摘 要：食品制造行業(yè)有著極為悠久的發(fā)展歷史，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展中起到了不可或缺的作用。進(jìn)入新時(shí)期后，行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)以及市場(chǎng)的變化對(duì)食品制造企業(yè)的管理模式以及理念提出了更高的要求，也意味著其必須創(chuàng)新管理模式。信息化建設(shè)是新時(shí)期廣泛應(yīng)用的技術(shù)模式，其能夠直接推動(dòng)食品制造企業(yè)的發(fā)展。以財(cái)務(wù)信息化建設(shè)保障食品制造企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不僅可以提升財(cái)務(wù)管理的質(zhì)量，還可以為食品制造企業(yè)提供更多的發(fā)展機(jī)遇。本文依據(jù)相關(guān)研究成果以及工作實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，首先分析了食品制造企業(yè)推進(jìn)財(cái)務(wù)信息化建設(shè)的重要價(jià)值，其次探討了潛在的問(wèn)題隱患，最后提出了具體的優(yōu)化策略。最終希望通過(guò)本文的分析探討，能夠提供經(jīng)驗(yàn)參考。

關(guān)鍵詞：食品制造企業(yè)；財(cái)務(wù)管理；信息化建設(shè)

在新的時(shí)代背景下，食品制造行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)呈現(xiàn)出白熱化的特點(diǎn)。為了占據(jù)更多的市場(chǎng)份額，越來(lái)越多的食品制造企業(yè)選擇了擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模以及多方向發(fā)展的戰(zhàn)略，這就對(duì)內(nèi)部的管理體系造成了不同程度的影響。對(duì)于食品制造企業(yè)來(lái)說(shuō)，財(cái)務(wù)管理是極為重要的工作，能夠保障資金的健康流動(dòng)以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的運(yùn)轉(zhuǎn)。信息化建設(shè)可以快速統(tǒng)合大量的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)信息，以高質(zhì)量的財(cái)務(wù)管理推動(dòng)企業(yè)的發(fā)展。基于此，食品制造企業(yè)財(cái)務(wù)管理工作的相關(guān)參與主體就需要正確認(rèn)知信息化建設(shè)的要點(diǎn)，使管理工作的質(zhì)量能夠更上一層樓。

一、食品制造企業(yè)推進(jìn)財(cái)務(wù)信息化建設(shè)的重要

價(jià)值

（一）提升財(cái)務(wù)管理工作的效率

在食品制造企業(yè)推進(jìn)財(cái)務(wù)信息化建設(shè)，能夠直接提升財(cái)務(wù)管理工作的效率。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模的擴(kuò)大以及收入的增長(zhǎng)使食品制造企業(yè)不得不面對(duì)大量的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，也意味著傳統(tǒng)的財(cái)務(wù)管理模式不再適用于當(dāng)前的管理工作。因此，就需要盡快開(kāi)展財(cái)務(wù)信息化建設(shè)工作，對(duì)日漸復(fù)雜的財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)進(jìn)行全方位的評(píng)估以及分析。打造獨(dú)具食品制造企業(yè)特色的財(cái)務(wù)管理信息化系統(tǒng)后，就能夠?qū)崿F(xiàn)財(cái)務(wù)核算以及報(bào)表制作的自動(dòng)化處理，將不同業(yè)務(wù)板塊的數(shù)據(jù)進(jìn)行收集以及整理，也可以避免更多的錯(cuò)誤或遺漏數(shù)據(jù)。此外，財(cái)務(wù)管理人員就能夠?qū)⒏嗟木ν度肴碌呢?cái)務(wù)活動(dòng)中，做到高效開(kāi)展財(cái)務(wù)管理。

（二）實(shí)現(xiàn)降本增效

以財(cái)務(wù)信息化建設(shè)助力食品制造企業(yè)的發(fā)展，也可以實(shí)現(xiàn)降本增效的發(fā)展目標(biāo)。新時(shí)期的食品制造企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)需要管理者投入更多的成本資源，且對(duì)資源的分配規(guī)劃有著更高的要求。過(guò)于高額的成本不會(huì)增加食品制造企業(yè)的收入，還有可能導(dǎo)致其陷入經(jīng)營(yíng)危機(jī)。在財(cái)務(wù)信息化建設(shè)的作用下，食品制造企業(yè)的財(cái)務(wù)管理部門就能夠使用現(xiàn)代信息技術(shù)手段收集大量的成本數(shù)據(jù)信息，并為管理者提供專門的成本結(jié)構(gòu)分析報(bào)告。在這一過(guò)程中，就能夠在成本管理中融入精細(xì)化的管理理念，合理調(diào)配內(nèi)部資源，以更低的成本獲得更多的收入[1]。

（三）保障內(nèi)控管理的質(zhì)量

進(jìn)一步加大財(cái)務(wù)信息化建設(shè)的力度，還可以保障食品制造企業(yè)內(nèi)控管理的質(zhì)量。財(cái)務(wù)管理與內(nèi)部控制有著緊密的聯(lián)系，如果食品制造企業(yè)無(wú)法開(kāi)展高效的財(cái)務(wù)管理，那么內(nèi)部控制就會(huì)受到負(fù)面影響。通過(guò)推進(jìn)財(cái)務(wù)信息化建設(shè)，食品制造企業(yè)內(nèi)部財(cái)務(wù)管理工作的各個(gè)環(huán)節(jié)就能夠形成閉環(huán)管理的格局。對(duì)于常見(jiàn)的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)信息，如預(yù)算、資金、現(xiàn)金流、成本、稅務(wù)等，管理者也可以建立信息化的管理體系，做到具體問(wèn)題具體分析，切實(shí)提升內(nèi)部控制能力，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)食品制造企業(yè)財(cái)務(wù)管理的規(guī)范化以及標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。

二、食品制造企業(yè)推進(jìn)財(cái)務(wù)信息化建設(shè)中存在的問(wèn)題

（一）相關(guān)參與主體不重視信息化建設(shè)

根據(jù)實(shí)際的工作狀況以及調(diào)查發(fā)現(xiàn)，部分食品制造企業(yè)財(cái)務(wù)管理工作的相關(guān)參與主體不能夠?qū)π畔⒒ㄔO(shè)形成相應(yīng)的重視，這直接阻礙了食品制造企業(yè)推動(dòng)財(cái)務(wù)信息化建設(shè)相關(guān)工作的有效落實(shí)。在出現(xiàn)這一問(wèn)題的食品制造企業(yè)內(nèi)部，管理者在開(kāi)展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作時(shí)更傾向于將食品安全管理、市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)張、銷售業(yè)績(jī)提升等環(huán)節(jié)作為重點(diǎn)，很少或是幾乎不會(huì)對(duì)財(cái)務(wù)信息化建設(shè)實(shí)施專項(xiàng)化的管理工作，將全部的工作直接交由財(cái)務(wù)管理部門，導(dǎo)致其不能夠?yàn)樨?cái)務(wù)信息化建設(shè)提供更多的數(shù)據(jù)信息支持。處理財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)信息時(shí)，該類食品制造企業(yè)的財(cái)務(wù)管理人員也只能采用人工統(tǒng)計(jì)分析的方法，不能夠與相關(guān)聯(lián)的其他工作進(jìn)行對(duì)比，如預(yù)算管理、成本管理等，無(wú)法真正發(fā)揮財(cái)務(wù)信息化建設(shè)的作用[2]。

（二）信息化建設(shè)目標(biāo)不明確

從信息化建設(shè)目標(biāo)來(lái)看，相當(dāng)數(shù)量的食品制造企業(yè)存在信息化建設(shè)目標(biāo)不明確的問(wèn)題，這也會(huì)導(dǎo)致財(cái)務(wù)信息化建設(shè)的效果不盡如人意。出現(xiàn)這一問(wèn)題的原因是該類食品制造企業(yè)的管理者無(wú)法對(duì)內(nèi)部的發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行深層次的分析，不能夠結(jié)合各時(shí)期的發(fā)展戰(zhàn)略來(lái)調(diào)整財(cái)務(wù)信息化建設(shè)目標(biāo)，且更為注重短期建設(shè)工作中所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益，使食品制造企業(yè)內(nèi)部缺乏長(zhǎng)期化的目標(biāo)。在構(gòu)建財(cái)務(wù)信息化建設(shè)目標(biāo)的過(guò)程中，這部分食品制造企業(yè)的管理者也沒(méi)有采用多元化的技術(shù)手段對(duì)所在行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行評(píng)估，僅能夠照搬照抄同類型食品制造企業(yè)的目標(biāo)以及制度，如產(chǎn)品的市場(chǎng)定位、攤銷方法、收款方式等，極易致使財(cái)務(wù)管理工作受到多種因素的影響，最終造成財(cái)務(wù)信息化建設(shè)流于形式。

（三）資源投入不足

部分食品制造企業(yè)雖然能夠意識(shí)到開(kāi)展財(cái)務(wù)信息化建設(shè)的重要性，但是管理者沒(méi)有投入充足的資源，使這一方面的工作無(wú)法真正提升財(cái)務(wù)管理的效率。開(kāi)展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作時(shí)，該類食品制造企業(yè)的管理者不能夠深入分析財(cái)務(wù)信息化建設(shè)的需求，也不能夠?qū)⑾嚓P(guān)數(shù)據(jù)與企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行對(duì)比，使內(nèi)部的資源無(wú)法實(shí)現(xiàn)合理配置，且難以實(shí)現(xiàn)統(tǒng)籌規(guī)劃管理資源。在構(gòu)建組織架構(gòu)時(shí)，管理者不能夠保障經(jīng)營(yíng)管理決策的統(tǒng)一性，使業(yè)務(wù)部門的各個(gè)環(huán)節(jié)無(wú)法實(shí)現(xiàn)整合以及協(xié)調(diào)。計(jì)算資源資金的投入時(shí)，這部分食品制造企業(yè)的管理者仍存在片面認(rèn)知，認(rèn)為信息化建設(shè)需要投入更多的資金，且無(wú)法確定具體的收益，因而更傾向于將資源投入至生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，反而降低了信息化建設(shè)的質(zhì)量。

（四）整體規(guī)劃不科學(xué)

從信息化建設(shè)整體規(guī)劃入手，可以發(fā)現(xiàn)一定數(shù)量的食品制造企業(yè)無(wú)法保障整體規(guī)劃的科學(xué)性，這同樣會(huì)導(dǎo)致食品制造企業(yè)財(cái)務(wù)信息化建設(shè)工作的質(zhì)量大打折扣。引發(fā)這一問(wèn)題的因素在于這部分食品制造企業(yè)財(cái)務(wù)管理工作的相關(guān)參與主體不能結(jié)合財(cái)務(wù)信息化管理的現(xiàn)狀以及行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)建立系統(tǒng)化的管理體系，導(dǎo)致現(xiàn)有的財(cái)務(wù)信息化建設(shè)目標(biāo)與實(shí)際的管理工作處于脫節(jié)的狀態(tài)。以信用審核這一工作為例，這部分食品制造企業(yè)的財(cái)務(wù)管理人員不能夠結(jié)合信息化建設(shè)的需求開(kāi)展線上的信用管理審核，因而無(wú)法將賒銷金額控制在合理的范圍內(nèi)，更不用說(shuō)是立足于本企業(yè)的整體業(yè)務(wù)進(jìn)行具體的數(shù)據(jù)分析了。再加上食品制造行業(yè)的特殊性，不同類型的系統(tǒng)往往不能快速傳遞以及共享信息，進(jìn)一步加大了財(cái)務(wù)信息化建設(shè)的難度[3]。

（五）未能保障各部門的溝通交流

部分食品制造企業(yè)未能保障財(cái)務(wù)管理部門與業(yè)務(wù)部門交流，使財(cái)務(wù)信息化建設(shè)受到負(fù)面影響。這一問(wèn)題的具體表現(xiàn)形式為管理者沒(méi)有強(qiáng)調(diào)業(yè)財(cái)融合的重要性；財(cái)務(wù)管理部門不能夠高頻次前往業(yè)務(wù)部門獲得相應(yīng)的信息；業(yè)務(wù)部門認(rèn)為財(cái)務(wù)信息化管理與本部門的工作沒(méi)有任何關(guān)系等，這就使財(cái)務(wù)管理部門與業(yè)務(wù)部門無(wú)法開(kāi)展更深層次的溝通交流。在實(shí)際的財(cái)務(wù)信息化建設(shè)工作中，該類食品制造企業(yè)的財(cái)務(wù)管理部門不能夠綜合多方面的因素來(lái)制定管理方案，如外部市場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀、業(yè)務(wù)部門的數(shù)據(jù)信息等，使財(cái)務(wù)信息化建設(shè)的規(guī)劃不能切實(shí)滿足業(yè)務(wù)部門的要求。隨著時(shí)間的推移，這部分食品制造企業(yè)內(nèi)部的信息孤島現(xiàn)象也更為嚴(yán)重，進(jìn)而引發(fā)經(jīng)營(yíng)危機(jī)。

三、食品制造企業(yè)推進(jìn)財(cái)務(wù)信息化建設(shè)的優(yōu)化

策略

（一）創(chuàng)新財(cái)務(wù)信息化建設(shè)觀念

食品制造企業(yè)財(cái)務(wù)管理工作的相關(guān)參與主體應(yīng)創(chuàng)新工作觀念，以此提升財(cái)務(wù)信息化建設(shè)工作的質(zhì)量。在開(kāi)展這一方面的工作時(shí)，管理者需要積極主動(dòng)地接觸并了解食品制造行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)、財(cái)務(wù)管理工作的現(xiàn)狀以及信息化建設(shè)的需求，對(duì)新時(shí)期食品制造企業(yè)財(cái)務(wù)信息化建設(shè)形成全面的認(rèn)知，并能夠在今后的管理工作中為相關(guān)參與主體提供更為專業(yè)化的指導(dǎo)。同時(shí)，培養(yǎng)高素質(zhì)的財(cái)務(wù)管理人員。立足于財(cái)務(wù)信息化建設(shè)對(duì)從業(yè)人員提出的要求以及現(xiàn)有財(cái)務(wù)管理人員的工作能力開(kāi)展繼續(xù)教育培訓(xùn)工作，使其能夠增強(qiáng)對(duì)財(cái)務(wù)信息化建設(shè)的重視程度，且不再受到傳統(tǒng)財(cái)務(wù)管理范疇的局限，立足于食品制造企業(yè)的整體優(yōu)化管理模式，在企業(yè)內(nèi)部打造良好的信息化建設(shè)環(huán)境。

（二）構(gòu)建科學(xué)的信息化建設(shè)目標(biāo)

科學(xué)的信息化建設(shè)目標(biāo)也可以提升財(cái)務(wù)信息化的質(zhì)量，并推動(dòng)食品制造企業(yè)的健康發(fā)展。所以，食品制造企業(yè)的管理者就需要構(gòu)建科學(xué)的財(cái)務(wù)信息化建設(shè)目標(biāo)，切實(shí)把握信息化建設(shè)的實(shí)際需求。由于食品制造行業(yè)存在一定的特殊性，管理者應(yīng)成立專門的調(diào)查小組，對(duì)本企業(yè)的業(yè)務(wù)模塊以及財(cái)務(wù)管理現(xiàn)狀進(jìn)行更具深度以及廣度的評(píng)估，再綜合多種類型的信息，使全新的財(cái)務(wù)信息化目標(biāo)能夠融入不同業(yè)務(wù)部門的工作當(dāng)中，以完善的財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)提升經(jīng)營(yíng)管理的效率。在這一過(guò)程中，也需要要求財(cái)務(wù)管理部門與業(yè)務(wù)部門開(kāi)展溝通交流，充分分析不同方面的要求，如產(chǎn)品的賒銷金額、回款周期等，并評(píng)估潛在的風(fēng)險(xiǎn)。既可以提升財(cái)務(wù)管理效率，也能夠深入落實(shí)信息化建設(shè)，一舉多得。

（三）加大信息化建設(shè)力度

強(qiáng)有力的信息化建設(shè)能夠保障食品制造企業(yè)內(nèi)部管理與外部市場(chǎng)環(huán)境的有效銜接，使食品制造企業(yè)更好地適應(yīng)新時(shí)期的行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。第一，做好資源的統(tǒng)籌規(guī)劃。食品制造企業(yè)的管理者應(yīng)對(duì)現(xiàn)有的資源進(jìn)行評(píng)估，明確不同業(yè)務(wù)中所投入的資源，采用整體化的視角分析各類資源的投放效果。根據(jù)財(cái)務(wù)信息化建設(shè)的需求以及現(xiàn)有的資源，對(duì)內(nèi)部的資源進(jìn)行再調(diào)配，確保財(cái)務(wù)信息化建設(shè)工作能夠獲得充足的資源。第二，明確財(cái)務(wù)信息化建設(shè)的長(zhǎng)期性特點(diǎn)。應(yīng)明確的是，食品制造企業(yè)的財(cái)務(wù)信息化建設(shè)不是在短期內(nèi)就能夠完成工作，需要管理者持續(xù)投入足夠的資源，在內(nèi)部構(gòu)建獨(dú)具特色的信息化管理系統(tǒng)。第三，重視信息安全管理。完成系統(tǒng)構(gòu)建后，需要落實(shí)數(shù)據(jù)備份、分級(jí)管理等，創(chuàng)造安全的工作氛圍[4]。

（四）完善整體規(guī)劃

食品制造企業(yè)同樣需要完善財(cái)務(wù)信息化建設(shè)的整體規(guī)劃，做到在提升財(cái)務(wù)管理質(zhì)量的同時(shí)推進(jìn)業(yè)財(cái)融合。實(shí)施財(cái)務(wù)信息化建設(shè)時(shí)，管理者應(yīng)保障生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)劃與信息化建設(shè)方案的銜接，再將整體的規(guī)劃細(xì)化為短期規(guī)劃、中期規(guī)劃以及長(zhǎng)期規(guī)劃，在內(nèi)部打造閉環(huán)建設(shè)的格局。為了保障信息化建設(shè)的效果，也需要采用更多先進(jìn)的信息技術(shù)手段對(duì)不同業(yè)務(wù)部門中的信息化系統(tǒng)進(jìn)行整合，使各業(yè)務(wù)部門均能夠在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中為財(cái)務(wù)管理部門以及管理者提供真實(shí)且準(zhǔn)確的信息，如原材料采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)管理、現(xiàn)金流等。如果出現(xiàn)數(shù)據(jù)傳遞不及時(shí)或遺漏的問(wèn)題，則需要及時(shí)開(kāi)展應(yīng)對(duì)工作，真正實(shí)現(xiàn)不同部門信息化管理系統(tǒng)的有機(jī)結(jié)合。

（五）持續(xù)推進(jìn)業(yè)財(cái)融合

食品制造企業(yè)還需要持續(xù)推進(jìn)業(yè)財(cái)融合，從根本上增強(qiáng)財(cái)務(wù)信息化建設(shè)工作的實(shí)效性。結(jié)合信息化時(shí)代的特點(diǎn)，食品制造企業(yè)的管理者必然需要在內(nèi)部建立全新的溝通交流格局，要求財(cái)務(wù)管理部門與業(yè)務(wù)部門強(qiáng)化彼此間的交流合作，保障財(cái)務(wù)管理與業(yè)務(wù)活動(dòng)的整體性。一方面，加快財(cái)務(wù)管理部門職能的轉(zhuǎn)型以及升級(jí)。根據(jù)財(cái)務(wù)信息化建設(shè)的要點(diǎn)以及企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀為財(cái)務(wù)管理部門賦予更多的職能，要求財(cái)務(wù)管理人員能夠積極主動(dòng)地調(diào)查以及分析業(yè)務(wù)部門的工作狀況，為業(yè)財(cái)融合的一體化發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。另一方面，為業(yè)務(wù)管理部門以及財(cái)務(wù)管理部門提供多元化的信息，便于其在發(fā)現(xiàn)問(wèn)題時(shí)及時(shí)開(kāi)展合作，共同制定解決問(wèn)題的方案[5]。

結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，在食品制造企業(yè)內(nèi)部推進(jìn)財(cái)務(wù)信息化建設(shè)，能夠確保其占據(jù)市場(chǎng)份額的同時(shí)創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益以及社會(huì)效益。食品制造企業(yè)財(cái)務(wù)管理工作的相關(guān)參與主體只有正確認(rèn)知當(dāng)前的行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)以及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀，才能夠?qū)⑿畔⒒ㄔO(shè)融入財(cái)務(wù)管理的各個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)管理信息化建設(shè)與企業(yè)發(fā)展的有效銜接。在這一過(guò)程中，管理者就需要投入大量的資源，在內(nèi)部構(gòu)建全新的財(cái)務(wù)管理信息化體系。同時(shí)，財(cái)務(wù)管理人員也需要進(jìn)一步提升其專業(yè)素養(yǎng)，最大限度地發(fā)揮財(cái)務(wù)信息化建設(shè)的作用，從而推動(dòng)食品制造企業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展。

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作者簡(jiǎn)介：祁麗娟（1991.11—），女，漢族，湖北武漢人，本科，會(huì)計(jì)師，研究方向：內(nèi)控管理、財(cái)務(wù)信息化建設(shè)。