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        冬蟲夏草的 “親戚 蟬花蟲草

        2025-05-31 00:00:00姜東
        中國食品 2025年8期

        提到蟲草,很多人會(huì)想到大名鼎鼎的冬蟲夏草。其實(shí),“蟲草家族”的成員眾多,蟬花蟲草就是其中一員,它雖然沒有冬蟲夏草那般聲名顯赫,但卻同樣擁有獨(dú)特的藥用價(jià)值和悠久的藥用歷史。

        蟬花蟲草(Cordycepscicadae)隸屬于子囊菌門、蟲草科、蟲草屬,曾用名為蟬擬青霉(Paecilomycescicadae)和蟬棒束孢(Isariacicadae),是蟬擬青霉菌寄生在蟬若蟲體內(nèi)形成的復(fù)合體,主要分布在我國的南方地區(qū),如四川、云南、福建等地。

        夏季時(shí),蟬擬青霉菌的孢子散落在土攘中,遇到蟄伏在地下的蟬若蟲便會(huì)侵入其體內(nèi),菌絲在蟬體內(nèi)吸收營養(yǎng)后不斷生長,最終占據(jù)整個(gè)蟲體。待到來年春夏之交,菌絲從蟬的頭部冒出,形成一根根棒狀子座,最后破土而出,這便是我們看到的蟬花蟲草。蟬花蟲草由蟲體與子座兩部分組成。蟲體形似蟬的若蟲,表面呈棕黃色,內(nèi)部被菌絲體充滿;子座則呈灰黑色或灰白色,細(xì)長棒狀,表面有細(xì)小突起。

        蟬花蟲草是我國傳統(tǒng)的名貴中藥材,最早記載于南北朝時(shí)期的《雷公炮炙論》。中醫(yī)認(rèn)為,蟬花蟲草性寒、味甘,具有疏散風(fēng)熱、透疹、熄風(fēng)止痙、明自退翳等功效,可用于治療風(fēng)熱感冒、小兒驚風(fēng)、自赤腫痛等癥?,F(xiàn)代藥理學(xué)研究表明,蟬花蟲草含有多種活性成分,如蟲草素、多糖等,具有抗腫瘤、免疫調(diào)節(jié)、抗氧化、抗炎等多種藥理作用。

        具體來看,蟲草素能激活免疫細(xì)胞如巨噬細(xì)胞、T細(xì)胞、自然殺傷細(xì)胞等,增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,還能通過抗炎和抗氧化作用,保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞免受損傷,改善神經(jīng)系統(tǒng)功能,用于治療神經(jīng)退行性疾?。ㄈ绨柎暮D?、帕金森?。┖途徑饨箲]、失眠等癥狀。

        蟬花蟲草中的多糖除了具備核苷類物質(zhì)的作用外,還能夠抑制炎癥介質(zhì)的釋放,如腫瘤壞死因子(TNF-α)、白細(xì)胞介素-6(IL-6)等,通過抑制NF- ? κ B 信號(hào)通路減輕炎癥反應(yīng),用于治療炎癥性疾病,如關(guān)節(jié)炎、肺炎、腸炎等。同時(shí),多糖還通過抗氧化和抗炎作用,保護(hù)肝臟免受毒素和炎癥的損害,用于治療肝損傷、肝炎、肝硬化等肝臟疾病;通過調(diào)節(jié)糖代謝和脂質(zhì)代謝,提高胰島素敏感性、降低膽固醇和甘油三酯水平,用于糖尿病、高脂血癥等代謝性疾病的輔助治療。

        蟬花蟲草這種自然界中奇妙的存在,不僅為我們提供了珍貴的藥用資源,也展現(xiàn)了生命的頑強(qiáng)與神奇。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,相信我們對(duì)蟬花蟲草會(huì)有更深入的了解,并能更好地利用其價(jià)值為人類健康服務(wù)。

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