摘 要 為解決稻蝦田管理成本高、管理難度大、產(chǎn)量低等問題，開展“直播稻+再生稻+小龍蝦”模式種養(yǎng)試驗(yàn)。結(jié)果表明：“直播稻+再生稻+小龍蝦”模式比“雙季稻+小龍蝦”模式種稻時(shí)間縮短50 d，每667 m2水稻增產(chǎn)29.40%，每667 m2水稻產(chǎn)值增加981.77元，小龍蝦每667 m2產(chǎn)值增加5 127.67元。采取“直播稻+再生稻+小龍蝦”模式既保障了農(nóng)糧供應(yīng)鏈穩(wěn)定，又增加了養(yǎng)蝦的收益，實(shí)現(xiàn)漁糧雙收。

關(guān)鍵詞 直播稻；再生稻；小龍蝦；生態(tài)養(yǎng)殖

中圖分類號(hào)：S511 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2025.06.002

稻蝦種養(yǎng)是一種全新的綠色生態(tài)種養(yǎng)模式，能夠緩解秸稈還田引發(fā)的甲烷增排效應(yīng)，稻蝦共作能促進(jìn)水稻生長，并與水稻形成互利共生的關(guān)系[1-3]。近年來，廣西貴港市大力推進(jìn)稻蝦共作模式，截至2023年，貴港市稻蝦綜合種養(yǎng)投養(yǎng)蝦苗面積約1.07萬hm2，同比增長19.5%[4-5]。為探討“直播稻+再生稻+小龍蝦”模式在稻田小龍蝦反季節(jié)生態(tài)養(yǎng)殖中應(yīng)用，開展相關(guān)種養(yǎng)試驗(yàn)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概述

試驗(yàn)地位于廣西貴港市港北區(qū)慶豐鎮(zhèn)新圩村萬畝稻蝦綜合種養(yǎng)示范基地，位于東經(jīng)109°45′～109°47′、北緯23°14′～23°17′，屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，多年平均氣溫為21.8 ℃，年平均降水量1 450.6 mm，年平均日照時(shí)間1 658.4 h，無霜期約348 d。氣候溫暖濕潤，雨量充沛，冬短夏長。由于地處潯郁平原，試驗(yàn)地屬郁江水系，土地平坦，水資源豐富，十分適宜農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

1.2 供試材料

試驗(yàn)作物品種為又香優(yōu)龍絲苗，蝦品種為克氏原螯蝦。于2022年8月從湖北省新引進(jìn)親蝦500 kg，平均每667 m2投放親蝦10 kg，以補(bǔ)充親蝦種群數(shù)量。采購親蝦時(shí)，挑選體型健壯、懷卵較多、卵成熟度在2期以上的親蝦。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)采用“直播稻+再生稻+小龍蝦”模式，種養(yǎng)面積為4.1 hm2，以“雙季稻+小龍蝦”模式為對(duì)照組，種養(yǎng)面積為1 hm2。

1.3.1 “直播稻+再生稻+小龍蝦”模式

水稻種植方法。1）直播稻。①種植。采用無人機(jī)播種技術(shù)。播種前3 d浸種48 h；播種前1 d用履帶式耙田機(jī)將田塊耙平排干水，每667 m2撒施茶籽麩15 kg，可殺滅福壽螺；播種時(shí)間為2022年4月29日，采用無人機(jī)播種，每667 m2干谷播種量為1.75 kg，第1次每667 m2播種1.40 kg，剩余第2次播種；預(yù)留7 kg種子，用200個(gè)拋秧盤播種育秧，以留作補(bǔ)苗用；播種后3 d選用35%芐嘧·丙草胺150 mL兌水2 kg用無人機(jī)噴灑。②田間管理。待秧苗3葉齡時(shí)灌一次跑馬水（5月11日），以不沒過秧苗為宜。灌水后次日每667 m2用無人機(jī)撒施尿素7.5 kg；5月31日每667 m2施“龍燈勁久”控釋肥[m（N）∶m（P2O5）∶m（K2O）=21∶14∶16]30 kg；在禾苗分蘗期（6月5日）噴施進(jìn)行病蟲害防治。2）再生稻。①合理留樁。頭造水稻收割前10 d，排干田水，讓泥土干硬，收割時(shí)避免損傷稻樁，稻樁留8～10 cm。次日（8月21日）灌一次跑馬水后保持土壤濕潤，水面避免沒過稻樁。②田間管理。灌水后，趁田間淺水每667 m2施尿素7 kg，待10 d后再生稻苗基本出齊后再灌1次淺水，每667 m2撒施含氯復(fù)合肥[m（N）∶m（P2O5）∶m（K2O）=15∶15∶15]15 kg；9月4日和9月

24日分別進(jìn)行病蟲害防治。

小龍蝦養(yǎng)殖方法。1）養(yǎng)殖稻田改造?；貙⒓s3.33 hm2水稻田因地制宜規(guī)劃為3大塊，按照環(huán)溝面積占比小于等于10%，開挖倒梯形環(huán)溝，斜坡角度小于60°，環(huán)溝上寬2～3 m，底寬1.2～1.5 m，溝深度1.0～1.2 m。稻田內(nèi)、外田埂分別高于稻田水平面約20、50 cm。2）親蝦投放前一般使用茶麩殺滅羅非魚、鱧、福壽螺等。3）投放時(shí)將親蝦多點(diǎn)分散投放。4）幼蝦以培育浮游動(dòng)物為主，投喂粉料為輔，在小龍蝦分批孵化期間，每隔10 d投放餌料，待幼體長大，可轉(zhuǎn)投喂顆粒飼料。5）商品蝦管理。每天監(jiān)測(cè)水體溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽、pH值等水化因子情況，確保pH值在8.0～8.5，溶解氧不低于4.5 mg·L-1。

1.3.2 “雙季稻+小龍蝦”模式

采用常規(guī)模式，由于考慮到小龍蝦養(yǎng)殖，早稻播種時(shí)間為4月中旬，晚稻播種時(shí)間為7月底，小龍蝦投放時(shí)間為12月上旬。施肥種類與施肥量、病蟲害防治措施均與“直播稻+再生稻+小龍蝦”模式一致。

1.4 測(cè)定項(xiàng)目及方法

1）水稻產(chǎn)量測(cè)定。水稻測(cè)產(chǎn)工作于2022年8月16日、2022年10月19日，分兩次開展。根據(jù)示范點(diǎn)情況，將試驗(yàn)田劃分為高、中、低田3種類型，每類田塊在對(duì)角線上隨機(jī)選取3個(gè)測(cè)產(chǎn)樣點(diǎn)（每個(gè)測(cè)產(chǎn)樣點(diǎn)面積為1.1 m2），累計(jì)選取9個(gè)測(cè)產(chǎn)樣點(diǎn)，總調(diào)查面積為9.9 m2，對(duì)各測(cè)產(chǎn)樣點(diǎn)進(jìn)行產(chǎn)量測(cè)定。收獲后，將稻谷進(jìn)行脫粒并稱量濕谷質(zhì)量，并根據(jù)每個(gè)測(cè)產(chǎn)樣點(diǎn)面積折算出每667 m2濕谷產(chǎn)量，接著，分別在烘干前后稱量各稻谷樣品質(zhì)量，計(jì)算其含水率，根據(jù)各測(cè)產(chǎn)樣點(diǎn)稻谷含水情況及折干率計(jì)算干谷產(chǎn)量。

水稻含水率計(jì)算公式為

（1）

式中：W1為105 ℃烘干前稻谷樣品及稱樣皿的質(zhì)量，g；W2為105 ℃烘干后稻谷樣品及稱樣皿的質(zhì)量，g；W0為已恒重的稱樣皿的質(zhì)量，g。

Dw=Ww×（1-Cw）/（1-0.135）（2）

式中：Dw為測(cè)產(chǎn)樣地干谷質(zhì)量，kg；WW為濕谷質(zhì)量，kg；Cw為含水率。

2）小龍蝦產(chǎn)量測(cè)定。小龍蝦采取“捕大留小”的原則，2023年1月15日至5月1日捕撈小龍蝦，分6個(gè)階段進(jìn)行產(chǎn)量測(cè)定，計(jì)算總產(chǎn)量和折算單位面積產(chǎn)量、單位面積增加值。

“雙季稻+小龍蝦”模式產(chǎn)量測(cè)定與“直播稻+再生稻+小龍蝦”模式的產(chǎn)量測(cè)定方法相同。

1.5 數(shù)據(jù)處理

數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)整理采用Microsoft Excel 2021。兩種模式的產(chǎn)量比較采用SPSS Statistics 26進(jìn)行配對(duì)樣本t檢驗(yàn)，并比較和分析兩種模式的經(jīng)濟(jì)效益。

2 結(jié)果與分析

2.1 種養(yǎng)時(shí)間分析

兩種模式的種養(yǎng)時(shí)間比較結(jié)果如表1所示?！半p季稻+小龍蝦”模式采用輪養(yǎng)的方式，即冬養(yǎng)蝦夏種稻，養(yǎng)殖周期為當(dāng)年的12月上旬至次年的4月中旬，共131 d，而“直播稻+再生稻+小龍蝦”模式中小龍蝦養(yǎng)殖周期為330 d，農(nóng)戶有充足的時(shí)間來培育蝦苗。“直播稻+再生稻+小龍蝦”模式中的水稻種植時(shí)間共173 d，比“雙季稻+小龍蝦”模式中雙季稻種植時(shí)間縮短50 d。

2.2 水稻產(chǎn)量產(chǎn)值分析

由表2可知，“直播稻+再生稻+小龍蝦”模式和“雙季稻+小龍蝦”模式下，水稻濕谷質(zhì)量（3規(guī)）、濕谷每667 m2產(chǎn)量、折算干谷每667 m2產(chǎn)量、每667 m2產(chǎn)值為差異極顯著（p＜0.01），含水率差異不顯著（p＞0.05）。從濕谷每667 m2產(chǎn)量結(jié)果來看，采用“直播稻+再生稻+小龍蝦”模式比“雙季稻+小龍蝦”模式增產(chǎn)29.30%；從折算干谷產(chǎn)量來看，“直播稻+再生稻+小龍蝦”模式比“雙季稻+小龍蝦”模式增產(chǎn)29.40%；從產(chǎn)值結(jié)果來看，根據(jù)水稻單價(jià)早稻3.4元·kg-1、晚稻3.6元·kg-1，平均收購價(jià)格為

3.5元·kg-1，采用“直播稻+再生稻+小龍蝦”模式比

“雙季稻+小龍蝦”模式每667 m2產(chǎn)值增加581.77元。另外，“直播稻+再生稻+小龍蝦”模式在早稻和晚稻之間沒有銜接期，降低了種子、育苗等成本，每667 m2效益增加400.00元，綜合水稻生產(chǎn)銷售結(jié)果，采用“直播稻+再生稻+小龍蝦”模式比“雙季稻+小龍蝦”模式每667 m2產(chǎn)值增加981.77元。

2.3 小龍蝦產(chǎn)量產(chǎn)值分析

由表3可知，“直播稻+再生稻+小龍蝦”模式下小龍蝦每667 m2產(chǎn)量為170.06 kg，“雙季稻+小龍蝦”模式下小龍蝦每667 m2產(chǎn)量為97.32 kg；“直播稻+再生稻+小龍蝦”模式下小龍蝦每667 m2產(chǎn)值為10 394.77元，相比于“雙季稻＋小龍蝦”模式，每667 m2產(chǎn)值增加5 127.67元。

3 結(jié)論

“直播稻+再生稻+小龍蝦”模式比“雙季稻+小龍蝦”模式種稻時(shí)間縮短50 d，每667 m2水稻增產(chǎn)29.40%，每667 m2水稻產(chǎn)值增加981.77元，小龍蝦每667 m2產(chǎn)值增加5 127.67元?！爸辈サ?再生稻+小龍蝦”模式，可以實(shí)現(xiàn)小龍蝦反季節(jié)養(yǎng)殖和水稻一年雙收的目標(biāo)，且總產(chǎn)量不低于正常水平。推廣這種綜合種養(yǎng)殖模式不會(huì)對(duì)貴港市糧食產(chǎn)量造成影響，不會(huì)破壞基本農(nóng)田，還增加了稻田養(yǎng)蝦收入，實(shí)現(xiàn)漁糧雙收的共贏局面。

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（責(zé)任編輯：張春雨）

作者簡介：黃偉信（1971—），本科，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。

*為通信作者，E-mail：qzj2219@163.com。