春日的某個傍晚,我坐在公交車上,突然聞到了熟悉的槐花香,讓我瞬間想起了母親做的槐花餃子。
在我的記憶中,每當槐花盛開的季節(jié)到來,母親總是不辭勞苦地為我們做上幾回槐花餃子。母親總是在清晨去采摘最嫩的槐花,她手里提著一個竹籃,走在鄉(xiāng)間的小路上,腳步輕盈而穩(wěn)健。
母親來到槐樹下,陽光透過槐樹的枝葉灑下斑駁的光影,空氣中彌漫著清甜的槐花香氣。她輕輕撥開樹枝,仔細端詳每一簇槐花,仿佛在挑選一件珍貴的藝術品。母親會選擇那些花瓣潔白、花蕊飽滿且沒有受到蟲害侵擾的槐花,每當發(fā)現(xiàn)一簇完美的槐花,母親的臉上便會露出滿意的微笑。她用靈巧的手指輕輕捏住花梗,小心翼翼地將槐花摘下,放入腳下的竹籃中。
采好滿滿一籃的槐花后,母親會迫不及待地趕回家,為我們做上一頓槐花餡餃子。她仔細地將槐花一朵朵洗凈,去除花蕊中的細小雜質,然后將其晾在一旁。接著她拿出面粉開始和面,在醒面的間隙又開始準備餡料。母親拿出一個大盆,打入幾個雞蛋、剁碎的蝦仁,再把晾好的槐花倒進去,然后放入鹽、花椒粉、香油、醬油等調味料,攪拌均勻后就成了美味的槐花餡。
餡和面都準備好后,母親便開始包餃子,她的動作極快,不一會幾就擺滿了一排排精致的小餃子。母親顧不上休息,又在鍋中添上水,準備煮餃子。當這些小巧的餃子在鍋中翻滾、沸騰,宛如一群優(yōu)雅的天鵝在碧波中輕盈戲水,廚房里開始彌漫著濃郁的槐花香。
餃子煮好后,我總是迫不及待地就要吃,把整個餃子塞進嘴里,慢慢咀嚼,瞬間便溢滿了槐花的清香。時至今日,我仍然忘不了那個味道,那是我童年中最溫馨、幸福的味道。
前幾日跟母親通話,我向她講述了公交車上的槐花香味,以及我對槐花餃子的思念。出乎意料的是,很快我便收到了母親寄來的一箱包裹,里面是她親手包的槐花餃子。那一刻,我的心中泛起漣漪,眼眶也不禁濕潤。
正如歌詞中唱的那樣:“有媽的孩子像塊寶?!敝灰心赣H在,無論我們身在何方,母親的愛就如同那細膩而溫馨的槐花香,能跨越千山萬水,觸及我們內心最柔軟的地方,讓我們如幾時那樣幸福、無憂。