三種人平時可以吃點小米。

第一種是脾胃虛弱的人。小米粥很容易消化，有助于調(diào)養(yǎng)腸胃，而且小米性寒、味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等作用。

第二種是容易失眠的人。小米粥含色氨酸，能在人體內(nèi)代謝生成5-羥色胺，抑制中樞神經(jīng)興奮度，產(chǎn)生一定的困倦感。同時，5-羥色胺在人體內(nèi)可進一步轉(zhuǎn)化生成褪黑素，有助于睡眠。

第三種是口腔容易發(fā)生潰瘍的人。小米里含有豐富的B族維生素和氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，對緩解口腔潰瘍有幫助。

小米可以熬粥，也可以和大米做成米飯。

摘自《健康時報》