摘 要 甘蔗是重要的制糖原料，還可用于生產(chǎn)乙醇、造紙等，在工業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮著重要作用。廣西合浦縣是糖料蔗的主要種植區(qū)域，甘蔗種植面積占全國(guó)甘蔗種植總面積的70%左右。為給合浦縣糖料蔗的種植提供技術(shù)參考，從地塊處理、良種選擇、適時(shí)播種、底肥施加、田間管理和收獲運(yùn)輸?shù)确矫嫣接懱橇险岣弋a(chǎn)種植技術(shù)要點(diǎn)。

關(guān)鍵詞 糖料蔗；高產(chǎn)種植技術(shù)；廣西合浦縣

中圖分類號(hào)：S566.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2025.06.003

合浦縣地處廣西南部，屬亞熱帶季風(fēng)型海洋性氣候，雨熱同期，年平均氣溫在23.7 ℃，具備種植糖料蔗的氣候條件。合浦縣是甘蔗種植大縣，2024年糖料蔗種植面積約為2.8萬(wàn)hm2，產(chǎn)量超過92萬(wàn)t，良種覆蓋率超過98%。但是在實(shí)際種植中，蔗農(nóng)多沿用傳統(tǒng)的種植技術(shù)，未能充分發(fā)揮甘蔗種植的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益，不利于廣西糖料蔗種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，做好糖料蔗高產(chǎn)種植技術(shù)研究，對(duì)于改善合浦縣糖料蔗種植情況、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有積極作用。

1 地塊處理

1.1 選地

甘蔗屬于耐連作作物，在種植地塊選擇方面，應(yīng)確保土壤深度足夠、富含有機(jī)質(zhì)，以中性土或者微堿性土最佳?？紤]后期的水分管理，應(yīng)選擇相對(duì)平坦的地塊，確保水分分布的均勻性，同時(shí)地塊在溫度、光照等方面應(yīng)能滿足糖料蔗的生長(zhǎng)需求。在選擇種植地塊時(shí)，還應(yīng)該調(diào)查地塊之前的使用情況，明確是否種植過會(huì)對(duì)甘蔗產(chǎn)生不良影響的作物，如花生、豆類等，是否存在重金屬污染等，確保選擇的地塊可以充分滿足糖料蔗的生長(zhǎng)需求[1]。

1.2 整地

確定好種植地塊后，需要做好深耕整地工作，耕作的深度不小于30 cm，以提高土壤的透氣性，幫助甘蔗根系有效延伸擴(kuò)展，提升其對(duì)土壤中水分和養(yǎng)分的吸收能力。在深層耕作的條件下，土壤的保水保肥能力可以得到提升，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失減少，同時(shí)有利于形成良好的微生物環(huán)境。

2 良種選擇及種苗處理

良種選擇是實(shí)現(xiàn)糖料蔗高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵，合浦縣常種糖料蔗品種有以下3種。1）桂糖42號(hào)。這種糖料蔗植株高大、株型勻稱，抗倒伏抗旱能力較強(qiáng)，產(chǎn)量高，含糖量高，但需要注意宿根容易出現(xiàn)黑穗病。2）桂糖44號(hào)。桂糖44號(hào)具有高糖高產(chǎn)的特點(diǎn)，植株直立均勻，萌芽快且出苗率較高（在85%以上），有著很強(qiáng)的分蘗能力，對(duì)一些常見病蟲害均有著較強(qiáng)的抵抗力。3）桂柳05136號(hào)。該品種植株高大、萌芽快，宿根發(fā)株早，適合在中等肥力以上的地塊種植，缺點(diǎn)是抗倒伏能力差[2]。蔗農(nóng)應(yīng)根據(jù)種植地的實(shí)際情況，選擇適宜的糖料蔗品種，充分發(fā)揮品種優(yōu)勢(shì)，為穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

在選擇種苗時(shí)，應(yīng)優(yōu)先選擇新鮮梢頭苗或半莖苗。這類種苗活力強(qiáng)，萌芽率高。種苗種植前，需要做好砍種和消毒處理?？撤N是指在種苗莖葉鞘剝離后，將其砍成雙芽段或者三芽段。消毒使用50%多菌靈5 000倍液浸泡，時(shí)間控制在5～10 min；也可使用2%石灰水浸泡，時(shí)間為24 h。經(jīng)過處理，甘蔗種苗的出芽率基本在90%以上，出苗更加均勻，同時(shí)能夠有效防治甘蔗鳳梨病等常見病害。

3 適時(shí)移栽

糖料蔗移栽分為春、秋兩茬，合浦縣氣候溫暖濕潤(rùn)，因此對(duì)于移栽時(shí)間并沒有十分嚴(yán)格的要求。但是從實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的角度來(lái)看，糖料蔗的移栽春茬在每年的3月中旬，秋茬在每年的8月中旬較為適宜[3]。移栽前需要對(duì)苗床進(jìn)行澆水，保持濕潤(rùn)。移栽時(shí)需要將幼苗輕輕拔出，避免影響根系的完整性，按照每公頃45 000～60 000株的密度進(jìn)行移栽，株距控制在20～30 cm。同時(shí)，補(bǔ)苗是移栽的重要內(nèi)容，可以提升甘蔗苗的分布均勻性，減少密度不足造成的產(chǎn)量損失。根據(jù)廣西的實(shí)際情況，補(bǔ)苗應(yīng)該在移栽后的3～4周內(nèi)完成，補(bǔ)苗后密度控制在每公頃40 000～50 000株，這樣不僅可以充分利用土地資源，而且能夠提升糖料蔗的抗逆性[4]。

4 田間管理

4.1 施肥

近年來(lái)，不少蔗農(nóng)在種植甘蔗時(shí)傾向于使用化肥，導(dǎo)致土壤肥力流失、板結(jié)嚴(yán)重，不僅影響糖料蔗的產(chǎn)量，而且對(duì)環(huán)境造成影響。對(duì)此，蔗農(nóng)可以考慮有機(jī)肥與化肥配合使用，為甘蔗的生長(zhǎng)提供充足的養(yǎng)分支持，提高其產(chǎn)量和品質(zhì)。

根據(jù)合浦縣的土壤狀況，還應(yīng)做到“施足底肥、適時(shí)追肥”。底肥的施加可以為糖料蔗的生長(zhǎng)發(fā)育提供充足的營(yíng)養(yǎng)支持，有助于提高糖料蔗的產(chǎn)量。春茬甘蔗選擇在2月施加底肥，秋茬則在6月施加底肥。每公頃施加復(fù)合肥[m（N）∶m（P2O5）∶m（K2O）=16∶6∶8]3 t，有機(jī)肥（腐熟糞肥等）用量控制在22.5～30.0 t。有機(jī)肥和化肥配合施用，能夠更好地滿足糖料蔗生長(zhǎng)對(duì)養(yǎng)分的需求。施底肥時(shí)可將肥料撒施在田間，然后翻耕整地，使肥料與土壤充分混合。

根據(jù)甘蔗的生長(zhǎng)情況適時(shí)進(jìn)行追肥，確保肥料能夠在糖料蔗生長(zhǎng)的前中期發(fā)揮應(yīng)有作用。要根據(jù)甘蔗的不同生長(zhǎng)階段確定追肥種類和追肥量，如甘蔗分蘗期對(duì)養(yǎng)分需求較大，需要追施分蘗肥，可以在甘蔗苗7葉期配合除草追肥，每公頃施300 kg尿素，施肥完成后做好小培土[5]。拔節(jié)期前期以施用氮肥為主，每667 m2施尿素5～8 kg，配合適量的磷鉀肥；后期則需要減少氮肥施用量，避免糖料蔗葉片瘋長(zhǎng)，影響其糖分的積累。追肥通常采用穴施的方式，將肥料撒入挖好的穴中，并覆蓋一層土，保證甘蔗能夠充分吸收肥料。

4.2 灌溉

糖料蔗本身屬于旱地作物，對(duì)于干旱有著良好的抵抗能力，但植株高大、含水量高，因此在水分供應(yīng)充足的情況下，其產(chǎn)量才能得到保障。合浦縣有良好的水源條件，但是在糖料蔗高產(chǎn)種植過程中，需要做好水分管理，定期灌溉，以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量的提高。甘蔗整個(gè)生長(zhǎng)周期的灌溉用水量在每公頃1 000～1 500 t，灌溉需要分次實(shí)施，每次每公頃灌溉用水量在80～100 t。糖料蔗在拔節(jié)期對(duì)水分的需求量較大，良好的灌溉管理可以加速糖料蔗的生長(zhǎng)發(fā)育，灌溉量控制在每公頃90 t，每7 d灌溉一次。同時(shí)，旱地土壤本身的保水能力較差，如果自然降水較少，糖料蔗的生長(zhǎng)會(huì)受到影響。因此，蔗農(nóng)需要采取有效措施，提升土壤的保水保肥能力，如可以合理控制種植密植（每公頃45 000～60 000株），借助適時(shí)封行避免陽(yáng)光直接照射土壤，減少水分蒸發(fā)；施用旋耕機(jī)或者手工犁平整土地，耕深在30～40 cm，減少?gòu)搅鳎瑢⒏嘤晁粼诟收岬貎?nèi)；借助封溝蓄水措施，實(shí)現(xiàn)對(duì)雨水的積蓄，提高降水利用率；興建水利，如在種植地附近挖井、修建水庫(kù)等，方便根據(jù)甘蔗的生長(zhǎng)需求或者干旱程度靈活灌溉。

4.3 除草

雜草會(huì)與甘蔗爭(zhēng)奪水分和養(yǎng)分，也會(huì)在一定程度上遮擋陽(yáng)光，影響甘蔗分蘗，因此應(yīng)做好除草管理。甘蔗種植地生長(zhǎng)的雜草包括一年生雜草（狗尾草、牛筋草等）和多年生雜草（香附子、茅草等）。針對(duì)一年生雜草，可以使用50%乙草胺乳油，每公頃使用1 600 mL，兌水750 kg。對(duì)于多年生雜草，可以每公頃使用80%莠滅凈可濕性粉劑2 000～3 200 g，兌水750 kg，用噴壺或者噴藥機(jī)械進(jìn)行噴灑。

4.4 病蟲害防治

糖料蔗的主要病害包括黑穗病、梢腐病、白條病等。以黑穗病為例，其主要是通過土壤中殘留的病菌及帶病甘蔗傳播，宿根的發(fā)病率較高。糖料蔗的主要蟲害包括甘蔗螟蟲、甘蔗綿蚜、甘蔗薊馬等。以最為常見的甘蔗螟蟲為例，其在糖料蔗整個(gè)生長(zhǎng)周期為害，會(huì)造成枯心苗，降低甘蔗產(chǎn)量。

對(duì)于糖料蔗常見病蟲害的防治，可以采用物理防控、化學(xué)防控、農(nóng)業(yè)防控等措施相互結(jié)合的方式，提升防控效果。

1）物理防控。物理防控主要借助燈光誘殺、粘蟲板等物理手段防控病蟲害，具有安全可靠、環(huán)境友好的優(yōu)勢(shì)。以較為常用的燈光誘殺為例，其主要利用害蟲的趨光性，通過在田間設(shè)置節(jié)能燈和頻振燈，配合水盆、高壓電網(wǎng)等措施，實(shí)現(xiàn)對(duì)螟蟲等的誘殺，誘捕效果良好。

2）化學(xué)防控?；瘜W(xué)防控是利用化學(xué)藥劑防控病蟲害，需要根據(jù)病蟲害的具體類型選擇藥物。例如，針對(duì)梢腐病，可以噴施75%百菌清可濕性粉劑600倍液；針對(duì)黑穗病，可噴施25%三唑酮可濕性粉劑500倍液；針對(duì)白條病，可噴施12%苯醚·噻霉酮水乳劑4 000倍液。在蟲害防控方面，以甘蔗螟蟲的防控為例，蟲害暴發(fā)后，可以按照每公頃226 mL的用量，葉面噴施18.5%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑[6]。

3）農(nóng)業(yè)防控。農(nóng)業(yè)防控包括科學(xué)輪作、浸種消毒、合理排灌等田間管理措施?？茖W(xué)輪作能夠顯著減少土壤中病菌和害蟲卵的累積，降低糖料蔗受害風(fēng)險(xiǎn)。浸種消毒可預(yù)防病蟲害的發(fā)生，如用50%多菌靈或甲基托布津可濕性粉劑1 000倍液浸種消毒5 min，可預(yù)防甘蔗赤腐病。同時(shí)，注意合理排灌，積水容易滋生病菌和害蟲，通過設(shè)置排水系統(tǒng)、排水溝等，能夠有效避免病蟲害發(fā)生擴(kuò)散。

4）生物防控。這種防控措施具有成本低廉、選擇靈活及綠色無(wú)污染的特點(diǎn)，主要是借助生物制劑或者害蟲天敵來(lái)防控各種病蟲害。例如，可以人工培育赤眼蜂幼蟲，借助無(wú)人機(jī)投放到甘蔗田，防治甘蔗

螟蟲。

此外，對(duì)于突發(fā)病蟲害，需要建立起有效的應(yīng)急機(jī)制，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和防控災(zāi)情。做好監(jiān)測(cè)預(yù)警工作，收集病蟲害發(fā)生的類型、程度和影響范圍等信息，借助公共服務(wù)平臺(tái)發(fā)布預(yù)警信息，提醒蔗農(nóng)做好防控工作。同時(shí)，提前編制應(yīng)急預(yù)案，組建應(yīng)急指揮部，做好經(jīng)費(fèi)調(diào)撥和物資分配工作，確保各部門分工協(xié)作，共同防控病蟲害。在完成突發(fā)病蟲害防控工作后，應(yīng)評(píng)估防控效果，同時(shí)對(duì)應(yīng)急工作中存在的不足進(jìn)行總結(jié)，分析病蟲害暴發(fā)的原因，為后續(xù)防控提供指導(dǎo)。

5 收獲運(yùn)輸

根據(jù)廣西的實(shí)際情況，大部分甘蔗田采用機(jī)械化收割方式，該方式分為全機(jī)械收割和半機(jī)械收割兩種。全機(jī)械收割主要是借助專用的甘蔗收割機(jī)械進(jìn)行，機(jī)械設(shè)備能夠自動(dòng)完成甘蔗的收割、清理和打捆，能節(jié)省人力，提高收獲效率。在收割前，技術(shù)人員需要做好設(shè)備調(diào)試，確保切割深度適宜，避免損傷根部留茬。半機(jī)械收割是機(jī)械收割與人工收割的結(jié)合，有著更強(qiáng)的靈活性，適用于無(wú)法進(jìn)行全機(jī)械收割或者地形復(fù)雜的區(qū)域。

甘蔗收割后，需要快速完成處理和運(yùn)輸，從收割到進(jìn)入加工廠的時(shí)間不能超過24 h，因此應(yīng)選擇大容量的運(yùn)輸設(shè)備，做好運(yùn)輸路線的合理規(guī)劃，保障運(yùn)輸效率的同時(shí)，控制運(yùn)輸成本。

6 結(jié)語(yǔ)

甘蔗是非常重要的制糖原料，有著極廣闊的應(yīng)用前景，做好甘蔗高產(chǎn)種植技術(shù)研究，對(duì)于甘蔗產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展非常關(guān)鍵。廣西是我國(guó)的甘蔗種植大省，有著豐富的甘蔗種植經(jīng)驗(yàn)。在糖料蔗高產(chǎn)種植中，從最初的選地到最后的收獲運(yùn)輸，每一個(gè)環(huán)節(jié)都必須做好精細(xì)管理，盡可能降低環(huán)境對(duì)甘蔗生長(zhǎng)的負(fù)面影響，提高糖料蔗產(chǎn)量。

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（責(zé)任編輯：劉寧寧）

作者簡(jiǎn)介：羅弘娟（1990—），本科，助理農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。E-mail：luohongjuan90@163.com。