1250kg/667m² 或商品有機(jī)肥 500-800kg/667m² 作為底肥，撒施后旋耕土壤，旋耕深度 25cm ，提升土壤肥力。底肥施入同時(shí)可以加入硫酸亞鐵、辛硫磷藥劑對(duì)土壤進(jìn)行消毒處理，撒施硫酸亞鐵 10-20kg/667m² 3% 辛硫磷顆粒劑 1-1.5kg/667m² ，撒施土表，隨旋耕入土。旋耕后耙糖土表，促使土壤細(xì)碎，隨后起壟作床。苗床東西向最佳，苗床高度 25-30cm 寬 100-120cm ，苗床之間操作行寬 30-40cm ，長(zhǎng)度依照苗床長(zhǎng)度確定。整地后苗床土壤細(xì)碎、床面平整、排水溝暢通。使用竹竿或玻璃纖維棒在苗床上方搭建一個(gè)小拱棚，拱棚脊高 80-100cm ，上方覆蓋塑料薄膜，便于插穗生根管理。當(dāng)扦插育苗季節(jié)為高溫季節(jié)，在拱棚上方搭建一個(gè)高度 150cm 的遮陰棚，上方覆蓋遮陽(yáng)率為 75% 的遮陽(yáng)網(wǎng)，搭建好遮陰棚后備用。

2、綠萼梅的扦插時(shí)間

綠萼梅扦插育苗在春季、梅雨季節(jié)、秋季均可進(jìn)行，其中以秋季扦插較多。歙縣綠萼梅扦插時(shí)間大約在10月份以后，以樹(shù)體開(kāi)始落葉時(shí)進(jìn)行，選用當(dāng)年生半木質(zhì)化發(fā)育健壯的枝梢，此階段枝條養(yǎng)分充足，且扦插后，土壤溫度對(duì)比空氣溫度較高，插穗生根效果好、成活率高。

3、綠萼梅的采集插穗

從品種優(yōu)良、長(zhǎng)勢(shì)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的優(yōu)質(zhì)母株上采集插穗，選取當(dāng)年生健壯萌芽枝或1-2年生的木質(zhì)化枝條作為插穗。剪取插穗后，將其修剪為 10-15cm 長(zhǎng)度的插穗，插穗上方保留葉片2-3片。插穗上方剪口修剪為平口，剪口位置距下方芽眼1-1.5cm ；下方剪口修剪為馬耳形， 45^° 角傾斜修剪，斜面與上方芽眼放線(xiàn)相反，剪口平整，靠近下芽。插穗修剪后，依照枝條的粗細(xì)程度進(jìn)行分級(jí)，扎成小捆待用。

4、綠萼梅的扦插管理

扦插前，先將扦插條基部浸泡至生根粉溶液中促進(jìn)生根，浸泡深度 3-5cm 浸泡時(shí)長(zhǎng)2-3h，生根粉稀釋濃度1500-2000倍液。浸泡后取出晾 1-3min 即可扦插。為便于扦插后統(tǒng)一管理，依照插穗粗細(xì)程度進(jìn)行分開(kāi)扦插，扦插密度以插穗之間葉片不重疊為宜，株行距控制在 10cm×20cm 。當(dāng)培育優(yōu)質(zhì)大苗時(shí)，可以酌情增加扦插密度。扦插時(shí)，先使用與插穗等長(zhǎng)、略粗的小棍子，在苗床上依照株行距垂直下扎一個(gè)深 6cm 左右的扦插孔。隨后將插穗下方插入孔中，插入深度為插穗的2/3扦插后，使用手部將插穗周邊的土壤壓實(shí)。扦插時(shí)，當(dāng)插穗過(guò)長(zhǎng)，可以?xún)A斜 15-30^° 下插插穗?；蚩砷_(kāi)溝淺插插穗，在插穗上方挖扦插溝，扦插溝深度3-5cm ，將插穗淺插至溝內(nèi)，隨后覆土，踏平土壤，封土呈壟狀。扦插完成后，澆灌1次透水，促使扦插穗與土壤連接緊密，增強(qiáng)生根效果?；蚩稍谇げ迩埃仍诿绱采蠞补?次透水，待水分充分下滲后再進(jìn)行扦插。

5、綠萼梅的扦插后管理

扦插后為提升土壤溫度，促進(jìn)插穗快速生根，扦插后使用塑料薄膜覆蓋緊密，小拱棚外使用土壤四周壓實(shí)或壓實(shí)一邊，便于后期管理。高溫季節(jié)扦插時(shí)，在覆蓋塑料薄膜后，上方遮陰棚上覆蓋一層遮陽(yáng)網(wǎng)，避免苗床內(nèi)溫度過(guò)高。扦插密封塑料薄膜后，保持苗床表面濕潤(rùn)，土壤含水量控制在 60% 左右，只要苗床上方土壤不干燥，通常不需要揭膜補(bǔ)水。日常觀察苗床含水量情況，當(dāng)薄膜上方無(wú)水珠凝結(jié)時(shí)，即可揭開(kāi)小拱棚進(jìn)行灌水。在灌水時(shí)，可以使用 50% 多菌靈可濕性粉劑稀釋3000倍液，隨水潑灑至苗床上，避免病菌侵染插穗，造成病害，影響成活率。

培育扦插苗期間，當(dāng)苗床上方出現(xiàn)雜草，人工拔除雜草，秉承“拔小、拔了\"基本原則。人工除草時(shí)，動(dòng)作輕柔，避免損傷扦插幼苗根系。插穗開(kāi)始萌發(fā)新芽時(shí)，及時(shí)將插穗基部的萌芽抹除，減少插穗營(yíng)養(yǎng)消耗，保留插穗上方2-3個(gè)芽眼。插穗成活抽生新枝后，及時(shí)追肥，使用尿素500倍液、磷酸二氫鉀500倍液葉面噴施，每隔10-15d左右葉面噴灑一次，連續(xù)使用3-5次即可。扦插綠萼梅培育方式具有操作便捷、省時(shí)省工、成本低、成苗快等特征，插穗在經(jīng)過(guò)1年的培育可以出圃形成商品苗，若培育大苗，可以延后幼苗出圃時(shí)間。

三、綠萼梅移栽定植技術(shù)

1、綠萼梅的移栽時(shí)間

歙縣綠萼梅移栽時(shí)間通常為秋季落葉后至春季芽眼萌動(dòng)前。移栽已孕育花芽的大苗時(shí)，建議帶土球移栽，移栽后2-3個(gè)月即可開(kāi)花。移栽小苗時(shí)，深秋移栽，至翌年春季即可萌芽展葉，生長(zhǎng)出新枝。冬季移栽時(shí)，為避免受寒潮、低溫的影響降低綠萼梅移栽后成活率，可以在移栽時(shí)觀察天氣變化，待無(wú)極端低溫出現(xiàn)后再移栽效果較佳。

2、綠萼梅的移栽方式

移栽前，依照株距 3m 、行距 5m 挖定植穴，定植密度為40-50株 1667m² 。定植穴寬 60cm 深 60cm ，挖出底王與表土分開(kāi)堆放?；靥顣r(shí)，單穴內(nèi)施入充分腐熟有機(jī)肥 10kg 做底肥，有機(jī)肥回填至穴底，隨后回填一層表土，厚度約 10cm 。定植裸根苗時(shí)，修剪綠萼梅根系，保留根系長(zhǎng)度 20-30cm 將種苗置于定植穴內(nèi)擺正，先回填表土，后回填底土，并壓緊壓實(shí)。綠萼梅定植深度為莖基部土以下 5cm 左右，覆土壓實(shí)呈饅頭狀，并澆灌定根水。

3、綠萼梅的肥水管理

冬季移栽的綠萼梅植株在翌年春季開(kāi)花后，及時(shí)追施1次肥料，促進(jìn)植株長(zhǎng)勢(shì)。此次追肥使用 45% 氮、磷、鉀(15-15-15)復(fù)合肥 30-50g/ 株，沿綠萼梅外枝垂直倒影處挖環(huán)狀施肥溝，溝深 10-15cm ，施肥后覆土即可。第2次追肥為7-8月綠萼梅花芽分化期，追施 45% 氮、磷、鉀(15-15-15)復(fù)合肥100-150g/株，施肥方式同上。第3次施肥為樹(shù)體落葉后（12月），此次施入底肥，以有機(jī)肥為主，使用充分腐熟羊糞 30kg/ 株、菜籽餅肥 1-2kg/ 株，施肥方式同上，但施肥溝深度 20-25cm 。

綠萼梅植株不耐澇，因此種植地點(diǎn)選在地勢(shì)較高、排灌便利的土壤中最佳。歙縣屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，年降水量 1477mm 降雨集中在6-7月梅雨季節(jié)。在梅雨季節(jié)中，需要加強(qiáng)綠萼梅的排水防澇工作。通常情況下，綠萼梅抗旱性強(qiáng)，植株移栽成活后通常不需要灌水，在夏季高溫季節(jié)時(shí)，綠萼梅葉片卷曲為正?，F(xiàn)象，不需過(guò)于灌水補(bǔ)水。綠萼梅生產(chǎn)期間，觀察土壤情況，當(dāng)土壤表面泥土出現(xiàn)開(kāi)裂，及時(shí)進(jìn)行1次充足灌水。夏季灌水時(shí)，禁正午間高溫灌水，以早晚灌水效果較好。

4、綠萼梅的樹(shù)體修剪

歙縣綠萼梅栽培以采收花朵作為商品銷(xiāo)售，科學(xué)的修剪管理可以促進(jìn)植株樹(shù)形的養(yǎng)成、提升開(kāi)花量，達(dá)到增產(chǎn)、增收的效果。綠萼梅修剪時(shí)間通常在驚蟄前進(jìn)行，將直立枝、過(guò)密枝、病蟲(chóng)枝、過(guò)長(zhǎng)枝修剪疏除，為枝條的生長(zhǎng)提供充足的空間。通常在定植后第1年定干，定干高度 40cm ，主干上保留分布均勻、長(zhǎng)勢(shì)健壯的主枝3-5個(gè)；第2年修剪時(shí)，保留主枝延長(zhǎng)枝外圍枝干40cm 短截處理，樹(shù)體中間的直立枝全部疏除，當(dāng)出現(xiàn)側(cè)枝偏直時(shí)，可以使用布條拉枝的方式控制角度，使其與主枝保持 45^° 以上的開(kāi)角；第3年修剪時(shí)，側(cè)枝上保留3-4個(gè)延長(zhǎng)枝，生長(zhǎng)至40cm 時(shí)短截，樹(shù)體上的直立枝、背上枝全部疏除，修剪后整個(gè)樹(shù)冠結(jié)構(gòu)呈饅頭狀。通過(guò)持續(xù)修剪更新管理，增大樹(shù)冠，提升采花面積、矮化樹(shù)形，便于后期采摘花蕾。

5、綠萼梅常見(jiàn)病蟲(chóng)害防治

歙縣綠萼梅種植期間，主要病蟲(chóng)害有葉斑病、灰霉病、流膠病、蚜蟲(chóng)、刺蛾、天牛等，在生產(chǎn)時(shí)需注重防控管理，避免病蟲(chóng)害的發(fā)生對(duì)綠萼梅的植株生長(zhǎng)、產(chǎn)出等造成不良影響。

① 葉斑病的發(fā)生與防治

葉斑病主要危害綠萼梅葉片，發(fā)病后從葉片葉緣處有褐色病斑，病斑逐漸擴(kuò)大相接，造成葉片枯萎、死亡。葉斑病多發(fā)6-8月降雨較多的季節(jié)，生產(chǎn)時(shí)注意排水，降低梅園內(nèi)濕度。防治時(shí)，在降雨前、發(fā)病初期，使用 3% 多抗霉素水劑2000倍液樹(shù)冠噴霧，間隔7-10d/次，連續(xù)使用2次即可。

130|農(nóng)天致富液

② 灰霉病的發(fā)生與防治

灰霉病主要危害綠萼梅花朵，影響花朵的市場(chǎng)價(jià)值。發(fā)病初期，花朵的花瓣上有水浸狀病斑，隨后逐漸擴(kuò)散至整個(gè)花朵，出現(xiàn)灰白色的病變，花朵整個(gè)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)楹稚蚝诤稚?，?yán)重腐爛，并在病部生長(zhǎng)出厚厚的灰色霉層。當(dāng)出現(xiàn)灰霉病危害時(shí)，將發(fā)病枝葉修剪帶離梅園內(nèi)集中銷(xiāo)毀處理，避免造成該病的進(jìn)一步蔓延危害。并使用 43% 腐霉利懸浮劑3000倍液或 70% 咯菌腈水分散粒劑2500倍液樹(shù)冠噴霧，間隔7-10d/次，連續(xù)使用2次即可。

③ 流膠病的發(fā)生與防治

流膠病主要危害綠萼梅枝干，發(fā)病后枝干上出現(xiàn)流膠，致使枝條腐爛，不僅影響花芽分化，還會(huì)造成植株死亡。引發(fā)流膠病的病原可分為兩種，分別為葡萄座腔菌、可可球二孢菌，分別引起枝腐型流膠、干腐型流膠。此兩種病原冬季以菌絲體的形態(tài)在發(fā)病枝干上越冬，翌年3月-11月期間引發(fā)樹(shù)體發(fā)病，其中以5-7月、9-10月期間發(fā)病最為嚴(yán)重。

當(dāng)綠萼梅枝條出現(xiàn)流膠時(shí)，將流膠部分直接砍除或使用小刀剔除流膠病部，使用50億 CFU/g 多粘類(lèi)芽孢桿菌可濕性粉劑1000倍液涂抹病部，分別于萌芽期、初花期、果實(shí)膨大期共施藥3次即可。

④ 蚜蟲(chóng)的發(fā)生與防治

蚜蟲(chóng)發(fā)生后多聚集在綠萼梅的新葉、嫩枝上刺吸其汁液危害，造成綠萼梅葉片卷曲畸形、褪綠黃化，嚴(yán)重時(shí)整株葉片枯干脫落。蚜蟲(chóng)繁殖速度快，多世代重疊危害。除此之外，蚜蟲(chóng)活動(dòng)期間產(chǎn)出的分泌物是誘發(fā)綠萼梅煤污病的主要因素，需加重防控。歙縣綠萼梅蚜蟲(chóng)危害高峰期在4月下旬至5月中旬，使用 5% 吡蟲(chóng)啉乳油3000倍液或 20% 啶蟲(chóng)可溶粉劑2500倍液樹(shù)冠噴霧，間隔10-15d/次，連續(xù)使用2次。

⑤ 刺蛾的發(fā)生與防治

危害綠萼梅的常見(jiàn)的刺蛾有黃刺蛾、桑褐刺蛾、扁刺蛾等。刺蛾以幼蟲(chóng)啃食綠萼梅葉片危害，食用葉肉組織部分，保留一層葉表皮。初齡幼蟲(chóng)聚集危害，至高齡期后分散轉(zhuǎn)移危害，啃食葉片，造成葉片缺刻、孔洞，影響植株光合作用。幼蟲(chóng)大量爆發(fā)危害時(shí)，可以幾天內(nèi)將整株綠萼梅葉片啃食殆盡。刺蛾在歙縣1年發(fā)生2代，冬季以老熟幼蟲(chóng)在樹(shù)干、淺土層等部位越冬，翌年5月化蛹羽化，每年5-7月、8-10月為刺蛾發(fā)生危害高峰期。防治刺蛾時(shí)，可以借助刺蛾低齡幼蟲(chóng)的群集性，將帶蟲(chóng)的枝條、樹(shù)葉集中收集統(tǒng)一銷(xiāo)毀處理，減少梅園內(nèi)害蟲(chóng)基數(shù)。刺蛾爆發(fā)危害時(shí)，可以使用 5% 多殺霉素懸浮劑1500倍液或 30% 芘蟲(chóng)威水分散粒劑2000倍液，樹(shù)冠噴霧，間隔10-15d/次，連續(xù)使用2次。

⑥ 天牛的發(fā)生與防治

天牛是綠萼梅生產(chǎn)期間較為常見(jiàn)的一種害蟲(chóng)，以幼蟲(chóng)蛀食主干危害，造成綠萼梅樹(shù)干中空，樹(shù)勢(shì)衰弱，植株長(zhǎng)勢(shì)不良，嚴(yán)重造成整個(gè)植株死亡。以歙縣地區(qū)常見(jiàn)的桃紅頸天牛為例，此害蟲(chóng)在歙縣每2年發(fā)生1代，冬季以幼蟲(chóng)的形態(tài)在寄生枝干內(nèi)越冬，翌年6-7月中旬成蟲(chóng)羽化，將蟲(chóng)卵產(chǎn)在主干或樹(shù)皮上。幼蟲(chóng)孵化之后蛀入樹(shù)干韌皮部、木質(zhì)部，形成蛀道，并排出大量的排泄物、蛀屑至孔洞外，孔洞處易出現(xiàn)樹(shù)體流膠。防治時(shí)，可以先根據(jù)蟲(chóng)孔外的排泄物、木屑尋找到蟲(chóng)道，并向蟲(chóng)道內(nèi)部注射 50% 敵敵畏乳油100倍液或 45% 殺螟松乳油500倍液，并在蟲(chóng)洞處覆蓋泥土，以達(dá)到滅蟲(chóng)效果?；蛟谔炫Ｓ鸹⑵?，使用 10% 吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2000-3000倍液，樹(shù)冠噴霧，間隔10-15d/次，連續(xù)使用2次。

在對(duì)綠萼梅病蟲(chóng)害防控期間，除了應(yīng)用高效的化學(xué)藥劑，還可通過(guò)加強(qiáng)樹(shù)體修剪、排灌管理、肥水供應(yīng)等途徑，提升綠萼梅植株長(zhǎng)勢(shì)，優(yōu)化周邊生態(tài)環(huán)境，減少病蟲(chóng)的影響。

除此之外，綠萼梅花蕾現(xiàn)蕾前1個(gè)月禁正使用化學(xué)藥劑，避免造成花蕾藥劑殘留超標(biāo)，影響花蕾的品質(zhì)。

6、綠萼梅采收及烘焙

綠萼梅花蕾采收時(shí)間通常為立春前后，以即開(kāi)未開(kāi)的花蕾品質(zhì)最佳。采收時(shí)，樹(shù)冠較低的位置人工手工采收、樹(shù)冠較高的位置可以使用竹竿敲打抖落花蕾，敲打前，在綠萼梅樹(shù)冠下方鋪放布幔用于承接花蕾。收獲后對(duì)花蕾進(jìn)行挑揀，將雜質(zhì)、樹(shù)葉、花梗等摘除，保留梅花的凈度，低溫烘干至花蕾手捏成粉后即可。

綜上所述，綠萼梅具有較強(qiáng)的觀賞、藥用價(jià)值，隨著近年來(lái)園林綠化生產(chǎn)、農(nóng)旅融合發(fā)展、家庭觀賞需求、大健康養(yǎng)生的發(fā)展，綠萼梅市場(chǎng)前景逐漸廣闊、種植經(jīng)濟(jì)效益較高。做好綠萼梅栽植生產(chǎn)，對(duì)歙縣綠萼梅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有積極促進(jìn)作用。在開(kāi)展綠萼梅生產(chǎn)期間，種植戶(hù)在明確綠萼梅植株生長(zhǎng)特性的基礎(chǔ)上，從加強(qiáng)種苗培育、栽植管理、病蟲(chóng)害防治、采收及烘焙等方面，提升綠萼梅植株長(zhǎng)勢(shì)，減少病蟲(chóng)害影響，增加綠萼梅產(chǎn)出量。未來(lái)，相關(guān)科研人員還需進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)綠萼梅生長(zhǎng)特性的研究，探求更為高效的栽培生產(chǎn)技術(shù)，培育出更為優(yōu)質(zhì)的綠萼梅新品種，為綠萼梅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供高效途徑。

（作者單位：245200安徽省縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）