摘" " 要：近幾年來，吐魯番市在葡萄套種花生方面進(jìn)行了深入探索，取得了較好的成效。目前，已形成了一套較完善的葡萄套種花生栽培技術(shù)體系，包括品種選擇、播種時(shí)間、覆膜及施肥、病蟲害防治、收獲等環(huán)節(jié)。該技術(shù)體系在保證葡萄產(chǎn)量的同時(shí)，有效地提高了土地利用率和復(fù)種指數(shù)，為農(nóng)民增收開辟了新途徑?？偨Y(jié)了吐魯番市葡萄套種花生優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)，以期為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收提供參考依據(jù)。

關(guān)鍵詞：葡萄；套種；花生；優(yōu)質(zhì)高效；栽培技術(shù)

在農(nóng)業(yè)發(fā)展日益追求高效和多元化的當(dāng)下，探索創(chuàng)新的種植模式成為提升土地利用率和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的重要途徑。吐魯番，以其獨(dú)特的氣候和地理?xiàng)l件，在葡萄種植方面久負(fù)盛名。然而，單一的葡萄種植模式在一定程度上限制了土地資源的充分利用。

在此背景下，葡萄套種花生的栽培模式應(yīng)運(yùn)而生。這種模式不僅能夠充分利用土地空間和光熱資源，還能實(shí)現(xiàn)兩種作物的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，從而提高整體的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益（圖1）。

本研究聚焦于吐魯番葡萄套種花生優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)，旨在深入探討如何在吐魯番的特殊環(huán)境中，實(shí)現(xiàn)葡萄與花生的和諧共生、協(xié)同發(fā)展。通過對(duì)種植技術(shù)的優(yōu)化和創(chuàng)新，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)者提供科學(xué)、可行的指南，推動(dòng)吐魯番農(nóng)業(yè)向更加高效、可持續(xù)的方向邁進(jìn)。

希望通過對(duì)這一栽培技術(shù)的深入研究和推廣應(yīng)用，能夠?yàn)橥卖敺械霓r(nóng)業(yè)發(fā)展注入新的活力，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的美好愿景。

1 吐魯番葡萄套種花生的經(jīng)濟(jì)效益

葡萄與花生盡管功能與用途各不相同，但也有相似的地方?；ㄉ哂休^強(qiáng)的固氮能力，能提高土壤氮素含量，有利于葡萄生長(zhǎng)發(fā)育。同時(shí)，花生還能改善土壤質(zhì)量，防止水土流失，對(duì)維持葡萄生態(tài)環(huán)境具有重要意義。選擇適宜的葡萄品種及花生品種十分重要。

1.1 葡萄的667 m2產(chǎn)量與產(chǎn)值

吐魯番葡萄的667m2產(chǎn)量會(huì)受到葡萄品種、栽培管理技術(shù)以及氣候條件等因素的影響。一般來說，鮮食葡萄的667 m2產(chǎn)量在2.5～4 t。例如鄯善縣葡萄品種較多，主栽葡萄品種無核白葡萄的667 m2產(chǎn)量在2.5～2.8 t。而一些經(jīng)過改良的優(yōu)質(zhì)葡萄品種，在管理得當(dāng)?shù)那闆r下，鮮食葡萄667 m2產(chǎn)量可在4 t以上。

葡萄的產(chǎn)值因產(chǎn)量、品質(zhì)和市場(chǎng)價(jià)格而異。以2023年為例，當(dāng)年吐魯番市銷售鮮食葡萄37.3萬t，實(shí)現(xiàn)銷售收入19.8億元，由此可大致估算出平均每t葡萄的銷售收入。如果按照鮮食葡萄平均售價(jià)3500元/t左右來計(jì)算，若667 m2產(chǎn)量為2.0 t，667 m2產(chǎn)值約為7000元；若667 m2產(chǎn)量為4 t，667 m2產(chǎn)值則可達(dá)1 4000元。當(dāng)然，實(shí)際的市場(chǎng)價(jià)格會(huì)因年份、葡萄品質(zhì)以及銷售渠道等因素有所波動(dòng)。

1.2 花生的667 m2產(chǎn)量與產(chǎn)值

花生的667 m2產(chǎn)量同樣受多種因素影響，包括品種、土壤肥力、種植管理水平等。通常情況下，吐魯番市花生667 m2產(chǎn)量在500～600 kg。如果土壤肥力好且管理得當(dāng)，花生667 m2產(chǎn)量可以達(dá)到1000 kg；花生的產(chǎn)值主要取決于產(chǎn)量和市場(chǎng)價(jià)格。以2024年為例，按平均花生銷售價(jià)3.3元/kg計(jì)算，若按照500 kg/667 m2，按花生3.3元/kg計(jì)算，667 m2產(chǎn)值為1650元；若按照600 kg/667 m2，花生3.3元/kg計(jì)算，667 m2產(chǎn)值為1980元。但需要注意的是，花生的市場(chǎng)價(jià)格也會(huì)因地區(qū)、品質(zhì)以及市場(chǎng)供需關(guān)系等因素而有所不同。選擇與當(dāng)?shù)貧夂?、土壤條件相適應(yīng)的品種，既能增加產(chǎn)量，又能提高品質(zhì)。葡萄地里套種花生，把花生種在葡萄溝里，每排葡萄溝里種植1行花生，667 m2葡萄地就能收50～80 kg花生，按花生3.3元/kg計(jì)算，667 m2產(chǎn)值為165～264元。

花生間作：一是可以有效地控制葡萄園內(nèi)雜草的滋生，同時(shí)收獲后的秸稈還田，改善了土壤，促進(jìn)了葡萄的健康生長(zhǎng)；二是葡萄田常施農(nóng)家肥，土質(zhì)肥沃，能使花生獲得較高的產(chǎn)量；三是葡萄園地面溫度普遍高于室外1～2 ℃，這對(duì)花生生長(zhǎng)有利；四是葡萄園畦高溝深，排水通暢，可有效減輕持續(xù)低溫陰雨天氣對(duì)花生生長(zhǎng)的不利影響。此外，花生根系較淺，可以從土壤中吸取土壤中的營養(yǎng)，而這些營養(yǎng)物質(zhì)是葡萄樹無法吸收的，從而提高了土地的利用率。

花生行間連作能增加經(jīng)濟(jì)效益?；ㄉN植能提高土地收入，實(shí)現(xiàn)葡萄和花生種植的最佳效益?；ㄉc葡萄是相輔相成的。但是，由于花生生長(zhǎng)過程中占用了一定的土地資源，勢(shì)必影響葡萄的產(chǎn)量。因此，在具體的種植過程中，應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐牡匦?、氣候條件，從花生與葡萄的互作關(guān)系出發(fā)，制定合理的種植計(jì)劃。

2 吐魯番葡萄套種花生優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

2.1 選地整地

選擇地塊排水性能良好、肥力中等以上、土壤質(zhì)地疏松肥沃的沙壤土作為葡萄套種花生的種植地，避免土壤黏重、易板結(jié)，影響花生出苗。同時(shí)，在葡萄套種花生時(shí)要將葡萄架與花生的間距控制在2 m左右。

2.2 品種選擇

吐魯番市氣候干燥，土壤含鹽堿量高，應(yīng)選擇適應(yīng)性強(qiáng)、抗旱能力強(qiáng)、抗病抗蟲的葡萄品種。吐魯番葡萄品種主要有無核白、波爾來特、馬奶子、無核紫等（圖2），成熟期在7月上中旬。

在葡萄套種花生過程中選擇花生品種應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：一是選擇顆粒飽滿、無破損的花生種子；二是根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥罋夂蛱攸c(diǎn)選擇抗病性強(qiáng)、適應(yīng)性強(qiáng)的花生品種；三是根據(jù)葡萄種植品種的特性選擇抗除草劑能力強(qiáng)的花生種子；四是根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣和市場(chǎng)需求選擇適合的花生品種?；ㄉ贩N主要有本地花生、白沙308、四粒紅等（圖3）。

2.3 播種

在土層5 cm地溫穩(wěn)定在12 ℃以上時(shí)播種花生。播期選擇吐魯番一般在4月上旬。

可采用露地播種或薄膜覆蓋播種，如有條件，3月20日左右在葡萄溝間一壟單行覆膜播種花生，比常規(guī)播種提早1個(gè)月，到開花期及時(shí)撤膜并正常管理，實(shí)現(xiàn)水肥共用，能提高土地利用率與經(jīng)濟(jì)效益。播種方法選用人工播種。

上年秋季葡萄園葡萄采摘完后，開葡萄溝施足底肥，每667m2施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2500 kg、硫酸鉀復(fù)合肥60 kg或三元復(fù)合肥60 kg[1]。

花生播種時(shí)需要澆1次透水，一般澆水量以濕潤土地為宜；花生播后7 d左右需要進(jìn)行除草和間苗工作。在花生出苗后50 d左右時(shí)需要及時(shí)追施1次肥料，施肥量為復(fù)合肥1～2 kg/667 m2[2]。

2.4 田間管理

中耕除草是花生高產(chǎn)的關(guān)鍵措施，對(duì)花生根系的生長(zhǎng)發(fā)育和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收有重要影響。一般在花生出苗后至開花前中耕除草，以達(dá)到“三鏟三趟”的目的?！扮P”指用鋤頭在花生植株周圍進(jìn)行淺層松土，去除雜草，動(dòng)作類似鏟土；“趟”是使用犁或其他農(nóng)具在花生行間進(jìn)行較深的耕翻，疏松土壤，改善土壤結(jié)構(gòu)，促進(jìn)根系下扎，還能切斷部分雜草根系，起到除草和保墑作用。“三鏟三趟”表示在花生出苗后至開花前這段時(shí)間，要進(jìn)行三次中耕松土（鏟）和三次行間耕翻（趟）。定苗時(shí)要盡量避免傷根，同時(shí)要拔除病苗、弱苗及雜苗[3-4]。

第一次中耕除草在花生出苗后7 d左右，結(jié)合中耕進(jìn)行間苗、定苗；第二次中耕除草在花生開花前，同時(shí)間苗、定苗；第三次中耕除草在花生吐絲期。

在花生的生長(zhǎng)過程中，若土壤肥力不足，應(yīng)及時(shí)追施適量的化肥，一般情況下施尿素20～30 kg/667 m2。在花生生長(zhǎng)后期需肥較多，可追施尿素10～15 kg/667 m2、磷酸二氫鉀3～5 kg/667 m2[5]（圖4）。

2.5 病蟲害防治

花生主要病害有銹病、炭疽病、褐斑病、葉斑病等?；ㄉP病是一種真菌性病害，病菌以菌絲體和孢子在土壤中越冬，在適宜的條件下可產(chǎn)生大量分生孢子進(jìn)行傳播[6]。該病可通過輪作、清除病株和病葉進(jìn)行防治。在發(fā)病初期，可用10%多菌靈可濕性粉劑500倍液或50%退菌特可濕性粉劑800倍液或25%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴施，每7～10 d噴施1次，連續(xù)噴施2～3次。炭疽病主要危害花生莖基部，可通過挖除病株及清除病殘?bào)w等方法防治。葉斑病可通過控制濕度和降低土壤濕度防治?；ㄉ~斑病的防治方法為發(fā)病初期用25%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴施。

2.6 適時(shí)采收

采收的最佳時(shí)間是在花生的莢果成熟后，這時(shí)的果實(shí)飽滿、果型大、果皮光滑、色澤鮮亮，出仁率高，產(chǎn)量高。采收時(shí)，應(yīng)將花生植株上的果與下部的果一起采收[7]。花生不成熟時(shí)采收會(huì)影響產(chǎn)量和品質(zhì)。只有果實(shí)飽滿，成熟時(shí)才能采收。具體操作方法為：先用鐵锨等工具挖出花生植株，避免損傷莢果，抖落根部泥土，將花生植株在田間晾曬2～3天，使莢果初步脫水后再繼續(xù)晾曬至莢果含水量10%以下，將莢果放置陰涼通風(fēng)處備用。在采收過程中，應(yīng)注意不要損傷花托和莢果。為防止花生腐爛、霉變等現(xiàn)象的發(fā)生，要加強(qiáng)對(duì)花生貯藏庫的溫度、濕度、通風(fēng)和光照等環(huán)境條件的控制。同時(shí)應(yīng)保持庫內(nèi)通風(fēng)透氣，保證庫內(nèi)空氣濕度在80%以下，庫內(nèi)溫度低于10 ℃時(shí)要注意保溫防寒。

3 結(jié) 論

葡萄套種花生的模式，能夠有效利用土地資源，提高土地利用率和復(fù)種指數(shù)，為農(nóng)民增收開辟新途徑，對(duì)發(fā)展高效農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整具有重要意義。在今后的葡萄套種花生生產(chǎn)實(shí)踐中，應(yīng)不斷探索新品種、新模式，總結(jié)并完善葡萄套種花生優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)體系。同時(shí)還應(yīng)加強(qiáng)與科研院所的合作，對(duì)吐魯番適合套種花生的葡萄品種進(jìn)行篩選。只有這樣，才能進(jìn)一步提升葡萄和花生兩種作物的生產(chǎn)水平和經(jīng)濟(jì)效益，為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收開辟新途徑。

參考文獻(xiàn)

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[7] 劉芳，楊軍，黎萬春，等.吐魯番地區(qū)哈密瓜1年2熟高效栽培技術(shù)[J].中國瓜菜，2012，25（6）：49-50.

通信作者：王宣倉（1984—），男，漢族，本科，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。E-mail：1597270111@qq.com，電話：18609950374。