摘 要：七星關(guān)區(qū)位于赤水河上游，得天獨(dú)厚的地理和氣候條件為高粱種植提供了理想的環(huán)境。該地區(qū)氣候溫和、降水充沛、土壤肥沃，是高粱生長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)土地。近年來(lái)，通過大力推進(jìn)高粱產(chǎn)業(yè)規(guī)?；N植及技術(shù)創(chuàng)新，七星關(guān)區(qū)形成了一套高產(chǎn)高效的高粱栽培技術(shù)體系，不僅促進(jìn)了高粱的高產(chǎn)栽培，還提高了產(chǎn)量穩(wěn)定性和生產(chǎn)效率，對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起到了積極推動(dòng)作用。

關(guān)鍵詞：高粱；施肥技術(shù)；栽培技術(shù)；七星關(guān)區(qū)

七星關(guān)區(qū)，作為赤水河上游的重要農(nóng)業(yè)區(qū)，憑借其獨(dú)特的自然環(huán)境優(yōu)勢(shì)，具備了發(fā)展高粱產(chǎn)業(yè)的良好基礎(chǔ)。該地區(qū)地處亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，年平均氣溫約為13℃，年降水量豐富，氣候條件適宜各種農(nóng)作物的生長(zhǎng)，特別是高粱這一具有較強(qiáng)適應(yīng)性的作物。近年來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷創(chuàng)新和現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)理念的逐步引入，七星關(guān)區(qū)致力于通過優(yōu)化栽培技術(shù)，提高高粱的產(chǎn)量與質(zhì)量，推動(dòng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。高粱，作為一種抗旱、耐貧瘠的糧食作物，在我國(guó)的西部、北部和南部均有廣泛種植，尤其適合在氣候干旱、土壤貧瘠的地區(qū)生長(zhǎng)。七星關(guān)區(qū)通過近幾年的實(shí)踐，逐漸形成了一套符合當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境和生產(chǎn)條件的高產(chǎn)高效栽培技術(shù)。

1選用良種

在七星關(guān)區(qū)的高粱高產(chǎn)栽培中，選種是實(shí)現(xiàn)高效豐產(chǎn)的首要環(huán)節(jié)。根據(jù)該地區(qū)的氣候條件和土壤特點(diǎn)，推薦選用“紅纓子”等紅殼糯高粱品種，該品種具有較強(qiáng)的適應(yīng)性，特別適合在氣候溫暖、降水充沛的環(huán)境中生長(zhǎng)?！凹t纓子”高粱屬于中熟酒用品種，生育周期為130～160d，適合七星關(guān)區(qū)的生長(zhǎng)周期，能夠在確保生長(zhǎng)周期充足的情況下，完成最佳的生長(zhǎng)發(fā)育。

2育苗技術(shù)

高粱籽粒較小且頂土能力較弱，導(dǎo)致出苗不整齊。此外，早春氣溫波動(dòng)大容易造成種子腐爛，高粱要實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)，栽培上一般使用育苗移栽。育苗移栽可實(shí)現(xiàn)苗齊、苗壯，解決春季低溫不利出苗因素，實(shí)現(xiàn)帶肥、帶藥、帶土移栽，提升高粱豐產(chǎn)的起跑線。

2.1播種時(shí)間

高粱種子在萌動(dòng)期間對(duì)低溫非常敏感，播種時(shí)間過早會(huì)導(dǎo)致發(fā)芽緩慢，并且容易受到病菌的侵染，從而引發(fā)粉種或霉?fàn)€現(xiàn)象。這不僅會(huì)造成嚴(yán)重的缺苗問題，還可能提高黑穗病的發(fā)生率，最終影響產(chǎn)量。

當(dāng)?shù)貧鉁剡B續(xù)7d穩(wěn)定在12℃以上時(shí)為高粱適宜播種期。通常來(lái)說(shuō)，正常年份海拔1000m以下區(qū)域?yàn)?月中下旬，海拔1000～1200m區(qū)域?yàn)?月下旬至4月上旬，海拔1200～1400m區(qū)域?yàn)?月上中旬。

2.2種子處理

種子播前要剔除病粒、蟲蝕粒、小粒及雜質(zhì)。曬種：通過連續(xù)曬種2～3d，利用太陽(yáng)紫外線，可以殺死病菌，可預(yù)防和減輕由種子帶來(lái)的黑穗病等病害；可以降低含水量，增強(qiáng)種子吸水能力，發(fā)芽快，出苗齊；可以增強(qiáng)酶的活性，提高種子發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率，降低病害發(fā)生概率。比一般不曬的種子發(fā)芽率提高5%以上，而且長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，出苗整齊。浸種：用55℃的熱水或1%～2%的石灰水浸種1～2h，有利于種子較快地吸水，并殺死附著在種子上的蟲卵和病菌，有利于高梁發(fā)芽和健壯生長(zhǎng)。不得使用GB/T19630—2019標(biāo)準(zhǔn)中禁止使用的物質(zhì)。

2.3育苗技術(shù)

營(yíng)養(yǎng)土配制：營(yíng)養(yǎng)土按菜園土（細(xì)肥土）50%，優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥（堆肥、廄肥、沼渣肥）50%，另每畝加磷肥50kg，加適量清糞水拌和均勻，堆漚發(fā)酵10d左右。

采用營(yíng)養(yǎng)塊育苗：將堆漚發(fā)酵好的營(yíng)養(yǎng)土鋪平，加適當(dāng)清糞水調(diào)濕拌勻，濕度稍大，刮平壓實(shí)，厚約6cm，用刀將營(yíng)養(yǎng)土劃成5cm×5cm的方格，頂部打1cm小淺孔，每個(gè)方格播3～4粒種子，每畝保證4000坨8000株基本苗。

采用營(yíng)養(yǎng)坨育苗：用適量清糞水將漚制好的營(yíng)養(yǎng)土拌濕（標(biāo)準(zhǔn)：手捏成團(tuán)，落地即散），用手輕捏成直徑5cm的營(yíng)養(yǎng)坨，頂部打1cm小淺孔，播放3～4粒處理過的種子，每畝保證4000坨8000株基本苗。

漂浮盤育苗：播種前，需要對(duì)育苗盤等器具用高錳酸鉀藥液進(jìn)行消毒處理。同時(shí)，在營(yíng)養(yǎng)池中加入清潔水后，使用硫酸銅進(jìn)行消毒，以防止水池長(zhǎng)青苔。在裝填基質(zhì)或預(yù)先配制好的營(yíng)養(yǎng)土?xí)r，應(yīng)先將其灑水濕潤(rùn)，確保其含水量達(dá)到手握成團(tuán)、松手即散的標(biāo)準(zhǔn)。裝盤時(shí)要多填料，保證穴內(nèi)基質(zhì)或營(yíng)養(yǎng)土自然填實(shí)，避免架空或過緊，每盤裝填約2kg。為了節(jié)約人工成本，也可以采用機(jī)械裝盤的方法。在移栽大田前20d，將精選的種子浸泡2h后濾干，然后進(jìn)行播種。每穴播2～3粒種子，播完一盤后用木板輕壓苗盤表面，使種子陷入營(yíng)養(yǎng)土中。接著用營(yíng)養(yǎng)土適當(dāng)覆蓋種子，并將苗盤放入營(yíng)養(yǎng)池內(nèi)漂浮。

搭拱蓋膜：選擇平坦、背風(fēng)向陽(yáng)且便于管理的地塊作為苗床。在空地上育苗時(shí)，苗床寬度通常為1～1.2m，長(zhǎng)度不宜超過10m，以方便操作；若在行間育苗，則苗床寬度應(yīng)與空行寬度一致。無(wú)論采取何種育苗方法，播種后需用細(xì)土填平空隙，并覆蓋一層1～1.5cm厚的細(xì)土于種子表面，隨后用清糞水澆透。最后，搭建拱形覆蓋膜以防鼠害和抵御春季低溫。

苗床管理：高粱出苗后，遇晴天時(shí)需要揭開拱膜兩端來(lái)通風(fēng)降溫，傍晚時(shí)需要蓋膜。在高粱苗長(zhǎng)至兩葉時(shí)，選在晴天中午揭開拱膜兩端，要逐步揭膜，直至全部揭開，進(jìn)行煉苗，使高粱苗適應(yīng)外界環(huán)境。

煉苗：高粱苗長(zhǎng)至3～4葉1心時(shí)就可移栽。移栽前一周，逐步揭開漂盤的兩頭及薄膜進(jìn)行煉苗，以提高高粱的抗逆性和移栽成活率。在移栽前2～3d，將漂盤移出營(yíng)養(yǎng)池并放置于室外土中，同時(shí)要斷水、斷肥。

2.4起苗時(shí)期

當(dāng)苗長(zhǎng)至3～4葉時(shí)即可起苗移栽，起苗前3d，噴施一次濃度為0.1%的水溶肥和菊酯類殺蟲劑，除去病苗、弱苗、雜苗，實(shí)現(xiàn)帶肥帶藥帶土移栽，減少返青期和地老虎危害，提高存活率。

3地膜覆蓋移栽

3.1整地及施底肥

根據(jù)前茬作物種植情況，適時(shí)對(duì)土壤進(jìn)行整地翻犁，對(duì)重金屬超標(biāo)、農(nóng)殘超標(biāo)、農(nóng)膜未回收等不清潔的土壤進(jìn)行深翻換土、增施有機(jī)土壤改良劑、有機(jī)抗重茬劑等改良措施，為高粱移栽營(yíng)造良好的土壤條件。前茬為冬季休耕的，在高粱移栽前一個(gè)月應(yīng)翻犁一次抗草，然后將充分腐熟的農(nóng)家糞肥按1500～2000kg/667m2的用量標(biāo)準(zhǔn)均勻撒施入土中，在移栽前一天或當(dāng)天翻犁，將農(nóng)家糞肥翻入土中，使農(nóng)家糞肥與土壤混合均勻；前茬為油菜、小麥、馬鈴薯等作物，應(yīng)在收獲后及時(shí)施入農(nóng)家類肥（標(biāo)準(zhǔn)同上），翻犁兩次；前茬為綠肥的，在移裁前半月應(yīng)進(jìn)行翻壓殺青，使綠肥盡快腐爛以便形成較好的土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)。在移裁當(dāng)天或前一天再用旋耕機(jī)翻犁一次。底肥重施對(duì)高梁生長(zhǎng)十分重要，是高粱生產(chǎn)不可缺少的。

由于七星關(guān)區(qū)早春易發(fā)生倒春寒，秋季秋風(fēng)秋雨來(lái)得早，所以為了縮短生育期，提高產(chǎn)量和提升高粱品質(zhì)，七星關(guān)區(qū)的高粱種植在海拔高的鄉(xiāng)鎮(zhèn)采用地膜覆蓋移栽，即在地塊上開廂起壟、覆蓋地膜、再破膜移栽高粱苗的一種栽培方式。實(shí)行地膜覆蓋移栽，雖然增加地膜成本和覆膜人工，但有利于保肥保水和減少中耕除草的環(huán)節(jié)，可實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。注意在海拔1200m以下的區(qū)域，適宜選用黑地膜，除草效果更好；海拔1200m以上的區(qū)域，適宜選用白地膜來(lái)提高地溫，高粱長(zhǎng)勢(shì)更好。

3.2開廂

一般凈作120～133cm開廂，廂面80～82cm，溝寬40～50cm，壟高7.5～16.5cm。

3.3施肥起壟

高粱要獲得高產(chǎn)，施足底肥是關(guān)鍵。每畝需要三元復(fù)合肥50kg、農(nóng)家肥1500～2000kg或商品有機(jī)肥40～50kg。起壟前先采用溝施的方法施入底肥，在應(yīng)起壟的區(qū)域順向中線處開深7.5～13cm的小溝，將有機(jī)肥、復(fù)合肥施入其中，然后將廂邊泥土覆回作壟。注意起壟要在移栽前1個(gè)月完成，以利于降雨保存土壤墑情。

3.4覆膜

根據(jù)不同的種植模式選擇合適的地膜規(guī)格。一般建議使用厚度為0.01mm的聚乙烯新膜，并選擇寬度為100cm的地膜規(guī)格。在覆膜之前，需要確保土壤已經(jīng)充分吸水，保持良好的墑情。覆膜時(shí)，應(yīng)將地膜四周用泥土壓緊壓實(shí)，以確保地膜與地面緊密貼合，防止風(fēng)揭和膜破損。

3.5移栽

移栽時(shí)需要破膜、打孔。使用一根粗約5cm的木棍，將其一頭削尖，按照26cm左右的窩距破膜并打孔，孔深為6.5～10cm。在移栽過程中，將苗木放入孔中并扶正，然后用泥土輕輕壓實(shí)，澆上定根水，最后用土封實(shí)膜孔及邊緣。移栽密度每畝要保證4000窩8000株基本苗，海拔1000m以下的區(qū)域密度可以達(dá)到10000株基本苗。

3.6漂浮育苗井窖式移栽

移栽模仿烤煙的漂浮育苗井窖式移栽方式，不緩苗，長(zhǎng)勢(shì)快，植株健壯，抗逆性強(qiáng)，是高粱栽培中較為高產(chǎn)的一種栽培方法。一般用于冬季空閑地，在冬季翻犁整地抗草，在3月初施肥起壟，讓雨水將土濕潤(rùn)沉緊，在移栽前將濕潤(rùn)壟廂覆上地膜（土壤干燥要先澆水保墑），移栽時(shí)用6.5～10cm粗的木棍，一頭削尖，按一定的規(guī)格破膜打孔，也可用機(jī)械打孔，孔深20～23cm，因土被沉緊，因此打的孔較為圓潤(rùn)、規(guī)范，孔內(nèi)不會(huì)掉泥土進(jìn)去。打好孔后，將漂浮育苗輕輕從穴盤中拔出，不要把基質(zhì)弄散，然后放入打好的孔中，只露少許葉在外或不露葉，因孔中濕度較大，溫度穩(wěn)定，能滿足高梁根須的生長(zhǎng)并插入土中，在晴天也不會(huì)因氣溫過高而散失水分萎蔫，不緩苗。2周后，待高梁苗長(zhǎng)出離地10～13cm后，再用細(xì)土封穴和地膜封口。

4田間管理

4.1查苗、補(bǔ)苗

高粱苗在移栽后經(jīng)過一段時(shí)間的生長(zhǎng)，會(huì)進(jìn)入返青階段，這是其生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期。如果此時(shí)未能及時(shí)檢查苗情，可能會(huì)發(fā)生一些死苗或缺苗的情況，進(jìn)而影響高粱的群體整齊度，最終對(duì)高粱的生長(zhǎng)發(fā)育和收割質(zhì)量產(chǎn)生不良影響。因此，在高粱苗移栽后，要進(jìn)行定期查苗工作，確保每一塊土地上的高粱生長(zhǎng)均勻、健壯。

查苗的目的是及時(shí)發(fā)現(xiàn)不良環(huán)境因素（如低溫、濕度、土壤條件等）或人為原因?qū)е碌乃烂绾腿泵鐔栴}。查苗時(shí)，要仔細(xì)觀察每一畦地塊，特別是苗床的邊緣和陰濕地區(qū)，這些地方往往光照不足或排水不良，容易導(dǎo)致部分苗木生長(zhǎng)不良。通過細(xì)致的檢查，確認(rèn)每塊地的苗情是否符合標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)現(xiàn)問題后立即解決。補(bǔ)苗時(shí)，應(yīng)選用苗齡適中、長(zhǎng)勢(shì)健壯的苗木，避免選擇過小或過大、老化的苗。補(bǔ)苗時(shí)，應(yīng)確保所選苗木的根系完好，并注意適當(dāng)?shù)耐寥罎駶?rùn)度，避免土壤過干或過濕而導(dǎo)致苗木成活率低。在進(jìn)行補(bǔ)苗操作時(shí)，需保持足夠的栽培密度，確保每株高粱之間有合理的生長(zhǎng)空間，以避免過于密集影響植物的通風(fēng)和光照，造成后期生長(zhǎng)不良。

4.2施肥

在高粱生產(chǎn)全過程中，禁止使用化學(xué)肥料、化學(xué)農(nóng)藥、化學(xué)除草劑等，可以施用農(nóng)家肥、沼液、商品有機(jī)肥、有機(jī)葉面肥等。

4.2.1高粱對(duì)肥料的需求

高粱必需元素：包括氮、磷、鉀、鈣、鎂、錳、鐵、硼、鋅、銅、硫等16種元素。

高梁的需肥量及需肥特性：每生產(chǎn)100kg高粱籽粒需要N2.33kg、P2O50.98kg、K2O2.92kg。按每畝生產(chǎn)300kg高粱計(jì)算，每畝施用農(nóng)家肥需3噸以上、商品有機(jī)肥需300kg以上。

施肥關(guān)鍵時(shí)期：在高粱的整個(gè)生長(zhǎng)過程中，施肥的關(guān)鍵時(shí)期主要集中在拔節(jié)孕穗期，這一時(shí)期是高粱生長(zhǎng)的高峰期，對(duì)肥料的需求量最大，約占整個(gè)生育期肥料需求的62%。在這一時(shí)期，高粱的分蘗、葉片擴(kuò)展和花穗的發(fā)育都需要充足的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，特別是氮肥的需求量較大。因此，在拔節(jié)孕穗期及時(shí)補(bǔ)充氮、磷、鉀等肥料尤為重要，以保證高粱順利進(jìn)入生殖生長(zhǎng)期，提高籽粒的充實(shí)度和產(chǎn)量。

4.2.2高粱追肥管理

為了確保高粱的高效生長(zhǎng)，施肥不僅要考慮肥料的類型和數(shù)量，還要注意施肥的時(shí)機(jī)。建議分階段施肥，特別是在生育期的關(guān)鍵時(shí)期，如拔節(jié)孕穗期，要增加施肥量。此外，在整個(gè)生長(zhǎng)過程中，還應(yīng)根據(jù)氣候條件和土壤狀況，適時(shí)調(diào)整施肥策略，避免過量施肥引起的肥害和環(huán)境污染。

一次追肥：移栽高粱在返青后展葉期（栽后20d左右），直播高粱在6～7d葉苗期，結(jié)合中耕除草追施一次提苗肥。每畝用清糞水（沼液稀釋3倍以上）1000～1500kg，或畝用商品有機(jī)肥50～100kg，施于高粱窩邊，不得接觸高粱莖稈，或用有機(jī)葉面肥100～200）倍液噴施一次。

二次追肥：在高梁拔節(jié)孕穗期9～10葉時(shí)（栽后40d左右），結(jié)合中耕除草追施一次拔節(jié)肥。每畝用清糞水（沼液稀釋3倍以上）1000～1500kg，或畝用商品有機(jī)肥50～100kg，施于高梁窩邊，不得接觸高粱莖桿，或用有機(jī)葉面肥100～200倍液噴施次。

三次追肥：在高粱灌漿期視苗情再追施一次送嫁肥?？捎糜袡C(jī)葉面肥100～200倍液噴施一次。

5病蟲害防治

高粱主要病害有黑穗病、炭疽病等，蟲害包括地老虎、蚜蟲等。炭疽病可用20%病毒克星水劑300～400倍液防治。蚜蟲防治可用10%煙堿水劑1000倍液或1.5%天然除蟲菊素水乳劑2500倍液。粘蟲防治應(yīng)在幼蟲三齡前使用0.3%印楝素乳油-綠晶600～800倍液或0.6%清源保水劑1000倍液。

禁止使用化學(xué)除草劑除草?；瘜W(xué)除草劑不僅會(huì)殘留在土壤中，破壞土壤微生物群落的平衡，還可能通過水源和空氣傳播對(duì)周圍生態(tài)系統(tǒng)造成污染，且長(zhǎng)期使用化學(xué)除草劑還可能導(dǎo)致雜草的抗藥性增強(qiáng)，反而使得除草工作變得更加困難。因此，在高粱栽培中，應(yīng)采取更加環(huán)保的除草方式，如人工除草、機(jī)械除草和覆蓋地膜等方法，既能有效抑制雜草生長(zhǎng)，又能減少對(duì)土壤的污染和破壞，有助于實(shí)現(xiàn)高粱栽培的可持續(xù)發(fā)展。

禁止在高粱作物上施用敵敵畏、敵百蟲等含有敵敵畏的任何敏感農(nóng)藥，因?yàn)閿硵澄酚醒糇饔?，間隔幾十米都有藥害，容易使葉片變成紅色，影響光合作用，最終影響產(chǎn)量。

6適時(shí)收割，專收專貯

酒用高粱在蠟熟末期收獲最佳，此時(shí)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)停止積累，籽粒千粒重和淀粉含量最高。特征包括穗基部莖稈變黃，下部4～6片葉子枯死，穗上下兩端的小穗外穎呈棕色。收獲后晾曬至含水量低于13%入庫(kù)。收貯時(shí)需專收專貯，使用專用容器，并貼標(biāo)簽，嚴(yán)禁混裝或使用不衛(wèi)生器具。

在高粱的種植過程中，通過選用優(yōu)質(zhì)品種、實(shí)施科學(xué)的育苗技術(shù)、精細(xì)的田間管理和合理的施肥灌溉措施等，能夠有效提高高粱的產(chǎn)量和品質(zhì)。同時(shí)，通過推廣無(wú)化學(xué)農(nóng)藥、無(wú)化學(xué)除草劑的綠色種植模式，還可促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

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