強(qiáng)身健體湯

中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)發(fā)布的《亞健康中醫(yī)臨床指南》指出：亞健康是指人體處于健康和疾病之間的一種狀態(tài)。處于亞健康狀態(tài)者，不能達(dá)到健康的標(biāo)準(zhǔn)，表現(xiàn)為一定時(shí)間內(nèi)的活力降低、功能和適應(yīng)能力減退的癥狀，但不符合現(xiàn)代醫(yī)學(xué)有關(guān)疾病的臨床或亞臨床診斷標(biāo)準(zhǔn)。

現(xiàn)在有不少人處于亞健康狀態(tài)。良好的生活方式是改善亞健康狀態(tài)的重要一環(huán)，其中飲食是重中之重。中醫(yī)亞健康飲食系列，將助力你的身體回到健康正軌。

推薦理由：驚蟄過(guò)后，人體的肝陽(yáng)之氣漸升，各種病毒和細(xì)菌活躍，是流行性疾病多發(fā)的季節(jié)。中醫(yī)提出“春宜養(yǎng)肝”，此時(shí)喝玫紅四物魚頭湯正合適。

推薦做法

材料：鰱魚頭1個(gè)（約500克），玫瑰花10克，紅花5克，白芍5克，生地10克，生姜、蔥、料酒、鹽適量。

制作：將魚頭去腮后清洗干凈，中間劈開；將玫瑰花、紅花、白芍、生地洗凈，裝入藥包中扎好備用；魚頭下鍋煎2分鐘，然后加入水，再放入藥包、生姜、蔥、料酒，大火煮沸，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘；根據(jù)口味加入適量的鹽調(diào)味即可。

功效：玫瑰花具有疏肝解郁、活血止痛之功效；紅花具有活血通經(jīng)、散瘀止痛之功效；白芍具有平抑肝陽(yáng)、柔肝止痛、養(yǎng)血斂陰之功效；生地具有涼血清熱、養(yǎng)陰生津之功效；鰱魚具有補(bǔ)脾益氣、溫胃散寒、滋陰養(yǎng)血、益智健腦之功效。烹飪食之，疏肝解郁，清熱養(yǎng)陰。