摘" " 要：通過分析當前無公害番茄生產面臨的挑戰(zhàn)，從種植品種選擇與種子處理、土壤環(huán)境優(yōu)化、大棚環(huán)境調控、高效節(jié)水灌溉、無公害病蟲害防控等方面，系統(tǒng)闡述了提高番茄產量和品質的技術要點。優(yōu)選適宜品種、加強種子質量管理、改善土壤理化性狀、科學調控光溫水氣、采用水肥一體化技術等綠色高效措施，可顯著促進番茄生長發(fā)育，提高其抗逆性和果實品質，最終實現無公害優(yōu)質高產栽培的目標。

關鍵詞：番茄；無公害大棚栽培；土壤改良；綠色防控

番茄是我國蔬菜生產和消費的重要品種之一，富含多種維生素、礦物質和其他對人體有益的營養(yǎng)成分，深受廣大消費者的青睞[1]。近年來，隨著人們生活水平的提高和食品安全意識的增強，無公害蔬菜越來越受到消費者的歡迎。與此同時，設施農業(yè)的快速發(fā)展為無公害番茄生產提供了良好的條件。大棚番茄種植可以實現周年化生產，克服露地種植易受自然災害影響的缺點，但在實際生產中仍面臨諸多挑戰(zhàn)，如品種選擇不當、土壤連作障礙、環(huán)境調控不利等問題，極大地制約了無公害番茄的優(yōu)質高產。因此，探索一套行之有效的無公害大棚番茄優(yōu)質高產栽培技術體系，對促進設施番茄產業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展、保障消費者食品安全具有十分重要的意義。筆者在本文中將重點闡述無公害大棚番茄優(yōu)質高產栽培過程中的關鍵技術要點，以期為廣大設施番茄生產者提供參考。

1 無公害大棚番茄種植面臨的挑戰(zhàn)

番茄在田間的生長狀態(tài)通常經歷種子發(fā)芽、幼苗生長、花期、結果期、成熟與收獲5個階段。無公害大棚番茄種植雖然具有諸多優(yōu)勢，但在實際生產過程中仍然存在一系列亟待解決的問題：（1）部分生產者對品種選擇缺乏系統(tǒng)性考量，盲目引進新品種，導致品種混雜、品質參差不齊，難以形成規(guī)模化、標準化生產。（2）連作障礙問題日益凸顯。由于我國設施蔬菜生產起步較晚，基礎設施條件有限，大多數番茄生產基地均存在連作現象。（3）大棚環(huán)境調控水平有待提升。番茄生長發(fā)育對溫度、濕度、光照等環(huán)境條件有較高要求，而多數農戶受資金和技術限制，難以實現精準調控，導致植株生長發(fā)育不良，落果、裂果等問題頻發(fā)，嚴重影響了果實產量和品質。據調查，我國番茄設施栽培過程中環(huán)境調控不當造成的產量損失高達20%[2]。（4）水肥管理粗放，病蟲害防控困難也是制約無公害番茄生產的重要因素。傳統(tǒng)的漫灌方式不僅浪費水資源，而且易造成土壤次生鹽漬化，加之化肥農藥過量施用，進一步惡化了土壤環(huán)境。而設施條件下溫度高濕度大、病蟲害頻發(fā)，尤其是近年來番茄黃化曲葉病毒病和潰瘍病等新發(fā)病害不斷蔓延，給防控工作帶來極大挑戰(zhàn)?？偠灾贩N選擇不當、連作障礙、環(huán)境調控水平低、水肥管理粗放以及病蟲害頻發(fā)等問題已成為我國無公害設施番茄生產的主要瓶頸，急需加強關鍵栽培技術的集成創(chuàng)新，從而推動產業(yè)的轉型升級和可持續(xù)發(fā)展。

2 高產栽培技術要點分析

2.1 種植品種選擇與種子處理

品種選擇是無公害大棚番茄優(yōu)質高產的首要環(huán)節(jié)，應結合市場需求、栽培季節(jié)、大棚類型等因素，優(yōu)選綜合性狀優(yōu)良、適應性廣、抗逆性強的品種[3]。目前，國內外育成的耐低溫、抗病毒、抗?jié)儾〉膬?yōu)質番茄品種已日益豐富，如粉果將軍（見圖1）、大紅明星（見圖2）、浙粉202（見圖3）等。其中，浙粉202品種葉片稀疏，葉片較??；果實高圓形，果皮厚而堅韌，果肉厚，裂果和畸形果極少；青果無果肩，成熟果粉紅色，著色一致；特大果型，平均單果質量300克左右，大果質量在450克以上。

在優(yōu)質高產的同時，還應注重不同類型品種的合理搭配，既要選擇大果型品種滿足鮮食需求，也要引進小果型品種適應工廠化加工需求，通過錯季節(jié)生產，實現產業(yè)的多元化發(fā)展。

選對品種后，提高種子品質是確保苗期健壯生長的關鍵。首先，要選用生命力強、發(fā)芽率和純度高的種子。其次，采用物理與化學相結合的方法進行種子處理，可有效去除病原菌，提高抗病性。如用50～55 ℃熱水浸種25～30 min，再用500倍高錳酸鉀溶液消毒15 min，處理后的種子出苗整齊，苗木健壯，成活率在95%以上。最后，培育基質要求疏松透氣，保水保肥性能好，pH值在6.0～6.5之間。育苗基質以草炭、珍珠巖、蛭石等無機介質為主，添加20%～30%的有機肥料，既可提供苗期所需養(yǎng)分，又能保持良好的團粒結構。綜上所述，只有通過品種的優(yōu)選與合理搭配，加強種子質量檢驗和標準化處理，優(yōu)化苗床條件，才能為無公害番茄的優(yōu)質高產奠定良好基礎。

2.2 土壤環(huán)境優(yōu)化

土壤是無公害番茄生產的物質基礎，而連作障礙已成為我國設施番茄優(yōu)質高產的主要瓶頸之一。土壤環(huán)境惡化不僅會導致根系生長受阻、養(yǎng)分吸收減少，而且會誘發(fā)多種土傳病害，進而影響植株的生長發(fā)育和果實品質。因此，采取有效措施優(yōu)化土壤環(huán)境，對改善連作障礙、提高番茄產量和品質至關重要。在大棚翻建或新建前，應對土壤理化性狀進行全面分析，有針對性地開展深翻、深耕等，改善土壤緊實度，增加土壤疏松度，為根系生長創(chuàng)造良好的空間條件[4]?？茖W施用有機肥也是優(yōu)化土壤環(huán)境的重要手段。有機肥料不僅可以補充土壤養(yǎng)分，而且能夠改善土壤團粒結構，提高土壤保水保肥能力。有機肥中含有大量有益微生物，可以調節(jié)土壤微生態(tài)環(huán)境，從而抑制病原菌的繁殖。在番茄定植前，宜施入充分腐熟的農家有機肥1334～2000 kg/667m2，并與基施化肥混勻。此外，利用生物有機肥治理連作障礙取得了良好效果。生物有機肥富含拮抗微生物和植物代謝產物，具有改良土壤、抑制病原菌、促進根系生長等多重功效。

2.3 大棚環(huán)境調控

大棚環(huán)境調控是實現無公害番茄優(yōu)質高產的關鍵技術之一?？茖W調控光照、溫度、濕度和二氧化碳濃度等環(huán)境要素，可以顯著改善番茄生長發(fā)育條件，提高光合效率和干物質積累量，最終實現增產提質的目標。大棚番茄生產應充分利用自然光，并根據生育階段的不同需求，采取不同的光照調控措施，如苗期適宜光照強度為20 000～30 000 lx，結果期應為50 000～60 000 lx。同時，應注意改善光質組成，可通過安裝LED補光燈（圖4），調控光質比例，促進植株健壯生長和提早坐果。溫度管理也是提高番茄坐果率和果實品質的重要手段，番茄生長發(fā)育的適宜溫度為20～28 ℃，應根據品種特性和生育階段，合理設定晝夜溫差，促進干物質向果實轉運。濕度調控對促進番茄開花坐果和預防病害發(fā)生具有重要作用，空氣相對濕度應維持在50%～70%，通過大棚頂部通風、地面鋪設反光膜等措施可以有效調節(jié)棚內濕度，營造適宜的小氣候環(huán)境。此外，在大棚密閉條件下，適當補充二氧化碳濃度，可使番茄提高光合速率，顯著促進植株生長發(fā)育。

2.4 高效節(jié)水灌溉

水分管理是無公害番茄優(yōu)質高產的重要保障，科學合理的灌溉模式可以顯著提高水資源利用效率，促進番茄生長發(fā)育和果實膨大，同時還能預防莖基腐病、裂果等生理性病害的發(fā)生。傳統(tǒng)的大水漫灌方式不僅造成水資源和肥料養(yǎng)分的嚴重浪費，而且易引起土壤次生鹽漬化和板結，阻礙番茄根系生長。因此，大棚番茄生產應采用高效節(jié)水灌溉技術，根據其需水規(guī)律和土壤供水特性，實現精準補灌，滿足生長發(fā)育的需求（圖5）。目前，滴灌技術在設施番茄生產中得到廣泛應用，與傳統(tǒng)漫灌相比，滴灌可節(jié)水30%～50%，節(jié)肥20%～30%，并能夠實現水肥一體化管理，顯著提高肥料利用率。同時，還可配套使用水溶性肥料，促進養(yǎng)分的快速吸收，提高番茄產量10%～20%。此外，基于作物蒸騰模型的智能灌溉技術在番茄生產中也具有良好的節(jié)水效果。通過安裝土壤墑情傳感器和植株冠層紅外測溫儀，實時監(jiān)測水分脅迫狀況，并結合大棚小氣候環(huán)境參數，利用智能決策系統(tǒng)優(yōu)化灌溉制度，可實現全生育期動態(tài)調控，大大節(jié)約了水資源。節(jié)水灌溉的同時，還應加強田間排水系統(tǒng)建設，采用大溝套小溝的形式，鋪設滲水管，降低土壤鹽分積累，預防苗期猝倒病和后期根腐病的發(fā)生。

2.5 無公害病蟲害防控

無公害病蟲害防控是實現番茄優(yōu)質高產和綠色安全生產的關鍵環(huán)節(jié)。與常規(guī)化學防治不同，無公害防控強調“預防為主，綜合治理”，通過農業(yè)、物理、生物等多種手段，有效控制病蟲害的發(fā)生和傳播，最大限度地減少農藥使用，確保農產品質量安全。首先，加強栽培管理是無公害病蟲害防控的基礎。合理安排茬口，科學搭配套作，優(yōu)化植株密度和空間布局，可有效減輕番茄病蟲害的發(fā)生。其次，利用物理誘控技術，如黃板、糖醋液等，對二斑葉螨、薊馬、潛葉蠅等具有良好的防治效果，可減少50%以上的化學農藥施用量。再次，生物防治是無公害病蟲害控制的重要手段。通過釋放赤眼蜂、麗蚜小蜂等天敵昆蟲，可有效控制蚜蟲、粉虱等害蟲種群數量，達到生物間的動態(tài)平衡。同時，應用木霉菌、蠟狀芽胞桿菌等拮抗微生物，可顯著降低灰霉病、枯萎病等土傳病害的發(fā)生，對番茄青枯病的防治效果在85%以上。此外，借助物聯網和人工智能技術，建立番茄病蟲監(jiān)測預警體系，通過多源傳感器實時采集溫濕度、光照等環(huán)境參數以及病蟲害圖像信息，利用大數據分析和深度學習算法，及時診斷病蟲害類型和程度，智能輸出防治策略，可實現精準施藥。此外，在病蟲害暴發(fā)季節(jié)，應嚴格執(zhí)行“預檢-預警-預報-預治”的農業(yè)四預制度，做到“防重于治”，將病蟲危害降到最低程度。

3 結 語

無公害大棚番茄優(yōu)質高產是一項系統(tǒng)工程，需要在品種選育、苗期培育、土壤改良、水肥管理、環(huán)境調控、病蟲害防治等環(huán)節(jié)協同發(fā)力，多措并舉。只有加強關鍵栽培技術的集成創(chuàng)新，大力推廣節(jié)水灌溉、測土配方施肥、物理誘控、生物防治等綠色高效技術，建立科學完善的標準化生產體系，才能破解當前無公害番茄生產面臨的瓶頸，實現產業(yè)的轉型升級和可持續(xù)發(fā)展。未來，隨著農業(yè)物聯網、人工智能等現代信息技術的快速發(fā)展和廣泛應用，無公害設施番茄生產必將迎來新的機遇和挑戰(zhàn)，向數字化、智能化、高效化方向邁進，為保障國家食物安全和促進農民增收作出新的更大貢獻。

參考文獻

[1] 崔瑛.大棚西紅柿種植技術及病蟲害防治措施 [J].種子科技，2024，42（4）：74-76.

[2] 王磊，趙同為，張繼華.大棚西紅柿栽培技術及水肥管理[J].種子科技，2023，41（4）： 94-96.

[3] 岳振輝，李喜梅.無公害大棚西紅柿的優(yōu)質高產栽培技術[J].農民致富之友， 2018（20）： 136.

[4] 劉俊娟.無公害大棚西紅柿的優(yōu)質高產栽培技術[J].農業(yè)與技術，2013，33（5）：96.

作者簡介：朱坤濤，男，大專，農藝師，主要從事農業(yè)技術推廣工作。