①在日常生活中，糖是不可或缺的食品，是我們的甜蜜伴侶，其重要性不言而喻。在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活方式中，如何科學(xué)吃糖，合理地?cái)z取營(yíng)養(yǎng)呢？

②人體維持正常的機(jī)能活動(dòng)需要7大營(yíng)養(yǎng)素，宏量營(yíng)養(yǎng)素里就包括了碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)。而碳水化合物（也就是老百姓說(shuō)的糖類），是為人體機(jī)能活動(dòng)、生理代謝提供能量的主要物質(zhì)，占到能量供給的50%～60%，在人體攝入方面是十分重要的。有足夠的碳水化合物的攝入，才能保證人體正常的機(jī)能活動(dòng)。

③碳水化合物里包括單糖、雙糖、多糖、寡糖等，像我們所說(shuō)的葡萄糖、果糖屬于單糖，蔗糖為雙糖，淀粉類為多糖。蔗糖在生活中是非常重要的。葡萄糖甜度不夠，蔗糖是有甜味的，也是天然存在的，既能夠滿足味覺的需要，也能夠有力地幫助我們提高食欲。攝入足夠的碳水化合物，對(duì)于我們的生活是不可或缺的。

④不少人誤將糖尿病歸咎于糖的攝入過(guò)多，這種說(shuō)法并不恰當(dāng)。糖尿病的發(fā)病機(jī)制復(fù)雜，主要受遺傳和環(huán)境的影響。

⑤對(duì)于健康人群，可以適當(dāng)?shù)財(cái)z入包含蔗糖的甜飲料，攝入的熱量是自身所需要的熱量。如果健康人群攝入的碳水化合物數(shù)量不夠，可以通過(guò)甜飲料來(lái)適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充，這里的糖類可以為我們提供碳水化合物，但過(guò)量的攝入會(huì)有超重和肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)和中國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合發(fā)布的《合理膳食科學(xué)用糖專家共識(shí)》提出，全球食糖年均消費(fèi)水平22.5公斤，中國(guó)不足11公斤，遠(yuǎn)低于歐美國(guó)家，且近10年人均消費(fèi)水平變化不大。

⑥膳食寶塔是我們?nèi)粘Ｗ裱娘嬍骋?guī)則中一個(gè)非常好的借鑒，營(yíng)養(yǎng)均衡且多樣化。建議人們?cè)谌粘ｏ嬍持幸蕴妓衔餅橹?，同時(shí)確保蛋白質(zhì)、膳食纖維及健康脂肪的合理均衡攝入。要盡量避免超重或肥胖，但也要杜絕或預(yù)防消瘦。每天攝入應(yīng)遵循膳食準(zhǔn)則，主要的特點(diǎn)就是保證食物的多樣化，建議每天攝入食物12種以上，每周攝入食物25種以上。針對(duì)糖的攝入，建議每日的糖總量應(yīng)不超過(guò)50克。這樣的攝入量有助于保持血糖的穩(wěn)定，預(yù)防因糖分過(guò)高而引發(fā)的健康問(wèn)題。

⑦吃糖亦有大學(xué)問(wèn)。讓我們?cè)谙硎芴鹈鄣耐瑫r(shí)，也不忘守護(hù)健康，讓科學(xué)成為我們美好生活的堅(jiān)實(shí)后盾。

（選自“光明網(wǎng)”2024年11月15日，有刪改）

●訓(xùn)練

班里有些愛美的女生堅(jiān)決控糖，絕對(duì)不吃帶糖的食物，請(qǐng)你根據(jù)本文內(nèi)容給她們提一些健康營(yíng)養(yǎng)建議。

答：

（參考答案見下期中縫）