中圖分類號(hào)：S858.31 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C文章編號(hào)：1673-1085（2025）06-0087-03

隨著養(yǎng)雞業(yè)的快速發(fā)展，蛋雞大腸桿菌病已成為制約養(yǎng)雞業(yè)健康發(fā)展的主要因素之一。大腸桿菌病是一種由條件性致病菌大腸桿菌引起的疾病，常常在混合感染、繼發(fā)感染的病例中被檢測(cè)出。在雛雞階段和育成期階段，由于雞面臨生理機(jī)能的調(diào)整和適應(yīng)新環(huán)境的壓力，其免疫力相對(duì)較弱，更容易受到大腸桿菌的侵害。該病不僅會(huì)導(dǎo)致蛋雞生產(chǎn)性能下降、產(chǎn)蛋率降低，還會(huì)引發(fā)多種并發(fā)癥，甚至導(dǎo)致雞只死亡，給養(yǎng)雞場(chǎng)帶來嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。改善蛋雞的飼養(yǎng)環(huán)境，并通過科學(xué)合理的防控措施，能夠提高生產(chǎn)性能和免疫力，增加產(chǎn)蛋量和蛋品質(zhì)，從而提高養(yǎng)雞場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。

1流行特點(diǎn)

大腸桿菌在自然環(huán)境中廣泛分布，在水、飼料、空氣、土壤以及雞的體表、消化道、呼吸道等均可能存在，是養(yǎng)雞業(yè)中常見的條件性致病菌。各種年齡的蛋雞都可感染大腸桿菌病，以幼雛雞與中雛雞更易感。此外，大腸桿菌血清型復(fù)雜多樣，不同地區(qū)、不同雞群的菌株血清型可能存在差異，由于接種單價(jià)疫苗難以覆蓋多型別菌株，易導(dǎo)致免疫保護(hù)不全面，顯著增大大腸桿菌病的防控難度。大腸桿菌病可通過消化道、呼吸道、接觸和種源垂直等多種途徑進(jìn)行傳播[1]。消化道傳播是大腸桿菌最主要的傳播途徑。病雞體內(nèi)的大腸桿菌隨糞便排出，可能污染飼料、飲水，健康蛋雞攝入這些被污染物而感染。另外，病雞打噴嚏、咳嗽等排出的飛沫中含有大腸桿菌，健康蛋雞吸入后經(jīng)呼吸道可能感染。健康蛋雞通過與病雞直接接觸或與被污染的用具、設(shè)備、人員等間接接觸被感染。垂直傳播則是病雞或帶菌雞的卵巢、輸卵管受到大腸桿菌感染，導(dǎo)致種蛋在孵化過程中受到污染，孵化出的雛雞帶菌而成為新的傳染源。

2 臨床癥狀

感染大腸桿菌的蛋雞表現(xiàn)精神萎靡，活動(dòng)減少；食欲明顯下降，甚至完全不吃食；羽毛雜亂，失去光澤；排出稀便或水樣便，顏色呈灰白色、黃色或黃綠色，且伴有惡臭味。由于腹瀉嚴(yán)重，病雞可能出現(xiàn)皮膚干燥、眼窩凹陷等脫水癥狀，并逐漸消瘦。部分病雞出現(xiàn)呼吸困難，表現(xiàn)為張口呼吸、呼吸頻率加快，伴有打噴嚏、咳嗽等癥狀。

蛋雞感染大腸桿菌病能導(dǎo)致產(chǎn)蛋量明顯下降，雞蛋品質(zhì)下降，可能出現(xiàn)蛋殼變薄、蛋重減輕或畸形蛋等異常情況。此外，部分病雞出現(xiàn)關(guān)節(jié)炎癥狀，表現(xiàn)關(guān)節(jié)腫大、跛行；眼球腫脹、流淚，甚至失明;腹腔內(nèi)可能充滿淡黃色腥臭的液體，或卵黃墜入腹腔形成卵黃性腹膜炎。

3 剖檢變化

蛋雞感染大腸桿菌病的剖檢病變主要包括敗血癥引起的全身病理性變化，如肝臟腫大、血和出血及心包炎導(dǎo)致的心包膜混濁、增厚和粘連；肝周炎，在肝臟表面可見黃白色的纖維蛋白滲出物和壞死點(diǎn)；氣囊混濁、增厚，內(nèi)有粘稠分泌物；氣管、支氣管可能充血、出血，有時(shí)可見粘液或干酪樣物堵塞；腸黏膜彌漫性充血、出血，有時(shí)伴有卡他性炎癥，腸道內(nèi)可能出現(xiàn)纖維素性滲出物或干酪樣物[2]；小腸、盲腸漿膜及腸系膜有肉芽腫，腸粘連難分離。另外，產(chǎn)蛋雞感染后發(fā)生慢性輸卵管炎，表現(xiàn)為輸卵管擴(kuò)張，內(nèi)有不光滑、輪層狀的雞蛋樣滲出物，壁變薄；感染進(jìn)一步可擴(kuò)至卵巢、卵泡部位，引發(fā)卵黃性腹膜炎，腹腔內(nèi)充滿淡黃色腥臭液體及破損卵黃。

4診斷方法

4.1初步診斷

蛋雞的臨床癥狀、剖檢變化及流行病學(xué)調(diào)查可作為初步診斷的依據(jù)。為了避免誤診、得出準(zhǔn)確的診斷結(jié)果，需要進(jìn)一步采用合適的實(shí)驗(yàn)室方法進(jìn)行檢測(cè)。

4.2細(xì)菌分離培養(yǎng)

在無菌條件下，從患病或疑似患病蛋雞體內(nèi)采集病料，包括肝臟、脾臟、淋巴結(jié)以及十二指腸等組織器官。將采集的病料無菌劃線接種于麥康凱瓊脂培養(yǎng)基上，然后放置在37℃恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng) 24h 。在麥康凱瓊脂培養(yǎng)基上，大腸桿菌通常呈現(xiàn)為微隆起的圓形紅色菌落，菌落邊緣整齊，表面光滑。用接種環(huán)挑選單個(gè)典型菌落，進(jìn)一步劃線接種在麥康凱瓊脂培養(yǎng)基上進(jìn)行純化培養(yǎng)[3，對(duì)純化培養(yǎng)后的大腸桿菌進(jìn)行涂片、革蘭氏染色、鏡檢。鏡頭下的大腸桿菌通常為革蘭氏陰性菌，菌體形狀為兩頭鈍圓的桿狀菌體，無芽孢。

4.3生化試驗(yàn)

將分離培養(yǎng)得到的疑似大腸桿菌接種到普通肉湯培養(yǎng)基中，置于 恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng) 18h 左右，增殖后的細(xì)菌培養(yǎng)液分別取一定的量接種到多種糖生化管中 培養(yǎng) 24～72h 。觀察各生化培養(yǎng)管中是否產(chǎn)生酸或產(chǎn)氣，以判斷細(xì)菌對(duì)不同糖類的發(fā)酵能力。大腸桿菌通常能夠良好地降解葡萄糖、木糖、麥芽糖、鼠李糖、甘露醇以及山梨醇等，但無法分離降解蔗糖和果糖；甲基紅和吲哚等試驗(yàn)結(jié)果為陽性，V-P試驗(yàn)結(jié)果為陰性；不產(chǎn)生硫化氫，不水解尿素。根據(jù)這些生化試驗(yàn)的結(jié)果，參考伯杰氏細(xì)菌鑒定手冊(cè)基本可以判斷分離菌為大腸桿菌。

細(xì)菌分離培養(yǎng)和生化鑒定是臨床上鑒定大腸桿菌的常用手段，在基層一些資源和技術(shù)受限地區(qū)應(yīng)用的較多。隨著分子生物學(xué)技術(shù)的發(fā)展，新的診斷技術(shù)（如PCR、質(zhì)譜技術(shù)、基因測(cè)序）越來越多地被應(yīng)用于臨床實(shí)踐中，診斷速度更快、準(zhǔn)確率更高。

5治療方法

選擇合適的治療藥物是獲得良好治療效果的關(guān)鍵因素之一。為此，通過藥敏試驗(yàn)篩選出對(duì)大腸桿菌敏感的藥物，再從藥物的有效性、安全性、經(jīng)濟(jì)性等方面考慮，選出合適的藥物。對(duì)大腸桿菌有良好殺菌或抑菌作用的藥物，包括鹽酸左旋氧氟沙星、阿莫西林、硫酸黏菌素、阿米卡星等。急性感染初期，優(yōu)先選擇有效治療目標(biāo)疾病或癥狀的抗生素；在疾病的控制期，考慮使用中藥進(jìn)行輔助治療，最好咨詢專業(yè)的獸醫(yī)在其指導(dǎo)下用藥，避免中藥成分與抗生素相互作用而發(fā)生藥性沖突。對(duì)未出現(xiàn)癥狀但與發(fā)病雞一起飼養(yǎng)的蛋雞，可選用鹽酸左旋氧氟沙星粉，每升水加入 1g ，混和均勻，連飲3d，可起到一定的預(yù)防作用[4]。對(duì)輕癥雞群，選用環(huán)丙沙星或恩諾沙星飲水，每升水加入 50mg ，連用 3～5d ；或鹽酸左旋氧氟沙星，肌肉注射，劑量 0.25mL/kg 體重，每日2次，連用3d；或阿莫西林，每升水加入 100mg ，混飲，連用 3～5d ；或阿米卡星，每升水加入 30～120mg ，混飲，連用 3～5d 建議對(duì)重癥雞群聯(lián)合用藥，提高治療效果，可選用阿莫西林 + 硫酸黏菌素可溶性粉進(jìn)行治療[5]。腹瀉會(huì)導(dǎo)致雞體內(nèi)電解質(zhì)失衡，建議口服補(bǔ)液鹽。補(bǔ)液鹽配方：每 50kg 的水加入葡萄糖 1kg 、食鹽 175g 、氯化鉀 75g 、小蘇打125g ，混合均勻，以備飲用。

6 預(yù)防措施

6.1加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

選擇來自健康、無病史的正規(guī)種雞場(chǎng)的雞苗。根據(jù)雞舍面積和通風(fēng)條件，合理控制飼養(yǎng)密度，避免雞群過于擁擠，以減少大腸桿菌的傳播機(jī)會(huì)。保持雞舍內(nèi)溫度、濕度適宜，通風(fēng)良好，減少有害氣體和灰塵的蓄積，為蛋雞提供舒適的生活環(huán)境。一次性購買飼料不要過多，飼料應(yīng)存放在干燥、通風(fēng)的地方，避免受潮和霉變；使用時(shí)，應(yīng)遵循先陳后新的原則，同時(shí)定期清理飼料槽，不可新陳飼料混用，防止飼料污染，尤其夏天溫度高、濕度大，要保證飼料的新鮮度。確保雞群有充足的清潔飲水，避免水源受到污染。

6.2嚴(yán)格消毒措施

對(duì)種蛋進(jìn)行嚴(yán)格的消毒處理，防止種蛋污染。孵化前后對(duì)孵化設(shè)備進(jìn)行徹底消毒，防止初生雛雞感染大腸桿菌。新雞進(jìn)舍前，應(yīng)對(duì)雞舍內(nèi)環(huán)境及其所需的用具、設(shè)備進(jìn)行一次徹底消毒。健康雞舍，建議每周消毒一次，月底進(jìn)行一次大消毒；發(fā)病雞舍，建議每天消毒一次，周末進(jìn)行一次大消毒。污染嚴(yán)重的雞場(chǎng)可縮短消毒間隔時(shí)間，每5d徹底消毒一次。

6.3減少應(yīng)激因素

保持雞舍內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定，避免溫度、濕度、光照等環(huán)境因素的劇烈變化，以減少對(duì)蛋雞的應(yīng)激刺激。在進(jìn)行日常操作時(shí)，如斷喙、接種、轉(zhuǎn)群等環(huán)節(jié)應(yīng)盡量動(dòng)作輕、快，減少對(duì)蛋雞的應(yīng)激刺激;盡量避免在雞舍內(nèi)產(chǎn)生噪聲，可采取定時(shí)檢修機(jī)器減少機(jī)器振動(dòng)噪聲，減少工作人員不必要的走動(dòng)和喧嘩等做法。對(duì)于無法避免的噪聲，可以采取安裝隔音板、隔音門等隔音措施。

6.4定期免疫接種

免疫接種是預(yù)防蛋雞大腸桿菌病的有效手段。通過免疫接種，可以刺激蛋雞體內(nèi)產(chǎn)生針對(duì)大腸桿菌的特異性抗體，有效預(yù)防大腸桿菌的感染和發(fā)病。但大腸桿菌血清型眾多，不同血清型間交叉保護(hù)差，養(yǎng)殖戶可以根據(jù)養(yǎng)殖種類和地區(qū)的病情，選擇合適的疫苗進(jìn)行接種，盡量避免接種單一大腸桿菌疫苗。梁智化[提出對(duì)50～70日齡產(chǎn)蛋雞首次免疫接種雞多殺性巴氏桿菌、雞大腸桿菌二聯(lián)滅活疫苗，90～100日齡進(jìn)行第二次免疫接種，皮下注射或肌肉注射 0.2～0.5mL/ 只，可以有效地預(yù)防和控制雞大腸桿菌病的發(fā)生。

7總結(jié)

蛋雞大腸桿菌病是一種嚴(yán)重的細(xì)菌性傳染病，常常與其他疾病混合感染或在繼發(fā)感染中出現(xiàn)，對(duì)蛋雞養(yǎng)殖業(yè)造成了巨大的威脅。通過加強(qiáng)飼養(yǎng)管理、減少應(yīng)激因素及藥物治療等綜合管理措施和合理使用疫苗，可以有效預(yù)防和控制大腸桿菌病的發(fā)生和傳播。同時(shí)，養(yǎng)殖者應(yīng)提高對(duì)大腸桿菌病的認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)疫情監(jiān)測(cè)和報(bào)告，及時(shí)采取防治措施，確保蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

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