摘 要 雞蛋是居民日常生活中不可或缺的重要食材，隨著市場(chǎng)需求的不斷擴(kuò)大，大規(guī)模現(xiàn)代化蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)日漸成為雞蛋的主要供給來(lái)源。蛋雞自動(dòng)化養(yǎng)殖模式因其高效利用土地資源、空間利用率高、蛋產(chǎn)量可觀等優(yōu)勢(shì)，成為蛋雞養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)所在。為推動(dòng)蛋雞養(yǎng)殖業(yè)朝著可持續(xù)健康發(fā)展的方向邁進(jìn)，以浙江省景寧縣為例，分析了蛋雞自動(dòng)化養(yǎng)殖過(guò)程中的主要疾病，探討了蛋雞自動(dòng)化養(yǎng)殖過(guò)程中疾病防控存在的養(yǎng)殖戶防疫意識(shí)不足、疾病監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)不完善、防疫技術(shù)應(yīng)用不規(guī)范、獸醫(yī)服務(wù)體系不健全等問(wèn)題，并提出了加強(qiáng)養(yǎng)殖戶防疫知識(shí)培訓(xùn)，提高防疫能力；健全疾病監(jiān)測(cè)預(yù)警網(wǎng)絡(luò)，提高監(jiān)測(cè)預(yù)警精準(zhǔn)性；推廣標(biāo)準(zhǔn)化防疫技術(shù)，確保操作規(guī)范；完善獸醫(yī)服務(wù)體系，強(qiáng)化技術(shù)支撐等對(duì)策。

關(guān)鍵詞 蛋雞；自動(dòng)化養(yǎng)殖；疾病防控；浙江省景寧縣

中圖分類號(hào)：S858.31 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2025.06.051

景寧縣位于浙江省西南部、麗水市轄區(qū)內(nèi)，地處浙閩交界的洞宮山區(qū)，是浙江省唯一的畬族自治縣。景寧縣總面積1 950 km2，地理位置為東經(jīng)119°14′～119°58′、北緯27°39′～28°11′。景寧縣山多平川少，地形以深切割山地為主，海拔在250～1 500 m，屬典型的中亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，適合發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)。近年來(lái)，景寧縣大力發(fā)展蛋雞自動(dòng)化養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大。然而，在蛋雞自動(dòng)化養(yǎng)殖過(guò)程中，疾病防控問(wèn)題日益凸顯，對(duì)蛋雞存欄造成一定威脅。加強(qiáng)蛋雞自動(dòng)化養(yǎng)殖過(guò)程中的疾病監(jiān)測(cè)和防控，對(duì)于保障雞蛋食品安全、促進(jìn)綠色畜牧產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、維護(hù)公共衛(wèi)生安全具有重要意義。

1 景寧縣蛋雞自動(dòng)化養(yǎng)殖概況

近年來(lái)，景寧縣大力發(fā)展蛋雞自動(dòng)化養(yǎng)殖業(yè)，已初步形成一定規(guī)模。其中，景寧佰佳生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模最大，該養(yǎng)殖場(chǎng)總占地面積超3 000 m2，采用全自動(dòng)化的層疊式養(yǎng)殖模式，日常喂食、喂水、清洗及雞蛋分揀均由智能化設(shè)備完成，養(yǎng)殖過(guò)程自動(dòng)化程度高，能最大限度保證蛋雞健康及產(chǎn)蛋質(zhì)量。景寧縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)普遍建有中小型自動(dòng)化蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)，分布在山區(qū)和半山區(qū)，利用當(dāng)?shù)貧夂?、環(huán)境優(yōu)勢(shì)從事蛋雞養(yǎng)殖。隨著自動(dòng)化養(yǎng)殖技術(shù)的不斷推廣，景寧縣正逐步實(shí)現(xiàn)蛋雞養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)代化、規(guī)?；l(fā)展。

2 景寧縣蛋雞自動(dòng)化養(yǎng)殖過(guò)程中的主要疾病

2.1 禽流感

禽流感是由甲型流感病毒引起的一種急性、熱性、高度接觸傳染病。在景寧縣蛋雞自動(dòng)化養(yǎng)殖過(guò)程中，禽流感是一種主要的危害性疾病。受感染的蛋雞通常會(huì)表現(xiàn)出輕微或嚴(yán)重的呼吸道癥狀，如咳嗽、流鼻涕、流淚等，部分蛋雞出現(xiàn)眼部腫脹、結(jié)膜炎，嚴(yán)重時(shí)眼瞼及頭部腫大[1]。同時(shí)，受感染的蛋雞通常會(huì)體溫升高、精神沉郁、飲食減少、消瘦，產(chǎn)蛋量下降，開(kāi)始產(chǎn)白殼蛋、軟殼蛋，最終徹底停止產(chǎn)蛋，還伴有羽毛松亂、顏面水腫、雞冠及肉垂發(fā)紺等臨床癥狀。部分病雞發(fā)生腹瀉，糞便呈綠色或水樣，重癥雞在倒提時(shí)還會(huì)從口中流出大量水樣液體。蛋雞感染高致病性禽流感病毒的死亡率較高，一般在5%～15%。

2.2 雞新城疫

雞新城疫為景寧縣蛋雞自動(dòng)化養(yǎng)殖過(guò)程中發(fā)生較為普遍的一種疾病，其不屬于呼吸道疾病，但病雞具有明顯的呼吸道癥狀，易被誤診。感染雞新城疫后，病雞精神極度沉郁、食欲嚴(yán)重下降。發(fā)病2～3 d后，雛雞開(kāi)始死亡，而且死亡數(shù)量逐漸增多；成年蛋雞產(chǎn)蛋量驟降，軟殼蛋明顯增多，但死亡率相對(duì)較低。發(fā)病約7 d后，病雞會(huì)出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，如歪脖、轉(zhuǎn)脖、轉(zhuǎn)圈等。雞新城疫具有極強(qiáng)傳染性，一旦暴發(fā)往往造成重大經(jīng)濟(jì)損失，因此加強(qiáng)雞新城疫的防控尤為重要。

2.3 球蟲病

球蟲病是由球蟲寄生于雞體內(nèi)引起的一種常見(jiàn)寄生蟲病。在景寧縣蛋雞自動(dòng)化養(yǎng)殖過(guò)程中，年齡在3個(gè)月以內(nèi)的雛雞感染球蟲病的風(fēng)險(xiǎn)較高。一旦感染球蟲病，病雞會(huì)表現(xiàn)出精神萎靡、怕冷的癥狀，隨后出現(xiàn)動(dòng)作失常，如躊躇、踉蹌、頭部歪斜等神經(jīng)系統(tǒng)障礙表現(xiàn)，發(fā)病嚴(yán)重時(shí)會(huì)發(fā)生抽搐、痙攣，最終導(dǎo)致死亡。球蟲主要寄生于雞的盲腸和小腸，會(huì)損害腸道黏膜，影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收，引起營(yíng)養(yǎng)缺乏、消瘦、貧血等癥狀。

2.4 傳染性喉氣管炎

傳染性喉氣管炎是由傳染性喉氣管炎病毒引起的一種急性高度接觸性傳染病，主要為害成年雞。在景寧縣蛋雞自動(dòng)化養(yǎng)殖過(guò)程中，該病傳播速度較快，病雞主要癥狀為高度呼吸困難、喘氣、咳出血樣滲出物；病理變化主要表現(xiàn)為喉頭和氣管黏膜水腫、充血、出血和糜爛，氣管內(nèi)常有不等量的血凝塊堆積，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致窒息死亡。傳染性喉氣管炎一旦暴發(fā)，除控制該病發(fā)生外，還需要注意預(yù)防繼發(fā)感染，如雞白痢、大腸桿菌病和其他慢性呼吸道病。

3 景寧縣蛋雞自動(dòng)化養(yǎng)殖過(guò)程中疾病防控存在的問(wèn)題

3.1 養(yǎng)殖戶防疫意識(shí)不足

在景寧縣蛋雞自動(dòng)化養(yǎng)殖過(guò)程中，部分養(yǎng)殖戶對(duì)雞疾病防控重要性認(rèn)識(shí)不足，存在僥幸心理，認(rèn)為自動(dòng)化養(yǎng)殖規(guī)模不大，發(fā)生疫情的可能性不高，忽視了及時(shí)防控對(duì)于切斷疫源、避免疫情擴(kuò)散的重要作用。另有部分養(yǎng)殖戶雖然有一定防疫意識(shí)，但由于缺乏專業(yè)知識(shí)和技能培訓(xùn)，防疫措施流于形式，效果不佳。例如，在蛋雞自動(dòng)化養(yǎng)殖過(guò)程中，養(yǎng)殖戶沒(méi)有嚴(yán)格按規(guī)定執(zhí)行免疫程序、消毒不徹底、隔離措施不到位等，給疾病留下發(fā)生和蔓延空間[2]。

3.2 疾病監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)不完善

在景寧縣蛋雞自動(dòng)化養(yǎng)殖疾病防控工作中，疾病監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)建設(shè)嚴(yán)重滯后，制約了疫情早期發(fā)現(xiàn)和快速處置。目前，景寧縣大部分蛋雞自動(dòng)化養(yǎng)殖區(qū)域還沒(méi)有建立雞疾病監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，養(yǎng)殖場(chǎng)和散養(yǎng)戶很少主動(dòng)開(kāi)展雞疾病監(jiān)測(cè)，僅依賴臨床癥狀來(lái)判斷蛋雞是否發(fā)生疾病，易錯(cuò)過(guò)最佳防控時(shí)機(jī)。同時(shí)，基層防疫人員的疫情監(jiān)控和上報(bào)能力也有待加強(qiáng)。由于專業(yè)培訓(xùn)不足、人手短缺等，畜牧獸醫(yī)中心對(duì)轄區(qū)蛋雞自動(dòng)化養(yǎng)殖區(qū)域的巡查覆蓋面有限，雞疾病監(jiān)控的深度和頻次難以滿足需求。即使發(fā)現(xiàn)疑似疫情，由于診斷能力有限，依然需要依賴上級(jí)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)鑒定，效率低下。此外，在雞疾病防控工作中，上級(jí)疫情信息反饋渠道不通暢，各層級(jí)之間及監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)與養(yǎng)殖戶之間缺乏高效溝通機(jī)制，疫情通報(bào)系統(tǒng)陳舊、運(yùn)作不暢。

3.3 防疫技術(shù)應(yīng)用不規(guī)范

在景寧縣蛋雞自動(dòng)化養(yǎng)殖疾病防控過(guò)程中，防疫技術(shù)應(yīng)用不規(guī)范的問(wèn)題十分普遍，嚴(yán)重影響了防控效果。景寧縣部分蛋雞自動(dòng)化養(yǎng)殖場(chǎng)在疫苗免疫方面存在諸多違規(guī)操作。例如，部分養(yǎng)殖場(chǎng)為了節(jié)省成本，私自減少疫苗劑量或更改免疫程序，導(dǎo)致免疫效果大打折扣；也有部分養(yǎng)殖場(chǎng)在疫苗的運(yùn)輸、保存、使用等環(huán)節(jié)操作馬虎，導(dǎo)致疫苗失效。同時(shí)，在蛋雞自動(dòng)化養(yǎng)殖中，部分養(yǎng)殖場(chǎng)消毒作業(yè)存在不規(guī)范行為，如消毒藥物選用不當(dāng)、消毒時(shí)間過(guò)短或消毒劑量偏低等，都無(wú)法達(dá)到應(yīng)有的消毒效果。此外，部分蛋雞自動(dòng)化養(yǎng)殖場(chǎng)人員出入沒(méi)有消毒通道，對(duì)物品及運(yùn)輸工具也未嚴(yán)格消毒。雞群之間、新引種雞與原有雞群之間未嚴(yán)格隔離，增加了疾病傳播風(fēng)險(xiǎn)。一些養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)病死雞處理不當(dāng)，造成了新的疾病傳播隱患。

3.4 獸醫(yī)服務(wù)體系不健全

在景寧縣蛋雞自動(dòng)化養(yǎng)殖疾病防控工作中，受制于當(dāng)?shù)孬F醫(yī)服務(wù)體系建設(shè)滯后，疾病防控工作開(kāi)展困難。在景寧縣，獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人員的數(shù)量不足，專業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備有限，臨床診療和疾病防控的綜合能力較弱，缺乏高水平的專家型人才，缺少對(duì)重大疫情的分析研判和決策指導(dǎo)能力。同時(shí)，獸醫(yī)診療服務(wù)的覆蓋面存在較大缺口。鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站主要負(fù)責(zé)當(dāng)?shù)匾?guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的疾病防控工作，而分散在各村落的散養(yǎng)戶幾乎無(wú)法獲得專業(yè)的獸醫(yī)診療服務(wù)。縣級(jí)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心也主要承擔(dān)行政職能，對(duì)基層一線服務(wù)的支持力度不足[3]。此外，獸醫(yī)服務(wù)的運(yùn)作機(jī)制有待完善，缺乏規(guī)范的服務(wù)流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，服務(wù)人員的責(zé)任意識(shí)有待提高，與養(yǎng)殖戶之間缺乏及時(shí)高效的信息溝通渠道，服務(wù)的精準(zhǔn)性和時(shí)效性無(wú)法保證。

4 對(duì)策

4.1 加強(qiáng)養(yǎng)殖戶防疫知識(shí)培訓(xùn)，提高防疫能力

提升景寧縣蛋雞自動(dòng)化養(yǎng)殖疾病防控能力的關(guān)鍵在于加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖戶的防疫知識(shí)培訓(xùn)，提高其疾病防控能力。當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)部門應(yīng)制定系統(tǒng)的培訓(xùn)計(jì)劃，邀請(qǐng)雞疾病防控領(lǐng)域的專家學(xué)者，運(yùn)用多種形式對(duì)養(yǎng)殖戶開(kāi)展理論與實(shí)操相結(jié)合的專業(yè)培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)涵蓋當(dāng)?shù)仉u群高發(fā)疾病的流行特征、臨床癥狀、病理變化等基礎(chǔ)知識(shí)，同時(shí)重點(diǎn)講解疫苗接種、圈舍消毒、生物安全等防控措施的標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程，讓養(yǎng)殖戶掌握規(guī)范的防疫技術(shù)，增強(qiáng)養(yǎng)殖戶的防疫意識(shí)[4]。針對(duì)新手養(yǎng)殖戶面臨的雞疾病防控難題，可特別安排專題講座，就如何加強(qiáng)蛋雞自動(dòng)化養(yǎng)殖的監(jiān)控、健康檢查、及時(shí)隔離等進(jìn)行深入解析。同時(shí)，需要關(guān)注養(yǎng)殖戶心理教育，引導(dǎo)其樹立現(xiàn)代防疫理念，使其認(rèn)識(shí)到防疫工作的重要性和必要性，提高其參與防疫工作的主動(dòng)性和自覺(jué)性。

4.2 健全疾病監(jiān)測(cè)預(yù)警網(wǎng)絡(luò)，提高監(jiān)測(cè)預(yù)警精準(zhǔn)性

在景寧縣蛋雞自動(dòng)化養(yǎng)殖中，需要建立全面覆蓋的雞疾病監(jiān)測(cè)點(diǎn)布局，無(wú)死角地進(jìn)行監(jiān)控，既要利用先進(jìn)監(jiān)測(cè)手段如遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控系統(tǒng)對(duì)重點(diǎn)區(qū)域?qū)嵤﹦?dòng)態(tài)監(jiān)控，又要加大人力投入力度，安排專職人員深入一線養(yǎng)殖場(chǎng)所開(kāi)展定期巡查。同時(shí)，提升基層防疫人員的疾病診斷和報(bào)告能力，通過(guò)實(shí)操培訓(xùn)等方式，使其掌握常見(jiàn)雞疾病的臨床癥狀、實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)方法等，從而快速準(zhǔn)確地發(fā)現(xiàn)和診斷疫情。對(duì)于突發(fā)疑似疫情，要建立高效的上報(bào)機(jī)制，加快由鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣市到省級(jí)的報(bào)告?zhèn)鬟f速度。雞疾病監(jiān)測(cè)預(yù)警體系的高效運(yùn)轉(zhuǎn)還需要現(xiàn)代信息化手段的支撐?？山柚髷?shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)，匯集各環(huán)節(jié)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，實(shí)時(shí)分析研判疫情形勢(shì)，對(duì)疫情發(fā)生和擴(kuò)散風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行及時(shí)預(yù)警。建立多方位的疫情通報(bào)渠道，確保監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)和預(yù)警信息能夠快速精準(zhǔn)地傳遞給養(yǎng)殖戶、基層防疫人員和決策部門，實(shí)現(xiàn)“早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早控制”。

4.3 推廣標(biāo)準(zhǔn)化防疫技術(shù)，確保操作規(guī)范

推廣標(biāo)準(zhǔn)化的防疫技術(shù)操作規(guī)范是提高景寧縣蛋雞自動(dòng)化養(yǎng)殖疾病防控效果的重要一環(huán)。相關(guān)部門應(yīng)制定出臺(tái)全面的防疫技術(shù)規(guī)范，對(duì)疫苗免疫、消毒消殺、生物安全等各環(huán)節(jié)的操作要求進(jìn)行明確并細(xì)化，做到有章可循。在疫苗免疫方面，既要規(guī)范疫苗選擇使用、運(yùn)輸保存的標(biāo)準(zhǔn)流程，更要科學(xué)制定免疫程序，明確免疫時(shí)間節(jié)點(diǎn)、劑量及接種方式等，確保產(chǎn)生理想的免疫效果。同時(shí)，要培訓(xùn)疫苗接種人員，確保其具備專業(yè)的接種技能。消毒消殺環(huán)節(jié)也需要制定標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)程序，包括確定高效藥物選擇、操作規(guī)范等內(nèi)容，并通過(guò)定期檢查督導(dǎo)的方式，保證各環(huán)節(jié)規(guī)范有序開(kāi)展[5]。對(duì)有害殘留物的控制也應(yīng)納入標(biāo)準(zhǔn)中，避免防疫過(guò)程對(duì)生態(tài)環(huán)境造成新的污染。此外，生物安全操作規(guī)范同樣重要，要求養(yǎng)殖場(chǎng)嚴(yán)格執(zhí)行隔離制度，落實(shí)人員物品消毒通道設(shè)置，規(guī)范雞群引種及病死殘?bào)w無(wú)害化處理的標(biāo)準(zhǔn)流程，降低疾病發(fā)生和傳播風(fēng)險(xiǎn)。

4.4 完善獸醫(yī)服務(wù)體系，強(qiáng)化技術(shù)支撐

景寧縣應(yīng)整合優(yōu)化現(xiàn)有獸醫(yī)隊(duì)伍，通過(guò)培訓(xùn)培養(yǎng)一批掌握現(xiàn)代畜牧獸醫(yī)專業(yè)知識(shí)、熟悉當(dāng)?shù)仉u疾病種類的復(fù)合型人才，并吸引高級(jí)別獸醫(yī)專家加入，為重大疫情防控提供智力支持。在人力資源配備上，既要滿足鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級(jí)基層獸醫(yī)診療需求，也要為蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和散養(yǎng)戶提供到位服務(wù)。同時(shí)，完善獸醫(yī)服務(wù)機(jī)構(gòu)布局，除加強(qiáng)現(xiàn)有鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站和動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心的硬件建設(shè)外，還應(yīng)在蛋雞養(yǎng)殖專業(yè)村和規(guī)模場(chǎng)設(shè)立獸醫(yī)服務(wù)站點(diǎn)，擴(kuò)大獸醫(yī)服務(wù)覆蓋面積。獸醫(yī)服務(wù)機(jī)構(gòu)之間應(yīng)建立高效順暢的工作聯(lián)動(dòng)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)分工協(xié)作、互幫互助，形成合力。此外，制定統(tǒng)一的獸醫(yī)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和流程，設(shè)立服務(wù)質(zhì)量評(píng)估體系，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并填補(bǔ)服務(wù)中存在的漏洞。構(gòu)建獸醫(yī)服務(wù)信息化交流平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)快速響應(yīng)，滿足精準(zhǔn)服務(wù)需求，并同步建立完備的獸醫(yī)服務(wù)激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)獸醫(yī)人員的工作熱情。

5 結(jié)語(yǔ)

加強(qiáng)蛋雞自動(dòng)化養(yǎng)殖疾病防控工作意義重大。為此，景寧縣應(yīng)該扎實(shí)開(kāi)展養(yǎng)殖戶防疫知識(shí)技能培訓(xùn)，增強(qiáng)其防疫意識(shí)和能力；構(gòu)建高效精準(zhǔn)的疾病監(jiān)測(cè)預(yù)警網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早控制；推廣標(biāo)準(zhǔn)化防疫技術(shù)，確保操作規(guī)范；完善獸醫(yī)服務(wù)體系建設(shè)，為防控工作提供專業(yè)技術(shù)支撐。從夯實(shí)基礎(chǔ)、健全機(jī)制、強(qiáng)化保障等方面落實(shí)好各項(xiàng)對(duì)策措施，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、執(zhí)法等多部門的合力，景寧縣蛋雞自動(dòng)化養(yǎng)殖業(yè)疾病防控形勢(shì)必將持續(xù)好轉(zhuǎn)，為推動(dòng)地方畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

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（責(zé)任編輯：劉寧寧）

作者簡(jiǎn)介：梅霞（1989—），本科，農(nóng)藝師，研究方向?yàn)檗r(nóng)業(yè)畜禽自動(dòng)化養(yǎng)殖。E-mail：hjsdhfuij@163.com。