摘 要 甘肅省臨夏州地處黃土高原與青藏高原的過渡地帶，具有獨(dú)特的氣候和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，為發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)提供了良好條件。為提高臨夏州日光溫室番茄產(chǎn)量和品質(zhì)、促進(jìn)番茄產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，重點(diǎn)從砧木與接穗的選擇、嫁接前準(zhǔn)備工作、嫁接操作及嫁接后期管理等方面分析日光溫室番茄嫁接技術(shù)。

關(guān)鍵詞 番茄；日光溫室；嫁接；栽培管理；甘肅省臨夏州

中圖分類號(hào)：S66 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2025.06.024

番茄作為設(shè)施農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)作物，以其營養(yǎng)價(jià)值高、經(jīng)濟(jì)效益好等特點(diǎn)，在我國蔬菜生產(chǎn)中占據(jù)重要地位。日光溫室嫁接栽培技術(shù)作為提高番茄抗逆性和產(chǎn)量的有效手段，具有顯著的技術(shù)優(yōu)勢(shì)和應(yīng)用價(jià)值。然而，在日光溫室番茄嫁接生產(chǎn)過程中，仍面臨著砧木品種選擇不當(dāng)、嫁接操作不規(guī)范、病蟲害防控不到位等問題，制約著產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。為提高日光溫室番茄的產(chǎn)量和品質(zhì)，需要建立一套科學(xué)完整的嫁接栽培技術(shù)體系。筆者通過分析日光溫室番茄生長發(fā)育特點(diǎn)和環(huán)境需求，結(jié)合甘肅省臨夏州的氣候條件，從砧木與接穗的選擇、嫁接前準(zhǔn)備、嫁接操作及后期管理等方面系統(tǒng)探討了日光溫室番茄嫁接栽培的關(guān)鍵技術(shù)，以期為促進(jìn)日光溫室番茄產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)支撐。

1 臨夏州日光溫室番茄種植概況

臨夏州位于甘肅省中部西南面，地處黃土高原與青藏高原、中原農(nóng)區(qū)與西部牧區(qū)的過渡地帶，地理坐標(biāo)為東經(jīng)102°41′～103°40′、北緯34°57′～36°12′。臨夏州屬冷溫帶半干旱和半濕潤氣候，具有顯著的區(qū)域特點(diǎn)：西南部山區(qū)高寒陰濕，東北部干旱，河谷川塬區(qū)溫和，年平均氣溫6.0～9.9 ℃，年平均降水量286.1～617.1 mm，無霜期139～178 d。臨夏州的自然條件為發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)提供了良好基礎(chǔ)。近年來，臨夏州大力發(fā)展以日光溫室和鋼架大棚為主的設(shè)施農(nóng)業(yè)，不斷擴(kuò)大設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模。截至2024年3月，臨夏州建有標(biāo)準(zhǔn)化日光溫室示范基地15個(gè)，其中以番茄為主導(dǎo)產(chǎn)品的專業(yè)化種植基地8個(gè)，覆蓋臨夏市、臨夏縣、永靖縣等主要產(chǎn)區(qū)[1]。臨夏州成立了12個(gè)蔬菜種植專業(yè)合作社，為日光溫室番茄生產(chǎn)提供技術(shù)指導(dǎo)、農(nóng)資供應(yīng)、市場信息等服務(wù)。在生產(chǎn)管理方面，臨夏州采取“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，建立了品種選育、栽培管理、病蟲害防治等標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系。為提高日光溫室番茄產(chǎn)量和品質(zhì)，臨夏州農(nóng)業(yè)部門積極推廣嫁接育苗等新技術(shù)，建立健全了技術(shù)培訓(xùn)和推廣服務(wù)體系，為產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

2 臨夏州日光溫室番茄嫁接技術(shù)

2.1 砧木與接穗的選擇

2.1.1 砧木品種篩選

臨夏州日光溫室番茄砧木品種的篩選主要從以下兩個(gè)方面進(jìn)行。1）選用抗病性強(qiáng)的科砧2號(hào)品種。該品種是由羅馬尼亞引進(jìn)的雜交種經(jīng)多代自交選育而成，具有根系發(fā)達(dá)、莖稈粗壯、抗青枯病和根結(jié)線蟲病能力強(qiáng)等特點(diǎn)，特別適合臨夏州日光溫室早春栽培期使用，可有效解決連作障礙問題，提高嫁接苗的成活率和產(chǎn)量。2）推廣使用優(yōu)質(zhì)耐寒品種，如蘇粉13和東方美2號(hào)等。這些品種具有抗重茬不死秧、高產(chǎn)、抗病等特性，適合在冬春季節(jié)種植，其育苗期一般在9月中旬開始，10月底定植，次年1月即可采收，直至3月中旬拉秧，與臨夏州日光溫室種植周期高度契合，能充分發(fā)揮砧木的優(yōu)良特性，確保接穗品種的正常生長發(fā)育[2]。

2.1.2 接穗品種選擇

臨夏州日光溫室番茄接穗品種的選擇主要從以下兩個(gè)方面考慮。1）選用耐低溫弱光品種，如凡谷1號(hào)、希唯美及普羅旺斯等。這些品種具有耐寒性強(qiáng)、適應(yīng)性廣等特點(diǎn)，能在臨夏州日光溫室冬春季節(jié)光照不足的條件下正常生長結(jié)果，特別是凡谷1號(hào)品種在低溫弱光環(huán)境下著果率高，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，深受種植戶歡迎[3]。2）推廣使用優(yōu)質(zhì)大果型品種，如黃羅曼、千禧及綠寶石等。這些品種不僅果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，而且具有抗病性強(qiáng)、商品性好等特點(diǎn)，其中黃羅曼和千禧品種果實(shí)硬度適中，耐貯運(yùn)性好，特別適合臨夏州日光溫室栽培條件，能顯著提高種植效益。

2.2 嫁接前的準(zhǔn)備工作

2.2.1 嫁接工具消毒

臨夏州日光溫室番茄嫁接前的工具消毒主要從以下兩個(gè)方面進(jìn)行。1）對(duì)嫁接刀具的消毒處理。臨夏州各大溫室基地主要采用75%醫(yī)用酒精對(duì)嫁接刀片進(jìn)行全面消毒，使用專門的消毒器具將嫁接刀片完全浸入酒精中消毒10 min以上，之后用無菌紗布擦拭，確保刀片表面無任何污染源。每次嫁接操作前都需要重復(fù)此消毒過程，且嫁接過程中要經(jīng)常用酒精擦拭刀片，防止病菌通過刀具傳播。2）對(duì)固定器材的消毒，包括嫁接夾、固定架等輔助工具，采用0.1%高錳酸鉀溶液浸泡消毒30 min，然后用清水沖洗干凈并晾干，對(duì)于塑料嫁接夾還可采用84消毒液稀釋500倍后浸泡消毒15 min，確保所有接觸植株的工具均處于無菌狀態(tài)。

2.2.2 嫁接環(huán)境控制

臨夏州日光溫室番茄嫁接環(huán)境控制主要從以下兩個(gè)方面進(jìn)行。1）溫度濕度調(diào)控。依據(jù)臨夏州氣候特點(diǎn)，在嫁接操作前3～5 d將溫室內(nèi)溫度控制在22～25 ℃，相對(duì)濕度保持在85%～95%，白天采用遮陽網(wǎng)調(diào)節(jié)光照強(qiáng)度，夜間視氣溫情況使用棉被覆蓋保溫，必要時(shí)開啟增溫設(shè)備，確保室溫穩(wěn)定[4]。2）光照強(qiáng)度管理?？紤]到臨夏州日光溫室冬春季節(jié)光照不足的特點(diǎn)，嫁接期間采用雙層遮陽網(wǎng)調(diào)控光照，10：00前和16：00后揭開外層遮陽網(wǎng)增加光照，中午強(qiáng)光時(shí)段保持雙層遮陽，同時(shí)在砧木與接穗嫁接口愈合期間，溫室內(nèi)保持75%～85%的遮光率，運(yùn)用自動(dòng)化控制系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)測環(huán)境參數(shù)。

2.2.3 嫁接時(shí)間確定

臨夏州日光溫室番茄嫁接時(shí)間的確定主要從以下兩個(gè)方面考慮。1）根據(jù)栽培季節(jié)選擇最佳嫁接期。針對(duì)臨夏州冬春茬栽培，砧木育苗應(yīng)在9月上旬開始播種，接穗品種在砧木播種后5～7 d播種，當(dāng)砧木長至2～3片真葉、莖直徑在2.0～2.5 mm時(shí)進(jìn)行嫁接，通常在砧木播種后25～30 d，這樣可以保證嫁接苗在10月底前完成定植。2）根據(jù)植株生長狀態(tài)確定具體嫁接時(shí)機(jī)。選擇晴天8：00—10：00進(jìn)行嫁接操作，此時(shí)砧木和接穗苗莖直徑基本一致，砧木下胚軸需為1.5～2.0 mm，接穗生長點(diǎn)以下莖段為1.8～2.2 mm，選擇生長健壯、無病蟲害的植株進(jìn)行嫁接，確保嫁接成活率達(dá)到預(yù)期[5]。

2.3 嫁接操作

2.3.1 砧木和接穗切口制備

臨夏州日光溫室番茄嫁接切口制備主要從以下兩個(gè)方面進(jìn)行。1）砧木切口制備。選取生長健壯的砧木苗，在子葉以下1.0～1.5 cm處用75%酒精消毒的手術(shù)刀片橫切一刀，切口要平滑、垂直于莖軸，切口角度保持45°，切面長度以莖直徑的1.5倍為宜，切口完成后立即用清水沖洗。2）接穗切口制備。選取接穗生長點(diǎn)以下2～3 cm處的莖段，并用鋒利的消毒刀片斜切一刀，切口要光滑均勻，與砧木切口角度相同，切面長度應(yīng)與砧木切口相匹配，切口制備后要立即進(jìn)行對(duì)接，避免切口暴露時(shí)間過長導(dǎo)致組織氧化。

2.3.2 嫁接部位對(duì)接

臨夏州日光溫室番茄嫁接部位對(duì)接主要從以下兩個(gè)方面進(jìn)行。1）切口對(duì)接。嫁接時(shí)要確保切口表面完全吻合，將接穗斜切面與砧木切口緊密貼合，兩者形成的切口夾角保持一致，切面要完全重疊，不能有空隙和錯(cuò)位，對(duì)接時(shí)要快速準(zhǔn)確，避免切口暴露時(shí)間過長。2）維管束對(duì)接。嫁接要使砧木和接穗的維管束組織至少有1/3的重疊，以保證水分和養(yǎng)分的正常運(yùn)輸，對(duì)接時(shí)要注意砧木和接穗的徑向組織要充分接觸，保證形成層對(duì)齊。

2.3.3 固定方法

臨夏州日光溫室番茄嫁接固定方法主要從以下兩個(gè)方面進(jìn)行。1）硅膠夾固定技術(shù)。采用經(jīng)過消毒的1.5 mm和2.0 mm規(guī)格的硅膠夾，根據(jù)砧木和接穗的莖粗選擇合適型號(hào)，將硅膠夾對(duì)準(zhǔn)嫁接口斜面中心位置輕輕卡住，注意力度要適中，過緊會(huì)損傷組織，過松則影響植株成活，固定后要保持嫁接口處于穩(wěn)定狀態(tài)。2）固定支架輔助技術(shù)。對(duì)于蘇粉13與希唯美等生長勢(shì)較強(qiáng)的品種組合，在使用硅膠夾固定后還需配合“∧”型塑料支架進(jìn)行輔助固定，支架高度以能保持接穗直立且不影響生長為宜，并在愈合期間采用遮陽網(wǎng)搭建小拱棚，確保嫁接苗在愈合期間生長環(huán)境穩(wěn)定。

2.4 嫁接后期管理

2.4.1 溫濕度管理

臨夏州高效日光溫室番茄嫁接后的溫濕度管理主要從以下兩個(gè)方面進(jìn)行。1）愈合期溫濕度控制。在嫁接后3～5 d的愈合期內(nèi)，需要嚴(yán)格控制溫室內(nèi)的溫度條件，白天將溫室溫度控制在24～26 ℃，夜間溫度要確保不低于15 ℃，同時(shí)保持相對(duì)濕度在90%～95%。采用噴霧系統(tǒng)每天加濕4～5次，每次噴霧時(shí)間2～3 min，特別是在秋季干燥天氣條件下，要適當(dāng)增加噴霧次數(shù)以確保濕度達(dá)標(biāo)。采取精細(xì)化的溫濕度調(diào)控措施，可以為嫁接苗的傷口愈合創(chuàng)造最佳的環(huán)境條件，從而提高嫁接的成活率。2）煉苗期溫濕度調(diào)控。愈合7 d后進(jìn)入煉苗階段，需要逐步調(diào)整溫室環(huán)境參數(shù)，此時(shí)逐步將溫室溫度降為22～24 ℃，夜間溫度控制在12～14 ℃，相對(duì)濕度降為75%～85%。此時(shí)，還需充分考慮臨夏州的氣候特點(diǎn)，采用白天開啟通風(fēng)、夜間覆蓋保溫的管理方式。通過這種循序漸進(jìn)的環(huán)境調(diào)控手段，逐步增強(qiáng)嫁接苗對(duì)外界環(huán)境的適應(yīng)能力，特別是要注意在溫度和濕度調(diào)控過程中要做到緩慢過渡，避免環(huán)境參數(shù)的劇烈波動(dòng)對(duì)植株造成不良影響，確保嫁接苗在煉苗期間能夠健康生長，增強(qiáng)其抗逆性，為后期的田間管理和高產(chǎn)栽培打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2.4.2 光照管理

臨夏州日光溫室番茄嫁接后的光照管理主要從以下兩個(gè)方面進(jìn)行。1）愈合期光照調(diào)控。嫁接后3～5 d內(nèi)采用雙層遮陽網(wǎng)控制光照強(qiáng)度，遮光率保持在80%～85%，10：00前和16：00后僅使用單層遮陽網(wǎng)，有利于嫁接口愈合組織的形成，同時(shí)避免強(qiáng)光刺激導(dǎo)致植株脫水，特別是在臨夏州秋季光照強(qiáng)度較大的時(shí)段，要適當(dāng)增加遮陽網(wǎng)層數(shù)。2）煉苗期光照管理。愈合7 d后逐步減少遮光，先撤除一層遮陽網(wǎng)，將遮光率降為50%～60%，3～4 d后完全撤除遮陽設(shè)施，同時(shí)根據(jù)臨夏州日光溫室采光特點(diǎn)，采用揭開棚膜、打開通風(fēng)口等方式增加光照，提高嫁接苗的光合作用能力。

2.4.3 病蟲害防治

臨夏州日光溫室番茄嫁接后主要發(fā)生兩種病害和兩種蟲害。1）灰霉病主要為害植株莖葉和果實(shí)。在秋冬季臨夏州日光溫室濕度較高的情況下，葉片出現(xiàn)“V”字形暗褐色病斑，果實(shí)表面出現(xiàn)灰褐色霉層并逐漸軟爛。2）晚疫病在日光溫室內(nèi)主要為害葉片和幼果。受害番茄的葉片產(chǎn)生暗綠色水漬狀斑點(diǎn)，后期變?yōu)楹稚“撸瑵穸却髸r(shí)病斑背面出現(xiàn)白色霉層，病果近把柄處出現(xiàn)褐色水漬狀病斑。3）煙粉虱主要在溫室內(nèi)聚集為害嫁接苗葉片，尤其是在凡谷1號(hào)、希唯美等品種上，成蟲和若蟲群集葉背吸食汁液，導(dǎo)致葉片變黃卷曲，同時(shí)傳播病毒病。4）白粉虱主要在科砧2號(hào)和蘇粉13等品種的葉片背面為害，造成葉片失綠黃化，分泌蜜露污染果實(shí)，影響商品價(jià)值。

針對(duì)上述病蟲害，可采取以下防治措施。1）病害防治。對(duì)于灰霉病，在發(fā)病初期噴施50%速克靈可濕性粉劑800倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑1 000倍液，每7 d噴施一次，連續(xù)噴施2～3次；對(duì)于晚疫病，使用75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液或72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑500倍液噴霧，隔7 d噴一次，連續(xù)噴3次。2）蟲害防治。對(duì)于煙粉虱，采用20%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液或10%吡蚜酮可濕性粉劑1 500倍液噴霧，每7～10 d噴一次；對(duì)于白粉虱，使用10%氯氰菊酯乳油2 000倍液或20%噻嗪酮懸浮劑1 000倍液噴霧，每隔10 d噴一次，同時(shí)在溫室內(nèi)懸掛黃色粘蟲板進(jìn)行物理防治，每667 m2懸掛20～30張。所有農(nóng)藥施用時(shí)間應(yīng)在番茄嫁接成活15 d后進(jìn)行，且收獲前15 d停止使用農(nóng)藥。

3 結(jié)語

系統(tǒng)探討臨夏州日光溫室番茄嫁接技術(shù)，包括砧木與接穗的選擇、嫁接前準(zhǔn)備工作、嫁接操作及嫁接后期管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。高效日光溫室番茄嫁接栽培必須科學(xué)選配砧木和接穗品種，嚴(yán)格控制嫁接環(huán)境條件，規(guī)范操作流程，加強(qiáng)溫濕度調(diào)控和病蟲害防治。未來，應(yīng)進(jìn)一步完善技術(shù)培訓(xùn)和推廣服務(wù)體系，優(yōu)化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)程，為臨夏州溫室番茄產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展提供有力的技術(shù)支撐，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益的協(xié)調(diào)增長。

參考文獻(xiàn)：

[1] 張俊紅.日光溫室無公害西紅柿高產(chǎn)栽培技術(shù)研究[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2024（10）：175-177.

[2] 方月平.日光溫室西紅柿高效栽培管理技術(shù)[J].特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物，2024，27（9）：90-92.

[3] 米拉吉古麗·依布拉音，日孜旺古力·阿不都熱合曼.日光溫室溫度對(duì)西紅柿生長及產(chǎn)量的影響[J].世界熱帶農(nóng)業(yè)信息，2023（8）：4-6.

[4] 劉艷鳳.日光溫室西紅柿栽培管理技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)村科技，2022（5）：26.

[5] 王傳勝.溫室西紅柿栽培技術(shù)與病害防治策略探析[J].河南農(nóng)業(yè)，2025（1）：20-21.

（責(zé)任編輯：張春雨）

作者簡介：李永偉（1969—），本科，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事番茄嫁接、種植技術(shù)推廣。E-mail：2365851539@qq.com。