老字號擁有世代傳承的獨特產(chǎn)品、精湛技藝和服務理念，承載著中華民族工匠精神和優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，具有廣泛的群眾基礎(chǔ)和巨大的品牌價值、經(jīng)濟價值和文化價值。目前，山東省擁有省級以上老字號企業(yè)共計346家，其中經(jīng)商務部認定的中華老字號企業(yè)有91家，山東老字號企業(yè)255家。山東省政府高度重視老字號企業(yè)的發(fā)展，先后出臺了多項政策措施，如《關(guān)于促進老字號改革創(chuàng)新發(fā)展的意見》《關(guān)于促進老字號高質(zhì)量發(fā)展的意見》《山東老字號認定及管理辦法》等，以扶持老字號高質(zhì)量發(fā)展。

目前，仍存在一些困擾老字號企業(yè)發(fā)展的突出問題。一是傳承面臨困境。傳統(tǒng)技藝學習難度大、周期長，年輕人不愿干，導致傳承斷層。二是品牌創(chuàng)新不足。產(chǎn)品更新?lián)Q代慢，形式單一，難以滿足消費者多樣化、個性化需求。三是營銷渠道單一。過度依賴線下實體店銷售，未充分利用電商平臺等線上渠道，導致市場覆蓋面窄，銷售增長受限。四是人才流失嚴重，創(chuàng)新與發(fā)展缺乏人才支撐。

鑒于以上問題，為支持老字號企業(yè)守正創(chuàng)新，建議如下：首先，老字號品牌的品質(zhì)和特色是其經(jīng)營的基礎(chǔ)，必須保持不變。在保持傳統(tǒng)工藝的同時，老字號品牌應該注重品質(zhì)的提升，確保產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定和一致性。要鼓勵支持老字號企業(yè)引進先進技術(shù)，提高生產(chǎn)效率和質(zhì)量，同時推動數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型，以適應市場的變化和需求。其次，要參照先進地區(qū)的經(jīng)驗做法，支持老字號培養(yǎng)“傳人”，開展技能培訓，推廣相關(guān)激勵措施。對于引進老字號高級管理人才，在人才落戶、住房保障、子女教育等方面給予支持。另外，要支持老字號開拓國際市場，對老字號參加中國進出口商品交易會、中國華東進出口商品交易會和其他國際性展會給予支持。鼓勵老字號實施內(nèi)外貿(mào)一體化經(jīng)營，對老字號開展境外投資和自主品牌出口按規(guī)定給予支持。