在很長一段時(shí)間里，在寫字樓上班的小王每天都被一條廣告“洗腦”，廣告的核心內(nèi)容是“辣條一出生就不是甜的，而是正宗麻辣”。這讓小王陷入了迷茫：如果辣條不應(yīng)該是甜的，那么自己以前吃的是什么？

其實(shí)，辣條到底是不是甜的，對于消費(fèi)者而言并不重要。重要的是，麻辣王子憑借不斷營銷“辣條一出生就不是甜的，而是正宗麻辣”這一概念，在被衛(wèi)龍掌控的“辣條宇宙”中成功突圍，實(shí)現(xiàn)了逆襲。

2023年，麻辣王子年銷售額突破10億元，同比增長45%，在麻辣味辣條細(xì)分市場中，品牌占據(jù)類目第一的位置，市場占比達(dá)57.9%。到了2024年，其全年銷售業(yè)績更是突破15億元，相較2023年實(shí)現(xiàn)大幅增長，成為業(yè)內(nèi)增幅最大的品牌。

開辟麻辣賽道

麻辣王子的崛起，離不開“辣條一出生就不是甜的，而是正宗麻辣”這一關(guān)鍵營銷理念。

在辣條市場的早期發(fā)展中，甜辣口味的辣條憑借其獨(dú)特的口感，迅速贏得了廣大消費(fèi)者的喜愛，成為市場上的主流口味。衛(wèi)龍就因其口味甜辣，產(chǎn)品普適性強(qiáng)，便于不擅長吃辣者與朋友一起分享的優(yōu)勢，迅速打開市場，贏得消費(fèi)者的青睞。而衛(wèi)龍也順勢搶占了辣條行業(yè)的優(yōu)勢位置，幾乎與辣條畫上等號，成為辣條的代名詞。

但消費(fèi)者也會產(chǎn)生疑問：“最初吃辣條的時(shí)候我就有疑問，既然叫辣條，為什么它是甜的呢？既然叫辣條，它怎么就不辣？”

消費(fèi)者的疑問恰恰是開拓新市場的契機(jī)。經(jīng)過對市場的深入調(diào)研和分析，結(jié)合對消費(fèi)者口味偏好的研究，麻辣王子發(fā)現(xiàn)，雖然甜辣口味的辣條在市場上占據(jù)主導(dǎo)地位，但仍有相當(dāng)一部分消費(fèi)者對麻辣口味的辣條有著強(qiáng)烈的需求。這些消費(fèi)者追求辣味的刺激和花椒的麻香，希望能夠品嘗到更加正宗的辣條口味。

于是，麻辣王子決定專注于麻辣口味辣條的研發(fā)和生產(chǎn)，以滿足這一細(xì)分市場的需求。基于對市場的深刻洞察，麻辣王子決定以“麻辣”為核心，提出了“辣條一出生就不是甜的”這一理念，強(qiáng)調(diào)“正宗麻辣”的概念，打造獨(dú)特的產(chǎn)品口味。其辣條選用優(yōu)質(zhì)的辣椒和花椒，經(jīng)過精心調(diào)配，使產(chǎn)品具有濃郁的麻辣風(fēng)味，辣得過癮，麻得夠勁。

麻辣王子的這一策略，成功避開了與辣條界“霸主”衛(wèi)龍的正面競爭，開辟了屬于自己的細(xì)分賽道。在衛(wèi)龍占據(jù)大部分市場份額的情況下，麻辣王子憑借“正宗麻辣”的差異化定位，迅速在市場中站穩(wěn)腳跟，成為辣條市場中一股不可忽視的力量，吸引了大量喜歡吃辣的消費(fèi)者。

麻辣王子的目標(biāo)消費(fèi)群體主要是喜歡重口味、追求正宗辣條風(fēng)味的年輕人。這一群體具有鮮明的消費(fèi)特點(diǎn)，他們追求個(gè)性、注重口味，對新鮮事物充滿好奇，愿意嘗試不同的食品。

對于這些年輕人來說，辣條不僅僅是一種零食，更是一種社交和情感的載體。他們在分享辣條的過程中，能夠感受到快樂和滿足。麻辣王子的“正宗麻辣”口味，正好滿足了他們對獨(dú)特口味的追求，讓他們在品嘗辣條的過程中，體驗(yàn)到與眾不同的味覺刺激。

告別 “垃圾食品”

見過最早辣條的人都知道，早期的辣條包裝簡陋，甚至外包裝看起來滿是油膩感，給人一種“廉價(jià)、不健康”的印象。在消費(fèi)者購物時(shí)越發(fā)注重食品安全問題的當(dāng)下，這種包裝的食物會被消費(fèi)者下意識地認(rèn)為是“垃圾食品”。

察覺到這種趨勢后，為了撕下“垃圾食品”的標(biāo)簽，麻辣王子做了很多在當(dāng)時(shí)業(yè)內(nèi)人看來十分不可思議的事情。

2013年，麻辣王子投資3 000萬元建設(shè)行業(yè)首個(gè)10萬級的GMP潔凈車間，這可是生產(chǎn)醫(yī)用注射劑的標(biāo)準(zhǔn)。為此，麻辣王子還砍掉了占銷售額60%的“一塊錢辣條”產(chǎn)品。

接下來幾年，麻辣王子帶頭升級原料，采用天然面粉、非轉(zhuǎn)基因食用油，不添加甜蜜素、安賽蜜、紐甜、阿斯巴甜等化學(xué)合成甜味劑，取消色素和化學(xué)合成的防腐劑，這一系列操作讓麻辣王子有了“沒得罪消費(fèi)者”的底氣。

2016年，麻辣王子進(jìn)行了一次意義重大的包裝升級，采用了皇冠紅色獨(dú)立小包裝，并印有創(chuàng)始人等個(gè)人IP頭像。這種包裝設(shè)計(jì)不僅在視覺上給人一種高端、精致的感覺，還增加了產(chǎn)品的辨識度，讓消費(fèi)者更容易記住。

包裝升級后，明艷的外包裝與衛(wèi)生健康的辣條讓麻辣王子成功擺脫了“垃圾食品”的標(biāo)簽，以全新的形象示人。

當(dāng)消費(fèi)者在購買辣條時(shí)，除了價(jià)格和口味，還會考慮產(chǎn)品的品質(zhì)和品牌形象。麻辣王子正好滿足了消費(fèi)者對于品質(zhì)和形象的追求，使得它更多地出現(xiàn)在消費(fèi)者的購物車中。

王子誕生記

有了良好的形象，麻辣王子在營銷方面也毫不遜色。在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，線上營銷已成為品牌推廣的重要手段，麻辣王子敏銳地意識到這一點(diǎn)，積極布局線上渠道，通過社交媒體、短視頻平臺等進(jìn)行品牌宣傳和推廣，打造了一系列爆款話題，成功吸引了大量消費(fèi)者的關(guān)注。

麻辣王子的創(chuàng)始人張玉東曾說，因?yàn)榇蠖鄶?shù)辣條消費(fèi)者是女性，而她們都有一個(gè)“王子夢”。

而麻辣王子真的為消費(fèi)者打造了一個(gè)關(guān)于“王子”的故事。這就是張玉東的兒子張子龍被隱瞞家產(chǎn)長達(dá)二十年的經(jīng)歷。

2024年1月，“麻辣王子創(chuàng)始人隱瞞兒子億萬家產(chǎn)20年”的話題登上熱搜，這個(gè)熱搜背后，隱藏著一段充滿戲劇性的經(jīng)歷，這經(jīng)歷正好與當(dāng)時(shí)火爆的電影《抓娃娃》劇情相呼應(yīng)，一段現(xiàn)實(shí)與魔幻的故事就此發(fā)生。

在這個(gè)故事中，張子龍成了不知爹富的豪門少爺，父母隱瞞家庭真實(shí)經(jīng)濟(jì)情況多年，全家擠在平江縣城的一個(gè)小房子里。大學(xué)畢業(yè)后，他向自家企業(yè)投簡歷，面試品牌專員的崗位，結(jié)果沒有通過。然后在董事長老爹的內(nèi)推下，進(jìn)入了公司，才知道家里的財(cái)富狀況，并在自家企業(yè)從品牌專員一路做到營銷負(fù)責(zé)人，手底下管理著80多位員工。

這個(gè)故事瞬間引爆全網(wǎng)，外表樸素、行為低調(diào)的張子龍給這個(gè)故事增添了一些真實(shí)性。網(wǎng)友表示，“爽文照進(jìn)現(xiàn)實(shí)”。

且不論故事是否有演繹的成分，但一家企業(yè)往往有很多故事可講，為什么麻辣王子選擇了講張子龍的個(gè)人故事？因?yàn)檫@個(gè)故事符合當(dāng)下社會的主流情緒，“爽文”更容易獲得關(guān)注，故事更容易被傳播，“主人公”更容易被記住。而張子龍因?yàn)槠渖矸荩拿侄嗔艘粋€(gè)前綴 —— 麻辣王子，因此在宣傳張子龍的同時(shí)，也宣傳了麻辣王子。

此外，麻辣王子也著眼于年輕人的興趣愛好，2024年8月，麻辣王子邀請電競選手JackeyLove喻文波成為品牌體驗(yàn)官，并在上海舉辦的簽售會中發(fā)布了定制辣條。借助電競選手的影響力和粉絲基礎(chǔ)，麻辣王子進(jìn)一步提升了品牌的知名度和曝光度，吸引了一大撥電競女粉消費(fèi)者。

而與流量明星合作，與電熱毯廠家聯(lián)名發(fā)售寵物版辣條電熱毯，并招募寵物試睡員等營銷方式，麻辣王子也是運(yùn)用自如。

類似的種種手段，讓麻辣王子緊緊抓住了年輕人，而這些年輕人，恰好是辣條消費(fèi)的主力軍。

辣條有更多可能

通過突出“正宗麻辣”，在市場中站穩(wěn)腳跟后，麻辣王子也在積極尋找更多的可能。

為了滿足不同消費(fèi)者的口味需求和消費(fèi)場景，麻辣王子不斷進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，推出了一系列特色產(chǎn)品。除了經(jīng)典的麻辣口味辣條，麻辣王子還推出了微麻微辣口味的辣條，以滿足那些不太能吃辣但又想嘗試?yán)睏l的消費(fèi)者。

2024年端午節(jié)，麻辣王子推出了一款極具創(chuàng)意的香菜辣條粽子禮盒。這款禮盒將濃郁的香菜、正宗麻辣辣條與香軟耐嚼的糯米相結(jié)合，創(chuàng)造出了一種全新的味覺體驗(yàn)。對于喜歡嘗試新鮮事物的消費(fèi)者來說，這種獨(dú)特的組合無疑具有很大的吸引力。

香菜作為一種具有獨(dú)特氣味的食材，一直以來都有著兩極分化的評價(jià)。但正因?yàn)槿绱耍悴顺闪瞬惋嫿绲牧髁棵艽a。香菜方便面、香菜比薩、香菜冰激凌、香菜薯片等，都自帶極高的熱度。

麻辣王子將香菜與辣條、粽子相結(jié)合，這種創(chuàng)新的產(chǎn)品不僅滿足了消費(fèi)者對口味的多樣化需求，還巧妙地利用了香菜這一流量密碼，為麻辣王子帶來了又一波的熱度。

這款禮盒的推出，也為麻辣王子、為辣條拓展了新的消費(fèi)場景。以往，辣條主要作為休閑零食出現(xiàn)在消費(fèi)者的日常生活中，而香菜辣條粽子禮盒的出現(xiàn)，讓辣條跳出了休閑零食的范疇，賦予了辣條更多的可能性。