摘要""為提升一流本科專業(yè)建設(shè)質(zhì)量，對(duì)蔬菜栽培學(xué)（含設(shè)施園藝）課程建設(shè)與改革的必要性進(jìn)行分析，并從課程目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、課程資源、教學(xué)形式、實(shí)驗(yàn)和實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、思政元素及教學(xué)效果等方面對(duì)該教學(xué)體系加以實(shí)踐。具體來(lái)說(shuō)，細(xì)化課程目標(biāo)，讓學(xué)生掌握蔬菜播種、育苗和田間管理技術(shù)等。優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，將蔬菜栽培學(xué)、設(shè)施園藝兩門課程有關(guān)內(nèi)容進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，使其更具針對(duì)性。整合師資力量，組建跨學(xué)科教師團(tuán)隊(duì)，增加專業(yè)教材，豐富線上資源；升級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源，更新實(shí)驗(yàn)用的蔬菜種子標(biāo)本等。優(yōu)化教學(xué)形式，采用翻轉(zhuǎn)課堂和啟發(fā)式教學(xué)，讓學(xué)生主導(dǎo)課堂。強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)和實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，設(shè)置蔬菜種類的識(shí)別、溫室類型調(diào)查等實(shí)驗(yàn)，并建設(shè)了溫室結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、園藝作物無(wú)土栽培等虛擬仿真實(shí)驗(yàn)。凝練思政元素，培養(yǎng)學(xué)生勇于創(chuàng)新精神，情系人民等追求和情懷。采用期末筆試（70%）+實(shí)驗(yàn)課成績(jī)（15%）+課堂表現(xiàn)（9%）+平時(shí)隨堂作業(yè)（6%）的評(píng)分模式，綜合評(píng)價(jià)教學(xué)效果。實(shí)踐表明，該教學(xué)改革模式下，學(xué)生的出勤率、課程參與度較高，總成績(jī)及格率達(dá)94.9%，實(shí)驗(yàn)課均分在85分以上，全面提升了學(xué)生理論基礎(chǔ)、實(shí)踐能力。本文為相關(guān)課程教學(xué)改革提供參考。

關(guān)鍵詞""蔬菜栽培學(xué)；設(shè)施園藝；園藝植物；無(wú)土栽培

中圖分類號(hào)""S629；G642.3 """"""文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼""A """"""文章編號(hào)""1007-7731（2025）07-0129-05

DOI號(hào)""10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2025.07.031

Exploration and practice of first class undergraduate course construction in"Vegetable Cultivation"（including"Facility Horticulture）

SUN Jing """LI Xiaojing """WANG Ping

（Inner Mongolia Agricultural University， Hohhot 010000， China）

Abstract "To improve the quality of the construction of first-class undergraduate major， the necessity of the construction and reform of Vegetable Cultivation"（including Facility Horticulture） course was analyzed， and the teaching system was put into practice from the aspects of course objectives， teaching content， course resources， teaching forms， experiments and practical training， ideological and political elements and teaching evaluation."Specifically， refine the course objectives， so that students can master vegetable sowing， seedling rearing and field management techniques. Optimize the teaching content， combine the two courses of Vegetable Cultivation"and Facility Horticulture organically to make it more targeted. Integrate teachers， set up interdisciplinary teachers team， increase professional teaching materials， and enrich online resources; upgrade the experimental teaching resources， update the experimental vegetable seed specimens and so on. Optimize the teaching form， adopt flipped classroom and heuristic teaching， and let students lead the class. Experiments and practical training were strengthened， experiments were set up on identification of vegetable types and investigation of greenhouse types， and virtual simulation experiments were built on greenhouse structure design and soilless cultivation of horticultural crops. Condense ideological and political elements， cultivate students’"spirit of innovation， love for the people， and other pursuits and emotions. The scoring mode of final written test （70%） + experimental class score （15%） + classroom performance （9%） + homework （6%） was adopted to evaluate the teaching results in multiple dimensions. Practice showed that under this teaching reform model， students’"attendance rate and course participation rate were relatively high， the total score pass rate was 94.9%， and the average score of experimental courses is above 85， which comprehensively improves students’"theoretical foundation and practical ability. This paper provides references for the teaching reform of vegetable cultivation and facility horticulture courses.

Keywords "Vegetable Cultivation; Facility Horticulture; horticultural plants; soilless culture

涉農(nóng)高校是培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能型農(nóng)業(yè)人才的重要陣地^[1]，具有地方特色的高等農(nóng)科院校一流課程建設(shè)是實(shí)現(xiàn)新型農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)。蔬菜栽培學(xué)（含設(shè)施園藝）課程是面向農(nóng)學(xué)院植物科學(xué)與技術(shù)專業(yè)本科生的必修主干課之一，總計(jì)3學(xué)分，共48學(xué)時(shí)，其中理論課占40學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)課占8學(xué)時(shí)。該課程開設(shè)在大四上學(xué)期，學(xué)生已完成了植物學(xué)、植物生理學(xué)、農(nóng)業(yè)氣象學(xué)、土壤學(xué)、植物營(yíng)養(yǎng)與肥料、園藝植物病理學(xué)和園藝植物昆蟲學(xué)等課程的學(xué)習(xí)，具備一定的植物生長(zhǎng)發(fā)育及其環(huán)境條件影響因素調(diào)控機(jī)理等基礎(chǔ)知識(shí)。課程涵蓋蔬菜栽培和設(shè)施園藝兩大模塊，其中蔬菜栽培模塊主要講授蔬菜栽培的基礎(chǔ)知識(shí)、蔬菜的種子與育苗、蔬菜耕作與田間管理技術(shù)、各類蔬菜栽培技術(shù)（各論）等知識(shí)，設(shè)施園藝模塊主要講授設(shè)施園藝的類型、結(jié)構(gòu)與裝備、設(shè)施環(huán)境及調(diào)控、無(wú)土栽培和設(shè)施園藝新領(lǐng)域等知識(shí)。同時(shí)，分別針對(duì)這兩大模塊設(shè)置了4個(gè)實(shí)驗(yàn)課，在蔬菜栽培學(xué)模塊設(shè)置了蔬菜種類識(shí)別、蔬菜種子形態(tài)識(shí)別2個(gè)實(shí)驗(yàn)，在設(shè)施園藝模塊設(shè)置了溫室類型調(diào)查、營(yíng)養(yǎng)液配制2個(gè)實(shí)驗(yàn)，總計(jì)8學(xué)時(shí)。

相關(guān)學(xué)者對(duì)該課程進(jìn)行了一定研究。劉周斌等^[2]在對(duì)設(shè)施蔬菜栽培學(xué)課程教學(xué)改革實(shí)踐中提出，培養(yǎng)綜合素質(zhì)高和實(shí)踐能力強(qiáng)的設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)專業(yè)人才，要從優(yōu)化課程教學(xué)內(nèi)容、調(diào)整教學(xué)形式、強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)和融入思政元素等多種途徑入手，以創(chuàng)新和改革教學(xué)方式。羅石磊等^[3]對(duì)新農(nóng)科背景下蔬菜栽培學(xué)一流課程建設(shè)進(jìn)行創(chuàng)新與實(shí)踐，從激發(fā)學(xué)生興趣出發(fā)，結(jié)合問(wèn)題導(dǎo)向，通過(guò)課程教學(xué)資源深度挖掘，教學(xué)理念與教學(xué)方式方法創(chuàng)新實(shí)踐等途徑，解決了課程內(nèi)容與科學(xué)前沿結(jié)合不足、課程思政教學(xué)與專業(yè)知識(shí)融合深度不夠等問(wèn)題。周慶紅等^[4]對(duì)蔬菜栽培學(xué)各論課程線上線下混合式教學(xué)模式進(jìn)行設(shè)計(jì)與實(shí)踐，探索基于問(wèn)題研討的研究型教學(xué)方法，建設(shè)優(yōu)質(zhì)線上教學(xué)資源，教學(xué)效果顯著。王婷婷等^[5]概述了設(shè)施蔬菜栽培學(xué)實(shí)習(xí)實(shí)踐課程，對(duì)其實(shí)踐教學(xué)改革進(jìn)行探索總結(jié)。鐘程等^[6]基于“三全育人”理念，將園藝專業(yè)蔬菜栽培學(xué)課程中的思政元素與專業(yè)知識(shí)進(jìn)行有機(jī)融合，通過(guò)提高教學(xué)團(tuán)隊(duì)思政素養(yǎng)、深挖思政元素、打造多元化教學(xué)模式、改善課程評(píng)價(jià)方式等舉措，構(gòu)建蔬菜栽培學(xué)長(zhǎng)效育人機(jī)制。

本文對(duì)蔬菜栽培學(xué)（含設(shè)施園藝）課程教學(xué)內(nèi)容和課程目標(biāo)進(jìn)行重構(gòu)、細(xì)化與優(yōu)化，將課程資源進(jìn)行整合，充分利用翻轉(zhuǎn)課堂和啟發(fā)式教學(xué)方法，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)，融入思政元素，并對(duì)教學(xué)效果進(jìn)行全方位、多角度評(píng)價(jià)，提高了學(xué)生的專業(yè)認(rèn)知度，引導(dǎo)其充分認(rèn)識(shí)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的新技術(shù)和新設(shè)備，全面鞏固學(xué)生理論基礎(chǔ)、提升其實(shí)踐能力。

1 課程建設(shè)與改革的必要性

該課程作為農(nóng)學(xué)院植物科學(xué)與技術(shù)專業(yè)本科教學(xué)的一門必修課，建設(shè)以學(xué)生為中心、以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì)的復(fù)合應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)為導(dǎo)向的線下一流課程勢(shì)在必行。該專業(yè)要求學(xué)生具有堅(jiān)實(shí)的生物科學(xué)及相關(guān)學(xué)科基礎(chǔ)理論知識(shí)，掌握現(xiàn)代生物技術(shù)及植物遺傳改良、農(nóng)業(yè)信息技術(shù)及植物生產(chǎn)與管理、生態(tài)環(huán)境及植物產(chǎn)品質(zhì)量安全、植物保護(hù)、植物產(chǎn)品貯藏與加工等基礎(chǔ)理論知識(shí)和基本技能，培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的復(fù)合應(yīng)用型人才。

實(shí)踐中，該課程在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、實(shí)驗(yàn)實(shí)踐等方面存在待改進(jìn)之處。一是部分課程內(nèi)容跨學(xué)科的融合度不足，缺少將部分現(xiàn)代生物信息技術(shù)應(yīng)用于蔬菜栽培的實(shí)例，對(duì)現(xiàn)代設(shè)施園藝、智能農(nóng)業(yè)、精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)技術(shù)等介紹和應(yīng)用案例分析較少，部分學(xué)生未能及時(shí)了解和掌握新興的栽培技術(shù)和裝備等。二是教學(xué)方法偏重課堂講授，部分學(xué)生的參與度和互動(dòng)性不足，課堂上側(cè)重對(duì)知識(shí)的記憶和理解，創(chuàng)新思維和解決問(wèn)題能力的培養(yǎng)力度不足。三是在實(shí)踐操作方面，受實(shí)踐教學(xué)資源、設(shè)備、材料等的限制，部分實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)的操作周期短、難度低、內(nèi)容單調(diào)，部分學(xué)生難以通過(guò)充分的實(shí)踐練習(xí)來(lái)掌握關(guān)鍵栽培技術(shù)，部分實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容與現(xiàn)代生產(chǎn)需求存在一定差距，學(xué)生不易適應(yīng)新的栽培生產(chǎn)要求^[7]。

2 課程教學(xué)體系構(gòu)建與實(shí)踐

為實(shí)現(xiàn)復(fù)合應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)及專業(yè)能力，亟需對(duì)該課程進(jìn)行系統(tǒng)性建設(shè)和教學(xué)改革^[8]。為此，將蔬菜栽培學(xué)與設(shè)施園藝學(xué)部分內(nèi)容進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，以豐富教學(xué)內(nèi)容；加強(qiáng)線上線下教學(xué)，利用現(xiàn)代信息技術(shù)（如雨課堂、慕課），提供更加靈活和多樣化的學(xué)習(xí)方式；建立耕讀文化實(shí)訓(xùn)基地等，增加實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)；及時(shí)修訂教材和課程大綱，引入最新的研究成果和行業(yè)動(dòng)態(tài)；強(qiáng)化對(duì)學(xué)生創(chuàng)新能力、實(shí)踐能力和終身學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)，以使其適應(yīng)未來(lái)職業(yè)發(fā)展的需求。

2.1 細(xì)化課程目標(biāo)

該課程是蔬菜栽培學(xué)、設(shè)施園藝學(xué)相關(guān)內(nèi)容的有機(jī)融合。在制定課程大綱過(guò)程中，將蔬菜栽培和設(shè)施園藝兩大模塊的課程目標(biāo)進(jìn)行細(xì)化和優(yōu)化，使其更具實(shí)用性。

蔬菜栽培模塊的課程目標(biāo)是讓學(xué)生了解蔬菜在人類生活和蔬菜產(chǎn)業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位，了解蔬菜栽培歷程、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)與發(fā)展趨勢(shì)；掌握蔬菜植物的起源、種類、分類、生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律及其對(duì)環(huán)境條件的要求，熟悉蔬菜商品質(zhì)量構(gòu)成要素；掌握蔬菜播種、育苗和田間管理技術(shù)；了解各類蔬菜的主要種類及其起源、生物學(xué)特性、對(duì)環(huán)境條件的要求、生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)；掌握各類蔬菜的栽培技術(shù)特性、各類蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育異常的原因和防控措施、優(yōu)質(zhì)安全高產(chǎn)高效栽培技術(shù)要點(diǎn)等。

設(shè)施園藝模塊的課程目標(biāo)是讓學(xué)生了解設(shè)施園藝發(fā)展動(dòng)態(tài)，熟悉其在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的地位和作用，掌握?qǐng)@藝設(shè)施的類型、結(jié)構(gòu)與裝備，了解覆蓋材料的種類和性能，掌握各類型溫室的光照、溫度、水分、大氣環(huán)境的特點(diǎn)，掌握溫室光照、溫度環(huán)境調(diào)控措施和設(shè)施設(shè)備的選用，掌握溫室作物灌溉、CO₂調(diào)控措施，掌握無(wú)土栽培的類型和基質(zhì)理化性質(zhì)，學(xué)會(huì)應(yīng)用植物營(yíng)養(yǎng)原理設(shè)計(jì)和配制營(yíng)養(yǎng)液，掌握無(wú)土栽培介質(zhì)環(huán)境調(diào)控措施，能夠分析無(wú)土栽培的適用性，具備正確的無(wú)土栽培營(yíng)養(yǎng)液回收理念，了解設(shè)施園藝應(yīng)用的新領(lǐng)域，熟悉植物工廠的類型、應(yīng)用，掌握植物工廠化生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)，了解垂直農(nóng)業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)。

兩大模塊以蔬菜作為核心研究對(duì)象，分別從露地和設(shè)施兩種栽培環(huán)境來(lái)講授蔬菜栽培的生物學(xué)原理、栽培管理措施、環(huán)境調(diào)控方式和新型蔬菜設(shè)施栽培技術(shù)，讓學(xué)生全面掌握蔬菜栽培的理論知識(shí)，并接觸設(shè)施園藝新領(lǐng)域的相關(guān)內(nèi)容，豐富其理論知識(shí)，開闊其學(xué)術(shù)視野。

2.2 優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

該課程以蔬菜栽培學(xué)和設(shè)施園藝學(xué)為根基，將這兩門課進(jìn)行有機(jī)融合，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行重構(gòu)與優(yōu)化。植物科學(xué)與技術(shù)專業(yè)設(shè)置了果樹栽培學(xué)、花卉栽培學(xué)兩門必修課程和設(shè)施農(nóng)業(yè)學(xué)這門選修課，但設(shè)施農(nóng)業(yè)學(xué)課程側(cè)重點(diǎn)不在蔬菜方向，且選修概率具有不確定性，難以全面滿足設(shè)施園藝相關(guān)知識(shí)的教授需求。此外，在園藝設(shè)施中，蔬菜（含食用菌）的種植面積占比較大^[9]，而設(shè)施蔬菜栽培的原理與技術(shù)也隨著設(shè)施園藝的發(fā)展日新月異、更新迭代。因此，將蔬菜栽培學(xué)與設(shè)施園藝學(xué)兩門課程的有關(guān)內(nèi)容進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，使教學(xué)內(nèi)容更具有針對(duì)性，有助于拓寬學(xué)生專業(yè)認(rèn)知，使其及時(shí)掌握新的設(shè)施蔬菜生產(chǎn)技術(shù)，以適應(yīng)新農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)需求。

2.3 整合課程資源

該課程教學(xué)內(nèi)容和形式具有特殊性，從專業(yè)與師資、教材和實(shí)驗(yàn)條件設(shè)備等方面進(jìn)行整合，將現(xiàn)有資源進(jìn)行有效分配，可充分利用兩個(gè)領(lǐng)域的教育資源優(yōu)勢(shì)，形成互補(bǔ)，培養(yǎng)更加適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展需求的復(fù)合型人才。

2.3.1 整合師資力量 組建由蔬菜栽培和設(shè)施園藝領(lǐng)域相關(guān)教師和專家組成的跨學(xué)科教師團(tuán)隊(duì)，對(duì)教師進(jìn)行跨學(xué)科培訓(xùn)，提升其綜合教學(xué)能力，促進(jìn)知識(shí)交流與互補(bǔ)，保持教學(xué)內(nèi)容的前沿性。該課程使用的教材主要有《蔬菜栽培學(xué)總論》（第二版）^[10]和《設(shè)施園藝學(xué)》（第三版）^[11]；同時(shí)，根據(jù)課程需求，整合《蔬菜栽培學(xué)總論》（第二版）^[12]、《設(shè)施園藝學(xué)》（第二版）^[13]和《無(wú)土栽培學(xué)》（第二版）^[14]等專業(yè)參考教材。另外，利用雨課堂和慕課等在線教學(xué)平臺(tái)，整合兩個(gè)領(lǐng)域的優(yōu)質(zhì)教學(xué)視頻、講座、公開課和專題報(bào)告等線上資源，充實(shí)課程內(nèi)容，拓寬教學(xué)維度。

2.3.2 升級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源 對(duì)現(xiàn)有實(shí)驗(yàn)材料、儀器設(shè)備等進(jìn)行全面清查和評(píng)估，并編制清單，確定兩個(gè)領(lǐng)域可共享或需升級(jí)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源。實(shí)踐中，更新了實(shí)驗(yàn)用的蔬菜種子標(biāo)本，引入新品種、新設(shè)備，提供幾十種不同科屬或品種的蔬菜種子標(biāo)本、現(xiàn)代化栽培設(shè)備、無(wú)土栽培系統(tǒng)、新型基質(zhì)標(biāo)本。通過(guò)共享實(shí)驗(yàn)材料、實(shí)驗(yàn)設(shè)施和儀器設(shè)備，充分實(shí)現(xiàn)資源整合和最大化利用，讓學(xué)生接觸前沿農(nóng)業(yè)技術(shù)。

2.4 優(yōu)化教學(xué)形式

翻轉(zhuǎn)課堂和啟發(fā)式教學(xué)能夠?qū)⒃撜n程的兩大模塊進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，使學(xué)生將兩部分專業(yè)知識(shí)進(jìn)行交叉融合，拓寬了其專業(yè)視野，培養(yǎng)其獨(dú)立思考和自主學(xué)習(xí)能力。

2.4.1 翻轉(zhuǎn)課堂 在翻轉(zhuǎn)課堂模式下，課堂教學(xué)由學(xué)生主導(dǎo)，教師在課前為學(xué)生準(zhǔn)備相關(guān)視頻、閱讀材料和在線練習(xí)等任務(wù)，以供學(xué)生預(yù)習(xí)新章節(jié)的內(nèi)容，并在課堂上進(jìn)行深入討論、講解，分享其在預(yù)習(xí)中遇到的問(wèn)題，并由教師解答。以設(shè)施園藝模塊中“無(wú)土栽培固體基質(zhì)的作用和理化性質(zhì)”內(nèi)容為例，教師在課前讓學(xué)生觀看現(xiàn)代化無(wú)土栽培的通用基質(zhì)和新型復(fù)配基質(zhì)等視頻、圖片，以及閱讀理化性質(zhì)有關(guān)的材料，使其提前將各類基質(zhì)的理化性質(zhì)進(jìn)行對(duì)比學(xué)習(xí)；在課堂上，學(xué)生討論自己對(duì)比學(xué)習(xí)的結(jié)果，并引入各類基質(zhì)適用的園藝作物和栽培場(chǎng)景。經(jīng)此過(guò)程，學(xué)生對(duì)基質(zhì)的理化性質(zhì)和應(yīng)用范圍等知識(shí)有較為深入的理解，有利于其掌握和應(yīng)用章節(jié)知識(shí)。

2.4.2 啟發(fā)式教學(xué) 啟發(fā)式教學(xué)鼓勵(lì)學(xué)生通過(guò)探索和發(fā)現(xiàn)來(lái)學(xué)習(xí)新知識(shí)。例如，在講授栽培學(xué)的“蔬菜種子播前處理技術(shù)”內(nèi)容時(shí)，教師在課前拋出問(wèn)題“如果想讓種子快速、整齊地發(fā)芽，需要利用哪些技術(shù)”，讓學(xué)生以小組形式展開討論，利用思維導(dǎo)圖集思廣益，并分享交流各自的答案和依據(jù)，也可對(duì)答案進(jìn)行可行性互評(píng)，推選出較為成熟的方案，由教師引導(dǎo)并展開關(guān)于種子播前處理的具體教學(xué)內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生參與課堂教學(xué)的積極性。

2.5 強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)和實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)

結(jié)合新的植物科學(xué)與技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案和蔬菜栽培學(xué)（含設(shè)施園藝）課程大綱要求，提升實(shí)習(xí)實(shí)踐在專業(yè)培養(yǎng)中的比重，旨在提升學(xué)生實(shí)踐能力、動(dòng)手能力，培養(yǎng)新農(nóng)科背景下復(fù)合應(yīng)用型人才。該課程在蔬菜栽培學(xué)模塊設(shè)置了“蔬菜種類的識(shí)別”和“蔬菜種子形態(tài)識(shí)別”兩個(gè)實(shí)驗(yàn)，在設(shè)施園藝模塊設(shè)置了“溫室類型調(diào)查”和“營(yíng)養(yǎng)液配制”兩個(gè)實(shí)驗(yàn)。學(xué)生能夠在實(shí)驗(yàn)室中通過(guò)觀察蔬菜種子和各類新鮮蔬菜的實(shí)物，直觀地進(jìn)行比對(duì)，并學(xué)習(xí)用專業(yè)術(shù)語(yǔ)描述蔬菜和種子的特征，實(shí)現(xiàn)對(duì)課本知識(shí)的再現(xiàn)和輸出；配制營(yíng)養(yǎng)液實(shí)驗(yàn)既要求學(xué)生掌握營(yíng)養(yǎng)液配制的基本計(jì)算知識(shí)，也要求其能夠正確使用玻璃儀器進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)液母液配制，對(duì)學(xué)生動(dòng)手能力有較高要求，其可利用自己配制的營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行澆灌，并觀察植物的生長(zhǎng)情況，從而驗(yàn)證配制營(yíng)養(yǎng)液的可靠性，提升學(xué)習(xí)成就感。除室內(nèi)實(shí)驗(yàn)外，還要求學(xué)生走出校園，到城市周邊進(jìn)行溫室類型的調(diào)查，利用課堂所學(xué)知識(shí)，完成記錄和調(diào)查報(bào)告的撰寫，提高其歸納總結(jié)能力。實(shí)踐中，課程團(tuán)隊(duì)已經(jīng)初步建設(shè)成了“溫室結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、環(huán)境調(diào)控、園藝作物無(wú)土栽培虛擬仿真實(shí)驗(yàn)”的虛擬仿真系統(tǒng)，能夠通過(guò)虛擬操作對(duì)相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行可視化和動(dòng)態(tài)化學(xué)習(xí)，是對(duì)課堂理論知識(shí)的有效補(bǔ)充和延伸。

2.6 凝練思政元素

充分挖掘和凝練課程思政元素，將理論教學(xué)和思政教育緊密結(jié)合。例如，在講授“蔬菜的起源與分布”內(nèi)容時(shí)，向?qū)W生介紹老一代蔬菜科學(xué)家為蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展所做的貢獻(xiàn)，培養(yǎng)學(xué)生勇于創(chuàng)新、情系人民等追求和情懷；在講解“蔬菜耕作與田間管理技術(shù)”內(nèi)容時(shí)，列舉各地蔬菜栽培管理的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，挖掘本地特有技術(shù)優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)學(xué)生的自豪感和文化自信^[15]，也使其明確有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥合理施用的原則，認(rèn)識(shí)到生態(tài)農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要性，增強(qiáng)其環(huán)境保護(hù)意識(shí)；講解“園藝設(shè)施環(huán)境及調(diào)控”內(nèi)容時(shí)，向?qū)W生傳達(dá)環(huán)境對(duì)社會(huì)、人文、經(jīng)濟(jì)的重要影響，使其認(rèn)識(shí)到園藝作物環(huán)境管理對(duì)園藝設(shè)施作物產(chǎn)量、品質(zhì)以及自然環(huán)境等的重要作用，樹立科學(xué)的自然觀、環(huán)保觀。

2.7 多維評(píng)價(jià)教學(xué)效果

重建課程評(píng)價(jià)體系，不僅能衡量學(xué)生的知識(shí)掌握程度，更有助于激發(fā)其創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。在優(yōu)化后的課程評(píng)價(jià)體系中，采用期末筆試（70%）+實(shí)驗(yàn)課成績(jī)（15%）+課堂表現(xiàn)（9%）+平時(shí)隨堂作業(yè)（6%）的評(píng)分模式對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行綜合性評(píng)價(jià)。其中，期末筆試考查學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的掌握和理解，是較為重要的考核部分；實(shí)驗(yàn)課的考核強(qiáng)調(diào)學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手操作能力，有利于提升其綜合素質(zhì)；課堂表現(xiàn)主要評(píng)價(jià)學(xué)生認(rèn)真聽課程度、回答問(wèn)題的正確率等；平時(shí)隨堂作業(yè)成績(jī)按照實(shí)際答題情況按“優(yōu)、良、中、及格、不及格”分段賦分。

3 一流課程建設(shè)改革實(shí)踐成效

對(duì)2020級(jí)植物科學(xué)與技術(shù)專業(yè)學(xué)生完成蔬菜栽培學(xué)（含設(shè)施園藝）課程的成績(jī)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，結(jié)果表明，學(xué)生出勤率97.6%；平時(shí)成績(jī)均分88.8分，其中85分以上共56人，占專業(yè)總?cè)藬?shù)的94.9%，且82～96分的學(xué)生人數(shù)占比較大；總成績(jī)及格率達(dá)94.9%，由于課程本身的難度較大，高分學(xué)生占比較低；4次實(shí)驗(yàn)課程得分均在80～90分，均分在85分以上。這反映出改革后的課程教學(xué)體系下，學(xué)生的課程參與度較高，課上回答問(wèn)題和隨堂測(cè)驗(yàn)的成績(jī)較好。另外，學(xué)生能積極參與實(shí)驗(yàn)課程，且按要求認(rèn)真完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告的撰寫，說(shuō)明其對(duì)實(shí)驗(yàn)課具有濃厚的興趣，對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的掌握程度較好。

蔬菜栽培學(xué)（含設(shè)施園藝）課程以蔬菜栽培學(xué)和設(shè)施園藝學(xué)為依托，是一門集理論性和實(shí)踐性于一體的專業(yè)必修課程，對(duì)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和教學(xué)質(zhì)量的要求均較高。在一流課程建設(shè)背景下，通過(guò)對(duì)該課程教學(xué)內(nèi)容和課程目標(biāo)進(jìn)行重構(gòu)、細(xì)化與優(yōu)化，將課程資源進(jìn)行交互整合，充分利用翻轉(zhuǎn)課堂和啟發(fā)式教學(xué)改革教學(xué)形式，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)，將思政元素融入教學(xué)內(nèi)容，并對(duì)教學(xué)效果進(jìn)行全方位、多角度的評(píng)價(jià)，提高了學(xué)生的專業(yè)認(rèn)可度，豐富了其蔬菜栽培和設(shè)施園藝的理論知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生充分認(rèn)識(shí)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域新技術(shù)和新設(shè)備，全面提升其理論基礎(chǔ)、實(shí)踐能力，為全面開展一流專業(yè)課程建設(shè)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

[1] 徐蘭程，辛桂瑜. 鄉(xiāng)村振興背景下地方涉農(nóng)高校國(guó)家一流本科專業(yè)建設(shè)體系的構(gòu)建與實(shí)踐：以玉林師范學(xué)院為例[J]. 智慧農(nóng)業(yè)導(dǎo)刊，2024，4（4）：150-153.

[2] 劉周斌，歐立軍，黃科，等. 《設(shè)施蔬菜栽培學(xué)》教學(xué)改革探索：以湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)為例[J]. 辣椒雜志，2023，21（2）：48-52.

[3] 羅石磊，師桂英，秦舒浩，等. 新農(nóng)科背景下蔬菜栽培學(xué)一流課程建設(shè)的創(chuàng)新與實(shí)踐[J]. 寧夏師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2024，45（7）：92-101.

[4] 周慶紅，羅莎，單楠，等. 蔬菜栽培學(xué)各論課程線上線下混合式教學(xué)模式設(shè)計(jì)與實(shí)踐[J]. 大學(xué)教育，2024，13（2）：50-53.

[5] 王婷婷，譚占明，張銳，等. 《設(shè)施蔬菜栽培學(xué)課程實(shí)習(xí)》教學(xué)改革探索[J]. 農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2023，43（27）：16-17.

[6] 鐘程，田鑫，唐其蔚，等. “三全育人”"理念下蔬菜栽培學(xué)課程課程思政教學(xué)改革研究[J]. 智慧農(nóng)業(yè)導(dǎo)刊，2024，4（15）：148-151.

[7] 趙善梅. OBE理念下“蔬菜栽培學(xué)”"PBL教學(xué)模式探索[J]. 黑龍江糧食，2023（4）：44-46.

[8] 田鑫，鐘程，楊芩，等. 基于實(shí)用技能型人才培養(yǎng)蔬菜栽培學(xué)系統(tǒng)性教學(xué)改革探索[J]. 現(xiàn)代園藝，2022（9）：184-186.

[9] 李天來(lái)，齊明芳，孟思達(dá). 中國(guó)設(shè)施園藝發(fā)展60年成就與展望[J]. 園藝學(xué)報(bào)，2022，49（10）：2119-2130.

[10] 程智慧. 蔬菜栽培學(xué)總論[M]. 2版. 北京：科學(xué)出版社，2019.

[11] 郭世榮，孫錦. 設(shè)施園藝學(xué)[M]. 3版. 北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2020.

[12] 浙江農(nóng)業(yè)大學(xué). 蔬菜栽培學(xué)總論[M]. 2版. 北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2002.

[13] 張福墁. 設(shè)施園藝學(xué)[M]. 2版. 北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2010.

[14] 郭世榮. 無(wú)土栽培學(xué)[M]. 2版. 北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2011.

[15] 邵勤，陳娜，李曉鵬，等. 課程思政視域下專業(yè)教育和勞動(dòng)教育融合模式探索與實(shí)踐：以《蔬菜栽培學(xué)》課程為例[J]. 經(jīng)濟(jì)師，2023（7）：162-165.

（責(zé)任編輯：楊歡）

基金項(xiàng)目"內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)校級(jí)“線下”一流本科課程“蔬菜栽培學(xué)（含設(shè)施園藝）”項(xiàng)目（KCLX382）。

作者簡(jiǎn)介"孫婧（1988—），女，內(nèi)蒙古呼和浩特人，碩士，實(shí)驗(yàn)師，從事設(shè)施栽培與土壤微生物研究。

通信作者"王萍（1968—），女，內(nèi)蒙古呼和浩特人，博士，教授，從事蔬菜栽培及其逆境調(diào)控機(jī)制研究。