美食情報(bào)

上海市、蘇州市接連涌現(xiàn)智慧面館，店內(nèi)無(wú)廚師，但有“神秘”的力量可以為人們自動(dòng)制作美味的面條，美味程度堪比五星級(jí)大廚的手藝。

≈品種多樣，熱情不斷≈

“客官，請(qǐng)問(wèn)您要來(lái)點(diǎn)什么？”

走進(jìn)無(wú)人面館，一臺(tái)掃碼點(diǎn)餐機(jī)出現(xiàn)在我們眼前。菜單里，“金湯牛肉面”“紅燒牛肉面”“藤椒雞塊面”“酸菜牛肉面”等品種齊全，除此之外還特意加了一些符合本地人口味的特色面。在經(jīng)過(guò)“選面下單、掃碼付款、等待出面”后，你就可以坐在一旁美美地享用了。在“面粉”到“面條”的大變形中，機(jī)器人井井有條地忙碌著，下面粉、和面、壓面、切面、煮面、取面一套流程下來(lái)，時(shí)長(zhǎng)不超過(guò)5分鐘。值得點(diǎn)贊的是，除了白天貼心地服務(wù)著大家，晚上它還對(duì)加班路過(guò)的人們敞開(kāi)熱情的懷抱。24小時(shí)無(wú)人面館的面不僅是美食，也是一種無(wú)邊的慰藉。

≈請(qǐng)別忽視我的溫柔≈

一說(shuō)到智能機(jī)器，我們會(huì)想到它們的冷靜有序。無(wú)人面館的智能機(jī)器人除了有條不紊地和面、壓面、輸送面，在一些時(shí)候它們還會(huì)展示它們獨(dú)有的溫柔。當(dāng)湯料往盛著面團(tuán)的碗里傾倒時(shí)，可愛(ài)的“工作手臂”會(huì)繞回一個(gè)弧度，放慢節(jié)奏將湯輕輕地倒進(jìn)碗里，最后還會(huì)顛兩下，給客人倒出最后一滴好湯。這動(dòng)作滿載著親情和愛(ài)，給一旁的食客帶來(lái)快樂(lè)與溫馨。

≈清潔工作我是認(rèn)真的≈

人類的工作、學(xué)習(xí)要做到勞逸結(jié)合，才能做到效率最優(yōu)。無(wú)人面館的工作機(jī)器也不是一個(gè)永動(dòng)機(jī)，需要經(jīng)常進(jìn)行“大掃除”以保證機(jī)器內(nèi)部的潔凈度。一般說(shuō)來(lái)，它們每工作9小時(shí)左右或者做完大約150份面條后會(huì)停下來(lái)休息，由工作人員為它們“洗澡、擦身”。這時(shí)就要“掀起它的蓋頭來(lái)”，把里面的零部件換掉，新?lián)Q上的零部件是經(jīng)過(guò)6小時(shí)消毒及干燥處理的。需要說(shuō)明的是，內(nèi)部的零部件都是由食品級(jí)304不銹鋼做成的。清洗時(shí)，需要把里面的面湯吸走，然后用95%的食用酒精擦干凈；等酒精揮發(fā)干凈再擦拭一遍，就可以加入過(guò)濾后的清水。無(wú)人面館的潔凈與高質(zhì)帶我們走向更美好的生活。

無(wú)人面館，智能時(shí)代，許多美好已經(jīng)來(lái)臨。