這是一本冰雪文化全景圖書，集藝術(shù)性、知識性與思想性于一體，從冰雪文化的起源與發(fā)展、冰雪雕塑的分類與制作技巧、國內(nèi)外冰雪雕塑藝術(shù)賞析與比較、冰雪旅游業(yè)態(tài)的百花齊放等方面，為讀者構(gòu)建了一個立體而多元的冰雪文化體系，展現(xiàn)了冰雪之美、冰雪之樂、冰雪之趣，打開了冰雪雕塑的獨特魅力世界。

張貴海

黑龍江省冰雪產(chǎn)業(yè)研究院院長，哈爾濱體育學(xué)院教授、博士研究生導(dǎo)師。兼任國家體育總局冰雪體育產(chǎn)業(yè)專家、國家文旅部旅游景區(qū)創(chuàng)意專家、黑龍江省政府重點培育智庫首席專家。

祝勁松

哈爾濱學(xué)院冰雪文化藝術(shù)研究中心主任，教授。曾獲哈爾濱市政府授予的“冰雪藝術(shù)大師”榮譽稱號。

侯衛(wèi)東

黑龍江省民協(xié)冰雪文化專業(yè)委員會副主任，哈爾濱市冰燈藝術(shù)博覽中心規(guī)劃設(shè)計部主任，太陽島冰雪發(fā)展籌備辦公室主任，哈爾濱“侯衛(wèi)東”特殊人才工作室負責(zé)人。高級工藝美術(shù)師，哈爾濱大工匠。

一部人類進化史，就是伴隨著人類在認知和熟練使用材料的過程中展開的適應(yīng)環(huán)境、改造環(huán)境的生存長卷。

生活在高緯度、高海拔寒冷地區(qū)的人類通過對低溫環(huán)境和冰雪的認知，將冰雪作為一種特殊的“材料”，運用在生產(chǎn)、生活中，制作出各種生存所必需的物品。

而在長期的演變中，冰雪更以獨特的物理屬性被藝術(shù)家塑造成理想化的形態(tài)，以此表達情感和思想，從而逐漸成為了造型藝苑中的一朵“奇葩”，完成了冰雪從為了滿足人類生存所需而被制作成物品，到滿足人類情感需求的造型藝術(shù)領(lǐng)域形態(tài)的演變。

冰質(zhì)材料的屬性及選取過程

《詩經(jīng)》中就有關(guān)于怎樣獲取冰塊，并在上面覆蓋能夠隔熱的干草，然后保存在深谷里的記載——用來建造原始的冰屋。

1963年，第一屆冰燈游園會在哈爾濱兆麟公園舉行，當(dāng)時用的是冰花等人造冰。

第二年，建設(shè)者對取自松花江的天然冰進行冰的抗壓、抗拉和抗剪強度極限值科學(xué)檢測，結(jié)論是僅低于建筑材料“實心磚”，各項物理屬性完全滿足冰建和冰雕的條件。從此，冰建和冰雕開始大規(guī)模使用天然冰。

每年12月初，在冰封的江面上，游客便有機會看到由上百名專業(yè)取冰人組成的隊伍，頂風(fēng)冒雪喊著整齊劃一的號子在采冰作業(yè)這一奇特的震撼人心的工作場面。

首先，他們會清理開冰面上覆蓋的厚厚的積雪；然后，通過巨大的輪式鋸切出等距的溝線，再用冰镩將一塊塊巨大的被稱作“毛冰”的冰塊從江體上分隔開；最后，用一根有長長木把的特制鐵鉤將冰塊拉出水面，用鏟車裝運走。

合格的“毛冰”形狀整齊、通體透明無雜色，冰內(nèi)無雜物，內(nèi)外無裂縫及裂紋、氣泡少。

“毛冰”運到建設(shè)地點后，傳統(tǒng)加工方法是由工匠們按照尺寸要求，用冰鏟進行加工?，F(xiàn)在經(jīng)過技術(shù)更新，“毛冰”會通過機器加工制成“型冰”（被加工成使用規(guī)格的冰塊），達到工業(yè)制品規(guī)格，尤其是用在“組砌”上，既提高了生產(chǎn)效率，又保證了施工質(zhì)量，完成了質(zhì)的飛躍。

當(dāng)天然冰凍結(jié)厚度大于200毫米，且當(dāng)冰材料滿足下列條件時，方可進行采冰作業(yè)：

天然冰采制的環(huán)境溫度宜在-10℃以下；

優(yōu)質(zhì)的毛冰透光性良好，無明顯氣泡、泥沙、雜物及明顯裂縫和斷層；

毛冰在自然條件下應(yīng)擱置12小時以上，方可使用；

為縮短大型冰景建設(shè)工期，可預(yù)先在前一年冬季儲存天然冰材料，可以采取在地下、半地下集中掩埋方式，并采取保溫隔熱措施。

自然冰逐漸跟不上人類對冰的更高質(zhì)量、潔凈度和純凈度的要求，隨著人工制冷技術(shù)發(fā)展成熟，1910年左右，現(xiàn)代制冰業(yè)在美國產(chǎn)生。

人造冰特指由專業(yè)制冷企業(yè)在人工技術(shù)下的工業(yè)化規(guī)模制冰。

人造冰應(yīng)符合下列規(guī)定：

環(huán)境溫度應(yīng)在-10℃以下；

當(dāng)制作透明人造冰時，應(yīng)采取使冰體透明的技術(shù)措施；

當(dāng)制作彩色冰時，所用彩色染料應(yīng)易溶于水、無污染、懸浮性好、透光性強，符合環(huán)保要求，且彩色冰的色相飽和度應(yīng)符合設(shè)計要求；

人造冰的尺寸規(guī)格可采用600毫米×300毫米×200毫米。

雪質(zhì)材料的屬性及選取過程

雪與冰，作為同處低溫環(huán)境下存在的物質(zhì)，又因各自不同的屬性而特征不同。

雪潔白無瑕，看似綿軟，但在人工機械及盒板擠壓下，密度增加，在自然光線下結(jié)構(gòu)起伏、清晰明確，質(zhì)感如同大理石一般。

冰雪材質(zhì)的發(fā)展與非冰材料的使用

冰雪雕藝術(shù)家必須了解所選用的材料，盡管看起來簡單，但是冰質(zhì)材料和雪質(zhì)材料在雕刻者的手中是千變?nèi)f化的。尤其是冰，它的大小、組成和紋理各不相同，每塊冰都是獨一無二的。

冰雪雕塑以立體的形式表現(xiàn)自然和人類的生活，呈現(xiàn)某種晶姿玉質(zhì)，具有無可替代的自然美，經(jīng)過雕塑和雕鏤琢磨，將藝術(shù)美與自然美融為一體，可謂珠聯(lián)璧合。

冰本身無色透明，光透射性強，所以本身色彩屬性弱，色彩受內(nèi)置彩燈與外投燈的渲染作用強，能夠呈現(xiàn)出五顏六色的如鉆石、翡翠般的光芒。但在白天無人工照明狀態(tài)下，冰雕呈現(xiàn)的是冰本身的無色透明狀，所以，冰雕的最佳觀賞狀態(tài)是在彩燈映照的夜晚。為了彌補冰雕的這一缺陷，從20世紀50年代起，人們就開始試著給作品染色。他們將有顏色的水和染料注入冰雕中心的孔中，但染料在任何晃動下都會出現(xiàn)不易控制的效果，結(jié)果導(dǎo)致顏色分布不均勻。

到了20世紀80年代，人們才發(fā)現(xiàn)，只有按比例在水中摻入各種食用染色劑，凍冰后形成各種色冰，冰塊的顏色才能更平均地分布。用色冰雕琢的作品更加鮮艷奪目，但也有一個問題——彩色冰塊易碎、牢固性差，不過如果與透明冰配合使用，在鑲嵌、點綴、勾邊時能起到很好的裝飾作用。

現(xiàn)在，又研發(fā)了“彩雪”技藝，在雕琢好的雪雕造型表面進行噴灑浸染，能夠豐富雪雕藝術(shù)的表現(xiàn)力。

隨著科技的進步，在冰雪藝術(shù)形態(tài)中，還有很多新材料被加入進來。比如亞克力、琉璃在冰質(zhì)形態(tài)中的使用，豐富了冰雪形態(tài)的表現(xiàn)力。再如，可用厚苯板（白泡沫板）、涂白漆的金屬管、木質(zhì)材料模仿和替代雪質(zhì)建筑造型中易于損壞的頂部、十字架、走獸的犄角等。在哈爾濱的網(wǎng)紅大雪娃娃身上，用紅布包裹的頭部、圍脖在白雪的演繹下別具風(fēng)采。