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        不宜入煎的中藥有哪些

        2025-03-01 00:00:00林源
        家庭科學(xué)·新健康 2025年2期
        關(guān)鍵詞:誤區(qū)中藥

        在我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中,中藥煎煮是一項(xiàng)講究工藝的流程,關(guān)乎藥效的發(fā)揮。不同種類(lèi)的藥材,由于其成分結(jié)構(gòu)的不同,適合的煎煮方式也存在差異。本文將為大家介紹一些不宜入煎的中藥類(lèi)型及正確的使用方法。

        不宜入煎中藥該怎樣使用

        沖服法:主要用于難溶于水、需直接服用的中藥,如細(xì)粉類(lèi)和一些特殊礦物質(zhì)類(lèi)藥材。通過(guò)將藥材研磨成細(xì)粉,搭配溫水直接沖服,使其有效成分能夠直接進(jìn)入胃腸道,避免煎煮過(guò)程中的成分流失。例如,牛黃、朱砂等礦物類(lèi)藥材常采用此法,其有效成分在高溫煎煮下易發(fā)生變化,沖服既保留了藥材的藥效,又方便服用。沖服法能簡(jiǎn)化操作流程,同時(shí)確保藥材的藥效最大化,有助于獲得更好的治療效果。

        烊化法:專(zhuān)用于阿膠、鹿角膠等含膠質(zhì)或糖類(lèi)的中藥,這類(lèi)藥材在煎煮中易粘鍋或發(fā)生焦化?;静襟E是先將這類(lèi)藥材研磨或切成小塊,待藥湯煮好后,將其加入煎煮好的湯劑中,用溫?zé)岬乃幰捍偈蛊渲饾u溶解,以便更好地發(fā)揮藥效。例如,在煎制含阿膠的藥湯時(shí),先將阿膠切碎,等湯劑熬制完成后,再將阿膠投入藥液中充分?jǐn)嚢?,使其完全溶解?/p>

        單獨(dú)煎煮法:多用于那些貴重或揮發(fā)性成分豐富的藥材,如人參、冬蟲(chóng)夏草、沉香等。此類(lèi)藥材在高溫長(zhǎng)時(shí)間的煎煮中易失去有效成分,單獨(dú)煎煮能更好地控制煎煮時(shí)間和溫度,避免浪費(fèi)藥材。

        家庭煎藥中的常見(jiàn)誤區(qū)

        洗藥誤區(qū):很多人在煎藥前習(xí)慣將中藥材清洗,然而,中藥飲片在生產(chǎn)過(guò)程中已經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的清洗、炮制和殺菌處理,符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),清洗會(huì)導(dǎo)致藥材中一些水溶性有效成分流失。例如,甘草、麻黃等藥材的有效成分在水中溶解度較高,清洗后會(huì)損失一部分藥效。正確做法是直接將中藥材按醫(yī)囑的劑量倒入砂鍋等適當(dāng)?shù)募逅幤骶咧校永渌驕厮菀欢螘r(shí)間即可,不必再清洗,這樣既能保持藥物有效成分,又簡(jiǎn)化煎藥過(guò)程。

        鍋具選擇誤區(qū):很多家庭會(huì)使用普通的不銹鋼或鐵鍋煎藥,這類(lèi)鍋具可能與藥材中的成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng),影響藥效,甚至產(chǎn)生毒副作用。推薦使用砂鍋、砂罐或白色搪瓷器皿,因此類(lèi)材質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,能均勻受熱,并減少有效成分的損失。

        煎藥火候把握誤區(qū):解表、發(fā)汗類(lèi)藥物如薄荷、紫蘇等,含有較多的揮發(fā)性成分,煎煮時(shí)間宜短,用大火至沸后再改小火煎煮15~20分鐘;而滋補(bǔ)類(lèi)藥物,如人參、冬蟲(chóng)夏草等,煎煮時(shí)間宜較長(zhǎng),應(yīng)先用大火煮沸,再改用小火煮30~60分鐘,以充分釋放藥效。根據(jù)不同藥物的特性合理控制火候,能讓藥效最大化發(fā)揮,保證煎藥有效性。

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