2025年全國兩會的“委員通道”上，嚴(yán)建兵在接受采訪時說：“去年全國玉米總產(chǎn)量2.9億噸，蛋白含量每提升1個百分點，就能增加290萬噸蛋白，如果能把這些蛋白都有效利用，相當(dāng)于少進(jìn)口700到800多萬噸大豆。不要小瞧這一個個百分點，每一個百分點都來之不易，都彌足珍貴。每多一個百分點，就多一份底氣，多一份保障。我們也正在一個百分點、一個百分點地努力，讓糧食安全的根基更穩(wěn)更牢固，讓每一個中國人都吃得飽、吃得好、吃得放心?！边@位深耕農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的科學(xué)家，三十年如一日“死磕”玉米研究，為全球玉米種植和我國糧食安全作出了巨大貢獻(xiàn)。

我國在糧食安全領(lǐng)域，面臨著一個“隱形挑戰(zhàn)”——生產(chǎn)肉蛋奶所需的飼料蛋白多來自進(jìn)口依存度較高的大豆。嚴(yán)建兵為發(fā)展高蛋白玉米替代大豆進(jìn)口、提高我國飼料蛋白自給能力，經(jīng)過多年的攻堅決戰(zhàn)，培育了多個蛋白含量超過10%的新品種，讓玉米既當(dāng)“能量包”，又做“蛋白罐”，實現(xiàn)“一物兩用”。

提高玉米高蛋白是玉米種植研究中一個非常重要的目標(biāo)，除了高蛋白，一個好的玉米品種還要高產(chǎn)、適合機(jī)械化收獲，要多種優(yōu)良性狀集于一身。經(jīng)過11年持續(xù)科研攻關(guān)，嚴(yán)建兵團(tuán)隊找到一個關(guān)鍵基因，利用該基因可以實現(xiàn)玉米收獲期籽粒快速脫水?！耙磺羞^往皆為序章。中國玉米種業(yè)創(chuàng)新仍然任重道遠(yuǎn)。我們把此差距做成圖表，懸掛在實驗室顯要位置，時刻自警，要風(fēng)雨兼程、自強(qiáng)不息?！眹?yán)建兵說。

嚴(yán)建兵坦言：“很多人用一生時間在從事一件可能沒有結(jié)果的事。”他們所做的這件事，也許就是一件可能看不到結(jié)果的事，但悠悠萬事，吃飯為大，糧食安全就是“國之大者”。

攻堅克難 國之大者 使命擔(dān)當(dāng)

作為農(nóng)業(yè)科研人員，增產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)的使命在肩，嚴(yán)建兵向大地找答案，對不可能說不。為了讓糧食安全的根基更穩(wěn)更牢固，讓每一個中國人都吃得飽、吃得好、吃得放心，嚴(yán)建兵正在以每個百分點為單位努力打響“蛋白自由”的攻堅戰(zhàn)，為牢牢端穩(wěn)“中國飯碗”作出新貢獻(xiàn)。