圖/文 紫蘇 宋竹音

尹常健：不知求己更求誰

圖/文 紫蘇 宋竹音

尹常?。荷綎|中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院主任醫(yī)師，博士生導(dǎo)師。中國中醫(yī)科學(xué)院傳承博士后合作導(dǎo)師，中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)肝病專業(yè)委員會(huì)學(xué)術(shù)顧問，山東中醫(yī)藥學(xué)會(huì)肝病專業(yè)委員會(huì)主任委員。國家自然基金評委，山東省名中醫(yī)藥專家，山東省十大名醫(yī)，山東十大名老中醫(yī)，第四、第五批全國名老中醫(yī)藥專家學(xué)術(shù)經(jīng)驗(yàn)繼承指導(dǎo)老師，享受國務(wù)院政府特殊津貼。

中醫(yī)學(xué)有一套系統(tǒng)完整的養(yǎng)生觀點(diǎn)和理論。日本人福田道夫曾說，中醫(yī)學(xué)在某種意義上是一個(gè)養(yǎng)生醫(yī)學(xué)。

中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)不神秘，它緊密聯(lián)系和貼近人們的日常生活，涉及人們衣食住行的方方面面，舉手投足之間即可為之。

中醫(yī)養(yǎng)生不是刻板的說教，了解中醫(yī)養(yǎng)生知識既可以通過從業(yè)者的講述，也可以通過人們的口傳身教，甚至可以通過閱讀醫(yī)學(xué)史書典故。

——尹常健

見到尹常健是在山東省中醫(yī)院的“尹常健全國名老中醫(yī)藥專家傳承工作室”。這個(gè)2011年由國家中醫(yī)藥管理局批準(zhǔn)建立的工作室既是尹常健接診預(yù)約疑難肝病患者的場所，又是整理、挖掘和總結(jié)他學(xué)術(shù)思想和臨床經(jīng)驗(yàn)的研究基地，同時(shí)還具有教學(xué)和人才培養(yǎng)的功能。在自己的“主場”，尹常健好像打開了話匣子，關(guān)于養(yǎng)生，關(guān)于中醫(yī)……他講得深入淺出，卻每每引人深思。

接地氣的中醫(yī)養(yǎng)生

近幾年的“養(yǎng)生熱”無疑帶動(dòng)了更多人對中醫(yī)學(xué)的關(guān)注。當(dāng)筆者就這一問題詢問尹常健的看法時(shí)，他好像有點(diǎn)無奈。“當(dāng)前養(yǎng)生熱潮中存在諸多亂象，很多媒體對于養(yǎng)生方法的宣傳存在某些偏差?！币＝≌J(rèn)為，中醫(yī)養(yǎng)生不神秘也不玄虛，只要正確把握中醫(yī)養(yǎng)生的科學(xué)真諦就會(huì)發(fā)現(xiàn)，中醫(yī)養(yǎng)生很接地氣。那么，怎樣把握中醫(yī)養(yǎng)生的真諦呢？尹常健認(rèn)為，我們首先要把握中醫(yī)養(yǎng)生的三大理念。

1.整體觀。中醫(yī)看待人體健康和生命本質(zhì)有一個(gè)整體的觀念。這個(gè)整體的觀念包括人體本身是一個(gè)有機(jī)的整體；人和社會(huì)是個(gè)有機(jī)的整體；人和自然、天地也是一個(gè)有機(jī)的整體。所以調(diào)理身體不能只針對身體某一部位做保養(yǎng)，要相應(yīng)的配合調(diào)理全身。只有身體、心理、社會(huì)、自然環(huán)境都達(dá)到和諧和統(tǒng)一，才稱得上養(yǎng)生。

2.自然觀。中醫(yī)歷來尊重自然，提出“順其自然”的觀點(diǎn)。這里的自然有兩層含義：其一是大自然，比如我們會(huì)在相應(yīng)的節(jié)氣提出適應(yīng)節(jié)氣的養(yǎng)生方法，以順應(yīng)四時(shí)與氣候變化的規(guī)律；其二是“自然而然”，就是說不能強(qiáng)制自己去做一些事情，人們要根據(jù)自己的情況提高自我控制、調(diào)適情緒的能力。老年人尤其不要勉強(qiáng)自己。

3.求己觀。唐朝有個(gè)詩人叫施肩吾，他在一首詩中這樣寫到：“丹田自種留歲月,玄谷長生續(xù)命芝。世上漫忙兼漫走,不知求己更求誰?！标P(guān)于養(yǎng)生，與其信任“養(yǎng)生大師”和“靈丹妙藥”，不如相信身體發(fā)出的信號。尹常健特別強(qiáng)調(diào)“求己”的意義，他通過解答筆者對于“養(yǎng)生，忙點(diǎn)好還是閑點(diǎn)好？”這一疑惑來解釋了“求己觀”。

問：養(yǎng)生，忙點(diǎn)好還是閑點(diǎn)好？

答：其實(shí)這是一個(gè)怎么把握“勞逸”的問題。

首先，不可以過勞。這包括心神不能過勞、形體不能過勞以及房事不可過勞。殫精竭慮可損耗精神，妨礙健康和長壽；身體過度勞累不僅損傷形態(tài)，還會(huì)引起相應(yīng)的病變。每年馬拉松比賽后，都有運(yùn)動(dòng)員因體力透支引發(fā)疾病就是這個(gè)道理。

其次，不能過逸。過度安逸也傷人。漢代的枚乘寫過一篇賦《七發(fā)》，就借楚太子的故事說明了“過逸”的危害。身體不用則功能會(huì)發(fā)生退化；長期不動(dòng)腦，就可能思維遲鈍甚至患上老年癡呆。

至于如何掌握勞逸的尺度，則主要憑借個(gè)人的感覺進(jìn)行判定。如果經(jīng)過適度的運(yùn)動(dòng)后，不感到疲乏，不影響自己的精力，沒有感到身體哪個(gè)部位的不適……那么這個(gè)運(yùn)動(dòng)就是比較適度的。身體鍛煉，以不勞累為度；腦力勞動(dòng)，以精神不感到疲累為宜。這就是中醫(yī)“求己觀”的體現(xiàn)。

保肝護(hù)肝，肝病專家這樣說

作為中醫(yī)肝病領(lǐng)域的專家，談到養(yǎng)生，尹常健首先想到的是老年人對于脂肪肝的預(yù)防。他告訴我們，老年人群的脂肪肝發(fā)病率正在日漸增多。而像脂肪肝這類主要由生活方式引起的疾病，除進(jìn)行積極正確的治療外，生活調(diào)養(yǎng)具有不可替代的意義。具體到脂肪肝來說，合理的飲食調(diào)養(yǎng)是預(yù)防和控制的重要措施。

首先，高纖維類的食物有助于增加飽腹感及控制血糖和血脂，對于營養(yǎng)過剩性脂肪肝尤其重要。瘦肉、魚類、蛋清和新鮮蔬菜等富含親脂性物質(zhì)的食材一樣，有助于促進(jìn)肝內(nèi)脂肪消退。

其次，對于非酒精性脂肪肝，如肥胖、糖尿病、血脂異常癥引起的脂肪肝等，采用飲食療法可以促進(jìn)康復(fù)。生活中，我們可選用燕麥、玉米、海帶、銀耳、牛奶、洋蔥、甘薯、蘋果、胡蘿卜、花生、葵花籽、無花果等為身體調(diào)脂，對于預(yù)防脂肪肝很有好處。

小鏈接：為什么這些食物可以預(yù)防脂肪肝？

燕麥含有極豐富的亞油酸和豐富的皂苷素，可降低血清膽固醇、甘油三酯。

玉米富含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。

海帶含有豐富的牛黃酸，可降低血液及膽汁中的膽固醇，抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)其排泄。

銀耳含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、微量元素、膠質(zhì)及對人體十分有益的銀耳多糖。銀耳多糖不僅能改善人的肝、腎功能，還能降低血清膽固醇、甘油三酯，促進(jìn)肝臟蛋白質(zhì)的合成，增強(qiáng)人體免疫力。

牛奶含有乳清酸，可減少人體膽固醇的吸收。

洋蔥可降低有害血脂，防止動(dòng)脈硬化；可激活纖維蛋白的活性成分，有防止血管內(nèi)血栓形成的作用。

甘薯含有較多的纖維素，能吸收胃腸中較多的水分，起通便作用，并可將腸道內(nèi)未吸收的脂肪、毒素排出體外，起到調(diào)脂作用等。

后 記

采訪過程中，尹常健反復(fù)強(qiáng)調(diào)中醫(yī)養(yǎng)生千萬不能迷信所謂的“養(yǎng)生大師”和“靈丹妙藥”，更不能人云亦云，道聽途說，盲目地服用所謂的保健品?！澳憧梢圆恢涝趺答B(yǎng)生，但是你應(yīng)該明白這樣一個(gè)道理：健康長壽的鑰匙在每一個(gè)人的手中，全靠我們自己來掌握?！?/p>